纤维素内切酶的结构特征及应用研究进展

1

作者 吕怀雨 覃杰 李悝悝 《农产品加工》 2025年第5期82-87,共6页

纤维素内切酶(EG)被广泛应用于食品、造纸、纺织、酿造等行业,受到人们的广泛关注。纤维素内切酶,即内切-β-1,4-葡聚糖酶(EG),是纤维素酶系的重要组成之一,能够特异性切割纤维素内部的无定型区,从而启动纤维素的分解;其来源十分广泛,... 纤维素内切酶(EG)被广泛应用于食品、造纸、纺织、酿造等行业,受到人们的广泛关注。纤维素内切酶,即内切-β-1,4-葡聚糖酶(EG),是纤维素酶系的重要组成之一,能够特异性切割纤维素内部的无定型区,从而启动纤维素的分解;其来源十分广泛,在一些古细菌、细菌、真菌中均有存在。目前,CAZymes数据库中已有数百种EG得到表征,且有相当一部分性能优异的EG被应用于工业生产中。因此,对EG的来源、分类、结构及应用等方面进行了综述,对探究EG的作用机制及应用价值具有重要意义。 展开更多

关键词 纤维素内切酶 糖苷水解酶 纤维素 结构与功能 应用

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快原子轰击质谱方法在糖甙化合物研究中的应用

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作者 陈能煜 陈涛 史俊 《质谱学报》 EI CAS CSCD 1997年第1期1-6,共6页

本文综述了快原子轰击质谱方法在糖甙类的分子量、甙的裂解规律、立体异构现象研究中的应用及底物的影响。

关键词 快原子轰击 质谱法 糖甙化合物 fabms

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甜菊糖苷的特性及应用 被引量：46

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作者 王飞生 叶荣飞 闵建 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第10期91-95,117,共6页

甜菊糖苷作为一种甜味剂正在不断的被认同。文章简要的介绍了甜菊糖苷的化学性质和化学结构、理化性质、分离纯化及检测方法。综述了甜菊糖苷在药理保健方面的作用以及在食品工业、医药业和化工方面的应用,并预测甜菊糖苷将成为一种很... 甜菊糖苷作为一种甜味剂正在不断的被认同。文章简要的介绍了甜菊糖苷的化学性质和化学结构、理化性质、分离纯化及检测方法。综述了甜菊糖苷在药理保健方面的作用以及在食品工业、医药业和化工方面的应用,并预测甜菊糖苷将成为一种很有发展前景的甜味剂。 展开更多

关键词 甜菊糖苷 药理保健作用 食品工业 应用

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雷公藤多苷药理作用及临床应用研究进展 被引量：75

4

作者 姜淼 张海波 丁樱 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2021年第3期59-63,共5页

雷公藤多苷是雷公藤的主要活性成分。雷公藤多苷具有较强的抗炎、抗肿瘤及免疫调节等作用,临床上主要应用于肾病综合征、IgA肾病、过敏性紫癜肾炎、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、强直性脊柱炎、Graves眼病、类风湿关节炎、特发性血小板减少... 雷公藤多苷是雷公藤的主要活性成分。雷公藤多苷具有较强的抗炎、抗肿瘤及免疫调节等作用,临床上主要应用于肾病综合征、IgA肾病、过敏性紫癜肾炎、糖尿病肾病、狼疮性肾炎、强直性脊柱炎、Graves眼病、类风湿关节炎、特发性血小板减少性紫癜、重症肌无力、干燥综合征等肾脏疾病及自身免疫性疾病的治疗,也用于治疗皮肤病及肿瘤等,取得了良好的效果。对雷公藤多苷的药理作用及临床应用进行了系统的梳理和阐述,为其深入研究和合理应用提供参考。 展开更多

关键词 雷公藤多苷 药理作用 临床研究

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支链烷基糖苷的合成及性能研究 被引量：3

5

作者 白亮 杨秀全 +4 位作者 吴志宇 张军 周媛 杨庆利 刘伟 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期557-560,共4页

