LIF-HPCE法检测食品中的黄曲霉毒素B1 被引量：10

1

作者 马良 张宇昊 李培武 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期135-139,共5页

采用自行设计搭建的激光诱导荧光(LIF)-高效毛细管电泳(HPCE)检测平台,建立LIF-HPCE法对食品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)进行高灵敏度检测。AFB1在胶束电动毛细管电泳(MECC)模式下分离,LIF检测,375nm激光进行激发,检测波长440nm,操作电压15... 采用自行设计搭建的激光诱导荧光(LIF)-高效毛细管电泳(HPCE)检测平台,建立LIF-HPCE法对食品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)进行高灵敏度检测。AFB1在胶束电动毛细管电泳(MECC)模式下分离,LIF检测,375nm激光进行激发,检测波长440nm,操作电压15kV,电流104μA。AFB1在0.5～50μg/kg浓度范围内线性关系良好,r=0.9994;最低检出质量1.7×10-13g(S/N=3),最低定量限5.6×10-13g(S/N=10),方法精密度和重复性的相对标准偏差为5%左右。测定食品中粮油等食品样品,加标回收率为84.1%～96.1%。所建立的方法无需进行衍生反应和荧光标记,快速灵敏,绿色环保,10min左右完成分析,适用于食品中黄曲霉毒素的高灵敏度检测。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素B1 激光诱导荧光 高效毛细管电泳 胶束电动毛细管电泳

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兔房水HPCE检测及其对培养角膜基质细胞的作用 被引量：2

2

作者 陈建苏 李晓霞 +6 位作者 唐光霞 麦志伟 王升威 洪嘉凡 罗子源 李泽键 卢春婷 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期374-377,共4页

目的:采用高效毛细管电泳(HPCE)的毛细管区带电泳(CZE)分离与检测兔房水中各蛋白组成,观察房水对培养角膜基质细胞的作用。方法:CZE测定新西兰白兔房水蛋白成分:运行缓冲液硼酸钠-硼酸缓冲溶液(pH=8.7、9.1、9.4);毛细管柱温20℃;检测波... 目的:采用高效毛细管电泳(HPCE)的毛细管区带电泳(CZE)分离与检测兔房水中各蛋白组成,观察房水对培养角膜基质细胞的作用。方法:CZE测定新西兰白兔房水蛋白成分:运行缓冲液硼酸钠-硼酸缓冲溶液(pH=8.7、9.1、9.4);毛细管柱温20℃;检测波长200 nm;压力进样0.5 psi,进样时间10s;运行电压20 kV。第1代培养角膜基质细胞进行DMEM/F12培养,加入体积分数为10%的房水,CCK-8检测24 h后细胞增殖情况,每天倒置显微镜下观察细胞生长情况。结果:应用pH=9.4的硼酸钠-硼酸缓冲溶液可获得分离效果较理想的兔房水毛细管电泳峰图。加入房水24 h后CCK8检测吸光度增高(P<0.05),角膜基质细胞生长良好。结论:HPCE可快速有效方便检测兔房水蛋白成分,体积分数为10%的兔房水可促进培养的兔角膜基质细胞生长与增殖。 展开更多

关键词 房水 高效毛细管电泳(hpce) 毛细管区带电泳(CZE) 角膜基质细胞 分离

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HPCE内标法测定三黄泻心汤3种制备方式样品中盐酸小檗碱的含量的差异 被引量：2

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作者 蒋品 高言明 +5 位作者 梁光义 贺祝英 李健 张元仲 冯佑亮 梁婷 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第26期15945-15947,共3页

