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采用GS1系统建立非转基因大米制品溯源体系
被引量：
2
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作者
王醒宇
杨捷琳
+4 位作者
宋青
袭祝东
李想
丁卓平
潘良文
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第21期33-36,共4页
2011年欧盟出台2011/884/e U决议,针对中国出口的大米及米制品中转基因成分扩大范围进行检测,加强了对中国出口米制品的转基因管理。自该决议出台以来,中国米制品生产企业产品出口欧盟屡屡受阻。本研究以上海市C食品有限公司生产的非转...
2011年欧盟出台2011/884/e U决议,针对中国出口的大米及米制品中转基因成分扩大范围进行检测,加强了对中国出口米制品的转基因管理。自该决议出台以来,中国米制品生产企业产品出口欧盟屡屡受阻。本研究以上海市C食品有限公司生产的非转基因年糕及白粿干为例,从水稻种植、收割、大米碾磨、年糕和白粿干加工、包装、仓储6个关键环节进行信息的收集,并按照GS1系统的格式分别对转基因年糕及白粿干的6个关键环节收集到的信息进行设计和编码,并按照产品的生产加工流程将6组设计的编码组合在一起,形成一套完整的GS1-128码。通过对GS1-128码进行扫描和解读,可以对该公司生产的非转基因年糕和白粿干产品进行溯源,为出口米制品的出口贸易提供溯源保障。
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关键词
非转基因年糕
非转基因白粿干
溯源
系统
gs1系统
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职称材料
食品安全可追溯系统应用研究进展
被引量：
6
2
作者
周纯洁
陈世奇
+1 位作者
赵博
李红
《南方农业》
2014年第8期82-84,共3页
食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食品安全可追溯系统标识管理的关键技术(GS1系统、条形码技术和R...
食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食品安全可追溯系统标识管理的关键技术(GS1系统、条形码技术和RFID技术)出发,对其应用情况进行综述,为推进和优化相关系统提供借鉴。
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关键词
食品安全可追溯
系统
gs1系统
条形码
RFID技术
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职称材料
题名
采用GS1系统建立非转基因大米制品溯源体系
被引量：
2
1
作者
王醒宇
杨捷琳
宋青
袭祝东
李想
丁卓平
潘良文
机构
上海海洋大学食品学院
上海出入境检验检疫局
上海市质量和标准化研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第21期33-36,共4页
基金
"十二五"国家科技重大专项(2012ZX08011003-001)
上海市技术贸易性贸易措施应对专项(13TBT001)
文摘
2011年欧盟出台2011/884/e U决议,针对中国出口的大米及米制品中转基因成分扩大范围进行检测,加强了对中国出口米制品的转基因管理。自该决议出台以来,中国米制品生产企业产品出口欧盟屡屡受阻。本研究以上海市C食品有限公司生产的非转基因年糕及白粿干为例,从水稻种植、收割、大米碾磨、年糕和白粿干加工、包装、仓储6个关键环节进行信息的收集,并按照GS1系统的格式分别对转基因年糕及白粿干的6个关键环节收集到的信息进行设计和编码,并按照产品的生产加工流程将6组设计的编码组合在一起,形成一套完整的GS1-128码。通过对GS1-128码进行扫描和解读,可以对该公司生产的非转基因年糕和白粿干产品进行溯源,为出口米制品的出口贸易提供溯源保障。
关键词
非转基因年糕
非转基因白粿干
溯源
系统
gs1系统
Keywords
non-genetically modified rice cake
non-genetically modified white kuih
traceability system
gs
1
system
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品安全可追溯系统应用研究进展
被引量：
6
2
作者
周纯洁
陈世奇
赵博
李红
机构
重庆市计量质量检测研究院
出处
《南方农业》
2014年第8期82-84,共3页
基金
重庆市科委项目"乳品安全追溯系统与电子信息化研究"(cstc2012gg-yyjs80018)
文摘
食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的一种有效手段,对于促进我国食品质量安全的提高,增强消费者对我国食品安全的信心具有重要的作用。概述食品安全可追溯系统,并从食品安全可追溯系统标识管理的关键技术(GS1系统、条形码技术和RFID技术)出发,对其应用情况进行综述,为推进和优化相关系统提供借鉴。
关键词
食品安全可追溯
系统
gs1系统
条形码
RFID技术
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
采用GS1系统建立非转基因大米制品溯源体系
王醒宇
杨捷琳
宋青
袭祝东
李想
丁卓平
潘良文
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
2
在线阅读
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职称材料
2
食品安全可追溯系统应用研究进展
周纯洁
陈世奇
赵博
李红
《南方农业》
2014
6
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职称材料
已选择
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