树灵芝(Ganoderma sessile,SCAU-My1)菌丝体液态发酵条件优化以及菌丝体复合材料制备

1

作者 钟梓杰 李雪玲 +1 位作者 胡文锋 杨美艳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第22期278-285,共8页

该研究以树灵芝(Ganoderma sessile,SCAU-My1)为发酵菌株,采用菌丝体液态发酵制备种子,参考食用菌栽培技术进行菌丝体复合材料(mycelium-base composites,MBCs)制备。分别以麻秆和玉米秸秆为主要原料,接种上述菌丝体液态种后,固态发酵培... 该研究以树灵芝(Ganoderma sessile,SCAU-My1)为发酵菌株,采用菌丝体液态发酵制备种子,参考食用菌栽培技术进行菌丝体复合材料(mycelium-base composites,MBCs)制备。分别以麻秆和玉米秸秆为主要原料,接种上述菌丝体液态种后,固态发酵培养5 d,从而制备可生物降解的MBCs。首先,对树灵芝的菌丝体液态发酵种子培养基及培养条件进行了优化,研究碳源、氮源、发酵温度等因素对菌丝体生物量的影响。结果表明,最佳制种培养基配方为:玉米淀粉25 g/L、黄豆粉14 g/L、KH_(2)PO_(4)3 g/L、7H_(2)0·MgSO_(4)3 g/L;最佳培养条件为:发酵温度28℃,初始pH 5.5,接种量5%,装瓶量150 mL/500 mL,转速为180 r/min。在此条件下,种子液菌丝体生物量达18.73 g/L,较优化前的13.90 g/L,提高了34.7%。制备的MBCs在形变发生50%时,玉米秸秆-菌丝体复合材料(C-MBCs)压缩应力为聚乙烯(expanded polystyrene,EPS)材料的5.4倍,为麻秆-菌丝体复合材料(H-MBCs)的0.6倍;在热重分析中,经过600℃热处理C-MBCs质量剩余约39%,H-MBCs质量剩余约33%,而EPS材料质量仅剩1.08%,说明玉米秸秆或麻秆制成的MBCs承重能力、热稳定性均优于EPS材料。此结果可为菌丝体复合材料替代发泡塑料作为缓冲包装材料提供有意义的参考。 展开更多

关键词 树灵芝 菌丝体 培养基优化 发酵条件优化 菌丝体复合材料 可生物降解

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体皿培工艺优化及其三萜酸降血糖活性研究

2

作者 何荣军 陈瑜 +3 位作者 叶强 张永武 沈佶儿 孙培龙 《浙江工业大学学报》 北大核心 2025年第3期327-338,共12页

为研究皿培法获取灵芝三萜酸的可行性及其降血糖活性,采用响应面法优化皿培工艺,并采用α-葡萄糖苷酶法和斑马鱼糖尿病模型研究了该工艺所得总三萜酸的体内外降血糖活性。研究结果表明:最佳皿培工艺为选用灵芝203菌株,接种至含8 g玉米芯... 为研究皿培法获取灵芝三萜酸的可行性及其降血糖活性,采用响应面法优化皿培工艺,并采用α-葡萄糖苷酶法和斑马鱼糖尿病模型研究了该工艺所得总三萜酸的体内外降血糖活性。研究结果表明:最佳皿培工艺为选用灵芝203菌株,接种至含8 g玉米芯、2 g米粉、12 mL营养液(添加量分别为酵母浸粉1.6%、KH_(2)PO_(4) 0.4%、MgSO_(4) 0.15%、微晶纤维素3.3%,以蒸馏水补足12 mL)的培养皿(Φ90 mm)中,首先在26℃、72%湿度下暗培养7 d,转入4℃冷刺激6 h;然后转回原培养条件继续培养13 d;最后采用35 lx,450~460 nm的蓝光照射下培养15 d,皿培周期35 d。此条件下所得菌丝体总三萜酸组成和子实体接近,产量为(7.06±0.08)mg/皿,相较于优化前提高了2.04倍。菌丝体三萜酸的体内外降血糖活性显著优于同菌株子实体三萜酸。皿培法生产灵芝三萜酸具有周期较短、成本低和条件可控等优点,为灵芝三萜酸的获取提供了新的来源。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 皿培 三萜酸 工艺优化 降血糖活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧含量的影响

