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韭菜生物学功能及其在养殖业中的应用和前景 被引量：2
1
作者 郑智丹 胡林芳 +5 位作者 郭雄昌 涂越 曾维荣 翟振亚 王汝霞 牛凯敏 《饲料工业》 北大核心 2025年第2期27-35,共9页
在我国颁布了饲料行业全面禁抗条例背景下,养殖业面临着巨大的挑战,寻求抗生素替代品成为了当前的重点工作。葱属植物含硫化物、黄酮、多糖等多种活性成分,表现出多重生物功效,具有良好的抗生素替代潜力。文章综述了近年来葱属植物韭菜... 在我国颁布了饲料行业全面禁抗条例背景下,养殖业面临着巨大的挑战,寻求抗生素替代品成为了当前的重点工作。葱属植物含硫化物、黄酮、多糖等多种活性成分,表现出多重生物功效,具有良好的抗生素替代潜力。文章综述了近年来葱属植物韭菜的主要生物活性物质,抗菌、抗氧化、免疫调节生物学功效,在畜禽养殖领域的应用现状,以及限制韭菜作为饲料添加剂开发的因素和潜在解决方法以及未来发展前景,以期为韭菜新一代绿色饲料添加剂的研发提供参考。 展开更多
关键词 韭菜 抗菌 含硫化合物 黄酮 酚酸 发酵 饲料添加剂
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抗生素对韭菜根尖培养植株再生的影响 被引量：11
2
作者 张松 达克东 +2 位作者 曹辰兴 曹淑荣 姜璐琰 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期101-104,共4页
卡那霉素 (Km)和G41 8对韭菜根尖培养植株再生均有抑制作用 ,随浓度提高愈伤组织和芽的分化频率逐渐降低 ,G41 8的抑制作用更加显著 ,当Km取 2 0mg L、G41 8取 1 5mg L时 ,不能诱导成芽。羧苄青霉素 (Crb)和噻孢霉素 (Cef)对韭菜的植株... 卡那霉素 (Km)和G41 8对韭菜根尖培养植株再生均有抑制作用 ,随浓度提高愈伤组织和芽的分化频率逐渐降低 ,G41 8的抑制作用更加显著 ,当Km取 2 0mg L、G41 8取 1 5mg L时 ,不能诱导成芽。羧苄青霉素 (Crb)和噻孢霉素 (Cef)对韭菜的植株再生也有抑制作用 ,当Crb≥ 3 0 0mg L、Cef≥ 2 0 0mg L时 ,严重影响愈伤组织和芽的分化频率 ,出芽数也迅速减少 ,抑制作用随浓度提高而增强。在所取浓度范围内Timen tin对植株再生的抑制作用较小 ,对愈伤组织和芽的分化频率影响不大 ,但是随着Ti mentin浓度提高 ,出芽数逐渐降低 ,当Timentin =50 0mg L时 ,出芽数降低到对照的49 4%。 展开更多
关键词 抗生素 韭菜 根尖 组织培养 植株再生 抑制作用 基因转导
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不同栽培方式对韭菜生产的影响 被引量：16
3
作者 孙世海 王利英 +1 位作者 谢世平 李树和 《天津农学院学报》 CAS 2001年第1期13-15,61,共4页
在温室内采用 3种不同的无土栽培方式和常规土壤栽培方式进行了津引一号韭菜的种植试验 .结果表明 ,韭菜 3种无土栽培方式的株高和第 1次收获时的产量均极显著地高于土壤栽培 ,其 3次收获累计产量均显著高于土壤栽培 ,无土栽培浇施 号... 在温室内采用 3种不同的无土栽培方式和常规土壤栽培方式进行了津引一号韭菜的种植试验 .结果表明 ,韭菜 3种无土栽培方式的株高和第 1次收获时的产量均极显著地高于土壤栽培 ,其 3次收获累计产量均显著高于土壤栽培 ,无土栽培浇施 号营养液处理、无土栽培浇施 号营养液处理和有机生态型无土栽培的 3次收获累计产量比土壤栽培分别提高了 61 %、4 9%和 3 5% ;3种无土栽培方式的韭菜产品硝酸盐含量均低于土壤栽培 ,其中有机生态型无土栽培的硝酸盐含量最低 . 展开更多
关键词 韭菜 栽培方式 硝酸盐含量 产量
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基于顶空及SERS分子识别的薤与韭的挥发物研究 被引量：2
4
作者 张川云 司民真 +1 位作者 李伦 张德清 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期394-398,共5页