[目的]建立三黄泻心汤中盐酸小檗碱含量的毛细管电泳内标测定方法,比较3种三黄泻心汤不同制备方式样品中盐酸小檗碱含量差异。[方法]以二苯胍为内标物;熔融石英毛细管柱（50μm×80 cm,有效长度71.7 cm）为分离通道;电泳介质为25 mm... [目的]建立三黄泻心汤中盐酸小檗碱含量的毛细管电泳内标测定方法,比较3种三黄泻心汤不同制备方式样品中盐酸小檗碱含量差异。[方法]以二苯胍为内标物;熔融石英毛细管柱（50μm×80 cm,有效长度71.7 cm）为分离通道;电泳介质为25 mmol/L的硼砂-乙腈（3∶1,V/,V pH=9.12）;柱温为15℃;检测器为DAD检测器,检测波长为275 nm;分离电压为30 kV;进样压力为：5 kPa,15 s,测定样品中盐酸小檗碱的含量。[结果]当二苯胍内标物的浓度为60.10μg/m l时,盐酸小檗碱在6.40~97.28μg/m l范围内线性关系良好,r=0.999 57,加样平均回收率为100.17%,RSD为1.75%;运用该法测定中成药剂,结果配方浸膏中盐酸小檗碱含量明显高于传统汤剂和复方浸膏中的含量。[结论]该方法操作简便、快速、准确,重复性好,可作为三黄泻心汤质量检测手段。 展开更多

关键词 高效毛细电泳 二苯胍内标物 盐酸小檗碱 三黄泻心汤

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酶解褐藻胶寡糖的HPCE分析方法研究 被引量：1

4

作者 孙燕 吕志华 +1 位作者 王远红 张真庆 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期984-986,共3页

采用高效毛细管电泳法(HPCE)对酶解褐藻胶寡糖进行了分离分析,考察了缓冲液浓度、pH、电压及温度等参数对寡糖分离的影响。实验结果表明在pH=2.5,100mmol/L磷酸盐缓冲液中,运行电压20kV,电泳由负极到正极,温度30℃,235nm紫外检测条件下... 采用高效毛细管电泳法(HPCE)对酶解褐藻胶寡糖进行了分离分析,考察了缓冲液浓度、pH、电压及温度等参数对寡糖分离的影响。实验结果表明在pH=2.5,100mmol/L磷酸盐缓冲液中,运行电压20kV,电泳由负极到正极,温度30℃,235nm紫外检测条件下,酶解褐藻胶寡糖获得了高效分离。 展开更多

关键词 褐藻胶寡糖 酶解 高效毛细管电泳

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柱前衍生化-HPCE法测定霍山石斛中游离氨基酸 被引量：4

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作者 陈乃东 朱赛 +2 位作者 王荣花 徐文冬 石敏珠 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期110-114,共5页

游离氨基酸作为中药炮制与食品加工过程中参与米拉德反应的底物,是影响中药炮制中组分变化和食品风味的关键物质。霍山石斛因其鲜品难以保存,临床以其加热炮制成干燥品的茎入药,开展霍山石斛游离氨基酸研究对于揭示霍山石斛炮制机制、... 游离氨基酸作为中药炮制与食品加工过程中参与米拉德反应的底物,是影响中药炮制中组分变化和食品风味的关键物质。霍山石斛因其鲜品难以保存,临床以其加热炮制成干燥品的茎入药,开展霍山石斛游离氨基酸研究对于揭示霍山石斛炮制机制、霍山石斛资源综合利用具有重要意义。采用柱前衍生化-高效毛细管电泳法(HPCE)对霍山石斛中12种游离氨基酸进行定性定量分析,结果显示霍山石斛中游离氨基酸最佳毛细管电泳分离条件为:检测波长254 nm、pH 11的60 mmol/L硼砂+20 mmol/L磷酸氢二钠缓冲液、分离电压10 kV、毛细管有效长度50 cm。在该条件下,12种氨基酸可在60 min内实现基线分离,在最优分离条件下,构建了标准曲线并进行了方法学考察,测得霍山石斛根、茎、叶中总游离氨基酸含量分别为1.8958、 2.0736和2.5954 mg/g,各氨基酸线性相关系数R^2均大于0.99,加样回收率为90.17%~110.25%,RSD均小于5%(n=3)。方法准确、可靠、重现性较好,可用于霍山石斛中游离氨基酸的定性定量分析。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 柱前衍生化 游离氨基酸 霍山石斛

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高效毛细管电泳法测定牛奶和奶粉中残留的三聚氰胺 被引量：37

6

作者 饶钦雄 童敬 +3 位作者 郭平 李海燕 李晓薇 丁双阳 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期755-758,共4页