3

作者 郭培洁 王占斌 +1 位作者 夏永桥 王兴沛 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第3期56-63,共8页

为研究水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量的影响,本研究以不同浓度水杨酸(salicylic acid,SA)处理树舌菌丝,当SA浓度为250μmol/L时,总三萜含量最高达到60.793 mg/g,以250μmol/L SA不同添加时间处理... 为研究水杨酸对树舌菌丝三萜合成及活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量的影响,本研究以不同浓度水杨酸(salicylic acid,SA)处理树舌菌丝,当SA浓度为250μmol/L时,总三萜含量最高达到60.793 mg/g,以250μmol/L SA不同添加时间处理树舌菌丝,第6天加入SA为最佳诱导时间,菌丝总三萜含量高达67.413 mg/g,比对照组提高59.2%。通过测定树舌菌丝抗氧化酶活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量发现,第8天胞内MDA含量、过氧化氢酶活性最高,分别比对照组提高55.3%、77%,总超氧化物歧化酶活性呈持续上升,SA诱导能够提高ROS含量。通过非靶向代谢组学测定萜类代谢产物,最佳诱导条件下22种萜类化合物有7种上调、1种下调、14种无变化。代谢通路和热图分析发现上调化合物法尼醇是三萜生物合成途径中重要前体物质,其产生和ROS显著相关。综上,SA是树舌菌丝三萜生物合成的有效诱导剂。本研究可为树舌菌丝三萜含量的提高提供一种有效的方法,并为SA诱导三萜生物合成的机制提出新见解。 展开更多

关键词 三萜类化合物 活性氧 代谢组学 树舌菌丝 液体发酵

在线阅读 下载PDF 职称材料

10株野生灵芝菌株的鉴定及液体发酵特性分析

4

作者 肖裕玲 区鸿辉 +3 位作者 高锦运 田怡 莫转林 莫美华 《中国食用菌》 2025年第2期60-70,共11页

为了保护野生灵芝种质资源及选育优良灵芝菌种,以采自广东省内的10个野生灵芝菌株为研究对象,对其进行内转录间隔区(ITS)序列分析鉴定,通过液体发酵比较各菌株菌丝体形态、生物量、活性成分含量及产量、体外抗氧化能力的差异。结果表明... 为了保护野生灵芝种质资源及选育优良灵芝菌种,以采自广东省内的10个野生灵芝菌株为研究对象,对其进行内转录间隔区(ITS)序列分析鉴定,通过液体发酵比较各菌株菌丝体形态、生物量、活性成分含量及产量、体外抗氧化能力的差异。结果表明,10个野生灵芝可分为4类,分别为灵芝Ganoderma sp.、有柄灵芝Ganoderma gibbosum、热带灵芝Ganoderma tropicum、菠萝蜜灵芝Ganoderma artocarpicola。各菌株菌丝体形态多样,其中菌株M1的生物量、粗多糖以及三萜的产量较高,分别为(1.465±0.089)g·100^(-1)·mL^(-1)、(44.99±2.74)mg·100^(-1)·mL^(-1)、(25.70±1.56)mg·100^(-1)·mL^(-1);菌株CH1的多酚及总黄酮产量较高,分别为(26.75±2.28)mg·100^(-1)·mL^(-1)、(5.65±0.48)mg·100^(-1)·mL^(-1);菌株N2的体外抗氧化能力最强,总抗氧化能力为(130.17±3.40)μmol·g^(-1),DPPH自由基清除率为(41.97±0.44)%。本次筛选出的3个灵芝优良菌株,可为野生灵芝种质资源保护及开发利用提供理论依据。 展开更多