以2-丙基庚醇和支链C0810醇(2-乙基己醇与2-丙基庚醇按等质量配制的混合物)为原料,分别与葡萄糖一步法合成支链烷基糖苷,测定了不同聚合度支链烷基糖苷的表面活性以及泡沫、乳化和润湿性能。结果表明,随着支链烷基糖苷平均聚合度的增加... 以2-丙基庚醇和支链C0810醇(2-乙基己醇与2-丙基庚醇按等质量配制的混合物)为原料,分别与葡萄糖一步法合成支链烷基糖苷,测定了不同聚合度支链烷基糖苷的表面活性以及泡沫、乳化和润湿性能。结果表明,随着支链烷基糖苷平均聚合度的增加,临界胶束浓度cmc略有升高、最低表面张力γcmc逐渐降低、分子面积asm增大、吸附量Γmax减小;与单一的支链烷基糖苷相比,混合支链烷基糖苷体系具有更低的cmc、更大的表面吸附量和更小的分子面积;支链烷基糖苷的泡沫稳定性都没有直链烷基糖苷0810的好;随着平均聚合度的增加,支链烷基糖苷润湿力降低。 展开更多

关键词 支链烷基糖苷 表面活性 应用性能

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淀粉酶的分类及应用研究进展 被引量：15

6

作者 罗春雷 韦宇拓 《广西科学》 CAS 2018年第3期248-252,共5页

淀粉酶是催化水解淀粉分子内糖苷键的一类酶的总称,因其氨基酸序列多样、来源广泛以及性质差异大,分类方法也有多种方式,比较主流的是以淀粉水解产物异头碳的构型来划分为α-淀粉酶和β-淀粉酶。目前已有多种淀粉酶被成功商业化,广泛应... 淀粉酶是催化水解淀粉分子内糖苷键的一类酶的总称,因其氨基酸序列多样、来源广泛以及性质差异大,分类方法也有多种方式,比较主流的是以淀粉水解产物异头碳的构型来划分为α-淀粉酶和β-淀粉酶。目前已有多种淀粉酶被成功商业化,广泛应用于各行业中,本文对淀粉酶的一些分类方法及其应用进行综述。 展开更多

关键词 淀粉酶 糖苷水解酶 分类 应用

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新型环保型杂多糖甙钻井液在江苏油田的应用 被引量：20

7

作者 许春田 吴富生 +2 位作者 张洁 谭泰 杨星 《钻井液与完井液》 CAS 北大核心 2006年第1期19-23,共5页

研制和开发原料来源于天然或改性多糖甙的油田化学品是绿色油田化学品的重要发展方向,它们在采油、钻井和储运工作液体系中的应用已初步取得了成效。开发出了以国产树胶为原料的天然杂多糖甙绿色钻井液处理剂,该杂多糖甙处理剂比同多糖... 研制和开发原料来源于天然或改性多糖甙的油田化学品是绿色油田化学品的重要发展方向,它们在采油、钻井和储运工作液体系中的应用已初步取得了成效。开发出了以国产树胶为原料的天然杂多糖甙绿色钻井液处理剂,该杂多糖甙处理剂比同多糖甙具有更多重要的功能和更高的抗温抗盐极限。室内试验结果表明,杂多糖甙处理剂SJ-4具有较强的抑制性和分子聚集成膜性,在水和岩石矿物颗粒之间的表面张力和界面张力低,加量为 2％-4％即可基本满足水基钻井液抑制性和润滑性的要求;与其它处理剂的配伍性良好;杂聚糖大分子呈线型,使其在水基钻井液中表现出一定的增粘性;环多羟基分子结构单元使其具有良好的抑制水合物结垢作用,从而表现出一定的抗冻性;在各种条件下的生物降解性较高,可直接排放。江苏油田通过2年的现场应用,建立了天然杂多糖甙基绿色钻井液及其相关应用工艺,取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益。 展开更多

关键词 水基钻井液 钻井液添加剂 杂多糖甙 环境保护 生物降解 江苏油田

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氮、磷、钾肥配施对甜菊生长、产量及糖苷相关指标的影响 被引量：9

8

作者 杨永恒 张永侠 +4 位作者 徐晓洋 孙玉明 包亚英 黄苏珍 佟海英 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期17-26,共10页

