阿胶糕抗氧化与抗衰老活性机制研究

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作者 陆晓东 郭晓飞 +4 位作者 韩香 王腾 闫继爱 张烽 王周平 《食品与生物技术学报》 北大核心 2025年第4期88-97,共10页

【目的】研究以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒为原料制备而成的阿胶糕增强机体抗氧化、抗衰老的活性机制。【方法】在动物试验中,将50只SPF级雄性ICR小鼠随机分为5组(每组10只),分别为空白对照组、模型组与低剂量(1.67g/kgBW)、中剂量(3.3... 【目的】研究以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒为原料制备而成的阿胶糕增强机体抗氧化、抗衰老的活性机制。【方法】在动物试验中,将50只SPF级雄性ICR小鼠随机分为5组(每组10只),分别为空白对照组、模型组与低剂量(1.67g/kgBW)、中剂量(3.33g/kgBW)、高剂量(6.67g/kgBW)的试验组。连续饲料喂养30 d后,分别测定各组动物的血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、脂质过氧化产物丙二醛(MDA)和蛋白质羰基(PCO)等指标。人体试验中,分别将110例受试者随机分为试验组和对照组。试验组给予阿胶糕;对照组无任何干预,周期为3个月。分别测定SOD、GSH-Px、MDA以及皮肤水分、油分和VISIA测试。【结果】在动物试验中,试验组血清MDA和PCO显著降低,SOD和GSH显著升高;而在临床模型中,试验组人群血液SOD和GSH-Px与对照组人群相比均有显著增加,表明阿胶糕具有抗氧化作用。同时,人体面部指标测试结果显示,食用阿胶糕可有效增加皮肤水分和面部皮肤油脂分泌,可一定程度改善面部年龄、斑点和紫外线色斑等,有助于皮肤抗衰老。【结论】该研究为探究阿胶糕的抗氧化与抗衰老活性机制提供了依据。 展开更多

关键词 阿胶糕 抗氧化 抗衰老 临床试验 活性机制

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阿胶和阿胶糕不同极性溶剂提取物抗皮肤衰老功效探究

2

作者 李聪 季萌萌 +5 位作者 孟苓凤 马雪莹 张建岭 袁玉娇 于群 范柳萍 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第17期82-92,共11页

阿胶与阿胶糕作为功能食品的开发具有广阔前景。基于功能成分表征、体外抗氧化和细胞实验的角度,评价阿胶和阿胶糕不同提取物抗皮肤衰老的功效。结果表明,体积分数为70%乙醇溶液相比水、正己烷、乙酸乙酯,最有利于阿胶糕中多酚类物质的... 阿胶与阿胶糕作为功能食品的开发具有广阔前景。基于功能成分表征、体外抗氧化和细胞实验的角度,评价阿胶和阿胶糕不同提取物抗皮肤衰老的功效。结果表明,体积分数为70%乙醇溶液相比水、正己烷、乙酸乙酯,最有利于阿胶糕中多酚类物质的溶出。相比阿胶醇提物,阿胶糕醇提物具有更高占比的抗氧化活性氨基酸和更小分子质量的肽段。抗氧化实验表明,阿胶和阿胶糕醇提物相比,其他提取物表现出更强的ABTS阳离子自由基、DPPH自由基、羟自由基以及超氧阴离子自由基清除作用。细胞活力实验表明,25~400μg/mL质量浓度的阿胶和阿胶糕提取物对细胞活力没有毒害作用。利用H_(2)O_(2)诱导氧化应激构建细胞衰老模型,发现200μg/mL阿胶和阿胶糕醇提物作用下,损伤HaCaT细胞内活性氧相比诱导组分别降低(28.41±2.06)%和(41.83±2.81)%,分别达到(84.16±3.21)%和(90.99±3.14)%的细胞存活率,表现出对损伤细胞的保护作用。该研究结果为阿胶和阿胶糕应用于抗细胞衰老的研究提供了一定的科学依据。 展开更多

关键词 阿胶 阿胶糕 抗氧化 抗衰老 HACAT细胞 损伤保护

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阿胶和阿胶肽对血管内皮细胞氧化损伤的作用研究

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作者 段小波 杜芬 +8 位作者 王延涛 冯晓梅 刘海滨 王长伟 顾建军 李八方 刘明浩 王梦园 刘楚怡 《安徽农业科学》 2025年第8期162-167,180,共7页

