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DL-丙氨酸不对称降解菌Penicillium levitum Slu-B的筛选及D-丙氨酸制备条件的优化
1
作者 黄文英 吴冬杰 顾向阳 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第5期1053-1059,共7页
[目的]本文旨在对1株新分离的青霉属菌株Slu-B进行菌种鉴定,研究其不对称降解DL-丙氨酸的特性及制备D-丙氨酸的可行性。[方法]从环境样中分离筛选高效不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株,通过显微形态观察及rDNA ITS基因序列同源性比对将分... [目的]本文旨在对1株新分离的青霉属菌株Slu-B进行菌种鉴定,研究其不对称降解DL-丙氨酸的特性及制备D-丙氨酸的可行性。[方法]从环境样中分离筛选高效不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株,通过显微形态观察及rDNA ITS基因序列同源性比对将分离菌株鉴定至相应的种;以DL-丙氨酸为唯一碳氮源,通过摇瓶试验研究培养温度、培养基pH、酵母粉添加量、摇床转速、装液量、接种量等对该菌株不对称降解活性的影响;探究分批补料发酵制备D-丙氨酸的可行性。[结果]分离到1株不对称降解指数(ADI)值为1的不对称降解DL-丙氨酸的真菌菌株Slu-B,依据其显微形态特征及ITS序列同源性将该菌株鉴定为Penicillium levitum(平滑青霉)。摇瓶试验得出菌株Slu-B不对称降解DL-丙氨酸的最适发酵条件:培养温度25~35℃、培养基pH 4~6、摇床转速140~200 r·min^(-1)、装液量50~100 mL·500 mL^(-1)、接种量2.32 g·100 mL^(-1),在此条件下分批补料发酵,当L-丙氨酸被完全降解时发酵液中积累的D-丙氨酸质量浓度达9.68 g·L^(-1),D-丙氨酸的理论回收率达96.75%。[结论]分离菌株Penicillium levitum Slu-B具有完全不对称降解DL-丙氨酸的特性,在分批补料发酵中D-丙氨酸的理论回收率高达96.75%,为生物法制备D-丙氨酸积累了新的菌种资源。 展开更多
关键词 不对称降解指数 Dl-丙氨酸 d-丙氨酸 平滑青霉 分批补料发酵
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D-和L-丙氨酸晶体的突现顺磁性:准一维N^+H…O^-氢键的自旋-轨道分离(英文) 被引量：2
2
作者 王文清 沈新春 +1 位作者 张玉凤 龚 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1396-1400,共5页
研究了与磁场强度相关的手性丙氨酸晶体的电子轨道运动的磁性质.根据丙氨酸单晶的两性离子(+NH3-C(CH3)H-CO2-)模型的手性和蛋白质中肽键晶格结构的螺旋性,当外加磁场为5T,磁场方向平行于丙氨酸晶轴c(z)的极性N+H…O-氢键,观察到D-丙氨... 研究了与磁场强度相关的手性丙氨酸晶体的电子轨道运动的磁性质.根据丙氨酸单晶的两性离子(+NH3-C(CH3)H-CO2-)模型的手性和蛋白质中肽键晶格结构的螺旋性,当外加磁场为5T,磁场方向平行于丙氨酸晶轴c(z)的极性N+H…O-氢键,观察到D-丙氨酸晶格中,氢原子的电子自旋翻转,在297.6K直接突现顺磁性.L-丙氨酸则先发生电子自旋转向,然后在303.9K突现顺磁性.实验发现:外加强磁场可以分裂手性丙氨酸晶格中氢键的简并顺磁态,并测出能差.本文进一步证明了准一维极性N+H…O-氢键在晶格中可以发生自旋-轨道分离,表现出一维物理的基本特征. 展开更多
关键词 d-和l-丙氨酸晶格 N^+H…O^-氢键 突现顺磁性 电子白旋翻转 电子自旋转向 简并顺磁态能差 自旋-轨道分离
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手性分子中的宇称破缺:D-和L-丙氨酸的变温中子结构研究(英文) 被引量：43
3