顶空及表面增强拉曼散射(SERS)分子识别技术应用于新鲜薤、韭的挥发性物质研究,直接测得了以纳米银溶胶作为基底的薤、韭的挥发物的SERS光谱,并与液态烯丙基甲基硫醚(allyl methyl sulfide)、1-丙硫醇(1-propanethiol)、二烯丙基二硫(di... 顶空及表面增强拉曼散射(SERS)分子识别技术应用于新鲜薤、韭的挥发性物质研究,直接测得了以纳米银溶胶作为基底的薤、韭的挥发物的SERS光谱,并与液态烯丙基甲基硫醚(allyl methyl sulfide)、1-丙硫醇(1-propanethiol)、二烯丙基二硫(diallyl disulfide)及三者中两两混合后的挥发物的SERS谱进行比对。结果显示薤、韭的挥发物的SERS光谱重现性非常好;薤的挥发性物的SERS谱与液态烯丙基甲基硫醚和1-丙硫醇混合后的挥发物的SERS谱基本一致,薤的挥发物的SERS谱中既有烯丙基甲基硫醚挥发物的SERS谱的特征峰:626和674cm-1,又有1-丙硫醇挥发物的SERS谱的特征峰:702,893,1 024,1 085,1 215,1 320cm-1;韭的挥发物的SERS谱与液态烯丙基甲基硫醚和二烯丙基二硫混合后的挥发物的SERS谱基本一致,韭的挥发物的SERS谱中既有烯丙基甲基硫醚挥发物的SERS谱的特征峰:674cm-1,又有二烯丙基二硫挥发物的SERS谱的特征峰,407,577,716,1 189,1 291,1 401cm-1。说明薤的挥发物中含有烯丙基甲基硫醚和1-丙硫醇成分;韭的挥发物中含有烯丙基甲基硫醚和二烯丙基二硫成分;薤和韭的挥发物虽有所差异,但都含有烯丙基甲基硫醚成分。证明顶空技术结合SERS分子识别技术可用于直接对薤和韭的挥发物研究。该技术在常温下进行,能保证得到的挥发物即为植物所含物种的原始成分,通过与标样对比,可确定植物中挥发物的组成。 展开更多
关键词 表面增强拉曼散射 挥发物 顶空 分子识别 葱属 薤 韭 硫化物
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盐胁迫对韭菜种子萌发及早期幼苗生长的影响 被引量：2
5
作者 孙世海 任志雨 +2 位作者 张蕾 刘婷婷 宋玉双 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第20期10611-10612,共2页
[目的]研究盐胁迫对韭菜种子萌发及早期幼苗生长的影响。[方法]将种子置于培养皿内的滤纸上,分别加入0(对照)、25、50、75、100、125、150、175和200mmol/LNaCl溶液进行培养。[结果]韭菜种子的萌发和早期幼苗的生长指标与盐浓度呈显著... [目的]研究盐胁迫对韭菜种子萌发及早期幼苗生长的影响。[方法]将种子置于培养皿内的滤纸上,分别加入0(对照)、25、50、75、100、125、150、175和200mmol/LNaCl溶液进行培养。[结果]韭菜种子的萌发和早期幼苗的生长指标与盐浓度呈显著负相关。NaCl浓度为25mmol/L时,种子萌发及幼苗生长指标均与对照无显著差异;当NaCl浓度为50mmol/L时,种子发芽率和发芽速率与对照无显著差异,而幼苗根长、苗长和生物量均显著低于对照;当NaCl浓度为75mmol/L时,种子萌发及幼苗生长指标均显著低于对照。[结论]随着生长环境中盐度的提高,韭菜种子发芽率、幼苗根长和生物量等指标显著下降。 展开更多
关键词 盐胁迫 韭菜 种子萌发 根长
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营养液铵硝比对砂培韭菜生长及硝酸盐含量的影响 被引量：3
6
作者 孙世海 彭立新 +3 位作者 卢兴霞 李慧 吴琼 张园园 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第14期7223-7226,共4页
[目的]研究不同铵硝比营养液对韭菜生长及硝酸盐含量的影响。[方法]2008～2009年,对日光温室内砂培的2年生韭菜,分别浇施总氮量相同、铵硝比为0∶100,15∶85,30∶70,45∶55和60∶40的营养液。[结果]提高营养液铵硝比不仅大幅度降低了韭... [目的]研究不同铵硝比营养液对韭菜生长及硝酸盐含量的影响。[方法]2008～2009年,对日光温室内砂培的2年生韭菜,分别浇施总氮量相同、铵硝比为0∶100,15∶85,30∶70,45∶55和60∶40的营养液。[结果]提高营养液铵硝比不仅大幅度降低了韭菜硝酸盐含量,而且显著地提高了春季韭菜的总产量。铵硝混合营养处理的韭菜硝酸盐含量极显著低于纯硝营养,铵硝比60∶40和45∶55处理的韭菜硝酸盐含量最低,均比纯硝营养降低了59.8%;铵硝比45∶55和30∶70处理的韭菜总产量显著高于纯硝营养,分别增产22.4%和14.0%。铵硝比对单茬韭菜产量的影响因收获时期不同而异,增铵对提高第1茬产量的作用最大、对第3茬无明显作用。[结论]45∶55和30∶70是适合韭菜砂培的营养液铵硝比。 展开更多