[目的]分析阿胶和阿胶肽在血管内皮细胞氧化应激损伤中的作用,以及其发挥作用的机制。[方法]建立过氧化氢(H_(2)O_(2))所致的人脐静脉内皮细胞损伤模型,利用CCK-8检测阿胶和阿胶肽对建模前后人脐静脉内皮细胞(HUVEC)存活率的影响,并研... [目的]分析阿胶和阿胶肽在血管内皮细胞氧化应激损伤中的作用,以及其发挥作用的机制。[方法]建立过氧化氢(H_(2)O_(2))所致的人脐静脉内皮细胞损伤模型,利用CCK-8检测阿胶和阿胶肽对建模前后人脐静脉内皮细胞(HUVEC)存活率的影响,并研究阿胶和阿胶肽对细胞超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)、乳酸脱氢酶(LDH)酶活的影响,以及对丙二醛(MDA)、血管内皮生长因子(VEGF)、白细胞介素6(IL-6)、一氧化氮(NO)含量的影响。[结果]阿胶和阿胶肽能有效促进HUVEC的增殖、迁移,并能有效对抗氧化损伤造成的增殖抑制作用,200μg/mL阿胶和阿胶肽能显著抑制MDA和LDH的过量产生,200μg/mL阿胶能够显著提高GSH-px酶活、阿胶肽能够显著提高SOD的表达水平,修复HUVEC的氧化损伤;阿胶和阿胶肽均可有效促进血管内皮细胞分泌NO,保护血管内皮功能,并促进血管内皮细胞分泌VEGF和降低IL-6浓度,促进血管新生增多,降低炎症反应。[结论]阿胶和阿胶肽降低HUVEC氧化应激机制可能与改善细胞生长增殖状态、提高细胞抗氧化酶活性、促进血管内皮生长因子表达和促进血管内皮细胞分泌NO有关。 展开更多

关键词 阿胶 阿胶肽 过氧化氢 人脐静脉内皮细胞 氧化损伤

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阿胶、黄明胶对被动吸烟小鼠肺脏Th17/Treg细胞亚群分化及相关细胞因子表达的影响差异 被引量：10

4

作者 张喆 胡晶红 +2 位作者 姚成芳 兰红云 张永清 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期35-40,共6页

目的:探讨阿胶、黄明胶对被动吸烟小鼠肺脏Th17/Treg细胞亚群分化的影响及对肺脏的保护作用。方法:利用香烟烟雾暴露法建立小鼠被动吸烟模型,阿胶组和黄明胶组小鼠在烟熏同时分别给予阿胶和黄明胶干预。造模24周后,制作小鼠肺脏HE染色... 目的:探讨阿胶、黄明胶对被动吸烟小鼠肺脏Th17/Treg细胞亚群分化的影响及对肺脏的保护作用。方法:利用香烟烟雾暴露法建立小鼠被动吸烟模型,阿胶组和黄明胶组小鼠在烟熏同时分别给予阿胶和黄明胶干预。造模24周后,制作小鼠肺脏HE染色切片观察病理变化,利用流式细胞术检测肺脏Th17、Treg细胞亚群比例,利用ELISA试剂盒检测血清IL-6、IL-17A因子表达,利用RT-PCR法检测肺组织中RORγt、Foxp3因子转录水平。结果:模型组小鼠肺间质有大量炎性细胞浸润伴有肺实质损伤,肺脏Th17细胞亚群比例及RORγt因子转录水平显著升高(P均<0. 05),Treg细胞亚群比例及Foxp3因子转录水平显著升高(P均<0. 05),IL-17A、IL-6及TGF-β因子表达均显著升高(P均<0. 05);阿胶组和黄明胶组炎性细胞浸润程度降低,肺实质损伤明显改善,阿胶组Th17亚群比例显著降低(P<0. 05),Treg亚群比例及Foxp3因子转录水平均显著降低(P均<0. 05),IL-17A、IL-6、TGF-β及RORγt因子转录水平均显著降低(P均<0. 05);黄明胶组Th17亚群比例及RORγt、IL-17A及IL-6因子表达均无显著变化(P>0. 05),Treg亚群细胞比例及Foxp3因子转录水平升高但差异无显著性(P>0. 05)。结论:长期低剂量的香烟暴露会导致肺脏Th17细胞介导的炎症反应,阿胶通过下调Th17应答减轻肺脏局部炎症,且对肺脏的保护作用较黄明胶更为显著,黄明胶未表现出对Th17、Treg细胞亚群分化及相关细胞因子表达的显著影响,其抗炎机制有待进一步研究。 展开更多

关键词 被动吸烟 阿胶 黄明胶 辅助型T细胞17型 调节性T细胞

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阿胶化学成分及药理作用研究进展 被引量：39

5

作者 毛跟年 郭倩 +1 位作者 瞿建波 李鑫 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2010年第11期83-85,共3页

阿胶是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药,具有补血止血、滋阴润肺的功效。随着科技进步,近年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道。为了便于了解阿胶及其功效,论文对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要的药... 阿胶是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药,具有补血止血、滋阴润肺的功效。随着科技进步,近年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道。为了便于了解阿胶及其功效,论文对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要的药效成分,重点介绍了阿胶止血、补血,抑瘤增效,提高免疫力等方面的作用和药理机制,特别是总结了阿胶补血作用机制的不同观点,以期为阿胶的进一步研究与开发利用提供依据。 展开更多