为了探明甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的适宜施肥量,采用"3414"肥料试验设计对甜菊品种‘中山4号’(‘Zhongshan No.4’)的当年生扦插苗进行了盆栽实验,比较了不同氮(N)、磷(P_2O_5)、钾(K_2O)配施条件下甜菊产量相关指标... 为了探明甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的适宜施肥量,采用"3414"肥料试验设计对甜菊品种‘中山4号’(‘Zhongshan No.4’)的当年生扦插苗进行了盆栽实验,比较了不同氮(N)、磷(P_2O_5)、钾(K_2O)配施条件下甜菊产量相关指标(包括株高、茎粗、叶长、叶宽、叶中光合色素含量和单株叶干质量)及叶中糖苷[包括甜菊苷(St)、莱鲍迪苷A(R-A)和总苷]含量和单株积累量的差异,并对拟合的肥料效应方程进行了分析。结果表明:T2组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为300、200和600 mg·kg^(-1))的株高和叶中光合色素含量以及T6组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为600、300和600 mg·kg^(-1))的茎粗均最高;T9组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为600、200和900 mg·kg^(-1))的叶长以及T13组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为600、100和300 mg·kg^(-1))的叶宽均最大;T4组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为600、100和600 mg·kg^(-1))的单株叶干质量最高。T1组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为0、200和600mg·kg^(-1))的St含量略低于CK组(N、P_2O_5和K_2O施用量均为0 mg·kg^(-1)),但高于其余施肥处理组,并且多数施肥处理组的St含量显著低于CK组;T5组(N、P_2O_5和K_2O施用量分别为600、200和600 mg·kg^(-1))的R-A和总苷含量,T9组的St单株积累量以及T4组的R-A和总苷单株积累量均最高,且T5组的R-A和总苷单株积累量略低于T4组。极差分析结果表明:3种肥料中,氮肥对甜菊株高、茎粗、叶宽、叶中光合色素含量、单株叶干质量、St和R-A含量及R-A和总苷单株积累量的影响最大,而钾肥对其叶长、总苷含量和St单株积累量的影响最大。根据拟合的肥料效应方程,单株叶干质量为最高值(4.588 g)时,N、P_2O_5和K_2O施用量分别为701.11、160.20和793.91mg·kg^(-1);总苷含量为最高值(24.71%)时,N、P_2O_5和K_2O施用量分别为365.26、176.96和528.35 mg·kg^(-1)。综合考虑单株叶干质量和总苷含量,并结合拟合的肥料效应方程,适宜甜菊的N、P_2O_5和K_2O施用量分别为365.26~701.11、160.20~176.96和528.35~793.91 mg·kg^(-1)。 展开更多

关键词 甜菊 氮、磷、钾肥配施 生长指标 叶干质量 糖苷积累量 肥料效应方程

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糖苷改性有机硅表面活性剂的研究进展 被引量：1

9

作者 陈艳红 韩富 +1 位作者 周雅文 徐宝财 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期273-277,共5页

综述了糖苷改性有机硅表面活性剂的合成及应用;详细叙述了糖苷改性有机硅表面活性剂的合成方法(如基团保护法、直接糖苷化法等);简单介绍了糖苷改性有机硅表面活性剂的应用(如化妆品、药物、色谱等),并对其今后的发展进行了展望。

关键词 有机硅表面活性剂 糖苷 合成 应用

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雷公藤多苷药效机理及安全性研究概况 被引量：3

10

作者 郝颖 张兴国 +2 位作者 黎红佳 扬言琛 陈雨文 《安徽农业科学》 CAS 2012年第30期14717-14718,14762,共3页

雷公藤多苷具有抗炎、免疫调节及抗生育等作用,该文概述了雷公藤多苷的临床应用及其作用机理,同时总结归纳了其毒副作用和不良反应,为更安全和广泛的应用雷公藤多苷提供了理论和试验依据。

关键词 雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.f.) 多苷 临床应用 药效机理 毒副作用

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乳酸菌在黄酮类化合物生物转化中的应用 被引量：11

11

作者 魏朝治 辛雪 +5 位作者 陈蕾蕾 李大鹏 张彦浩 王未名 王易芬 裘纪莹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第10期13-17,共5页

黄酮类化合物具有抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性,但自然界存在的黄酮类化合物大多以黄酮糖苷的形式存在,大部分的黄酮糖苷在人体内不能通过小肠壁进入血液,生物利用度低。通过乳酸菌发酵去糖基化可以将黄酮糖苷转化成相应的黄酮苷... 黄酮类化合物具有抗炎、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性,但自然界存在的黄酮类化合物大多以黄酮糖苷的形式存在,大部分的黄酮糖苷在人体内不能通过小肠壁进入血液,生物利用度低。通过乳酸菌发酵去糖基化可以将黄酮糖苷转化成相应的黄酮苷元,使其更容易被人体吸收,从而大大提高黄酮类化合物的生物利用率。该文综述了黄酮类化合物生物转化的意义和研究进展,乳酸菌在黄酮类化合物生物转化中的应用等,以期加强对乳酸菌生物转化的了解,加速其在黄酮类化合物生物转化中的应用。 展开更多

