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基于漆酶一步催化法的羊毛织物原位染色及阻燃功能化
1
作者 郭庆 毛阳顺 +3 位作者 任亚杰 刘济民 王怀芳 朱平 《纺织学报》 北大核心 2025年第2期161-169,共9页
针对羊毛织物的传统染色及阻燃整理工艺流程复杂、条件苛刻、损伤织物并可能污染环境等问题,采用生物酶法,以没食子酸(GA)和9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10-氧化物(DOPO)为底物,通过漆酶催化作用,在温和条件下采用一步法在羊毛织物上同... 针对羊毛织物的传统染色及阻燃整理工艺流程复杂、条件苛刻、损伤织物并可能污染环境等问题,采用生物酶法,以没食子酸(GA)和9,10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10-氧化物(DOPO)为底物,通过漆酶催化作用,在温和条件下采用一步法在羊毛织物上同步实现染色和阻燃功能化。借助紫外-可见光谱仪、测色仪、氧指数仪、扫描电子显微镜、能量色散谱仪及红外光谱仪等对GA、DOPO、GA/DOPO混合物反应液及其处理后织物的形貌和化学组成进行测试与表征,对GA与DOPO及羊毛的反应机制进行分析,并对处理后织物的染色性能、阻燃性能、热稳定性、强力及手感性能等进行测试。结果表明:GA与DOPO之间能够发生共聚反应,并与羊毛通过接枝交联附着在羊毛织物表面,赋予其一定牢度的颜色与阻燃性能;经GA和DOPO共同处理后羊毛织物呈褐色,K/S值达到4.98,极限氧指数达到27.5%,织物强力较未处理羊毛提升46%左右,且处理得到的织物样品仍保持羊毛优良的手感。 展开更多
关键词 漆酶 没食子酸 9 10-二氢-9-氧杂-10-磷杂菲-10-氧化物 羊毛织物 染色 阻燃 功能纺织品
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Ni_(1-x)Se(x=0和0.15)的水热合成及电催化性能研究
2
作者 杨灏 朱佳棋 霍地 《化工新型材料》 北大核心 2025年第1期189-193,共5页
以天然植物酚酸-没食子酸为还原剂,在温和水热反应条件下一步合成制备了Ni_(1-x)Se(x=0和0.15)纳米粉体。同时,研究了水热反应中反应温度和溶液pH对产物组成的影响。利用X射线衍射(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)、扫描电镜(SEM)、透射电镜... 以天然植物酚酸-没食子酸为还原剂,在温和水热反应条件下一步合成制备了Ni_(1-x)Se(x=0和0.15)纳米粉体。同时,研究了水热反应中反应温度和溶液pH对产物组成的影响。利用X射线衍射(XRD)、X射线光电子能谱(XPS)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)以及电化学测试等方法对水热产物进行分析与表征。结果表明,在水热温度为180℃、pH=12的溶液中,所得产物为单相NiSe;在水热温度200℃,pH=7的溶液中产物为单相Ni_(0.85)Se。其中,NiSe纳米颗粒表现出明显的电催化析氢反应活性,在电流密度为10mA/cm^(2)时,NiSe电极的过电势为398mV,Tafel斜率为152mV/dec,并具有良好的稳定性。 展开更多
关键词 硒化镍 没食子酸 水热合成 电化学性能
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漆酶催化没食子酸染色阳离子改性棉织物的性能 被引量：3
3
作者 韩雪 韩冬 +2 位作者 于乐 董爱学 王润博 《印染》 CAS 北大核心 2024年第3期20-23,共4页
利用漆酶催化没食子酸,并对聚二甲基二烯丙基氯化铵改性棉织物进行染色。结果表明:漆酶可催化没食子酸聚合,采用一浴一步法和一浴二步法工艺对改性棉织物染色,二者的染色特征值相接近,染色改性棉织物的UPF≥40,亲水性能明显提升,力学性... 利用漆酶催化没食子酸,并对聚二甲基二烯丙基氯化铵改性棉织物进行染色。结果表明:漆酶可催化没食子酸聚合,采用一浴一步法和一浴二步法工艺对改性棉织物染色,二者的染色特征值相接近,染色改性棉织物的UPF≥40,亲水性能明显提升,力学性能也有所改善。 展开更多
关键词 染色 漆酶 没食子酸 阳离子改性 棉织物
