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干涉测量法测定蔗糖溶液的扩散系数D以及表面活性剂对D值的影响 被引量:3
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作者 秦贯丰 陈树功 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 1995年第2期173-176,共4页
用干涉测量法测定了若干条件下蔗糖溶液的扩散系数D。并测定了表面活性剂对D值的影响。当温度为15.5℃(室温)时,浓度为5%的蔗糖溶液的D值为4.62×10^(-6)cm~2/s。相同条件下含有1%表面活性剂的蔗糖溶... 用干涉测量法测定了若干条件下蔗糖溶液的扩散系数D。并测定了表面活性剂对D值的影响。当温度为15.5℃(室温)时,浓度为5%的蔗糖溶液的D值为4.62×10^(-6)cm~2/s。相同条件下含有1%表面活性剂的蔗糖溶液的D值为3.73×10^(-6)cm~2/s。结果表明表面活性剂可降低蔗糖溶液的D值。 展开更多
关键词 扩散系数 干涉测量法 激光蔗糖 表面活性剂
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