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题名不同有机酸对烤烟不同成熟度烟叶香气质量的影响
被引量：29
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作者
刘世亮
杜君
化党领
介晓磊
陈启龙
朱金峰
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机构
河南农业大学
郑州牧业工程高等专科学校
河南省临颍县烟草公司
河南省漯河市烟草公司
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出处
《华北农学报》
CSCD
北大核心
2010年第1期131-135,共5页
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基金
河南省烟草专卖局重大项目(HYKJ200203)
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文摘
为了探讨有机肥对不同成熟度烟叶品质的影响,通过大田试验和室内分析相结合的方法,研究了有机肥分解产物的几种代表产物——苹果酸、油酸和腐殖酸,对不同成熟度烟叶石油醚提取物含量和香气物质含量的影响。结果表明,适熟采收时,有机酸对提高烟叶中石油醚提取物含量的影响不明显,但苹果酸和油酸能显著提高烟叶中主要香气物质的含量。过熟采收时,腐殖酸和油酸能提高烟叶中石油醚提取物的含量,同时能提高烟叶中糠醛、苯钾醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气物质的含量,其中,腐殖酸效果最佳。
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关键词
烤烟
有机酸
成熟度
香气质量
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Keywords
flue-cured tobacco organic acids maturing degree aroma quality
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分类号
S572.01
[农业科学—烟草工业]
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