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没食子酸对人骨肉瘤HOS细胞增殖、迁移和侵袭能力及上皮-间充质转化的影响
4
作者 闫焕杰 孙岩 叶东霞 《中国医药科学》 2024年第15期20-23,共4页
目的探讨没食子酸(GA)对人骨肉瘤HOS细胞增殖、迁移和侵袭能力以及上皮-间充质转化(EMT)的影响。方法CCK-8试剂盒检测没食子酸对人骨肉瘤HOS细胞存活率的影响。细胞划痕愈合实验和Transwell小室检测没食子酸对HOS细胞迁移和侵袭能力的... 目的探讨没食子酸(GA)对人骨肉瘤HOS细胞增殖、迁移和侵袭能力以及上皮-间充质转化(EMT)的影响。方法CCK-8试剂盒检测没食子酸对人骨肉瘤HOS细胞存活率的影响。细胞划痕愈合实验和Transwell小室检测没食子酸对HOS细胞迁移和侵袭能力的影响。Western blot检测HOS细胞E-钙黏蛋白(E-cadherin)、N-钙黏蛋白(N-cadherin)、波形蛋白(Vimentin)和Snail蛋白表达水平。结果没食子酸能显著抑制人骨肉瘤HOS细胞的增殖、迁移与侵袭;没食子酸显著上调E-cadherin蛋白表达,下调N-cadherin、Vimentin、Snail蛋白表达。结论没食子酸可以抑制人骨肉瘤HOS细胞的增殖、迁移、侵袭及EMT。 展开更多
关键词 没食子酸 骨肉瘤 侵袭 转移 上皮-间充质转化
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没食子酸改善低压低氧诱发心肌损伤的体内外观察及机制探讨 被引量：2
5
作者 阿迪莱·艾合麦提托合提 艾尼娃尔·艾克木 +3 位作者 是文辉 方磊 杨涛 伊力亚尔·尼加提 《山东医药》 CAS 2024年第5期1-6,共6页
目的观察没食子酸(GA)在低压低氧(HH)诱发心肌损伤的体内、体外模型中的改善作用,并探讨其相关机制。方法体内研究:SD大鼠随机分为正常组、HH模型组及GA低、中、高剂量组,除正常组之外均采用模拟海拔5000 m的HH舱环境暴露30 d建立慢性... 目的观察没食子酸(GA)在低压低氧(HH)诱发心肌损伤的体内、体外模型中的改善作用,并探讨其相关机制。方法体内研究:SD大鼠随机分为正常组、HH模型组及GA低、中、高剂量组,除正常组之外均采用模拟海拔5000 m的HH舱环境暴露30 d建立慢性高原病模型,GA低、中、高剂量组在建模后分别给予12.5、25.0、50.0mg/kg的GA灌胃15 d,正常组及HH模型组给予等量生理盐水灌胃。采用心脏超声检测大鼠心功能指标右心室射血时间(RVET)、右心室射血前时间(RPEP)、射血分数(EF)、肺动脉压加速时间(PAAT);生化试剂盒测定大鼠血清氧化应激指标丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化氢酶(GSH-Px);HE染色观察大鼠心肌组织病理学改变;ELISA法检测大鼠心肌组织血管内皮功能指标一氧化氮合酶(iNOS)、内皮素1(ET-1)。体外研究:大鼠H9C2心肌细胞分为正常组、模型组及GA低、中、高剂量组,GA低、中、高剂量组分别加入0.075、0.100、0.125μmol/L的GA处理,正常组不做处理正常培养,其余组均采用1%O2环境模式培养24 h构建细胞低氧损伤模型。于倒置显微镜下观察大鼠心肌细胞形态变化;采用AnnexinV-FITC/PI双染法观察大鼠心肌细胞凋亡情况,计算细胞凋亡率;采用DCFH-DA荧光探针染色检测大鼠心肌细胞活性氧(ROS)水平;采用Western blotting法检测大鼠心肌细胞凋亡相关蛋白B淋巴细胞瘤2(Bcl-2)、Bcl-2关联X蛋白(Bax)、半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3(Caspase-3)。结果体内研究:与正常组比较,HH模型组及GA低、中、高剂量组PAAT均降低,但HH模型组降低更明显;RPEP均升高,但HH模型组升高更明显(P均<0.05);各组大鼠EF、RVET比较差异均无统计学意义。与正常组比较,HH模型组及GA低、中、高剂量组血清SOD、GSH-Px均降低,但HH模型组降低更明显;MDA水平均升高,但HH模型组升高更明显(P均<0.05)。正常组心肌纤维排列整齐,结构正常,炎症细胞较少,少量红细胞浸润;HH模型组心肌纤维排列松散,可见炎症细胞浸润,部分心肌细胞有红细胞浸润;与HH模型组比较,GA低、中、高剂量组病理组织改变均有改善,且随着药物剂量的增加改善更明显。与正常组比较,HH模型组及GA低、中、高剂量组心肌组织ET-1、iNOS均升高,但HH模型组升高更明显(P均<0.05)。