关键词 灵芝 ITS鉴定 液体发酵 菌丝体

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用 被引量：1

5

作者 陈亚平 刘利平 +5 位作者 冯杰 刘艳芳 唐传红 颜梦秋 张劲松 韩伟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第12期319-326,共8页

为了探讨不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用,本文分析了7种不同灵芝菌株发酵菌丝体水提物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护作用。利用乙醇诱导LO2细胞建立体外肝损伤模型,并以细胞存活率、谷丙转氨酶(Alanine Aminotra... 为了探讨不同灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2肝细胞损伤的保护作用,本文分析了7种不同灵芝菌株发酵菌丝体水提物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护作用。利用乙醇诱导LO2细胞建立体外肝损伤模型,并以细胞存活率、谷丙转氨酶(Alanine Aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate Aminotransferase,AST)、活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽(Glutathione,GSH)和丙二醛(Malondiadehyde,MDA)水平为指标考察灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护效果。结果表明,7种灵芝菌株的菌丝体水提物均具有不同程度的保护作用。综合比较,G0119与G0154菌丝体的水提物作用效果较优,相较模型组,LO2细胞存活率显著提高(P<0.05),细胞培养液中的ALT、AST活力显著降低(P<0.05),细胞内ROS水平显著降低(P<0.05),SOD活力、GSH含量显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。经相关性分析,发现水提物中多糖组分2的分子量大小与其保肝活性呈正相关,即分子量越大,活性越强。综上,灵芝菌丝体水提物对乙醇诱导的体外肝损伤起到保护作用,并且G0119与G0154菌株的作用效果较优,其保肝作用与提取物中多糖组分的分子量大小相关。 展开更多

关键词 灵芝 菌丝体 水提物 乙醇性肝损伤 保肝作用

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体多糖通过增强小鼠巨噬细胞功能诱导HL-60细胞凋亡 被引量：33

6

作者 胡映辉 林志彬 +1 位作者 何云庆 赵长家 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期27-30,共4页

目的探讨灵芝菌丝体粗总多糖（ＭＧＬＰ１）、总多糖（ＭＧＬＰ２）作用的小鼠腹腔巨噬细胞培养上清对ＨＬ－６０细胞凋亡的影响。方法ＭＧＬＰ１、ＭＧＬＰ２作用于小鼠腹腔巨噬细胞，生物法检测培养上清中ＴＮＦ－α的活性；再将共培... 目的探讨灵芝菌丝体粗总多糖（ＭＧＬＰ１）、总多糖（ＭＧＬＰ２）作用的小鼠腹腔巨噬细胞培养上清对ＨＬ－６０细胞凋亡的影响。方法ＭＧＬＰ１、ＭＧＬＰ２作用于小鼠腹腔巨噬细胞，生物法检测培养上清中ＴＮＦ－α的活性；再将共培养上清（ＭＧＬＰ１－ΜΦ－ＣＭ、ＭＧＬＰ２－ΜΦ－ＣＭ）作用于ＨＬ－６０细胞，ＭＴＴ法检测ＭＧＬＰ１－ΜΦ－ＣＭ、ＭＧＬＰ２－ΜΦ－ＣＭ对ＨＬ－６０细胞增殖的抑制作用；琼脂糖凝胶电泳法和流式细胞检测法定性定量检测它们对ＨＬ－６０细胞凋亡的诱导作用。结果ＭＧＬＰ１、ＭＧＬＰ２作用于腹腔巨噬细胞后，可以明显增强培养上清中ＴＮＦ－α的活性；其共培养上清可以明显地抑制ＨＬ－６０细胞的增殖并诱导该细胞凋亡（Ｐ＜０．０１）。结论ＭＧＬＰ１、ＭＧＬＰ２可以通过小鼠腹腔巨噬细胞，促进ＴＮＦ－α分泌，诱导ＨＬ－６０细胞凋亡。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 多糖 HL-60细胞 巨噬细胞 细胞凋亡