建立了牛奶和奶粉中三聚氰胺的高效毛细管电泳-二极管阵列检测器(HPCE-DAD)检测方法。使用长度58.5cm、内径75μm的毛细管柱,分离电压25kV,进样量3.5kPa(35mbar)×8s,分离温度25℃,缓冲溶液20mmol/L柠檬酸-40mmol/L磷酸氢二钠(pH2.... 建立了牛奶和奶粉中三聚氰胺的高效毛细管电泳-二极管阵列检测器(HPCE-DAD)检测方法。使用长度58.5cm、内径75μm的毛细管柱,分离电压25kV,进样量3.5kPa(35mbar)×8s,分离温度25℃,缓冲溶液20mmol/L柠檬酸-40mmol/L磷酸氢二钠(pH2.6),检测波长232nm。分析物在1～100mg/L范围内线性良好,r2>0.997;牛奶和奶粉的定量限分别为0.5mg/kg和1.0mg/kg。在添加水平为定量限浓度至50mg/kg时的回收率为72.2%～97.3%,相对标准偏差为2.1%～3.9%。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 三聚氰胺 牛奶 奶粉

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高效毛细管电泳法检测牛奶中的青霉素中间体以及3种青霉素类药物 被引量：20

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作者 田春秋 檀华蓉 +2 位作者 高丽萍 沈虎琴 祁克宗 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1128-1132,共5页

建立了高效毛细管电泳(HPCE)同时检测牛奶中青霉素类抗生素中间体6-氨基青霉烷酸(6-APA)以及3种青霉素类药物青霉素钾(PEN)、氨苄青霉素(AMP)和阿莫西林(AMO)的方法。利用正交实验设计,对HPCE中的缓冲液离子浓度和pH值、分离电压、分离... 建立了高效毛细管电泳(HPCE)同时检测牛奶中青霉素类抗生素中间体6-氨基青霉烷酸(6-APA)以及3种青霉素类药物青霉素钾(PEN)、氨苄青霉素(AMP)和阿莫西林(AMO)的方法。利用正交实验设计,对HPCE中的缓冲液离子浓度和pH值、分离电压、分离温度等分离条件进行了优化。结果表明:在采用40 mmol/L磷酸二氢钾-20 mmo l/L硼砂缓冲体系(pH 7.8)、分离电压为28 kV、分离温度为30℃的电泳条件下,4.5 min内可以实现上述4种青霉素类药物的快速分离检测。各组分在1.56～100 mg/L范围内有良好的线性,相关系数(r 2)为0.997 9～0.999 8,加标回收率为84.91%～96.72%,相对标准偏差(RSDs)为1.11%～9.11%(n=6)。该方法简便、快速,可以应用于市售牛奶中4种青霉素类药物的快速检测。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 6-氨基青霉烷酸 青霉素中间体 青霉素类药物 牛奶

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高效毛细管电泳法测定蜂蜜中单糖的含量 被引量：17

8

作者 耿越 赵相轩 +2 位作者 花义山 吴金恩 苏善尧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期114-117,共4页

采用高效毛细管电泳技术,经α-萘胺衍生化,以鼠李糖作内标物,分别对五种蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量进行了测定,获得满意结果。

关键词 单糖 蜂蜜 高效毛细管电泳 Α-萘胺 测定

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分子印迹固相萃取-高效毛细管电泳法检测鸡肉中的恩诺沙星残留 被引量：28

9

作者 汪雪雁 檀华蓉 +4 位作者 祁克宗 邵黎 李慧 薛秀恒 谢英 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1107-1110,共4页

以恩诺沙星为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂,制备了恩诺沙星分子印迹聚合物。以该分子印迹聚合物为固相萃取材料,采用高效毛细管电泳分离方式,建立了分子印迹固相萃取-高效毛细管电泳检测鸡肉中恩诺... 以恩诺沙星为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯为交联剂,制备了恩诺沙星分子印迹聚合物。以该分子印迹聚合物为固相萃取材料,采用高效毛细管电泳分离方式,建立了分子印迹固相萃取-高效毛细管电泳检测鸡肉中恩诺沙星的方法。结果表明,该方法能有效地萃取和检测鸡肉中的恩诺沙星。在优化条件下,恩诺沙星的检出限为92.02μg/kg,定量限为336.04μg/kg;不同恩诺沙星添加水平下的回收率为77.84%～86.52%,相对标准偏差为2.18%～3.76%。该方法适用于鸡肉中恩诺沙星残留的测定。 展开更多