体外研究:正常组细胞形态正常,排列整齐,细胞边界清晰;模型组细胞排列紊乱,稀疏拉丝,细胞间隙变宽;与模型组比较,GA低、中、高剂量组缺氧条件导致的拉丝明显改善,细胞数量增加。与正常组比较,模型组及GA低、中、高剂量组心肌细胞凋亡率、ROS均升高,但模型组升高更明显(P均<0.05)。与正常组比较,模型组细胞Caspase-3、Bax蛋白表达升高,Bcl-2蛋白表达降低;与模型组比较,GA低、中、高剂量组Caspase-3、Bax蛋白表达降低,Bcl-2蛋白表达升高(P均<0.05)。结论GA在体内外HH心肌损伤模型中均可改善大鼠的心肌损伤,其机制可能与减轻氧化应激、改善内皮功能、减少细胞凋亡有关。 展开更多
关键词 没食子酸 心肌损伤 低压环境 低氧环境 氧化应激 细胞凋亡
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基于PLS-DA的盘龙七及其易混品大盘龙七差异性成分分析
6
作者 何姬 刘妍如 +8 位作者 段金廒 唐志书 宋忠兴 赵艳婷 游雪莲 张德柱 杨国伟 张丽 权伟 《中国现代中药》 CAS 2024年第9期1520-1527,共8页
目的:确定盘龙七及其同名异物药材大盘龙七的差异性成分并建立其含量测定方法。方法:采用偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)结合超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)分析盘龙七和大盘龙七差异性成分,并建立差异性成分定... 目的:确定盘龙七及其同名异物药材大盘龙七的差异性成分并建立其含量测定方法。方法:采用偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)结合超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF-MS)分析盘龙七和大盘龙七差异性成分,并建立差异性成分定性、定量分析方法。结果:PLS-DA结果显示以t检验(P<0.05)和变量重要性投影(VIP)值(VIP>1.0)为标准,筛选出盘龙七和大盘龙七差异性成分共296个。对排名靠前的差异性成分进行表征分析,进一步筛选出符合碎片裂解规律及文献记载的差异性成分共8个,其中绿原酸、没食子酸、岩白菜素3个成分含量差异最显著。结论:该方法能有效分析盘龙七和大盘龙七的差异性,为盘龙七及大盘龙七的质量评价及定性、定量分析提供参考。 展开更多
关键词 盘龙七 大盘龙七 偏最小二乘法-判别分析 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法 绿原酸 没食子酸 岩白菜素
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没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白 构象的影响
7
作者 步营 周洋 +4 位作者 韩梦琳 朱文慧 李学鹏 张怡 励建荣 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期79-90,共12页
为了研究低温贮藏过程中没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响,使用不同质量浓度的没食子酸(200、400 mg/kg)处理鱼肉,分析鱼肉品质特性变化;通过多光谱技术进一步探究没食子酸对金枪鱼肌红蛋白结构及微环境的影响,并通过... 为了研究低温贮藏过程中没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响,使用不同质量浓度的没食子酸(200、400 mg/kg)处理鱼肉,分析鱼肉品质特性变化;通过多光谱技术进一步探究没食子酸对金枪鱼肌红蛋白结构及微环境的影响,并通过分子对接模拟确定肌红蛋白和没食子酸的结合位点。结果表明,在4℃贮藏期间,金枪鱼肉的品质出现不同程度的下降,肉色发生褐变、红度值降低。与没食子酸处理组相比,对照组的脂肪氧化程度及高铁肌红蛋白相对含量、总挥发性盐基氮含量和菌落总数呈明显上升趋势;结合水含量降低,水分发生迁移;肌肉的肌纤维束也产生不同程度的断裂。低质量浓度(200 mg/kg)的没食子酸对延缓金枪鱼肉品质劣变有较好的效果。多光谱结果显示,低质量浓度的没食子酸能够较好地稳定肌红蛋白的二级结构,而且对肌红蛋白具有荧光猝灭的作用。分子对接结果表明,肌红蛋白与没食子酸之间通过Leu 42、Pro 44和His 42形成了氢键。研究旨在为改善解冻蓝鳍金枪鱼品质提供理论依据。 展开更多