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体碱提多糖对小鼠细胞免疫的作用 被引量：6

7

作者 张擎 胡质毅 +2 位作者 王荃 张弛 李宝健 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期79-83,共5页

体外灵芝菌丝体碱提多糖对脾细胞增殖反应和巨噬细胞的吞噬能力均有促进作用,但显示出低剂量增强、高剂量抑制的双向调节能力。体内实验表明灵芝菌丝体碱提多糖高、低剂量组灌胃给药在第10天时,能够最大增强淋巴细胞增殖反应。同时,显... 体外灵芝菌丝体碱提多糖对脾细胞增殖反应和巨噬细胞的吞噬能力均有促进作用,但显示出低剂量增强、高剂量抑制的双向调节能力。体内实验表明灵芝菌丝体碱提多糖高、低剂量组灌胃给药在第10天时,能够最大增强淋巴细胞增殖反应。同时,显著升高CD+4T细胞的百分率,而对CD+8T细胞的百分率无影响,从而改善CD+4T/CD+8T细胞的比值,促进荷瘤小鼠恢复正常的免疫平衡状态。因此,灵芝菌丝体碱提多糖对小鼠体内外细胞免疫有直接作用,但有剂量和时间依赖性。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 脾细胞 巨噬细胞 T淋巴细胞

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体富硒条件优化及其硒多糖抗氧化活性研究 被引量：15

8

作者 金鑫 熊川 +4 位作者 黄文丽 陈祖琴 李萍 张利 朱宇 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期1-10,共10页

利用正交试验对灵芝菌丝体液体发酵富硒条件进行优化,研究培养基中不同碳源、氮源和亚硒酸钠浓度对菌丝体生物量、硒含量、富硒率以及胞外酶活性的影响,此外还对硒多糖的抗氧化活性进行了初步研究。结果表明:当培养基中碳源为20%马铃薯... 利用正交试验对灵芝菌丝体液体发酵富硒条件进行优化,研究培养基中不同碳源、氮源和亚硒酸钠浓度对菌丝体生物量、硒含量、富硒率以及胞外酶活性的影响,此外还对硒多糖的抗氧化活性进行了初步研究。结果表明:当培养基中碳源为20%马铃薯、氮源为2%麸皮、Na2SeO3浓度为5 mg/L时,培养基中菌丝生物量最高达到3.86 g/L,硒含量最高为0.576 mg/g,富硒率也达到最高为44.47%。Na2SeO3对菌丝生长的影响大于碳源和氮源;同样的Na2SeO3对胞外酶活性的影响最大,最优组的POD和PPO酶活性都较其他组高,且随着Na2SeO3浓度的升高,其酶活性逐渐降低。富硒灵芝菌丝体粗多糖都具有较强的体外抗氧化活性,通过相关性分析发现,其粗多糖的抗氧化活性与硒含量、富硒率具有显著的正相关。显示硒多糖在食品和药品等领域具有良好的开发利用前景。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 富硒 硒多糖 抗氧化活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

树舌灵芝菌丝体发酵工艺条件试验 被引量：6

9

作者 贺新生 王茂 +4 位作者 欧文婧 程鹏瑞 赵扬 苏艳秋 力昌红 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期288-292,共5页

树舌灵芝是灵芝属真菌中的一种,是我国中医药宝库中的珍贵药用菌。为寻求高产的生长条件和经济的培养基,进行了转速、温度、pH值、装瓶体积、接种量、碳源、氮源、C/N等单因素试验和多因素试验设计,利用菌丝体液体培养探索这些条件对菌... 树舌灵芝是灵芝属真菌中的一种,是我国中医药宝库中的珍贵药用菌。为寻求高产的生长条件和经济的培养基,进行了转速、温度、pH值、装瓶体积、接种量、碳源、氮源、C/N等单因素试验和多因素试验设计,利用菌丝体液体培养探索这些条件对菌丝体产量的影响。结果表明,菌丝生长的最适转速为150r/min,最适温度为25～30℃,最适pH值为5.5～6.5,最适装瓶体积为125ml,最适接种量为5ml/100ml;最适碳源为葡萄糖,最适氮源为米糠,最适C/N为25:1。液体培养的最佳营养条件为:3%的葡萄糖,0.072%的KNO3,0.02%的NaH2PO4,pH为8.5。通过生长曲线实验得出logistic方程:Y=0.616/(1+17.732e-8.874x),菌丝体干重达到500～700mg/100ml。 展开更多