关键词 分子印迹聚合物 固相萃取 高效毛细管电泳 恩诺沙星 鸡肉

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磷脂的分离纯化及高效毛细管电泳分析 被引量：9

10

作者 肖玉秀 梅洁 +1 位作者 何秀峰 程伟 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期30-34,共5页

采用溶剂提取和柱色谱法分离纯化市售大豆粉末磷脂（卵磷脂含量14．05％），得到高纯度的卵磷脂产品（纯度92．80％）。重点建立了磷脂的胶束电动毛细管色谱（MECC）分离分析方法。以分离度和峰面积为优化指标，对表面活性剂及其浓度、... 采用溶剂提取和柱色谱法分离纯化市售大豆粉末磷脂（卵磷脂含量14．05％），得到高纯度的卵磷脂产品（纯度92．80％）。重点建立了磷脂的胶束电动毛细管色谱（MECC）分离分析方法。以分离度和峰面积为优化指标，对表面活性剂及其浓度、电泳缓冲液pH、有机改性剂及其含量、缓冲液浓度、温度等条件进行优化，确定了最优化电泳条件：电泳缓冲液为35mmol／L脱氧胆酸钠-1mmol／L硼砂缓冲液／正丙醇（体积比为57：43）（pH8．30），柱温44℃，操作电压25kV，检测波长200nm；内加法定性磷脂组分．外标法定量卵磷脂。结果表明，MECC法能有效分离5种磷脂组分；0．1～1g／L的质量浓度范围内卵磷脂的线性关系良好（r=0．9990），平均回收率为98．0％，日内、日间精密度分别为1．36％和3．27％，定性结果与薄层色谱法、红外光谱法的定性结果相符。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 胶束电动毛细管色谱 分离纯化 磷脂 卵磷脂

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高效毛细管电泳法测定食品中5种甜味剂含量 被引量：11

11

作者 薛洪宝 张晖 +3 位作者 梁丽丽 杨俊松 申林 陶兆林 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期315-320,共6页

采用高效毛细管电泳-紫外可见检测法同时测定食品中5种人工合成甜味剂纽甜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜的含量.内壁未涂层熔融石英毛细管（50μm×75 cm,有效长度60 cm）,毛细管温度为25℃;缓冲液为0.2 mol/L硼酸盐（pH=8.29... 采用高效毛细管电泳-紫外可见检测法同时测定食品中5种人工合成甜味剂纽甜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜的含量.内壁未涂层熔融石英毛细管（50μm×75 cm,有效长度60 cm）,毛细管温度为25℃;缓冲液为0.2 mol/L硼酸盐（pH=8.29）,分离电压＋23 kV,进样压力3.45 kPa,进样时间3.0 s,UV-Vis检测器检测波长200 nm.结果显示：5种甜味剂线性回归方程相关系数r在0.999 21～0.999 89之间,定量限在2.2～552.6 mg/L之间,样品加标回收率在96.29％～ 102.31％范围内,相对标准偏差在3.81％～6.40％范围内.表明该方法简便、灵敏、快速、可靠、重现性好,能用于食品中5种甜味剂的同时测定. 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 合成甜味剂 定量分析

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高效毛细管电泳分析羊栖菜多糖对肿瘤机体红细胞合淌度的影响 被引量：11

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作者 季宇彬 王翀 +1 位作者 吴涛 汲晨锋 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期322-325,共4页