关键词 蓝鳍金枪鱼 没食子酸 肌红蛋白 色泽 稳定机制
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酚酸-果胶的酶法制备及其抗氧化与抑菌活性
8
作者 张泽宏 厥质一 费鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第16期146-151,共6页
本研究旨在探索酶促接枝改性对果胶结构和功能性质的影响,为开发具有生物活性的新型食品包装材料提供科学依据。以脂肪酶为催化剂,分别将对羟基苯甲酸和没食子酸接枝到果胶分子上。采用1H NMR、FTIR和XPS等分析技术对改性果胶的结构进... 本研究旨在探索酶促接枝改性对果胶结构和功能性质的影响,为开发具有生物活性的新型食品包装材料提供科学依据。以脂肪酶为催化剂,分别将对羟基苯甲酸和没食子酸接枝到果胶分子上。采用1H NMR、FTIR和XPS等分析技术对改性果胶的结构进行表征,并评估其抗氧化和抗菌活性。结果表明,对羟基苯甲酸修饰果胶(Hb-Pe)和没食子酸修饰果胶(Ga-Pe)的接枝率分别达到21.8%和22.9%。同时,与未改性果胶相比,Ga-Pe表现出显著(P<0.05)提高的DPPH自由基清除能力(69.6%)和β-胡萝卜素漂白抑制能力(65.5%),而对羟基苯甲酸改性果胶Hb-Pe的抗氧化活性提升有限,两项指标仅分别为5.54%和28.6%。此外,两种改性果胶对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为15.7、13.3 mm(Hb-Pe)和16.6、12.6 mm(Ga-Pe),均显著(P<0.05)高于未改性果胶的抑菌效果。本研究证实了酶促接枝改性能够有效提升果胶的生物活性,为延长食品保质期提供了新的思路。 展开更多
关键词 果胶 对羟基苯甲酸 没食子酸 脂肪酶 抗氧化 抗菌
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普洱熟茶活性成分对胃的保护作用研究进展 被引量：1
9
作者 杨锐 邓晓翠 +4 位作者 朱旭 赵兴平 陈川龙 潘淑康 丁章贵 《中国茶叶加工》 2024年第1期68-77,共10页
随着社会饮食结构的变化和生活节奏的加快,胃部不适逐渐成为影响人们健康的一种疾病。而早在清朝时期,就有文字记载喝普洱茶可以“养胃”。随着饮用人群的增加,普洱熟茶的胃保护作用被越来越多的消费者所感知。然而,目前普洱熟茶的胃保... 随着社会饮食结构的变化和生活节奏的加快,胃部不适逐渐成为影响人们健康的一种疾病。而早在清朝时期,就有文字记载喝普洱茶可以“养胃”。随着饮用人群的增加,普洱熟茶的胃保护作用被越来越多的消费者所感知。然而,目前普洱熟茶的胃保护作用研究较少,其物质基础和作用机制也不明确。从内含物质变化来看,普洱熟茶中的茶多酚衍生物、茶多糖、没食子酸、鞣花酸、槲皮素的含量在发酵后显著升高,且研究证实这些物质对胃损伤都有一定的保护作用,因此普洱熟茶胃保护作用的发挥极有可能是这些内含物质综合作用的结果,鉴于此,文章通过大量相关文献调研结果,进一步分析推测普洱熟茶可能通过抗胃黏膜损伤、抗炎症、抗氧化、抑制幽门螺杆菌、抗胃癌等多种方式发挥其胃保护作用,具有“多物质、多靶点、多机理”的特点。 展开更多
关键词 普洱熟茶 胃保护 胃粘膜损伤 茶多酚衍生物 茶多糖 没食子酸 鞣花酸 槲皮素
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没食子酸-果胶共聚物的酶法制备:溶剂效应及功能特性研究
10
作者 张泽宏 郭苏童 +1 位作者 李奕雅 费鹏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第17期156-161,共6页