作者 王文清 刘轶男 龚䶮 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1345-1351,共7页
利用单晶的中子衍射研究295K和60K时丙氨酸对映体的结构特征以及由D到L构型转变的可能性.中子衍射数据揭示了变温过程中产生的晶格扭曲和NH3+的扭转.通过分析宇称破缺能差EPV随二面角及扭角的变化,肯定了D-丙氨酸能量高于L-丙氨酸的结论... 利用单晶的中子衍射研究295K和60K时丙氨酸对映体的结构特征以及由D到L构型转变的可能性.中子衍射数据揭示了变温过程中产生的晶格扭曲和NH3+的扭转.通过分析宇称破缺能差EPV随二面角及扭角的变化,肯定了D-丙氨酸能量高于L-丙氨酸的结论.降温过程中D-和L-丙氨酸的弱氢键的行为的差异表明,可能是由于电弱相互作用宇称不守恒所引起.丙氨酸中子结构再次证实Cα-H…O氢键的存在.然而,比较295K和60K(高于和低于丙氨酸相变温度250K)的中子衍射结构数据,表明并没有发生D型到L型的构型转化,这意味着Salam相变不是传统意义的结构相变. 展开更多
关键词 宇称破缺 分子手性 中子衍射 d-和l-丙氨酸
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比热和直流磁化率证明N^+H…O^-氢键的电子自旋翻转在D-和L-丙氨酸单晶中的不对称相变(英文) 被引量：2
4
作者 王文清 沈新春 +3 位作者 吴季兰 龚䶮 申国华 赵洪凯 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第4期773-780,共8页
为了解决D-和L-丙氨酸在约270K相变的分岐和机理,对其单晶、多晶粉末及原料利用微分扫描量热仪测定比热.用三线法以蓝宝石作校正,并与手册的D-和L-丙氨酸标准比热值比较.在单晶中,实验观察到吸热相变峰最高处时的温度及热焓为:D-丙氨酸,... 为了解决D-和L-丙氨酸在约270K相变的分岐和机理,对其单晶、多晶粉末及原料利用微分扫描量热仪测定比热.用三线法以蓝宝石作校正,并与手册的D-和L-丙氨酸标准比热值比较.在单晶中,实验观察到吸热相变峰最高处时的温度及热焓为:D-丙氨酸,Tc=272.02K,△H=1.87J·mol-1;L-丙氨酸,Tc=271.85K,△H=1.46J·mol-1;热焓差为0.41J·mol-1.参比晶体D-缬氨酸,Tc=273.59K,△H=1.75J·mol-1;L-缬氨酸,Tc=273.76K,△H=1.57J·mol-1;热焓差为0.18J·mol-1.实验发现已测量过的单晶磨成多晶粉末后再测,相变峰消失.说明相变与晶格有关.变温中子衍射排除了D→L的构型相变,但发现N+H…O-氢键沿D-和L-丙氨酸单晶的c轴反向变化.变温偏振拉曼散射反映相变机制与N+H…O-中电子的轨道磁偶极矩相关,观察到偏振光的不对称散射.在外加磁场强度H为+1T和-1T下,变温测定D-和L-丙氨酸晶体的直流磁化率,证明在270K有电子自旋翻转的相变.电子自旋的向上或向下,取决于晶格中NH+3的扭曲振动及N+H…O-氢键沿晶体c轴的方向.由于自旋的定轴性,可以解释单晶和多晶粉末比热结果的分岐. 展开更多
关键词 比热 直流磁化率 N+H…O-氢键 电子自旋翻转 不对称相变 d-和l-丙氨酸单晶
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D-和L-丙氨酸的磁手性相变(英文) 被引量：3
5
作者 王文清 沈新春 龚 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2008年第5期743-748,共6页
利用变温直流磁化率测定,在外加磁场强度为1T,磁场平行晶体c轴,发现在温度270K,D-和L-丙氨酸发生磁手性相变.结合中子衍射确定磁手性相变机制为,D-和L-丙氨酸中的(N+H)有类金属氢原子特性,在相变点270K,由(N+H)释放的电子自旋有磁手性.... 利用变温直流磁化率测定,在外加磁场强度为1T,磁场平行晶体c轴,发现在温度270K,D-和L-丙氨酸发生磁手性相变.结合中子衍射确定磁手性相变机制为,D-和L-丙氨酸中的(N+H)有类金属氢原子特性,在相变点270K,由(N+H)释放的电子自旋有磁手性.用变温偏振拉曼光谱进一步证明,D-丙氨酸中的(N+H)的电子自旋("),而L-丙氨酸中的电子自旋(#),处于高低不同的能态.磁手性相变(宇称和时间反演都破缺)能差为10-4-10-5eV·molecule-1. 展开更多