关键词 树舌 菌丝体 碳源 氮源 转速

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体发酵条件优化研究 被引量：7

10

作者 邓功成 周川 +1 位作者 王文飞 王涛 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期96-99,共4页

研究灵芝菌丝体发酵中碳源、氮源、pH和时间对菌丝干重的影响来优化灵芝菌丝体的发酵条件。结果表明,培养条件中对灵芝菌丝体生长影响的顺序为:氮源>碳源>时间>pH。通过L9(34)正交优化试验确定的灵芝菌丝体液体最佳发酵条件为... 研究灵芝菌丝体发酵中碳源、氮源、pH和时间对菌丝干重的影响来优化灵芝菌丝体的发酵条件。结果表明,培养条件中对灵芝菌丝体生长影响的顺序为:氮源>碳源>时间>pH。通过L9(34)正交优化试验确定的灵芝菌丝体液体最佳发酵条件为:玉米粉2%,菜籽饼粉0.4%,培养时间7 d,pH值7.0。本研究结果为灵芝菌丝体发酵工业化生产提供了理论参考和试验依据。 展开更多

关键词 灵芝 菌丝体 发酵

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝酯酶同工酶的研究 被引量：9

11

作者 张松 李庆文 +2 位作者 黄光聆 黄文芳 温桂芳 《食用菌学报》 1995年第2期23-26,共4页

本文探讨了不同灵芝菌株的酯酶同工酶,结果表明,灵-1、灵-2、灵-3和灵-4有5条相同的酶带,它们具有灵芝的某些共同的遗传特征。但它们在酶带条数、Rf值及酶活性上有差异,各菌株均有特征酶带,灵-1、灵-2、灵-3酶谱相似,亲缘关系较近,但灵-... 本文探讨了不同灵芝菌株的酯酶同工酶,结果表明,灵-1、灵-2、灵-3和灵-4有5条相同的酶带,它们具有灵芝的某些共同的遗传特征。但它们在酶带条数、Rf值及酶活性上有差异,各菌株均有特征酶带,灵-1、灵-2、灵-3酶谱相似,亲缘关系较近,但灵-4的酶谱与它们差异较大,亲缘关系较远。 展开更多

关键词 灵芝 菌株 菌丝体 酯酶 同工酶

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌生物活性多糖与总糖的测定 被引量：3

12

作者 苏亚玲 程发良 +2 位作者 李纠 阮湘元 白燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第9期62-64,共3页

以75%乙醇水溶液分离可溶性单糖和低聚糖,在3.5mol/LH2SO4溶液中和100℃下水解90min,使活性多糖(β-D-聚葡萄糖)水解成葡萄糖,然后用兰-埃农氧化还原滴定法滴定,终点颜色为浅棕色。较液相色谱法,不仅精密度明显高,而且测定值高出约四个... 以75%乙醇水溶液分离可溶性单糖和低聚糖,在3.5mol/LH2SO4溶液中和100℃下水解90min,使活性多糖(β-D-聚葡萄糖)水解成葡萄糖,然后用兰-埃农氧化还原滴定法滴定,终点颜色为浅棕色。较液相色谱法,不仅精密度明显高,而且测定值高出约四个百分点,更吻合实际组成。该方法生产商采用为生产工艺控制和产品质量认定的分析方法。 展开更多

