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题名实质等同性:转基因食品安全性评估的基本原则
被引量：25
- 1
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作者
杨昌举
黄灿
高原
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机构
中国人民大学商品学系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期95-98,共4页
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文摘
本文从实质等同性概念提出的背景、产生发展的历史入手,介绍了实质等同性原则的内容和应用该原则时搜集处理数据的方法。进而又探讨了一概念在应用过程中出现的争议和局限,展望了实质等同性原则今后的应用发展前景。
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关键词
转基因活生物体
实质等同性
食品安全性评估
评价原则
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Keywords
genetically modified organism substantial equivalence food safety assessment.
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名转基因食品——现状、前景及其安全性
被引量：4
- 2
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作者
张学文
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机构
青岛大学理工学院生物系
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第9期82-86,共5页
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文摘
转基因食品的生产前景广阔 ,发展转基因食品是我国农业战略需要 ,应正确评估转基因食品的安全性 ,根据“实质等同”的原则 ,对不同转基因食品实施“个案分析” ,对转基因技术和食品进行有效评估和监控 。
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关键词
转基因食品
安全性
“实质等同”
“个案分析”
评估
转基因技术
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Keywords
genetically modified food, safety, case by case, substantial equivalence
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
Q789
[生物学—分子生物学]
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题名转基因的健康发展必须超越“实质等同”评价原则
被引量：3
- 3
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作者
周则卫
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机构
中国医学科学院/北京协和医学院放射医学研究所
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出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第6期1899-1904,共6页
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文摘
本文围绕转基因食品的"实质等同"原则下的食用安全性评价方式存在的问题进行深入讨论,并从实验动物饲料配方的高营养性及动物体质因素与人类的差异,以及评价定位不准和标准过于宽松等方面,对"实质等同"评价的"严谨性"和"科学性"进行质疑。并对评价方式不科学带来的严重后果进行剖析和阐述。通过逆向思维,创新建立的损益指数及累计积分(BDI-GS)食品功效及安全性评价新体系具有明显的科学性和实用价值,并为转基因作物及食品的研究和发展指明方向。相信只有超越"实质等同"的评价原则,我国的转基因事业才会迎来灿烂的明天。
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关键词
实质等同
转基因食品
食用安全性
BDI-GS体系
评价方式
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Keywords
substantial equivalence
genetically modified foods
edible safety
Benefit-Damage Index-General Score system
evaluation approach
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名转基因食品安全性评价综述
被引量：5
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作者
刘恺
张占吉
牛树启
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机构
保定师范专科学校化学系
保定市园林局基建工程处
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出处
《保定师范专科学校学报》
2006年第4期18-20,共3页
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文摘
对转基因食品的安全性评价以及转基因食品管理进行讨论.
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关键词
转基因食品
食品安全
实质等同性
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Keywords
genetically modified foods
food safety
substantial equivalence
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分类号
Q785
[生物学—分子生物学]
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