为了分析羊栖菜多糖(SFPS)对肿瘤机体红细胞合淌度的影响,建立了肿瘤动物模型,分高、中、低剂量腹腔给予羊栖菜多糖7d,采集并制备红细胞悬液,应用高效毛细管电泳法检测红细胞的合淌度。实验条件:毛细管为75μm×50cm,电泳缓冲液为含... 为了分析羊栖菜多糖(SFPS)对肿瘤机体红细胞合淌度的影响,建立了肿瘤动物模型,分高、中、低剂量腹腔给予羊栖菜多糖7d,采集并制备红细胞悬液,应用高效毛细管电泳法检测红细胞的合淌度。实验条件:毛细管为75μm×50cm,电泳缓冲液为含2g/L羟丙基甲基纤维素的磷酸盐溶液(0.1mol/L,pH7.4),压力进样为3.448kPa×10s,分离电压为20kV,柱温为25℃,电渗淌度为2.16×10-4cm2.V-1.s-1。实验结果表明:羊栖菜多糖能降低肿瘤机体红细胞的电泳迁移时间(阴性对照组为15.76min,SFPS低剂量组为13.96min,SFPS中剂量组为12.90min,SFPS高剂量组为13.51min,正常对照组为11.51min),增加红细胞的合淌度(阴性对照组为1.06×10-4cm2.V-1.s-1,SFPS低剂量组为1.19×10-4cm2.V-1.s-1,SFPS中剂量组为1.29×10-4cm2.V-1.s-1,SFPS高剂量组为1.23×10-4cm2.V-1.s-1,正常对照组为1.45×10-4cm2.V-1.s-1),SFPS3个剂量组红细胞的合淌度与阴性对照组比较均有非常显著的差异(P<0.01)。羊栖菜多糖能够改变肿瘤机体红细胞的合淌度,并使之趋向于正常机体水平,这可能与其改变红细胞表面的电荷密度有关。高效毛细管电泳法可以作为检测红细胞生理状态和功能的一种辅助工具。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 合淌度 红细胞 羊栖菜多糖 肿瘤机体

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毛细管电泳法对乳及乳制品中乳源蛋白的研究 被引量：8

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作者 田兰 马晓丽 +2 位作者 陈春丽 孟磊 李新霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期108-111,127,共5页

采用毛细管电泳方法对原料乳、市售鲜奶、不同厂家的巴氏灭菌乳、不同厂家和产地超高温灭菌乳(UHT)、调味乳、乳酸饮料、复原乳、酸奶、奶粉中蛋白成分进行检测。选择聚乙烯醇涂层毛细管,采用柠檬酸缓冲体系,在紫外检测214nm、分离电压2... 采用毛细管电泳方法对原料乳、市售鲜奶、不同厂家的巴氏灭菌乳、不同厂家和产地超高温灭菌乳(UHT)、调味乳、乳酸饮料、复原乳、酸奶、奶粉中蛋白成分进行检测。选择聚乙烯醇涂层毛细管,采用柠檬酸缓冲体系,在紫外检测214nm、分离电压20kV条件下对乳及乳制品中的α一乳白蛋白(α-La)、β一乳球蛋白(β-Lg)、α-酪蛋白(α-CN)、β-酪蛋白(β-CN)和k-酪蛋白(k-CN)进行分离测定。结果表明:五种蛋白的含量在原料乳(巴氏灭菌乳、市售鲜奶)、UHT乳、酸奶、调味乳、乳酸饮料、复原乳中依次降低,而UHT乳含量随保质期的增加而减少,奶粉中蛋白质含量因其适应人群而有差异。乳及乳制品中蛋白质的含量与其存在形式、产地及加工工艺相关。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 牛奶 乳制品 蛋白

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高效毛细管电泳-紫外检测法分离测定微波复合酶法大豆蛋白水解物中的多肽 被引量：14

14

作者 陈均志 张海平 +1 位作者 顾玲 陈立红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期163-165,共3页

以高效毛细管电泳(HPCE)无胶筛分方式(MEKC)对微波复合酶法大豆蛋白水解物中的多肽成功地进行了分离和检测,以100mmol/L Tris/HCl(pH8.5)+0.1%SDS+ 0.1%PEO为缓冲液,运行电压10kv。文章对分离的机理作了探讨,并对实验中出现的现象作了... 以高效毛细管电泳(HPCE)无胶筛分方式(MEKC)对微波复合酶法大豆蛋白水解物中的多肽成功地进行了分离和检测,以100mmol/L Tris/HCl(pH8.5)+0.1%SDS+ 0.1%PEO为缓冲液,运行电压10kv。文章对分离的机理作了探讨,并对实验中出现的现象作了讨论。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 无胶筛分 大豆蛋白 紫外检测

