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复合破壁方法对蜂花粉破壁率及其主要功能性成分的影响 被引量:16
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作者 马福敏 刘玉玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期184-186,共3页
以茶花粉为原料,采用超声-温差、超声-酵母发酵、温差-酵母发酵、超声-温差-酵母发酵法4种复合破壁方法对茶花粉进行破壁,通过显微镜观察计算破壁率,结合化学法测定破壁前后花粉中总黄酮和总多糖含量,确定最佳破壁方法。结果表明:采用超... 以茶花粉为原料,采用超声-温差、超声-酵母发酵、温差-酵母发酵、超声-温差-酵母发酵法4种复合破壁方法对茶花粉进行破壁,通过显微镜观察计算破壁率,结合化学法测定破壁前后花粉中总黄酮和总多糖含量,确定最佳破壁方法。结果表明:采用超声-酵母发酵复合法对茶花粉破壁率最高,且破壁后茶花粉中总黄酮和总多糖的含量最高;采用最佳破壁方法对4种花粉进行处理,测定处理前后花粉中总黄酮和总多糖的含量,显示超声-酵母发酵法破壁处理对松花粉和梨花粉影响较大。 展开更多
关键词 复合破壁法 破壁率 总黄酮 总多糖
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获得最大酵母多糖提取率的破壁方法研究 被引量:4
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作者 李晶晶 冀国珍 +3 位作者 高爱武 曹平 杨金丽 王海荣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第3期651-658,共8页
试验旨在选择获得最大酵母多糖提取率的酵母菌破壁方法。以酵母多糖提取率与细胞破壁率为综合评定指标,首先对超声波破碎、超声波清洗、反复冻融、蛋白酶处理4种方法进行条件优化,选择最适破壁条件;然后将此4种单一的破壁方法与超声波... 试验旨在选择获得最大酵母多糖提取率的酵母菌破壁方法。以酵母多糖提取率与细胞破壁率为综合评定指标,首先对超声波破碎、超声波清洗、反复冻融、蛋白酶处理4种方法进行条件优化,选择最适破壁条件;然后将此4种单一的破壁方法与超声波破碎和蛋白酶处理协同方法相比较,确定获得最大多糖提取率的破壁方法。结果表明,当超声波清洗时间达到40min、超声波破碎时间达到50min时,酵母多糖提取率达到最大值;当菌泥加水量和冻融次数分别为15%与3次时,多糖提取率最大;当蛋白酶用量300IU/g、酶解时间15h、pH 5.0、处理温度40℃时,蛋白酶处理的多糖提取率最高。4种破壁方法中蛋白酶处理的效果最佳,对应的多糖提取率为149.81mg/g,破壁率为53.49%。协同破壁处理的提取效果要优于单一的破壁方法,但考虑到协同作用对多糖结构的完整性构成威胁,将蛋白酶处理确定为最佳的酵母菌破壁方法。 展开更多
关键词 酵母菌 破壁方法 多糖提取率 破壁率
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利用磷灰石裂变径迹计算隆升速率的一些问题 被引量:12
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作者 王军 《地质科技情报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期97-102,共6页
主要讨论了利用磷灰石裂变径迹年龄—地形高差法计算隆升速率存在的一些问题;介绍了近年来国外在磷灰石裂变径迹退火实验方面取得的新进展及其在研究隆升速率问题上的应用;特别介绍了古退火带的概念、有关年龄—高程图示中的转折现象... 主要讨论了利用磷灰石裂变径迹年龄—地形高差法计算隆升速率存在的一些问题;介绍了近年来国外在磷灰石裂变径迹退火实验方面取得的新进展及其在研究隆升速率问题上的应用;特别介绍了古退火带的概念、有关年龄—高程图示中的转折现象的解释和利用冷却年龄tf计算隆升速率的方法;并分析了利用磷灰石裂变径迹研究隆升速率应当注意的问题。 展开更多
关键词 磷灰石 裂变径迹 隆升速率
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关于波浪破碎特性的研究 被引量:1
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作者 王谅 金鹰 +1 位作者 李宇 丁坚 《海洋工程》 CSCD 北大核心 1995年第3期81-89,共9页