关键词 磁手性相变 d-和l-丙氨酸 直流磁化率 变温偏振拉曼光谱
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酶法转化D,L-苄基海因制备N-氨甲酰-D-苯丙氨酸 被引量：1
6
作者 贾红华 韦萍 +1 位作者 周华 欧阳平凯 《现代化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期24-27,共4页
研究了间歇酶转化和间歇补料酶转化制备N-氨甲酰 -D-苯丙氨酸的过程 ,发现在D ,L-苄基海因 (D ,L-BH)的投入量为 2 0g/L、菌泥与D ,L-BH的质量比为 1∶1的间歇酶转化过程中 ,产物的得率接近 1 0 0 % ,而在初始D ,L-BH的投入量为2 0g/L... 研究了间歇酶转化和间歇补料酶转化制备N-氨甲酰 -D-苯丙氨酸的过程 ,发现在D ,L-苄基海因 (D ,L-BH)的投入量为 2 0g/L、菌泥与D ,L-BH的质量比为 1∶1的间歇酶转化过程中 ,产物的得率接近 1 0 0 % ,而在初始D ,L-BH的投入量为2 0g/L和菌泥与D ,L-BH之比为 1∶1的间歇补料酶转化过程中 ,则发现在补料的过程中其转化率一直维持在 60 %～ 70 % ,直到底物质量浓度达 50g/L。最终菌泥与D ,L-BH的实际质量比达到了 1∶2 .5 ,提高了酶的利用率。 展开更多
关键词 D l-苄基海因 d-苯丙氨酸 N-氨甲酰-d-苯丙氨酸 d-海因酶
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D-和L-丙氨酸的低温磁相变--磁场变化下的比热和直流磁化率(英文)
7
作者 王文清 沈新春 龚 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2010年第10期2597-2603,共7页
为了解D-和L-丙氨酸单晶晶格在极低温下是否存在磁手性相变,在2-20 K下改变磁场强度(0,1,3,5T)测定其比热.实验结果表明比热和温度之间的函数关系很好地符合C(T)=aT3+b/T2方程,其中aT3项为晶格声子的贡献,可由公式CV=(12/5)π4R(T/ΘD)... 为了解D-和L-丙氨酸单晶晶格在极低温下是否存在磁手性相变,在2-20 K下改变磁场强度(0,1,3,5T)测定其比热.实验结果表明比热和温度之间的函数关系很好地符合C(T)=aT3+b/T2方程,其中aT3项为晶格声子的贡献,可由公式CV=(12/5)π4R(T/ΘD)3来描述(ΘD为德拜温度),b/T2项为磁场对比热的贡献.实验发现,在2-20 K范围内D-和L-丙氨酸单晶在不同磁场强度下均存在Boson峰(在Cp/T3-T曲线中表现为一个最大值).磁的贡献导致D-和L-丙氨酸单晶的四条Cp/T3-T曲线在2-12 K时不重合,且在12-20 K时消失,此即Schottky反常.零磁场下,D-和L-丙氨酸的Boson峰分别为9.44和10.86 K;德拜温度分别为151.5和152.7 K.结合磁场强度1 T下的直流磁化率测定,发现在温度低于5 K时,D-和L-丙氨酸单晶有相反的磁化率行为,反映了核自旋和电子自旋弱相互作用的手性表现. 展开更多
关键词 磁相变 d-和l-丙氨酸 比热 直流磁化率 Boson峰 德拜温度
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中空纤维膜反应器转化L-天冬氨酸生成L-丙氨酸 被引量：11
8
作者 董学伟 张春枝 金凤燮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期32-35,共4页
