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题名壳聚糖制备工艺优化设计
被引量：2
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作者
周春晖
孙加龙
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机构
华南理工大学食品与生物工程学院
华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
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出处
《山地农业生物学报》
2001年第6期426-430,共5页
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文摘
采用D -近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响。结果表明 ,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值 ,当碱液质量分数增加时 ,脱乙酰度增加但其速度却在减小 ,当碱液质量分数达到 4 0 %时 ,脱乙酰度达到 90 %左右 ,而后增加碱液质量分数时 ,脱乙酰度反而下降 ;随着反应温度的升高 ,其脱乙酰度几乎线性递增 ,当温度达到 2 0 0℃附近时 ,曲线趋于平直且脱乙酰度达到最大 ;随着反应时间的增加 ,脱乙酰度开始呈线性增加 ,当反应时间超过 5 0min后 ,脱乙酰度有下降趋势 ;在一定碱液质量分数 (40 % )条件下 ,脱乙酰度随着温度的增加而增加 。
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关键词
壳聚糖
d-近似最优设计法
脱乙酰度
温度
碱液
制备
甲壳素
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Keywords
chitosan
D approximate design
degree of deacetylation of chitosan
flocculate
temperature effect
NaOH
reaction time
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分类号
TQ281
[化学工程—有机化工]
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