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催化氧化制备氧化淀粉 被引量：32
1
作者 陈彦逍 胡爱琳 王公应 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期25-28,共4页
研究了以Cu2+为催化剂、双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和粘度的变化,考察了催化剂用量、反应时间、反应温度和反应pH值对结果的影响。实验结果表明:选用Cu2+作催化剂,最适合反应条件为催化剂用量0.02%(淀粉干重)、反应温... 研究了以Cu2+为催化剂、双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和粘度的变化,考察了催化剂用量、反应时间、反应温度和反应pH值对结果的影响。实验结果表明:选用Cu2+作催化剂,最适合反应条件为催化剂用量0.02%(淀粉干重)、反应温度45℃、反应时间4.0h、反应pH7.0。在此催化条件下,双氧水用量20mL,可制得羧基含量为1.21%的氧化淀粉。 展开更多
关键词 Cu^2+催化剂 氧化 氧化淀粉 羧基含量 粘度 催化氧化 催化剂用量 CU^2+ 制备 反应时间
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双氧水氧化玉米淀粉的制备及其性质研究 被引量：10
2
作者 王春艳 钟耕 李大勇 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2007年第8期26-27,共2页
研究了以Cu2+为催化剂,双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和黏度的变化以及其它基本性质。正交实验结果表明:最适反应条件为温度45℃,pH值7.2,双氧水用量为淀粉干基的3.5%,催化剂Cu2+用量为0.02%。在此条件下,可制得羧基含量... 研究了以Cu2+为催化剂,双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和黏度的变化以及其它基本性质。正交实验结果表明:最适反应条件为温度45℃,pH值7.2,双氧水用量为淀粉干基的3.5%,催化剂Cu2+用量为0.02%。在此条件下,可制得羧基含量为0.154%,羰基含量为0.508%,且黏度较低的氧化淀粉。 展开更多
关键词 Cu^2+催化剂 氧化淀粉 羧基含量 黏度 双氧水
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