采用中空纤维膜反应器 ,利用假单胞菌P dacunhaeDQ p1转化L 天冬氨酸生成L 丙氨酸 ,最适pH6 0 ,最适温度 3 0℃ ,EDTA和Tween 80对细胞产酶有促进作用 ,游离细胞半衰期为 93h。采用对流扩散式中空纤维膜反应器转化L 天冬氨酸生成L 丙氨... 采用中空纤维膜反应器 ,利用假单胞菌P dacunhaeDQ p1转化L 天冬氨酸生成L 丙氨酸 ,最适pH6 0 ,最适温度 3 0℃ ,EDTA和Tween 80对细胞产酶有促进作用 ,游离细胞半衰期为 93h。采用对流扩散式中空纤维膜反应器转化L 天冬氨酸生成L 丙氨酸 ,转化率超过 90 %。 展开更多
关键词 中空纤维膜反应器 l-天冬氨酸 l-丙氨酸 转化率 假单胞菌P dacunhae
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甘氨酸、L-丙氨酸和L-丝氨酸在尿素水溶液中的体积性质 被引量：5
9
作者 邵爽 方文军 +1 位作者 林小美 林瑞森 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期906-908,共3页
蛋白质的折叠与解折叠、稳定性、变性行为和酶的活性等都受到环境中其它各种物质影响[1]. 作为蛋白质模型分子, 氨基酸在混合溶液中的热力学研究近年来引起了广泛重视[2,3]. 尿素在生物体系中的独特地位主要表现在: 它是水结构的破坏者[... 蛋白质的折叠与解折叠、稳定性、变性行为和酶的活性等都受到环境中其它各种物质影响[1]. 作为蛋白质模型分子, 氨基酸在混合溶液中的热力学研究近年来引起了广泛重视[2,3]. 尿素在生物体系中的独特地位主要表现在: 它是水结构的破坏者[4], 同时又是许多球状蛋白的变性剂[5]. 然而, 尿素对球状蛋白的变性作用尚未达成共识[6]. 展开更多
关键词 甘氨酸 l-丙氨酸 l-丝氨酸 尿素水溶液 体积性质 偏摩尔体积 氨基酸 变性机制 蛋白质
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D-氨基酸氧化酶/D-丙氨酸系统杀伤K562e细胞的作用机制探讨 被引量：6
10
作者 翟勇平 王健民 +1 位作者 张雨生 吕书晴 《第二军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期163-165,共3页
目的 :探讨 D-氨基酸氧化酶 (DAAO) / D-丙氨酸 (D - Ala)系统用作自杀基因治疗白血病的作用机制。方法 :以 D- Ala杀伤稳定表达 DAAO和绿荧光蛋白 (GFP)的高致瘤性 K 5 6 2 e单克隆细胞 KDf Gd、KDf GC,应用 MTT法检测细胞存活率 ,并... 目的 :探讨 D-氨基酸氧化酶 (DAAO) / D-丙氨酸 (D - Ala)系统用作自杀基因治疗白血病的作用机制。方法 :以 D- Ala杀伤稳定表达 DAAO和绿荧光蛋白 (GFP)的高致瘤性 K 5 6 2 e单克隆细胞 KDf Gd、KDf GC,应用 MTT法检测细胞存活率 ,并用酚红氧化法测定培养上清 H2 O2 和 L owry法测定细胞蛋白数量 ,流式细胞仪测定细胞 GFP的荧光强度。结果 :在 2 5 m mol/ L D-Ala作用下 2 4 h即可完全杀死 KDf Gd细胞 ,当 D- Ala为 2 0 mmol/ L 时延长作用时间至 4 8h,杀伤率由 6 4 %增加至 96 .8% ,而D- Ala≤ 15 mm ol/ L 时杀伤率增加不明显。低于 2 0 m mol/ L,D- Ala对 K5 6 2 e几乎无杀伤作用。培养上清的 H2 O2 变化与杀伤转基因细胞作用相一致。 结论 :DAAO/ D- Ala系统可能是通过产生 H2 O2 发挥杀伤转基因 K5 6 2 展开更多
关键词 d-氨基酸氧化酶 d-丙氨酸 过氧化氢 白血病 K562e细胞
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精氨酸酶转化生产D-精氨酸和L-鸟氨酸 被引量：3
11
作者 郭婷婷 彭佳敏 +2 位作者 侯媛媛 王利强 丁国钰 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期656-659,共4页
