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祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性
被引量：
10
1
作者
吴永祥
王雅群
+3 位作者
戴毅
金泰完
周讯
陈向阳
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期1146-1155,共10页
为考察祁白术多酚(polyphenols from Atractylodes macrocephala Koidz grown in Qimen, AMP)的可利用性,采用响应面分析法优化酶法提取工艺,并研究AMP的抗氧化、抑制黑色素合成活性。结果表明,在料液比1∶30 g·mL^(-1)、酶解时间2...
为考察祁白术多酚(polyphenols from Atractylodes macrocephala Koidz grown in Qimen, AMP)的可利用性,采用响应面分析法优化酶法提取工艺,并研究AMP的抗氧化、抑制黑色素合成活性。结果表明,在料液比1∶30 g·mL^(-1)、酶解时间20 min的条件下,当纤维素酶添加量为1.35%、酶解温度为44℃、pH值为4.7、搅拌转速为670 r·min^(-1)时,AMP提取量最高,为26.58±0.23 mg·g^(-1)。统计学分析显示,所选响应面模型拟合较好,优化后的提取工艺条件合理可行。AMP具有较好的抗氧化活性,其总还原力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除作用随其浓度的增加而增强。当AMP浓度为0～0.02 mg·mL^(-1)时,对B16细胞无毒性作用。与α-MSH模型组相比,AMP显著下调了细胞内酪氨酸酶活性(P<0.05),并呈浓度依赖性地抑制细胞内黑色素的合成(P<0.05);当AMP浓度为0.02 mg·mL^(-1)时,对细胞内酪氨酸酶活性及黑色素合成抑制率分别为30.11%、43.35%,阳性对照熊果苷(0.1 mg·mL^(-1))对细胞内酪氨酸酶活性及黑色素合成的抑制率分别为22.03%、39.77%,表明AMP对黑色素生成的抑制效果强于熊果苷。本研究结果为祁白术多酚的综合开发利用提供了依据。
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关键词
祁白术
多酚
响应面分析法
抗氧化
黑色素
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职称材料
题名
祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性
被引量：
10
1
作者
吴永祥
王雅群
戴毅
金泰完
周讯
陈向阳
机构
黄山学院生命与环境科学学院
安东国立大学食品科学与生物技术学院
黄山学院分析测试中心
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期1146-1155,共10页
基金
安徽省留学回国人员创新项目择优资助计划重点项目(2017srst1)
安徽省高校优秀拔尖人才培育项目
+2 种基金
安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2017A398)
安徽省大学生创新创业训练项目(201810375057
201610375055)
文摘
为考察祁白术多酚(polyphenols from Atractylodes macrocephala Koidz grown in Qimen, AMP)的可利用性,采用响应面分析法优化酶法提取工艺,并研究AMP的抗氧化、抑制黑色素合成活性。结果表明,在料液比1∶30 g·mL^(-1)、酶解时间20 min的条件下,当纤维素酶添加量为1.35%、酶解温度为44℃、pH值为4.7、搅拌转速为670 r·min^(-1)时,AMP提取量最高,为26.58±0.23 mg·g^(-1)。统计学分析显示,所选响应面模型拟合较好,优化后的提取工艺条件合理可行。AMP具有较好的抗氧化活性,其总还原力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除作用随其浓度的增加而增强。当AMP浓度为0～0.02 mg·mL^(-1)时,对B16细胞无毒性作用。与α-MSH模型组相比,AMP显著下调了细胞内酪氨酸酶活性(P<0.05),并呈浓度依赖性地抑制细胞内黑色素的合成(P<0.05);当AMP浓度为0.02 mg·mL^(-1)时,对细胞内酪氨酸酶活性及黑色素合成抑制率分别为30.11%、43.35%,阳性对照熊果苷(0.1 mg·mL^(-1))对细胞内酪氨酸酶活性及黑色素合成的抑制率分别为22.03%、39.77%,表明AMP对黑色素生成的抑制效果强于熊果苷。本研究结果为祁白术多酚的综合开发利用提供了依据。
关键词
祁白术
多酚
响应面分析法
抗氧化
黑色素
Keywords
atractylodes macrocephala koidz grown in qimen
polyphenol
response surface methodology
antioxidant
melan
in
分类号
TQ914 [化学工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性
吴永祥
王雅群
戴毅
金泰完
周讯
陈向阳
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
10
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