该研究旨在探讨有机溶剂对脂肪酶催化没食子酸-果胶共聚物接枝反应的影响,并评估接枝反应对果胶抗氧化和抑菌活性的影响。以二甲基亚砜/水、N,N-二甲基甲酰胺/水、四氢呋喃/水和甲基叔丁基醚(methyl tert-butyl ether,MTBE)/水为反应介... 该研究旨在探讨有机溶剂对脂肪酶催化没食子酸-果胶共聚物接枝反应的影响,并评估接枝反应对果胶抗氧化和抑菌活性的影响。以二甲基亚砜/水、N,N-二甲基甲酰胺/水、四氢呋喃/水和甲基叔丁基醚(methyl tert-butyl ether,MTBE)/水为反应介质,利用脂肪酶催化没食子酸接枝到果胶分子上,制备了一系列没食子酸-果胶共聚物。采用紫外-可见光谱、X射线光电子能谱和傅里叶变换红外光谱等方法表征了共聚物的化学结构,并评价了共聚物的抗氧化和抑菌活性。结果表明,没食子酸在4种溶剂体系中均成功接枝到果胶分子上,但接枝率因溶剂极性不同而存在显著差异,其中MTBE/水体系制得的没食子酸-果胶共聚物接枝率最高(20.36%)。没食子酸的引入显著提高了果胶的抗氧化活性和对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的抑菌活性,且改性果胶的抗氧化和抑菌活性均与接枝率呈正相关。该研究为高抗氧化和抑菌活性的果胶衍生物制备提供了新思路,其有望作为天然防腐剂应用于食品和化妆品领域。 展开更多
关键词 没食子酸 果胶 脂肪酶 抗氧化 抑菌
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反相高效液相色谱法同时测定藏药广枣中没食子酸和原儿茶酸的含量 被引量：21
11
作者 邓科君 张艺 +1 位作者 王平 杨足君 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期652-653,共2页
关键词 反相高效液相色谱法(RP—HPLC) 没食子酸(gallic acid) 原儿茶酸(protocatechuic acid) 藏药(Tibetan medicine) 广枣(Choerospondias axillarles)
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没食子酸通过调控NLRP3炎症体通路缓解紫杉醇所致神经炎症的研究
12
作者 陈阳 陈佳怡 朱静 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期1178-1188,共11页
目的探究没食子酸(Gallic acid,GA)对紫杉醇所致周围神经病变的保护作用及机制。方法提取原代背根神经节(DRG)建立体外紫杉醇诱导的DRG细胞损伤模型,CCK-8法检测细胞活力探究没食子酸对该模型是否具有神经保护作用。建立紫杉醇诱导的C57... 目的探究没食子酸(Gallic acid,GA)对紫杉醇所致周围神经病变的保护作用及机制。方法提取原代背根神经节(DRG)建立体外紫杉醇诱导的DRG细胞损伤模型,CCK-8法检测细胞活力探究没食子酸对该模型是否具有神经保护作用。建立紫杉醇诱导的C57BL/6J小鼠神经病理性疼痛模型,通过行为学测试研究没食子酸能否缓解紫杉醇所致外周神经病变导致的神经病理性疼痛,探究没食子酸是否通过抑制由紫杉醇引起的NLRP3炎性小体活化,减少促炎细胞因子释放,缓解紫杉醇引起的周围神经病理性疼痛。通过qPCR检测DRG细胞中NLRP3、Caspase-1、IL-1βmRNA表达水平;Western blot检测NLRP3、Caspase-1、IL-1β蛋白表达水平;免疫荧光染色分析NLRP3、Caspase-1、IL-1β荧光强度。结果没食子酸对由紫杉醇诱导损伤的DRG细胞模型具有保护作用,提高了DRG细胞的存活率;并减轻了PIPN小鼠由紫杉醇引起的冷痛、热痛和机械痛觉超敏反应;没食子酸有效逆转了由紫杉醇引起的DRG细胞中NLRP3、Caspase-1的表达水平升高,减少促炎细胞因子IL-1β的释放。结论没食子酸通过调控NLRP3炎症体通路,改善了紫杉醇所诱导的神经炎症反应。 展开更多
关键词 紫杉醇 没食子酸 NLRP3炎症小体 外周神经损伤 神经炎症
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基于没食子酸及其衍生物的研究进展
13
作者 黄欢欢 康海澜 《高分子材料科学与工程》 CSCD 北大核心 2024年第11期180-190,共11页
由于石油资源匮乏、环境污染严重,以天然可再生资源为原料合成的高分子材料逐渐受到了人们的重视。没食子酸是广泛存在于自然界的一种多酚类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。文中介绍了近年来国内外基于没食子酸及其衍生物的... 由于石油资源匮乏、环境污染严重,以天然可再生资源为原料合成的高分子材料逐渐受到了人们的重视。没食子酸是广泛存在于自然界的一种多酚类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。文中介绍了近年来国内外基于没食子酸及其衍生物的合成及功能化研究,没食子酸及其衍生物可以作为原料合成诸多的功能性高分子材料,如树脂材料、超支化聚合物、高分子明胶、交联型聚合物等,基于此,对其在高分子材料方面的应用进行了概述。最后,对没食子酸及其衍生物的未来发展进行了展望。 展开更多