以L-精氨酸为原料,经水杨醛催化消旋反应得到DL-精氨酸,在精氨酸酶的作用下,定向地将L-精氨酸转化为L-鸟氨酸和尿素,并经进一步分离纯化得到D-精氨酸和L-鸟氨酸盐酸盐。该文通过水杨醛对L-精氨酸进行消旋化,反应2.5 h,消旋率可达74.5%;... 以L-精氨酸为原料,经水杨醛催化消旋反应得到DL-精氨酸,在精氨酸酶的作用下,定向地将L-精氨酸转化为L-鸟氨酸和尿素,并经进一步分离纯化得到D-精氨酸和L-鸟氨酸盐酸盐。该文通过水杨醛对L-精氨酸进行消旋化,反应2.5 h,消旋率可达74.5%;同时,对L-精氨酸酶促反应条件进行了优化,结果表明,最佳反应条件为:37℃,pH=10,反应时间24 h,底物质量浓度40 g/L,酶质量浓度0.2 g/L,在该条件下转化率可达98.0%。经该法制备得到的产物D-精氨酸和L-鸟氨酸盐酸盐纯化后光学纯度可达99.0%。 展开更多
关键词 l-精氨酸转化酶 d-精氨酸 l-鸟氨酸 酶法转化 化学消旋 生物工程
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氨基酰化酶固定化细胞光学拆分DL-丙氨酸 被引量：2
12
作者 刘鹏刚 张飞 +2 位作者 刘均忠 李天童 焦庆才 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期345-347,359,共4页
用具有氨基酰化酶基因的大肠杆菌工程菌构建固定化细胞,并对DL-丙氨酸进行酶拆分进行了实验研究。考察了温度、pH、底物浓度、金属离子和时间对酶促反应的影响。确定了氨基酰化酶固定化细胞光学拆分DL-丙氨酸中酶促反应的最佳工艺条件:p... 用具有氨基酰化酶基因的大肠杆菌工程菌构建固定化细胞,并对DL-丙氨酸进行酶拆分进行了实验研究。考察了温度、pH、底物浓度、金属离子和时间对酶促反应的影响。确定了氨基酰化酶固定化细胞光学拆分DL-丙氨酸中酶促反应的最佳工艺条件:pH=7.5,温度50℃,反应时间6h,Co2+离子浓度5×10-4mol/L,在该条件下,D-丙氨酸产率为87.2%,光学纯度为98.0%。 展开更多
关键词 氨基酰化酶 固定化细胞 Dl-丙氨酸 l-丙氨酸 d-丙氨酸 拆分 生物工程
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固定化牛肾氨基酰化酶拆分法制备D-丙氨酸 被引量：7
13
作者 姚文兵 侯振清 +1 位作者 吴梧桐 金建勤 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期297-300,共4页
研究了以中空纤维固定化牛肾氨基酰化酶拆分 DL-Ala制备 D-Ala及反应的各种优化条件和固定化酶的动力学性质。实验结果表明 ,固定化酶反应的最适 p H为 7.0 ,最适反应温度为 3 0～ 3 5℃ ;固定化酶拆分反应的酶量选择为 5mg/ ml,时空体... 研究了以中空纤维固定化牛肾氨基酰化酶拆分 DL-Ala制备 D-Ala及反应的各种优化条件和固定化酶的动力学性质。实验结果表明 ,固定化酶反应的最适 p H为 7.0 ,最适反应温度为 3 0～ 3 5℃ ;固定化酶拆分反应的酶量选择为 5mg/ ml,时空体积 SV=1 .0 ,在 p H 7.0 ,3 0℃条件下的全拆分底物浓度为 0 .1 ml/ L。固定化酶常温 1周内拆分率稳定 ,但对热不稳定 ,4 0℃条件下放置 3 0 min活力下降 3 0 %。 展开更多
关键词 d-丙氨酸 牛肾 氨基酰化酶拆分 固定化
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家蚕丝素凝胶固定化细胞生产L-丙氨酸的研究 被引量：4
14
作者 陆健 屠志刚 +2 位作者 沈良 徐庆刚 董英 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2005年第3期22-24,共3页
