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梯度结构纳米纤维膜的制备及其对啤酒除菌过滤性能: 1; 作者王子傲黄朋 +5 位作者程盼刘轲向阳周丰高飞王栋《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期29-36,共8页; 啤酒在酿造过程中易被微生物污染,会显著降低啤酒的风味品质,影响其外观体验。针对该问题,以醋酸丁酸纤维素(CAB)和聚乙烯醇-乙烯共聚物(EVOH)为原料,采用熔融共混相分离纺丝方法制备出EVOH纳米纤维,通过纳米纤维浆料化和悬浮液逐层喷... 展开更多; 关键词纳米纤维梯度结构过滤膜除菌过滤抗污性啤酒稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

陶瓷膜在生啤酒酿造过程中的应用研究被引量：7: 2; 作者范广璞陆正清《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第9期43-45,共3页; 对陶瓷膜在生啤酒澄清、酵母回收及罐底沉积物中啤酒回收等方面的应用进行了探讨,讨论了膜孔径、主流体流动方式、温度及澄清剂等因素对生啤酒过滤的影响。; 关键词陶瓷膜生啤酒微滤膜分离应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

改善纯生啤酒膜过滤系统堵塞的主要措施被引量：4: 3; 作者崔云前王成忠《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第4期64-67,共4页; 纯生啤酒在生产过程中低温膜过滤是关键环节,由于原料、工艺、人员等的因素,常常会导致过滤膜发生堵塞,增加生产成本。该文主要从降低麦汁中β-葡聚糖含量的角度,提出了改善纯生啤酒膜过滤系统堵塞的主要措施。; 关键词纯生啤酒过滤膜堵塞 Β-葡聚糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

生啤酒膜滤除菌技术试验研究被引量：12: 4; 作者褚良银陈文梅 +2 位作者刘培坤李晓钟李建明《食品与机械》 CSCD 1999年第1期18-19,共2页; 针对生啤酒膜滤除菌技术，采用无机陶瓷膜，对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究，提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据。; 关键词生啤酒除菌膜分离陶瓷膜微滤; 在线阅读下载PDF 职称材料