关键词 铵硝比 韭菜 硝酸盐含量 产量
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用组培方法繁殖韭菜雄性不育无性系的研究简报 被引量：2
7
作者 郭仰东 李春玲 蒋钟仁 《北京农学院学报》 1992年第1期85-87,共3页
韭菜(Allium tuberosum Rottler)是以营养体叶片为商品,具有较强的分蘖能力,可以用分株方法繁殖的多年生蔬菜。我国有众多韭菜地方品种和新育成的品种,如能在韭菜品种中找到雄性不育株,以组培快繁技术建立雄性不育系的无性系,其后再利... 韭菜(Allium tuberosum Rottler)是以营养体叶片为商品,具有较强的分蘖能力,可以用分株方法繁殖的多年生蔬菜。我国有众多韭菜地方品种和新育成的品种,如能在韭菜品种中找到雄性不育株,以组培快繁技术建立雄性不育系的无性系,其后再利用田间分株繁殖与组培快繁并进的方法扩大不育系群体,加之韭菜又可以在良好的栽培条件下生长20年至30年,使利用雄性不育系的无性系生产一代杂交种具有实用意义。 展开更多
关键词 chinese LEEK (allium tuberosum rottler) MALE STERILITY CLONE Tissue culture
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韭菜新鲜根茎汁液对黄瓜幼苗生育的影响
8
作者 吕国华 牟■民 王国芳 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 1991年第1期62-66,共5页
前人对葱蒜类蔬菜的新鲜根茎对自身的杀伤作用,有部分研究报导.对土壤的清毒及杀菌作用研究报导较多,但对其它蔬菜作物的生育影响如何的研究和报导还未见到.本文主要研究了韭菜新鲜根、茎汁液浓度对黄瓜种子发芽,须根生长及幼苗生长的影... 前人对葱蒜类蔬菜的新鲜根茎对自身的杀伤作用,有部分研究报导.对土壤的清毒及杀菌作用研究报导较多,但对其它蔬菜作物的生育影响如何的研究和报导还未见到.本文主要研究了韭菜新鲜根、茎汁液浓度对黄瓜种子发芽,须根生长及幼苗生长的影响.研究结果表明:1%浓度条件下,可以明显地促进黄瓜种子发芽和须根生长,而2.5%—5%的浓度明显抑制种子的发芽和须根的伸长.7.5%以上是幼苗的致死浓度.(?)培条件下,致死浓度为4%. 展开更多
关键词 葱蒜类 韭菜 杀伤作用 黄瓜
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沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的比较 被引量：6
9
作者 李娇洋 朱婧玉 +3 位作者 杨帆 厉建国 褚千千 包斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期135-141,共7页
为探究沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的差异,在(11±1)℃,相对湿度为(70±5)%的贮藏环境下研究并比较沙葱和韭菜的生理特性和品质指标的变化。结果显示,在贮藏第8天时,沙葱失去商业价值,而韭菜表现出较好的耐贮性;在贮藏期... 为探究沙葱与韭菜采后生理特性和品质变化的差异,在(11±1)℃,相对湿度为(70±5)%的贮藏环境下研究并比较沙葱和韭菜的生理特性和品质指标的变化。结果显示,在贮藏第8天时,沙葱失去商业价值,而韭菜表现出较好的耐贮性;在贮藏期间,沙葱失重率、叶绿素、维生素C含量的损失率高于韭菜;沙葱和韭菜均属于跃变型蔬菜,沙葱在呼吸高峰期的呼吸强度显著高于韭菜(P<0.05);在贮藏终点,沙葱过氧化氢酶(catalase,CAT)的活性仅为韭菜过氧化氢酶活性高峰值的29.97%,显著低于韭菜(P<0.05);在贮藏期间,二者过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性变化规律相似;纤维素酶(cellulase,CE)的活性均无明显变化;沙葱多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性始终大于韭菜;沙葱和韭菜采后生理特性(呼吸强度、POD活性)和品质变化(失重率、叶绿素、VC)呈现相似规律,因此在贮藏沙葱时,可在较为成熟的韭菜贮藏方法的基础上,采用多种联合方式贮藏。 展开更多
关键词 沙葱 韭菜 采后 品质 生理特性
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