关键词 灵芝菌 生物活性多糖 化学分析 总糖 测定

在线阅读 下载PDF 职称材料

深层发酵用高产灵芝胞内多糖菌株的筛选 被引量：11

13

作者 李娜 唐传红 +5 位作者 刘艳芳 周帅 谭贻 王金艳 冯杰 张劲松 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期63-71,共9页

对41个杂交灵芝(Ganoderma lucidum)菌株进行深层发酵培养,评价其菌丝体干重、胞内多糖含量和得率,及胞内多糖分子量分布特征和刺激巨噬细胞释放NO的活性,结果表明:杂交菌株的菌丝体干重、胞内多糖含量和得率与亲本相比有不同程度的差异... 对41个杂交灵芝(Ganoderma lucidum)菌株进行深层发酵培养,评价其菌丝体干重、胞内多糖含量和得率,及胞内多糖分子量分布特征和刺激巨噬细胞释放NO的活性,结果表明:杂交菌株的菌丝体干重、胞内多糖含量和得率与亲本相比有不同程度的差异,与两个亲本相比,菌丝体干重提高的有29个菌株,胞内多糖含量显著增加的有3个菌株,胞内多糖得率显著提高的有7个菌株;不同菌株胞内多糖均主要含有两个组分,且含量差异较大;不同菌株的胞内多糖在200μg·mL^(-1)时均有明显的刺激巨噬细胞释放NO的活性。综合考虑最终筛选出深层发酵用菌株GZ02,其胞内多糖得率最高,为1.34 g·L^(-1)比亲本G0130和G0154分别提高120%和103%,在50 L发酵罐中对GZ02进行小试,发酵168 h后,菌丝体干重达23.14 g·L^(-1),胞内多糖得率达1.43 g·L^(-1)。 展开更多

关键词 灵芝 深层发酵 菌丝体 胞内多糖

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝体大豆固态发酵条件优化 被引量：3

14

作者 魏赛金 付学琴 +2 位作者 熊艳森 涂晓嵘 李昆太 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期122-124,共3页

采用大豆、紫云豆、扁豆、白豌豆、青豆、黑豆、青豌豆、绿豆、花云豆、红云豆、白云豆等11种豆类作为灵芝发酵的天然固态培养基,通过接种灵芝进行发酵,对这些天然豆类培养基进行了筛选,并且对培养基厚度、接种量、培养时间以及培养温... 采用大豆、紫云豆、扁豆、白豌豆、青豆、黑豆、青豌豆、绿豆、花云豆、红云豆、白云豆等11种豆类作为灵芝发酵的天然固态培养基,通过接种灵芝进行发酵,对这些天然豆类培养基进行了筛选,并且对培养基厚度、接种量、培养时间以及培养温度等发酵条件进行了优化。结果表明:在所有豆类中,以大豆作为培养基进行灵芝固态发酵时,所获得的游离氨基酸的含量最高,达1 695.5μg/g;灵芝菌丝体降解大豆产游离氨基酸最佳发酵条件为:培养基装量50 g/250mL、接种量10%、培养温度30℃、发酵时间6 d。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 豆类 固态发酵 优化

在线阅读 下载PDF 职称材料

优化灵芝真菌发酵条件的研究 被引量：10

15

作者 孙金旭 张卿 朱会霞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第4期27-29,共3页

通过摇瓶试验研究确定转速、接种量、通气量为影响灵芝真菌罐上发酵培养的影响因素,以菌体量、胞外多糖产量为目的产物,利用L(934)正交试验进行7L发酵罐发酵条件优化,分析得出灵芝真菌培养的最佳工艺条件为:转速200r/min、接种量15%、... 通过摇瓶试验研究确定转速、接种量、通气量为影响灵芝真菌罐上发酵培养的影响因素,以菌体量、胞外多糖产量为目的产物,利用L(934)正交试验进行7L发酵罐发酵条件优化,分析得出灵芝真菌培养的最佳工艺条件为:转速200r/min、接种量15%、通气量200L/h;菌丝体最大产量为7.35g/L,胞外多糖干重最高产量为0.92g/L。菌体量与胞体多糖产量存在线性关系,得到回归方程为y=0.0275x+0.5968。 展开更多