把家蚕丝素制成丝素溶液,加入工程菌混匀凝固后用戊二醛交联固定,制成固定化细胞丝素凝胶,利用工程菌把底物L天门冬氨酸转化成L丙氨酸。实验结果表明,通过控制底物的流速,可使转化率达到96%以上,在转化率为96%时达到最大转化效率,产量为... 把家蚕丝素制成丝素溶液,加入工程菌混匀凝固后用戊二醛交联固定,制成固定化细胞丝素凝胶,利用工程菌把底物L天门冬氨酸转化成L丙氨酸。实验结果表明,通过控制底物的流速,可使转化率达到96%以上,在转化率为96%时达到最大转化效率,产量为3.42g/h。连续使用1个月转化原活力仍保持在92%以上。 展开更多
关键词 丝素 交联 固定化细胞 l-丙氨酸 工程菌
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L-丙氨酸掺杂下ZTS晶体(100)面台阶动力学实时研究 被引量：4
15
作者 潘翠连 李明伟 +2 位作者 程旻 王永宝 邱言锋 《人工晶体学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期588-593,598,共7页
利用光学显微镜对L-丙氨酸掺杂下ZTS晶体(100)面台阶推移进行了实时观察。测量了不同掺杂浓度、过饱和度及生长温度下的台阶平均推移速度。实验结果表明:随掺杂浓度的增加,台阶平均推移速度先增加后减小,在掺杂浓度为2mol%时,台阶平均... 利用光学显微镜对L-丙氨酸掺杂下ZTS晶体(100)面台阶推移进行了实时观察。测量了不同掺杂浓度、过饱和度及生长温度下的台阶平均推移速度。实验结果表明:随掺杂浓度的增加,台阶平均推移速度先增加后减小,在掺杂浓度为2mol%时,台阶平均推移速度最大;而随过饱和度的增加,台阶平均推移速度线性增加。计算了台阶动力学系数与单台阶的活化能,得到掺杂后,台阶动力学系数增大,单台阶活化能减小。运用台阶动力学系数的定义,计算得到掺杂与未掺杂ZTS晶体台阶活化能的范围。同时用红外光谱实验分析了L-丙氨酸在ZTS晶体生长过程中进入晶格,进而影响台阶推移速度。 展开更多
关键词 ZTS晶体 台阶推移 动力学 l-丙氨酸
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L-磺基丙氨酸的电化学合成及表征 被引量：3
16
作者 王西新 赵建玲 +2 位作者 蒋殿录 顾登平 童汝亭 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期467-468,共2页
L cysteic acid was synthesized from L cystine by indirect electroxidation method in this paper.High yield and purity of the product were obtained.The product structure was characterized by IR and 1HNMR, and its TGA cu... L cysteic acid was synthesized from L cystine by indirect electroxidation method in this paper.High yield and purity of the product were obtained.The product structure was characterized by IR and 1HNMR, and its TGA curve was discussed as well. 展开更多
关键词 l-磺基丙氨酸 电化学合成 表征 l-胱氨酸 红外光谱 核磁共振氢谱 热分析
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L-对硝基苯丙氨酸的合成工艺研究 被引量：3
17
作者 孔令强 苏小燕 +2 位作者 汪林发 杜培彦 杨大成 《西南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期102-105,共4页
通过对反应温度、混酸的比例、投料比及后处理中pH的控制的系统研究,探讨了影响反应收率的主要因素,发现了制备L-对硝基苯丙氨酸的最佳实验条件.放大实验证实了我们的研究结果.该合成方法简便,成本低,收率高(>83%),具有很高的工业应... 通过对反应温度、混酸的比例、投料比及后处理中pH的控制的系统研究,探讨了影响反应收率的主要因素,发现了制备L-对硝基苯丙氨酸的最佳实验条件.放大实验证实了我们的研究结果.该合成方法简便,成本低,收率高(>83%),具有很高的工业应用价值. 展开更多