关键词 没食子酸 没食子酸衍生物 功能化 天然可再生资源
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新型水溶性没食子酸衍生物的合成及其对冷藏南美白对虾的抗氧化保鲜性能
14
作者 焦龙 冯慧珍 +3 位作者 赵淑怡 倪继龙 张晓晔 张宾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期197-206,共10页
为解决没食子酸(gallic acid,GA)因水溶性差而导致其对水产品抗氧化保鲜效果差的难题,本研究合成一种新型水溶性GA衍生物GA-CONH-SO_(3)H,通过高分辨质谱、核磁和光谱表征证实衍生物成功合成。非共价相互作用理论计算表明,GA-CONH-SO_(... 为解决没食子酸(gallic acid,GA)因水溶性差而导致其对水产品抗氧化保鲜效果差的难题,本研究合成一种新型水溶性GA衍生物GA-CONH-SO_(3)H,通过高分辨质谱、核磁和光谱表征证实衍生物成功合成。非共价相互作用理论计算表明,GA-CONH-SO_(3)H与水分子间存在丰富的氢键作用,并与水分子的结合能强于GA。经测量,GA-CONH-SO_(3)H常温水中饱和溶解度为290.02 mg/mL,是GA的26倍。并且,GA-CONH-SO_(3)H对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基、羟自由基和O_(2)^(-)·的清除率分别高达92.80%(58.78μmol/L GA仅为89.77%)、98.09%(1.76 mmol/L GA仅为49.56%)、99.74%(23.51 mmol/L GA仅为29.89%)。最后,在南美白对虾(Litopenaeus vannamei)4℃冷藏保鲜实验中,冷藏8 d后GA-CONH-SO_(3)H浸泡处理组虾肉pH值为7.44(GA组7.71),冷藏6 d后总挥发性盐基氮含量为27.07 mg/100 g(GA组35.47 mg/100 g)、硫代巴比妥酸反应物值为0.87 mg/kg(GA组0.94 mg/kg)、菌落总数为(5.09±0.02)(lg(CFU/g))(GA组(5.66±0.03)(lg(CFU/g))),GA-CONH-SO_(3)H保鲜效果显著,可延长其货架期2 d。此外,与商品化鲜虾保鲜剂4-己基间苯二酚(4-hexylresorcinol,4-HR)的对比实验结果表明,GA-CONH-SO_(3)H在抑制TVB-N、TBARS和TVC值增长方面效果均显著优于4-HR。同时,GA-CONH-SO_(3)H具有较低的细胞毒性。因此,GA-CONH-SO_(3)H是一种极具开发潜力的水产品抗氧化保鲜剂。 展开更多
关键词 没食子酸衍生物 水溶性 抗氧化活性 南美白对虾 冷藏保鲜
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高效液相色谱法同时测定固体饮料中没食子酸、芦丁、鞣花酸和槲皮素的含量
15
作者 刘春丽 陈汉峰 +4 位作者 杨静 卢迪勋 黎俊威 吴邵敏 候少平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第24期63-70,共8页
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定固体饮料中没食子酸、芦丁、鞣花酸和槲皮素含量的方法。方法样品经15%二甲亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)甲醇溶液萃取,离心后取上清液,经0.45μm微孔滤... 目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定固体饮料中没食子酸、芦丁、鞣花酸和槲皮素含量的方法。方法样品经15%二甲亚砜(dimethyl sulfoxide,DMSO)甲醇溶液萃取,离心后取上清液,经0.45μm微孔滤膜过滤后用高效液相色谱仪分析。