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饲用调味剂稳定性的评价与研究
1
作者
常碧影
江涌
+2 位作者
谢发明
陈益众
李伟格
《动物营养学报》
CAS
CSCD
1995年第3期40-46,共7页
本文阐述了通过冷冻聚焦顶空累积进样毛细管气相色谱评价调味剂稳定性的方法,并针对调味剂应用中大家所关切的问题,对市售仔猪调味剂加入饲料后自然贮放和制粒温度下加热不同时间“香气”的衰减情况进行了实际研究与探讨,分析了影响调...
本文阐述了通过冷冻聚焦顶空累积进样毛细管气相色谱评价调味剂稳定性的方法,并针对调味剂应用中大家所关切的问题,对市售仔猪调味剂加入饲料后自然贮放和制粒温度下加热不同时间“香气”的衰减情况进行了实际研究与探讨,分析了影响调味剂稳定性的主要因素及产品开发应用中应注意的问题。文章还结合动物偏好试验,得出了一些具有参考意义的结果。
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关键词
饲用调味剂
稳定性
顶空进样毛细管气相色谱法
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职称材料
题名
饲用调味剂稳定性的评价与研究
1
作者
常碧影
江涌
谢发明
陈益众
李伟格
机构
国家饲料产品质检中心
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
1995年第3期40-46,共7页
文摘
本文阐述了通过冷冻聚焦顶空累积进样毛细管气相色谱评价调味剂稳定性的方法,并针对调味剂应用中大家所关切的问题,对市售仔猪调味剂加入饲料后自然贮放和制粒温度下加热不同时间“香气”的衰减情况进行了实际研究与探讨,分析了影响调味剂稳定性的主要因素及产品开发应用中应注意的问题。文章还结合动物偏好试验,得出了一些具有参考意义的结果。
关键词
饲用调味剂
稳定性
顶空进样毛细管气相色谱法
Keywords
feed flavor
,
stability
,
headspace sampling capillary gas chromatography
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
饲用调味剂稳定性的评价与研究
常碧影
江涌
谢发明
陈益众
李伟格
《动物营养学报》
CAS
CSCD
1995
0
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