关键词 l-苯丙氨酸 l-对硝基苯丙氨酸 硝化
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L-丙氨酸在食品工业中的应用潜力 被引量：14
18
作者 郭媛 王丽娟 +4 位作者 邱婷 陆震鸣 章晖 史劲松 许正宏 《中国调味品》 北大核心 2017年第7期177-180,共4页
作为一种兼具甜味与鲜味的氨基酸,L-丙氨酸已被批准进入食品增味剂行列,它可以改善食品风味,提高食品营养价值,潜藏着巨大的应用市场。文章介绍了L-丙氨酸在食品中的增味作用,探讨了它在食品工业中的应用潜力。
关键词 l-丙氨酸 增味剂 食品工业 综述
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固定化细胞酶法拆分N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸 被引量：6
19
作者 熊吉滨 刘均忠 +1 位作者 刘茜 焦庆才 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期1560-1563,共4页
利用氨基酰化酶固定化细胞酶法拆分了N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸.考察了温度、pH值、底物浓度、金属离子和拆分时间对酶促反应的影响.确定了氨基酰化酶固定化细胞手性拆分N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸的最佳工艺条件为pH=7.0、反应温度50... 利用氨基酰化酶固定化细胞酶法拆分了N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸.考察了温度、pH值、底物浓度、金属离子和拆分时间对酶促反应的影响.确定了氨基酰化酶固定化细胞手性拆分N-乙酰-D,L-3-甲氧基丙氨酸的最佳工艺条件为pH=7.0、反应温度50℃及底物浓度500mmol/L.10-4mol/L的Co2+和Mg2+对氨基酰化酶有显著激活作用,Cu2+和Zn2+对酶促反应有明显抑制作用.在最佳条件下,氨基酰化酶固定化细胞对N-乙酰-L-3-甲氧基丙氨酸的摩尔转化率达96%. 展开更多
关键词 氨基酰化酶 D l-3-甲氧基丙氨酸 固定化细胞 手性拆分
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微波促L-苯丙氨酸消旋反应研究 被引量：2
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作者 刘毅 钱绍松 +3 位作者 李加友 郭丽芸 贾晓娟 焦庆才 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第8期893-896,900,共5页
介绍了微波促L苯丙氨酸消旋反应是一种新的可适合于工业化的生产方法,具有对环境友好的优点。使用微波作为热源不仅可加速反应和节约能源,也可提高反应的收率和产品的纯度。本方法确定了在微波辐射下,以1.0mol/L氢氧化钠水溶液替代低级... 介绍了微波促L苯丙氨酸消旋反应是一种新的可适合于工业化的生产方法,具有对环境友好的优点。使用微波作为热源不仅可加速反应和节约能源,也可提高反应的收率和产品的纯度。本方法确定了在微波辐射下,以1.0mol/L氢氧化钠水溶液替代低级脂肪酸作为反应溶剂,用物质的量比为0.10的水杨醛为催化剂,L苯丙氨酸可以快速消旋;在此条件下,消旋反应随微波辐射功率的提高而加快,在66%输出功率下反应已接近最大反应速率。从实验中得出微波促L苯丙氨酸消旋的反应是一级不可逆反应。考察了此消旋反应的影响因素,同时讨论了微波作用下L苯丙氨酸的消旋反应机理。 展开更多
关键词 l-苯丙氨酸 d-苯丙氨酸 消旋 微波辐射 过热效应
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