选用色谱柱Agilent ZORBAX SB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相A为乙腈,流动相B为0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱;流速为1.0 mL/min;柱温为25℃;进样体积5μL;检测波长没食子酸为273 nm,芦丁、鞣花酸和槲皮素为254 nm,运行时间为55 min。结果没食子酸、芦丁、鞣花酸和槲皮素分别在0.00072~0.02150 mg/mL(r^(2)=0.9953)、0.00380~0.15000 mg/mL(r^(2)=0.9998)、0.00033~0.01300 mg/mL(r^(2)=0.9995)、0.00062~0.02500 mg/mL(r^(2)=0.9999)范围内线性关系良好;没食子酸、芦丁、鞣花酸、槲皮素的加标回收率在95.7%~109.7%之间,相对标准偏差在0.7%~2.2%之间。本方法中检出限和定量限:没食子酸分别为11.0μg/g和33.0μg/g;芦丁分别为6.6μg/g和20.0μg/g;鞣花酸分别为1.5μg/g和5.2μg/g;槲皮素分别为3.5μg/g和12.0μg/g。结论本方法前处理方法简单,检测灵敏度高,稳定性好,并且可以有效地把食品样品中没食子酸、芦丁、鞣花酸和槲皮素几种植物化学物质同时准确检测,可以作为成分复杂的固体饮料中多个植物化学物的质量控制的参考。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 没食子酸 芦丁 鞣花酸 槲皮素 固体饮料
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生物基MOFs衍生Co_(9)S_(8)/N,O-C电催化剂的析氧性能
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作者 柴瑞瑞 桑欣欣 +2 位作者 欧世国 李家豪 王大伟 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第19期145-152,共8页
高性能氧析出反应(OER)催化剂对提高电解水性能至关重要。金属-有机框架(MOFs)衍生的金属-碳(M-C)材料因具有比表面积高、组成和结构易于调变等优势而被广泛用作OER催化剂。本工作制备以没食子酸为连接配体的钴-没食子酸MOFs材料(Co-gal... 高性能氧析出反应(OER)催化剂对提高电解水性能至关重要。金属-有机框架(MOFs)衍生的金属-碳(M-C)材料因具有比表面积高、组成和结构易于调变等优势而被广泛用作OER催化剂。本工作制备以没食子酸为连接配体的钴-没食子酸MOFs材料(Co-gallate),通过配体交换合成钴-没食子酸@三聚硫氰酸(Co-gallate@TTCA),经高温碳化得到Co_(9)S_(8)/N,O-C电催化剂。在OER催化性能测试中,与Co-gallate直接碳化得到的Co/O-C相比,在电流密度为10 mA·cm^(-2)时,Co_(9)S_(8)/N,O-C材料的过电位仅为270 mV,塔菲尔斜率为71.5 mV·dec^(-1),OER性能显著提升,且所合成的Co_(9)S_(8)/N,O-C材料具有良好的催化稳定性。本工作以廉价易得的生物基MOFs为牺牲模板,采用配体交换在MOFs结构中引入含N、S杂原子,通过改变碳化产物的组成和结构,有效提升电催化剂的催化活性和动力学性能。 展开更多
关键词 没食子酸 金属-有机框架 Co_(9)S_(8) 析氧反应 电解水
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高分辨电感耦合等离子体质谱仪测定电子级没食子酸中的金属杂质含量
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作者 常燕 高一鸣 +3 位作者 魏王慧 王勇 曹建雄 李春华 《上海计量测试》 2024年第6期8-11,共4页
通过研究前处理方法和质谱干扰消除方案,建立了基于硝酸氧化消解—高分辨电感耦合等离子体质谱法(HR-ICP-MS)测定电子级没食子酸中多种痕量金属杂质(Na、Pb、Mg、Al、Ca、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn和K)的分析方法。利用标准加入法校正基... 通过研究前处理方法和质谱干扰消除方案,建立了基于硝酸氧化消解—高分辨电感耦合等离子体质谱法(HR-ICP-MS)测定电子级没食子酸中多种痕量金属杂质(Na、Pb、Mg、Al、Ca、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn和K)的分析方法。利用标准加入法校正基体效应,12种元素的校正曲线的相关系数均大于0.999,方法检出限为0.041~0.76μg/kg,测试精密度优于5%,加标回收率在92.2%~109.3%之间,满足集成电路用没食子酸的质量要求。 展开更多