有关波浪破碎问题的研究是海岸工程界十分关注的课题。本文列举了前人有关波浪破碎特性方面的研究成果;分析了波浪破碎前后波高的变化规律,作出了适当的假定;并考虑了动床海滩坡度、底摩擦以及紊动对波浪破碎特性的影响。应用波动能... 有关波浪破碎问题的研究是海岸工程界十分关注的课题。本文列举了前人有关波浪破碎特性方面的研究成果;分析了波浪破碎前后波高的变化规律,作出了适当的假定;并考虑了动床海滩坡度、底摩擦以及紊动对波浪破碎特性的影响。应用波动能量耗散率理论,并结合孤立波理论的有关公式,作者推导了计算动床海滩上破碎指标r_b的公式,并进而给出破碎水深h_b与破碎波高H_b的计算公式。通过不同规模实验水槽的资料验证表明,这组计算式具有广泛的实用性。 展开更多
关键词 波浪破碎 破碎水深 破碎波高 计算方法 波能 耗散率
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4种检测方法测定羊肉系水力及对肌肉纤维影响的比较研究 被引量:2
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作者 张文涛 洪恩楷 +5 位作者 易爽 雷国栋 张丽 李海玲 杨具田 曹忻 《现代畜牧兽医》 2023年第4期9-14,共6页
研究旨在通过对比常用的4种系水力测定方法并联系生产实际,探究不同加工处理对羊肉水分和肌纤维的影响,明确不同方法的难易程度以及在试验、生产中的适用条件。试验采用不施加外力的滴水损失法、施加外力的烹饪损失法以及拿破率法、压... 研究旨在通过对比常用的4种系水力测定方法并联系生产实际,探究不同加工处理对羊肉水分和肌纤维的影响,明确不同方法的难易程度以及在试验、生产中的适用条件。试验采用不施加外力的滴水损失法、施加外力的烹饪损失法以及拿破率法、压力法测定羊胴体背最长肌的系水力,再通过石蜡切片技术观察肌纤维的粗细以及密度的变化。结果显示,滴水损失法、压力法、烹饪损失法、拿破率法处理测得羊肉失水率分别为1.54%、22.51%、30.04%、13.01%。各组羊肉肌纤维直径和肌纤维面积由大到小依次为原样>蒸煮处理>压制处理>腌制高温处理>烘制处理。各组羊肉肌纤维密度由大到小依次为蒸煮处理>烘制处理>腌制高温处理>压制处理>原样。研究表明,通过对系水力、失水率以及处理后肌纤维组织变化的比较,得出4种系水力测定方法虽然可分别评价肉品的保水性、嫩度以及出品率,但需要在不同试验条件、要求下加以选择。 展开更多
关键词 系水力 滴水损失法 压力法 蒸煮损失法 拿破率法 适用条件
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综合动量法和可变学习速度的BP神经网络地震初至拾取 被引量:7
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作者 曹晓莉 刘斌 +3 位作者 王淑荣 万学娟 张廷廷 张海新 《石油地球物理勘探》 EI CSCD 北大核心 2020年第1期71-79,6,共10页
为了提高初至拾取精度和效率,研究了BP神经网络初至拾取方法,提出综合动量法和可变学习速度的BP神经网络地震初至拾取方法,其主要原理是对网络权值的更新过程进行改进,当均方根误差在权值更新后超过设定的误差范围,则权值更新取消;在既... 为了提高初至拾取精度和效率,研究了BP神经网络初至拾取方法,提出综合动量法和可变学习速度的BP神经网络地震初至拾取方法,其主要原理是对网络权值的更新过程进行改进,当均方根误差在权值更新后超过设定的误差范围,则权值更新取消;在既定的误差范围内,权值更新则被接受,且学习速度发生变化。分析不同地震属性对初至波识别的可行性,选取均方根振幅比、曲线长度比、振幅、频率等4种特征属性进行模型测试,结果表明改进方法的初至拾取效果优于常规BP神经网络方法。实际资料测试验证,改进方法构建的网络结构简单,参数少,收敛速度快,具有较强稳定性和抗噪能力,初至拾取精度高。 展开更多
关键词 初至拾取 动量法 可变学习速度法 神经网络算法 抗噪能力
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不同幼抚方式对樟子松幼树成活率的影响 被引量:1
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作者 王艳锐 王鑫 +1 位作者 林晓坡 刘帅 《现代农业科技》 2021年第11期117-118,共2页
本文开展了不同幼抚方式对樟子松幼树成活率的影响试验。结果表明:全面割灌作业的样地中樟子松幼树成活率最高,达到95.67%;以树根为圆心、0.5 m为直径进行割灌作业和折灌作业的样地中樟子松幼树成活率次之,均为95.33%。综合来看,建议在... 本文开展了不同幼抚方式对樟子松幼树成活率的影响试验。结果表明:全面割灌作业的样地中樟子松幼树成活率最高,达到95.67%;以树根为圆心、0.5 m为直径进行割灌作业和折灌作业的样地中樟子松幼树成活率次之,均为95.33%。综合来看,建议在樟子松幼抚过程中,尽量采取小面积割灌和折灌的方式进行幼抚作业。 展开更多
关键词 樟子松 抚育方式 割灌 折灌 成活率
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