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高效毛细管电泳法测定甘草栓中甘草酸和甘草次酸的含量 被引量：23

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作者 许重远 李国锋 +1 位作者 陈志良 侯连兵 《中成药》 CAS CSCD 2000年第11期792-793,共2页

目的 :建立甘草栓中甘草酸、甘草次酸的含量测定新方法 ,为中药甘草制剂的质量控制提供新的检测方法。方法 :采用高效毛细管电泳法同时测定主要成分。电解缓冲液由 2 5mmol/L硼砂溶液和 10 0mmol/L十二烷基磺酸钠 (SDS)溶液组成。熔融... 目的 :建立甘草栓中甘草酸、甘草次酸的含量测定新方法 ,为中药甘草制剂的质量控制提供新的检测方法。方法 :采用高效毛细管电泳法同时测定主要成分。电解缓冲液由 2 5mmol/L硼砂溶液和 10 0mmol/L十二烷基磺酸钠 (SDS)溶液组成。熔融石英毛细管 75 μm× 6 0cm ,在 2 0kV电压下运行 ,进样时间 10s,检测波长为 2 5 4nm ,温度 2 5℃。 结果 :上述条件下 ,甘草酸、甘草次酸得到较好分离 ,加样回收率分别为 99.2 %和 99.7%,RSD分别 2 .3 %和 2 .6 %。天间和天内精密度RSD在 1.0 0 %- 3 .0 0 %(n =3)。线性浓度范围在 2 5 - 30 0 μg/ml。 结论 :该方法简便、快捷、准确 ,具良好的精密度和回收率 ,可作为中药甘草制剂的质量控制方法。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳法 甘草酸 甘草次酸 甘草栓

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蜂蜜含糖量的高效毛细管电泳测定研究 被引量：10

16

作者 叶建农 赵学伟 +1 位作者 金薇 方禹之 《分析测试学报》 CAS CSCD 1998年第3期34-36,共3页

利用自制的毛细管电泳－电化学安培检测装置，以铜电极为工作电极，在氢氧化钠介质中，分别对２种蜂蜜样品中的糖类化合物进行分离检测，结果满意。

关键词 hpce 糖 蜂蜜 高效毛细管电泳 分析 测定

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高效毛细管电泳法快速测定乳制品中三聚氰胺 被引量：7

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作者 丁晓静 杨媛媛 +2 位作者 赵珊 李芸 王志 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第18期245-248,共4页

建立高效毛细管电泳快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法。样品用100mmol/L醋酸提取,以150mmol/L磷酸二氢钠为分离缓冲液,以未涂敷石英毛细管(20cm(有效长度)×50μm)为分离柱,于235nm波长处检测,采用峰面积外标法定量。实验研究缓... 建立高效毛细管电泳快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法。样品用100mmol/L醋酸提取,以150mmol/L磷酸二氢钠为分离缓冲液,以未涂敷石英毛细管(20cm(有效长度)×50μm)为分离柱,于235nm波长处检测,采用峰面积外标法定量。实验研究缓冲溶液的浓度、分离溶液pH值及样品前处理条件对三聚氰胺准确定量的影响。方法检出限为0.06mg/L,定量限为0.2mg/L,线性范围为0.2～200mg/L,线性相关系数r=0.9998。1.0、10mg/L添加水平的平均加标回收率分别为93.0%及84.3%。该方法简单快速,6min之内即可完成一次样品分析(预清洗2min,分离4min)且试剂消耗少、环境友好及检测准确,适合于各类乳制品中三聚氰胺的常规测定。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳法 乳制品 三聚氰胺

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高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸 被引量：6

18

作者 李坤 张弘 +3 位作者 郑华 马李一 赵虹 郭元亨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期355-358,共4页

