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基于涡流技术的干法制备糊精工艺
被引量：
1
1
作者
孙赟
李里特
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期130-133,共4页
对基于涡流技术的干法变性生产工艺进行了研究。本工艺过程将涡流技术应用至预混合、预干燥以及反应转化的整个过程 ,保证了混合的均匀性、反应的高效性。利用该工艺可以按所需产品的转化度、粘度等指标的要求进行任意调节。
关键词
糊精
涡流技术
干法变性
工艺
粘度
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职称材料
题名
基于涡流技术的干法制备糊精工艺
被引量：
1
1
作者
孙赟
李里特
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第6期130-133,共4页
文摘
对基于涡流技术的干法变性生产工艺进行了研究。本工艺过程将涡流技术应用至预混合、预干燥以及反应转化的整个过程 ,保证了混合的均匀性、反应的高效性。利用该工艺可以按所需产品的转化度、粘度等指标的要求进行任意调节。
关键词
糊精
涡流技术
干法变性
工艺
粘度
Keywords
dextrin
,
vortex technology
,
dry process
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于涡流技术的干法制备糊精工艺
孙赟
李里特
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
1
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