关键词 灵芝真菌 发酵 胞外多糖 菌丝体

在线阅读 下载PDF 职称材料

富硒大豆的灵芝菌丝体液态发酵条件优化 被引量：4

16

作者 蒋盛岩 曾祥燕 王瑶琼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第13期244-247,共4页

以富硒大豆为原料,采用液体发酵技术对富硒大豆的灵芝菌丝体液态发酵条件进行研究。富硒大豆经浸泡、磨浆、过滤、煮沸后接种灵芝菌种发酵,以水解度为指标,通过单因素和正交试验对温度、初始pH值、摇瓶转速及豆浆质量分数等发酵条件进... 以富硒大豆为原料,采用液体发酵技术对富硒大豆的灵芝菌丝体液态发酵条件进行研究。富硒大豆经浸泡、磨浆、过滤、煮沸后接种灵芝菌种发酵,以水解度为指标,通过单因素和正交试验对温度、初始pH值、摇瓶转速及豆浆质量分数等发酵条件进行优化。结果表明:富硒大豆的灵芝菌丝体液态发酵最佳条件为发酵温度28℃、培养基初始pH5.8、摇瓶转速160r/min、豆浆质量分数5%、发酵时间132h。在最佳发酵条件下,大豆蛋白的水解度达27.8%、大豆多肽产量7.0178mg/L、多糖产量1.75mg/L、灵芝酸产量0.66mg/L。 展开更多

关键词 灵芝菌丝体 富硒大豆 发酵 大豆多肽 多糖 灵芝酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究 被引量：4

17

作者 熊曼萍 伍晓春 +1 位作者 邹盛勤 张爱民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期265-266,269,共3页

目的:利用超声波对灵芝菌丝体中灵芝酸的提取工艺进行研究。方法:以单位灵芝菌丝体中灵芝酸的提取量为指标,采用单因素分析和正交实验,对影响灵芝菌丝体中灵芝酸提取的乙醇浓度、超声波浸提时间、浸提pH和料液比四个因素进行研究。结果... 目的:利用超声波对灵芝菌丝体中灵芝酸的提取工艺进行研究。方法:以单位灵芝菌丝体中灵芝酸的提取量为指标,采用单因素分析和正交实验,对影响灵芝菌丝体中灵芝酸提取的乙醇浓度、超声波浸提时间、浸提pH和料液比四个因素进行研究。结果:乙醇浓度100%,超声波浸提时间90min,pH2·5,加12倍量乙醇浸提为最佳工艺条件,所提取灵芝酸含量达46·7mg·g-1。结论:采用超声波提取技术可以较大幅度提高灵芝酸的提取得率,大大缩短提取时间。 展开更多

关键词 灵芝酸 提取 灵芝菌丝体

在线阅读 下载PDF 职称材料

灵芝菌丝中三萜酸的提取研究 被引量：4

18

作者 陈慧 曹静 +1 位作者 王晓玲 刘高强 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期55-61,共7页

采用经典回流法试验了灵芝(Ganoderma lingzhi)发酵菌丝体中三萜酸的提取工艺。单因素试验表明:灵芝菌丝三萜酸最佳提取溶剂为无水乙醇、液料比为10:1(mL/g)、提取时间2 h、提取次数为2次。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计... 采用经典回流法试验了灵芝(Ganoderma lingzhi)发酵菌丝体中三萜酸的提取工艺。单因素试验表明:灵芝菌丝三萜酸最佳提取溶剂为无水乙醇、液料比为10:1(mL/g)、提取时间2 h、提取次数为2次。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计结合响应面分析法对灵芝菌丝三萜酸的提取工艺进行优化,建立了预测三萜酸提取的多项式模型:Y=0.52+0.022A+0.027B+0.064C+0.021AB-0.013AC+0.010BC-0.056A^2-0.094B^2-0.057C^2,经响应面最优分析,菌丝三萜酸提取的最优工艺参数为液料比为11:1(v/m,mL/g)、提取时间2 h、提取次数3次。在此条件下,灵芝菌丝三萜酸提取率可达0.537mg/g干菌丝,与预测值(0.542 mg/g干菌丝)相比,相对标准偏差为0.65%。 展开更多