生啤酒膜法过滤除菌技术的试验研究被引量：1: 5; 作者王昕张先达刘文秀《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1994年第4期53-57,共5页; 阐述了生啤酒膜法过滤除菌技术的试验研究方法。着重讨论了膜孔径的选择试验及操作压力，主流液流速对浓差极化和渗透通量的影响，运用二次回归正交组合设计的方法建立数学模型，寻求操作参数的最佳值，并初步探索了膜的再生方法。; 关键词啤酒膜法过滤除菌生啤酒; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名梯度结构纳米纤维膜的制备及其对啤酒除菌过滤性能: 1; 作者王子傲黄朋程盼刘轲向阳周丰高飞王栋; 机构武汉纺织大学纺织纤维及制品教育部重点实验室武汉纺织大学纺织行业非织造过滤与分离材料重点实验室安海斯布希企业管理(上海)有限公司武汉分公司; 出处《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第11期29-36,共8页; 基金国家自然科学基金项目(U23A20585,52273061) 湖北省自然科学基金杰出青年项目(2023AFA086) 湖北省技术创新专项重大项目(2021BEC014)。; 文摘啤酒在酿造过程中易被微生物污染,会显著降低啤酒的风味品质,影响其外观体验。针对该问题,以醋酸丁酸纤维素(CAB)和聚乙烯醇-乙烯共聚物(EVOH)为原料,采用熔融共混相分离纺丝方法制备出EVOH纳米纤维,通过纳米纤维浆料化和悬浮液逐层喷涂的方法在非织造布表面制备纳米纤维梯度涂层,再采用戊二醛(GA)水溶液对其进行浸渍和交联改性,得到具有梯度结构的纳米纤维除菌膜。形貌、孔径分布及纯水通量等结构性能分析结果表明:在平均直径为450 nm的纤维层表面涂覆面密度为6 g/m^(2)、平均直径为750 nm的纤维层所得的梯度结构纳米纤维除菌膜具有最优的综合性能,可100%拦截107CFU/cm^(2)的沙雷氏菌;过滤啤酒原液后,浊度下降95%,稳定通量约为750 L/(h·m^(2));抗蛋白污染实验中,纯水通量能够恢复到初始通量的80%。这主要得益于该纳米纤维梯度除菌膜的致密小孔结构及结构稳定性,为啤酒酿造用除菌膜材料的设计和制备提供了新的思路,为改善啤酒酿造质量提供了新的过滤手段。; 关键词纳米纤维梯度结构过滤膜除菌过滤抗污性啤酒稳定性; Keywords nanofiber gradient porous membrane sterile filtration antifouling performance beer stability; 分类号 TS174 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陶瓷膜在生啤酒酿造过程中的应用研究被引量：7: 2; 作者范广璞陆正清; 机构江苏食品职业技术学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第9期43-45,共3页; 文摘对陶瓷膜在生啤酒澄清、酵母回收及罐底沉积物中啤酒回收等方面的应用进行了探讨,讨论了膜孔径、主流体流动方式、温度及澄清剂等因素对生啤酒过滤的影响。; 关键词陶瓷膜生啤酒微滤膜分离应用; Keywords ceramic membrane draft beer micro-filtration membrane separation application; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名改善纯生啤酒膜过滤系统堵塞的主要措施被引量：4: 3; 作者崔云前王成忠; 机构天津科技大学生物工程学院山东轻工业学院食品与生物工程学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第4期64-67,共4页; 文摘纯生啤酒在生产过程中低温膜过滤是关键环节,由于原料、工艺、人员等的因素,常常会导致过滤膜发生堵塞,增加生产成本。该文主要从降低麦汁中β-葡聚糖含量的角度,提出了改善纯生啤酒膜过滤系统堵塞的主要措施。; 关键词纯生啤酒过滤膜堵塞 Β-葡聚糖; Keywords draft beer filtration membrane block β-glucan; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生啤酒膜滤除菌技术试验研究被引量：12: 4; 作者褚良银陈文梅刘培坤李晓钟李建明; 机构四川联合大学化机系; 出处《食品与机械》 CSCD 1999年第1期18-19,共2页; 基金四川省重点科学技术研究项目; 文摘针对生啤酒膜滤除菌技术，采用无机陶瓷膜，对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究，提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据。; 关键词生啤酒除菌膜分离陶瓷膜微滤; Keywords draft beer sterilization membrane separation Ceramic membrane microfiltration; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生啤酒膜法过滤除菌技术的试验研究被引量：1: 5; 作者王昕张先达刘文秀; 机构机械工业部食品装备设计研究所; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1994年第4期53-57,共5页; 文摘阐述了生啤酒膜法过滤除菌技术的试验研究方法。着重讨论了膜孔径的选择试验及操作压力，主流液流速对浓差极化和渗透通量的影响，运用二次回归正交组合设计的方法建立数学模型，寻求操作参数的最佳值，并初步探索了膜的再生方法。; 关键词啤酒膜法过滤除菌生啤酒; Keywords draft beer, membrane filtration、sterilize; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	梯度结构纳米纤维膜的制备及其对啤酒除菌过滤性能	王子傲黄朋程盼刘轲向阳周丰高飞王栋	《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	陶瓷膜在生啤酒酿造过程中的应用研究	范广璞陆正清	《中国酿造》 CAS 北大核心	2005	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	改善纯生啤酒膜过滤系统堵塞的主要措施	崔云前王成忠	《中国酿造》 CAS 北大核心	2006	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	生啤酒膜滤除菌技术试验研究	褚良银陈文梅刘培坤李晓钟李建明	《食品与机械》 CSCD	1999	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	生啤酒膜法过滤除菌技术的试验研究	王昕张先达刘文秀	《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心	1994	1	在线阅读下载PDF 职称材料