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超红桃和日川白沙桃果实发育过程中色素及酚类物质含量变化研究
被引量：
8
1
作者
薛晓敏
王金政
+1 位作者
张安宁
路超
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期76-79,共4页
以超红桃和日川白沙桃果实为试材,研究二者果实发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮和酚类物质的变化规律,探讨花青苷与色素和酚类物质的关系。结果表明:在发育过程中,与日川白沙桃相比,超红桃果皮叶绿素和类胡萝卜素含量低...
以超红桃和日川白沙桃果实为试材,研究二者果实发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮和酚类物质的变化规律,探讨花青苷与色素和酚类物质的关系。结果表明:在发育过程中,与日川白沙桃相比,超红桃果皮叶绿素和类胡萝卜素含量低且下降快,花青苷含量高且上升多;而超红桃果肉早期色素含量较低,后期含量较高,类黄酮含量呈下降趋势;酚类物质含量呈先降后升趋势;花青苷含量与其他色素和酚类物质含量总体呈现负相关,仅个别指标例外。
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关键词
超桃红
日川白沙桃
发育过程
色素
酚类物质
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职称材料
“超红”桃日光温室优质高效配套栽培技术
2
作者
路超
王金政
+1 位作者
薛晓敏
张安宁
《农业科学研究》
2007年第3期45-47,共3页
"超红"桃系山东省果树研究所育成的大果优质早熟桃新品种,通过科学建园,精细栽植,加强肥水管理,合理整形修剪,严格调控温室内温湿度,采用人工辅助授粉、覆盖地膜等措施提高坐果率,在山东省泰安地区4月中下旬即可成熟,平均产量...
"超红"桃系山东省果树研究所育成的大果优质早熟桃新品种,通过科学建园,精细栽植,加强肥水管理,合理整形修剪,严格调控温室内温湿度,采用人工辅助授粉、覆盖地膜等措施提高坐果率,在山东省泰安地区4月中下旬即可成熟,平均产量39000 kg/hm2,表现出了突出的生产优势和市场竞争力.在研究"超红"桃日光温室栽培条件下生长发育规律的基础上,结合试验示范和生产栽培,总结提出"超红"桃日光温室优质高效配套栽培技术.
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关键词
“超红”桃
目光温室
栽培技术
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职称材料
题名
超红桃和日川白沙桃果实发育过程中色素及酚类物质含量变化研究
被引量：
8
1
作者
薛晓敏
王金政
张安宁
路超
机构
山东省果树研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期76-79,共4页
文摘
以超红桃和日川白沙桃果实为试材,研究二者果实发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮和酚类物质的变化规律,探讨花青苷与色素和酚类物质的关系。结果表明:在发育过程中,与日川白沙桃相比,超红桃果皮叶绿素和类胡萝卜素含量低且下降快,花青苷含量高且上升多;而超红桃果肉早期色素含量较低,后期含量较高,类黄酮含量呈下降趋势;酚类物质含量呈先降后升趋势;花青苷含量与其他色素和酚类物质含量总体呈现负相关,仅个别指标例外。
关键词
超桃红
日川白沙桃
发育过程
色素
酚类物质
Keywords
chaohong peach
Richuanbaisha
peach
fruit development
pigment
phenolic compounds
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
“超红”桃日光温室优质高效配套栽培技术
2
作者
路超
王金政
薛晓敏
张安宁
机构
山东省果树研究所
出处
《农业科学研究》
2007年第3期45-47,共3页
文摘
"超红"桃系山东省果树研究所育成的大果优质早熟桃新品种,通过科学建园,精细栽植,加强肥水管理,合理整形修剪,严格调控温室内温湿度,采用人工辅助授粉、覆盖地膜等措施提高坐果率,在山东省泰安地区4月中下旬即可成熟,平均产量39000 kg/hm2,表现出了突出的生产优势和市场竞争力.在研究"超红"桃日光温室栽培条件下生长发育规律的基础上,结合试验示范和生产栽培,总结提出"超红"桃日光温室优质高效配套栽培技术.
关键词
“超红”桃
目光温室
栽培技术
Keywords
＇
chaohong
＇
peach
sunlight greenhouse
cultivation technique
分类号
S662.5 [农业科学—果树学]
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超红桃和日川白沙桃果实发育过程中色素及酚类物质含量变化研究
薛晓敏
王金政
张安宁
路超
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
8
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职称材料
2
“超红”桃日光温室优质高效配套栽培技术
路超
王金政
薛晓敏
张安宁
《农业科学研究》
2007
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