关键词 电子级没食子酸 金属杂质 高分辨电感耦合等离子体质谱法 标准加入法 硝酸氧化消解
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高效液相色谱法测定藏青果中没食子酸的含量
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作者 王喜梅 《食品安全导刊》 2024年第14期81-83,88,共4页
为了解藏青果中有效成分没食子酸的含量,采用高效液相色谱法,开展精密度实验、稳定性实验、重现性实验、加样回收率实验等,并测定藏青果中没食子酸的含量。结果表明,没食子酸在0.12~0.40μg范围内线性关系良好,试验仪器稳定,样品稳定性... 为了解藏青果中有效成分没食子酸的含量,采用高效液相色谱法,开展精密度实验、稳定性实验、重现性实验、加样回收率实验等,并测定藏青果中没食子酸的含量。结果表明,没食子酸在0.12~0.40μg范围内线性关系良好,试验仪器稳定,样品稳定性、实验重现性较好,样品回收率高,并且藏青果中没食子酸的平均含量为101.40μg·g^(-1),表明藏青果中没食子酸含量较低。 展开更多
关键词 藏青果 没食子酸 含量
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普洱茶功能成分单体降糖降脂作用研究 被引量：41
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作者 张冬英 邵宛芳 +2 位作者 刘仲华 刘亚林 黄业伟 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期41-46,共6页
本文选取与糖脂代谢相关的PPARδ、PPARα、PPARγ、FXR、LXR、3T3-L1和α-淀粉酶模型,探讨了普洱茶中单体功能成分尿嘧啶、没食子酸的降糖降脂作用。结果表明:尿嘧啶、没食子酸在PPARγ、FXR、LXR模型表现出明显的活性作用,其中尤以没... 本文选取与糖脂代谢相关的PPARδ、PPARα、PPARγ、FXR、LXR、3T3-L1和α-淀粉酶模型,探讨了普洱茶中单体功能成分尿嘧啶、没食子酸的降糖降脂作用。结果表明:尿嘧啶、没食子酸在PPARγ、FXR、LXR模型表现出明显的活性作用,其中尤以没食子酸对PPARγ的激活效果最为显著,其值高达2.438,与阳性对照药物的激动效果相当,而对PPARδ、PPARα、3T3-L1模型的活性作用较弱。在PPARγ模型中,没食子酸对PPARγ受体的激活作用强于尿嘧啶,而在FXR、LXR模型中尿嘧啶的活性作用要强于没食子酸。此外,没食子酸对α-淀粉酶也有较强的抑制作用。本研究结果可为普洱茶的降糖降脂作用机理提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 普洱茶 没食子酸 尿嘧啶 降糖 降脂
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五倍子没食子酸研究进展 被引量：41
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作者 张雅丽 李建科 +3 位作者 刘柳 于振 马倩倩 李梦颖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期386-390,共5页
五倍子是我国森林特产物,其所含水解单宁可在酸、碱、酶作用下水解生成没食子酸。没食子酸是一种天然多酚类物质,具有抗氧化、抑菌、防龋齿等多种生物活性,并且广泛用于医药、食品等领域,具有很大的应用价值。本文对五倍子没食子酸的制... 五倍子是我国森林特产物,其所含水解单宁可在酸、碱、酶作用下水解生成没食子酸。没食子酸是一种天然多酚类物质,具有抗氧化、抑菌、防龋齿等多种生物活性,并且广泛用于医药、食品等领域,具有很大的应用价值。本文对五倍子没食子酸的制备、测定方法、生物活性进行了总结。 展开更多
关键词 五倍子 没食子酸 生物活性
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