建立高效毛细管电泳法(HPCE)测定胭脂虫提取物中胭脂红酸含量的方法以含5%乙腈、5%乙二醇的40mmol/LNa2HPO4-Na2B4O7·10H2O混合缓冲液(pH9.434)为背景电解质,60cm×75μm未涂层毛细管柱为分离泳道,分离电压20kV,0.5psi×10... 建立高效毛细管电泳法(HPCE)测定胭脂虫提取物中胭脂红酸含量的方法以含5%乙腈、5%乙二醇的40mmol/LNa2HPO4-Na2B4O7·10H2O混合缓冲液(pH9.434)为背景电解质,60cm×75μm未涂层毛细管柱为分离泳道,分离电压20kV,0.5psi×10s压力进样,柱温25℃,检测波长239nm,此条件下,采用峰面积内标法定量;在选定的电泳条件下,胭脂红酸质量浓度在50～500mg/L范围内线性关系良好,线性相关系数R=0.9958,加标回收率为100.86%,方法检出限(RSN=3)为5.00μg/mL。本方法测定胭脂红酸含量试剂用量少,简便、快速、准确,可应用于实际生产中胭脂红酸的测定。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 胭脂红酸 测定含量

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改良聚酰胺吸附-高效毛细管电泳内标法测定饮料中的亮蓝和苋菜红 被引量：9

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作者 闫正 李盈辰 张玉 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1185-1188,共4页

以日落黄为内标物,建立了碳酸饮料中亮蓝和苋菜红的高效毛细管电泳内标测定方法。毛细管有效长度40cm,内径75μm,分离电压20kV,进样量14kPa×3s,室温下分离,缓冲溶液为10mmol/L磷酸氢二钠(pH8.56),检测波长390nm。亮蓝与苋菜红的相... 以日落黄为内标物,建立了碳酸饮料中亮蓝和苋菜红的高效毛细管电泳内标测定方法。毛细管有效长度40cm,内径75μm,分离电压20kV,进样量14kPa×3s,室温下分离,缓冲溶液为10mmol/L磷酸氢二钠(pH8.56),检测波长390nm。亮蓝与苋菜红的相对校正因子分别为0.832 9(相对标准偏差(RSD)为3.3%)和1.225 3(RSD为2.6%);定量限(S/N=10)分别为1.629mg/L和4.160mg/L;回收率分别为97.87%～102.1%(RSD为1.8%)和94.07%～103.8%(RSD为4.1%);方法的精密度分别为3.2%和2.0%。对样品预处理的优化使该法更适用于碳酸类饮料中亮蓝和苋菜红的高效毛细管电泳分析。以样品空白为基液进行内标法定量测定,基本上消除了背景带来的系统误差。将该方法应用于实际样品的测定,结果准确。 展开更多

关键词 高效毛细管电泳 内标法 亮蓝 苋菜红 饮料

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功能食品与饮品中牛磺酸的柱前衍生-高效毛细管电泳法快速测定 被引量：10

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作者 薛勇 薛丰 孙成均 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期386-389,393,共5页

建立了功能食品和饮品中牛磺酸的高效毛细管电泳陕速分析方法。以邻苯二甲醛（OPA）为衍生剂进行柱前衍生，采用45mmol／L（pH9．5）的硼砂缓冲溶液为运行缓冲溶液，熔融石英毛细管（50cm×50μm，有效长度41cm，未涂层）为分离柱... 建立了功能食品和饮品中牛磺酸的高效毛细管电泳陕速分析方法。以邻苯二甲醛（OPA）为衍生剂进行柱前衍生，采用45mmol／L（pH9．5）的硼砂缓冲溶液为运行缓冲溶液，熔融石英毛细管（50cm×50μm，有效长度41cm，未涂层）为分离柱；柱上紫外睑测波长：335nm，分离电压19kV，电泳温度20℃，重力进样，进样时间10s。牛磺酸的质量浓度在5．0～100．0mg／L范围内呈良好线性关系（r〉0．999），检出限（S／N=3）为1．6mg／L，迁移时问和峰面积的相对标准偏差（n=7）分别为2．4％和3．8％。用该法测定了功能食品、乳制饮品和饮料等样品中的牛磺酸，相对标准偏差为0．7％～3．7％，加标回收率为93％～111％。 展开更多

关键词 牛磺酸 高效毛细管电泳法 柱前衍生 功能食品 饮品

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