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灵芝菌的深层培养及富硒特性
被引量：
29
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作者
谢必峰
林琳
+1 位作者
施巧琴
张凤娟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第4期54-57,53,共5页
本研究通过发酵工程手段将硒和灵芝有机地结合在一起，即以灵芝为载体进行富硒深层培养，制成具增效作用的真菌类制品，并对其摇瓶生产工艺进行初步研究，放瓶生物量为１．１％，富硒灵芝制品的有机硒含量在２７９～５６００ｐｐｍ之间...
本研究通过发酵工程手段将硒和灵芝有机地结合在一起，即以灵芝为载体进行富硒深层培养，制成具增效作用的真菌类制品，并对其摇瓶生产工艺进行初步研究，放瓶生物量为１．１％，富硒灵芝制品的有机硒含量在２７９～５６００ｐｐｍ之间，最高硒回收率为３１．３％。
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关键词
灵芝
深层培养
富硒
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职称材料
发酵因素对灵芝富硒深层培养的影响
被引量：
13
2
作者
尚德静
于桂军
《中国食用菌》
1998年第2期28-30,共3页
本文报道了发酵因素对灵芝菌富硒深层培养的影响。研究结果表明：富硒灵芝在２０～３２℃以内、８０～２４０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ５～８均可以生长，其中２６℃、１８０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ自然（６８左右）、接种量１０％为最佳发酵因素；...
本文报道了发酵因素对灵芝菌富硒深层培养的影响。研究结果表明：富硒灵芝在２０～３２℃以内、８０～２４０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ５～８均可以生长，其中２６℃、１８０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ自然（６８左右）、接种量１０％为最佳发酵因素；葡萄糖为灵芝富硒深层培养的最佳碳源，蛋白胨加牛肉膏为最佳氮源，磷酸二氢钾加硫酸镁为最适无机盐。
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关键词
发酵
灵芝
深层培养
富硒
食品微生物学
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题名
灵芝菌的深层培养及富硒特性
被引量：
29
1
作者
谢必峰
林琳
施巧琴
张凤娟
机构
福建师范大学生物工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第4期54-57,53,共5页
文摘
本研究通过发酵工程手段将硒和灵芝有机地结合在一起，即以灵芝为载体进行富硒深层培养，制成具增效作用的真菌类制品，并对其摇瓶生产工艺进行初步研究，放瓶生物量为１．１％，富硒灵芝制品的有机硒含量在２７９～５６００ｐｐｍ之间，最高硒回收率为３１．３％。
关键词
灵芝
深层培养
富硒
Keywords
ganoderma
,
submerged culture
,
accumulation se
分类号
S567.310.4 [农业科学—中草药栽培]
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题名
发酵因素对灵芝富硒深层培养的影响
被引量：
13
2
作者
尚德静
于桂军
机构
辽宁师范大学食品生化研究所
出处
《中国食用菌》
1998年第2期28-30,共3页
文摘
本文报道了发酵因素对灵芝菌富硒深层培养的影响。研究结果表明：富硒灵芝在２０～３２℃以内、８０～２４０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ５～８均可以生长，其中２６℃、１８０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ自然（６８左右）、接种量１０％为最佳发酵因素；葡萄糖为灵芝富硒深层培养的最佳碳源，蛋白胨加牛肉膏为最佳氮源，磷酸二氢钾加硫酸镁为最适无机盐。
关键词
发酵
灵芝
深层培养
富硒
食品微生物学
Keywords
fermentative factor
,
ganoderma
,
submerged culture
,
accumulation se
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
灵芝菌的深层培养及富硒特性
谢必峰
林琳
施巧琴
张凤娟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1996
29
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职称材料
2
发酵因素对灵芝富硒深层培养的影响
尚德静
于桂军
《中国食用菌》
1998
13
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