关键词 乳酸菌 生物转化 黄酮苷 应用

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清洗剂用烷基糖苷及其衍生物的研究进展 被引量：8

12

作者 李锦锦 董勇 +3 位作者 徐媚 张凤山 刘祝兰 曹云峰 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期665-676,共12页

清洗剂在生产生活中具有重要作用,烷基糖苷(APG)作为新型绿色表面活性剂,具有表面活性高、去污力强、生态毒性低及可生物降解等优点,是用于清洗剂的理想表面活性剂。但长烷基链APG水溶性和抗硬水能力差,限制了其应用范围。APG糖环上的... 清洗剂在生产生活中具有重要作用,烷基糖苷(APG)作为新型绿色表面活性剂,具有表面活性高、去污力强、生态毒性低及可生物降解等优点,是用于清洗剂的理想表面活性剂。但长烷基链APG水溶性和抗硬水能力差,限制了其应用范围。APG糖环上的羟基可与多种基团连接生成性能更加优异的衍生物,这些衍生物在克服糖苷缺点的同时又具有各自不同的特点,能够满足不同条件的清洗要求。该文介绍了清洗剂的去污机理和APG的合成工艺进展;详细综述了APG衍生物的分类、合成及在清洗剂中的应用;并对APG及其衍生物在清洗领域未来发展方向进行了展望。 展开更多

关键词 烷基糖苷 烷基糖苷衍生物 表面活性剂 合成 清洗剂 应用进展

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氮素和光照对甜菊生长、氮素吸收和甜菊糖苷相关指标的影响 被引量：7

13

作者 孙玉明 张婷 +3 位作者 徐晓洋 张永侠 杨永恒 原海燕 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期12-18,34,共8页

研究了氮素和光照对甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)品种‘守田3号’(‘Shoutian No.3’)和‘中山8号’(‘Zhongshan No.8’)生长、氮素吸收以及叶片中甜菊糖苷含量和积累量的影响。结果表明:总体上看,同一光照处理下,与不施氮处理相比... 研究了氮素和光照对甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)品种‘守田3号’(‘Shoutian No.3’)和‘中山8号’(‘Zhongshan No.8’)生长、氮素吸收以及叶片中甜菊糖苷含量和积累量的影响。结果表明:总体上看,同一光照处理下,与不施氮处理相比,施氮处理下2个甜菊品种单株地上部干质量、叶片叶绿素相对含量、叶片和茎中氮素含量、单株叶片和茎中氮素积累量以及单株总甜菊糖苷积累量显著升高,叶茎比、比叶质量、叶片氮素分配比例以及叶片中总甜菊糖苷和可溶性糖含量显著降低。同一氮素处理下,与正常光照处理相比,弱光处理下2个甜菊品种单株地上部干质量、叶茎比、比叶质量、叶片叶绿素相对含量及单株叶片和茎中氮素积累量总体上显著降低,叶片和茎中氮素含量总体上显著升高。不施氮处理下,与正常光照处理相比,弱光处理下甜菊品种‘中山8号’叶片中总甜菊糖苷和可溶性糖含量显著降低,甜菊品种‘守田3号’叶片中总甜菊糖苷和可溶性糖含量无显著变化;而施氮处理下,弱光处理对2个甜菊品种叶片中总甜菊糖苷和可溶性糖含量总体上无显著影响。与正常光照处理相比,弱光处理下2个甜菊品种单株总甜菊糖苷积累量显著降低。方差分析结果显示:氮素与光照的互作对甜菊单株地上部干质量、单株叶面积、单株叶片和茎中氮素积累量、叶片中总甜菊糖苷和可溶性糖含量以及单株总甜菊糖苷积累量有显著或极显著影响。综上所述,供试2个甜菊品种的干质量和氮素含量均受光照和氮素水平的影响,而叶片甜菊糖苷含量主要受氮素水平的调控。 展开更多

关键词 甜菊 弱光处理 施氮 生长 甜菊糖苷

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施氮对现蕾期和开花期甜菊生长及甜菊糖苷的影响 被引量：4

14

作者 孙玉明 张婷 +4 位作者 徐晓洋 杨永恒 张永侠 徐敏月 原海燕 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期85-92,共8页

