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可食性食品包装膜
被引量：
44
1
作者
李洪军
贺稚非
+2 位作者
陈宗道
王光慈
张雄
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第11期69-72,共4页
比较了15种成膜剂,海藻酸钠复合膜剂易于形成光亮透明的薄膜,可用作食品的内外包装膜。
关键词
成膜
食品包装
海藻酸钠
在线阅读
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职称材料
题名
可食性食品包装膜
被引量：
44
1
作者
李洪军
贺稚非
陈宗道
王光慈
张雄
机构
西南农业大学食品学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993年第11期69-72,共4页
文摘
比较了15种成膜剂,海藻酸钠复合膜剂易于形成光亮透明的薄膜,可用作食品的内外包装膜。
关键词
成膜
食品包装
海藻酸钠
Keywords
film forming agent packaging sodiun alginate
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
可食性食品包装膜
李洪军
贺稚非
陈宗道
王光慈
张雄
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1993
44
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