关键词 灵芝菌丝 三萜酸 BOX-BEHNKEN设计

在线阅读 下载PDF 职称材料

昆嵛山野生灵芝发酵条件的研究 被引量：3

19

作者 王淑芳 卜庆梅 +2 位作者 刘林德 董洪新 尹晴晴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期364-368,共5页

灵芝自古是我国的著名药用真菌,其含有多种生理调节因子。本研究通过单因素和正交试验,优化液体深层培养的营养搭配与环境条件,研究其对昆嵛山灵芝菌丝体生物量的综合影响。结果表明,适宜的培养基配方为:可溶性淀粉5.00%、牛肉膏2.00%、... 灵芝自古是我国的著名药用真菌,其含有多种生理调节因子。本研究通过单因素和正交试验,优化液体深层培养的营养搭配与环境条件,研究其对昆嵛山灵芝菌丝体生物量的综合影响。结果表明,适宜的培养基配方为:可溶性淀粉5.00%、牛肉膏2.00%、KH2PO40.10%、MgSO40.01%;适宜的环境条件为:初始pH5.5,发酵周期6d,搅拌转速150r/min,装液量30%。 展开更多

关键词 灵芝 深层培养 菌丝体

在线阅读 下载PDF 职称材料

鲜菌草与灵芝菌丝发酵菌质对奶牛产奶品质和血液生理生化指标的影响 被引量：3

20

作者 郑丹 林占熺 +1 位作者 李梦思 林辉 《饲料工业》 北大核心 2017年第5期38-41,共4页

研究旨在观察鲜菌草与灵芝菌丝发酵菌质对奶牛产奶品质和血液生理生化指标的影响。选取产奶量相近,胎次(1~2)胎,泌乳中期,体重无显著性差异,遗传组成基本相似的荷斯坦奶牛10头,按统计学原理,随机分为试验组和对照组,每组各5头。试验组... 研究旨在观察鲜菌草与灵芝菌丝发酵菌质对奶牛产奶品质和血液生理生化指标的影响。选取产奶量相近,胎次(1~2)胎,泌乳中期,体重无显著性差异,遗传组成基本相似的荷斯坦奶牛10头,按统计学原理,随机分为试验组和对照组,每组各5头。试验组每天每头添加3.0 kg鲜菌草与灵芝菌丝发酵菌质替代等量的青贮,对照组饲喂基础日粮。试验组除饲喂日粮不同外,其余条件都与对照组保持一致。结果表明:试验组牛奶中乳脂率、乳蛋白率、乳糖率比CK分别提高了2.24%、0.99%、0.42%,体细胞数降低了4.46%,但差异不显著(P>0.05);菌质对奶牛血清中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三脂、总胆固醇、葡萄糖、尿素、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、磷等生化指标基本无影响,虽然试验组中Ca含量比CK含量高0.23 mmol/l,差异显著(P<0.05),但试验前后两组血清Ca含量均在正常范围内。鲜菌草与灵芝菌丝发酵后,菌草中的纤维素和半纤维素等被大量降解,而蛋白质、脂肪的含量却提高了,并同时产生了大量的代谢产物(如氨基酸),提高了奶牛的采食积极性和消化率;同时,灵芝菌丝体含有大量的菌丝多糖和三萜,可以提高奶牛免疫力,进而提高其产奶品质。 展开更多

关键词 菌草 灵芝菌丝 奶牛

在线阅读 下载PDF 职称材料