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1
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高校食品专业实验室数字化资源平台的建设实践与探索 |
王二雷
郭娜
李薇茹
孙春燕
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《农产品加工》
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2024 |
1
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2
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新工科背景下食品科学与工程专业课程思政建设的探索与实践 |
徐春雅
刘茹
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2022 |
44
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3
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新工科背景下食品科学与工程专业学生“三创”能力培养体系的构建探索 |
吴永祥
楚文靖
胡长玉
周讯
王文娟
潘健
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《安徽农业科学》
CAS
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2020 |
7
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4
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改革人才培养模式,为地方培养食品产业应用型人才——以华中农业大学楚天学院食品科学与工程专业为例 |
张家年
范露
邱朝坤
吉义平
丁彩梅
沈瑞敏
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《安徽农业科学》
CAS
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2015 |
9
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5
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工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业课程体系构建--以青岛农业大学食品科学与工程专业为例 |
李鹏
王凤舞
郭丽萍
陈海华
孙庆杰
肖军霞
宋伟
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《安徽农业科学》
CAS
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2021 |
7
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6
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“校企所”联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设探讨 |
李菁
王储炎
张轶
张新红
徐涛
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《安徽农业科学》
CAS
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2019 |
9
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7
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工程专业认证视域下的食品科学工程专业学生创新能力培养 |
张伟杰
马海乐
宋新泉
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《安徽农业科学》
CAS
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2016 |
14
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8
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食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨 |
赵利
万明兰
刘建涛
苏伟
袁美兰
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2009 |
3
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9
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工作坊教学模式在果蔬加工工艺学课程教学中的应用研究 |
朱双杰
蔡华珍
苗文娟
杜庆飞
周頔
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《安徽农业科学》
CAS
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2018 |
4
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10
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培养食品科学与工程类卓越农林人才的实践教学平台建设 |
赵玉平
崔龙波
孙承锋
申京宇
贺红军
姜竹茂
叶向库
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《安徽农业科学》
CAS
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2014 |
4
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11
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食品科学与工程专业教学与科研相协同的人才培养体系探索 |
常海军
谢娜娜
唐春红
王崇均
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《安徽农学通报》
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2015 |
4
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12
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基于农科优势的食品科学与工程专业建设 |
刘金福
司懿敏
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《天津农学院学报》
CAS
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2010 |
1
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13
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食品科学与工程品牌专业建设与实践 |
胡志和
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《天津农学院学报》
CAS
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2012 |
4
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14
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虚拟仿真技术对食品专业工程能力培养的影响 |
陶能国
黄师荣
陈秀梅
陈东方
刘文杰
欧阳秋丽
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《农产品加工》
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2021 |
5
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15
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大学食品科学与工程专业的多模态PPT教学研究 |
郭闯
郭猛
王思珍
高金保
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《安徽农业科学》
CAS
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2015 |
0 |
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16
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基于产教融合的徐州工程学院食品科学与工程专业实践教学改革 |
李超
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《农产品加工》
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2016 |
3
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17
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地方应用型高校食品科学与工程专业本科毕业论文实验的探索与实践——以食用菌多糖的结构修饰及抗氧化活性为例 |
陈义勇
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《农产品加工》
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2021 |
0 |
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18
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“食品工程虚拟仿真”课程实践与探索——以湘潭大学食品科学与工程专业为例 |
陈秀梅
车金鑫
陈东方
黄师荣
陶能国
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《农产品加工》
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2022 |
2
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19
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三梯度渐进式人才培养模式的探索与实践——以武汉设计工程学院食品科学与工程专业为例 |
张家年
范露
邱朝坤
吉义平
丁彩梅
沈瑞敏
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《安徽农业科学》
CAS
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2016 |
5
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20
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“虚实结合”实践教学体系模式提升食品类专业学生解决“复杂工程问题”能力 |
陈秀梅
车金鑫
陈东方
黄师荣
陶能国
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《农产品加工》
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2022 |
2
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