研究了施氮对现蕾期和开花期甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)品种‘中山8号’(‘Zhongshan No.8’)不同器官干质量、全氮含量、氮素累积量和分配比例、全碳含量、碳氮比和可溶性糖含量以及叶片中甜菊糖苷含量和累积量的影响,并对叶片... 研究了施氮对现蕾期和开花期甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)品种‘中山8号’(‘Zhongshan No.8’)不同器官干质量、全氮含量、氮素累积量和分配比例、全碳含量、碳氮比和可溶性糖含量以及叶片中甜菊糖苷含量和累积量的影响,并对叶片中部分指标进行Pearson相关性分析。结果表明:总体上看,与不施氮处理相比,施氮处理显著增加了现蕾期和开花期甜菊茎和叶片的干质量、全氮含量和氮素累积量,但是显著降低了茎和叶片中碳氮比以及叶片中可溶性糖和3种甜菊糖苷组分含量。同一施氮水平下,与现蕾期相比,开花期甜菊茎中全氮含量有所提高,但是叶片中全氮含量无显著变化;叶片中氮素分配比例显著降低;茎和叶片中全碳含量以及碳氮比无显著变化;茎中可溶性糖含量有所提高,但叶片中可溶性糖含量以及3种甜菊糖苷组分含量总体上显著降低。施氮水平和生育期对甜菊单株总甜菊糖苷累积量均无显著影响。甜菊叶片中部分指标的Pearson相关性分析结果显示:甜菊叶片中总甜菊糖苷含量与全氮含量和干质量分别呈显著和极显著负相关关系,但与可溶性糖含量呈极显著正相关关系。综上所述,开花或施氮均会降低甜菊叶片中甜菊糖苷含量,建议在甜菊现蕾期及时采收叶片,并降低甜菊促花肥的投入量。 展开更多

关键词 甜菊 施氮 生育期 甜菊糖苷 可溶性糖

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β-1,3-葡聚糖酶的结构、功能及应用研究进展 被引量：9

15

作者 魏夏森 余赛男 +2 位作者 张哲一 高海燕 秦臻 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第15期269-277,共9页

β-1,3-葡聚糖酶是一类能够特异性水解β-1,3-葡聚糖中β-1,3-糖苷键的酶类,其水解生成的产物为一系列不同大小的寡糖或单糖。β-1,3-葡聚糖酶在食品功能性寡糖制备、果蔬保鲜、生物医药、植物抗病等领域具有重要应用价值。已发现的β-1... β-1,3-葡聚糖酶是一类能够特异性水解β-1,3-葡聚糖中β-1,3-糖苷键的酶类,其水解生成的产物为一系列不同大小的寡糖或单糖。β-1,3-葡聚糖酶在食品功能性寡糖制备、果蔬保鲜、生物医药、植物抗病等领域具有重要应用价值。已发现的β-1,3-葡聚糖酶主要归属于12个糖苷水解酶(glycoside hydrolases,GH)家族,包括GH16、GH17、GH55、GH64、GH81、GH128和GH132等。β-1,3-葡聚糖酶广泛存在于细菌、真菌、植物和昆虫中,因来源和序列进化关系的差异,其结构和催化功能也呈现多样性。酶的结构与功能是探索酶催化反应机理、挖掘酶催化特性以及酶分子改造研究的基础。因此,本文从β-1,3-葡聚糖酶的结构、功能及应用等方面,对国内外β-1,3-葡聚糖酶的研究现状进行综述,以期为β-1,3-葡聚糖酶相关基础研究及应用开发提供参考。 展开更多

关键词 Β-1 3-葡聚糖酶 糖苷水解酶 结构与功能 催化机制 应用

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木聚糖酶的工业应用研究进展 被引量：1

16

作者 张凡星 薛嘉懿 +2 位作者 覃杰 李唐 赵秒 《农产品加工》 2024年第24期64-68,共5页

木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是自然界中继纤维素之后含量第二丰富的生物质资源。木聚糖酶是生物法降解木聚糖的关键酶。近年来,能源问题日益突出,环境友好和“绿色”的理念逐渐深入人心。以木聚糖酶为工具降解木聚糖,不仅可充分利... 木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是自然界中继纤维素之后含量第二丰富的生物质资源。木聚糖酶是生物法降解木聚糖的关键酶。近年来,能源问题日益突出,环境友好和“绿色”的理念逐渐深入人心。以木聚糖酶为工具降解木聚糖,不仅可充分利用自然资源,也可降低成本。回顾和总结了不同糖苷水解酶家族的木聚糖酶的物理化学性质和功能,对木聚糖酶的应用及发展趋势进行了展望。 展开更多

关键词 木聚糖 木聚糖酶 糖苷水解酶 应用

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