关键词 阿胶 化学成分 药效 作用机理

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“阿胶-鳖甲胶”对大鼠子宫肌瘤的影响研究 被引量：7

6

作者 杨敏春 李清林 +2 位作者 彭芳 华洁 路晨雯 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2021年第11期9-12,I0013,I0014,共6页

目的研究阿胶鳖甲胶对模型大鼠子宫肌瘤的影响。方法选用雌性SD大鼠,随机分为空白组、模型组、米非司酮组[2.92 mg/(kg·d)]、阿胶低、高剂量[0.31 g/(kg·d),0.94 g/(kg·d)]组、鳖甲胶低、高剂量[0.94 g/(kg·d),2.5 ... 目的研究阿胶鳖甲胶对模型大鼠子宫肌瘤的影响。方法选用雌性SD大鼠,随机分为空白组、模型组、米非司酮组[2.92 mg/(kg·d)]、阿胶低、高剂量[0.31 g/(kg·d),0.94 g/(kg·d)]组、鳖甲胶低、高剂量[0.94 g/(kg·d),2.5 g/(kg·d)]组。除空白组,各组均采用雌孕激素负荷法造成雌性大鼠子宫肌瘤模型,造模为期8周。于第5周起经口给予纯水、阿胶煎液、鳖甲胶煎液和米非司酮药液,为期8周。给药结束后,通过比较子宫系数、血液流变学参数、血清雌激素(E_(2))、孕激素(P)、促卵泡生长激素(FSH)和促黄体生成素水平(LH)来评价阿胶、鳖甲胶对模型大鼠子宫肌瘤的作用。结果①与模型组相比,阿胶高剂量组和鳖甲胶低、高剂量组均能显著降低子宫系数,阿胶高剂量组和鳖甲胶高剂量组显著下调子宫分角根部直径;②与模型组相比,阿胶高剂量和鳖甲胶高剂量组能显著改善子宫组织的病理状况;③与模型组相比,阿胶高剂量组和鳖甲胶高剂量组能显著降低全血高切/低切黏度、红细胞聚集指数、红细胞电泳时间和卡松黏度,鳖甲胶高剂量组还能降低全血中切黏度;④与模型组相比,高/低剂量的阿胶组和高/低剂量的鳖甲胶组均能下调E2,鳖甲胶高剂量组可进一步下调P水平,高剂量的阿胶和高剂量的鳖甲胶能够上调FSH和LH水平。结论高剂量的阿胶、鳖甲胶可能通过改善血液流变学、降低E2、上调FSH和LH起到治疗子宫肌瘤的作用。 展开更多

关键词 子宫肌瘤 阿胶 鳖甲胶 雌激素 孕激素

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气相色谱-质谱联用法分析阿胶中的腥味物质 被引量：13

7

作者 毛跟年 郭倩 +1 位作者 李鑫 瞿建波 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2010年第12期72-75,共4页

提取阿胶中的挥发性物质并鉴定出构成腥味的主要成分。用蒸馏提取法提取阿胶中的挥发性物质,提取时加入十二烷基硫酸钠(SDS),使挥发性物质充分解离释放,然后利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对提取物进行定性分析。结果鉴定出23种挥发物... 提取阿胶中的挥发性物质并鉴定出构成腥味的主要成分。用蒸馏提取法提取阿胶中的挥发性物质,提取时加入十二烷基硫酸钠(SDS),使挥发性物质充分解离释放,然后利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对提取物进行定性分析。结果鉴定出23种挥发物,其中12种具有特殊的气味,分别具有刺激性辛香气味、类似薄荷气味、刺激性臭味、特殊的香气或令人不悦的气味等。其中,异硫氰酸甲酯在所有挥发性物质中的相对含量较高,在阿胶腥味的构成中发挥着主要作用。 展开更多

关键词 阿胶 挥发性物质 腥味 气相色谱-质谱联用

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阿胶对小鼠免疫功能的影响 被引量：24

8

作者 张珣 王静凤 +3 位作者 李冰 杨延存 田守生 李兆杰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期400-402,433,共4页

目的:探讨阿胶对小鼠免疫功能的影响。方法:小鼠连续皮下注射氢化可的松建立免疫机能低下模型,用不同剂量的阿胶灌胃小鼠28d后,分别测定小鼠的免疫器官重量、血清溶血素水平、迟发型变态反应、脾淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬能力、... 目的:探讨阿胶对小鼠免疫功能的影响。方法:小鼠连续皮下注射氢化可的松建立免疫机能低下模型,用不同剂量的阿胶灌胃小鼠28d后,分别测定小鼠的免疫器官重量、血清溶血素水平、迟发型变态反应、脾淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬能力、血清中细胞因子白介素-3(IL-3)、γ-干扰素(IFN-γ)和白介素-4(IL-4)水平。结果:阿胶能显著升高免疫低下模型小鼠胸腺指数(P<0.05,P<0.01);显著提高小鼠血清溶血素含量(P<0.01);显著促进小鼠的迟发型变态反应和脾淋巴细胞的增殖能力(P<0.05,P<0.01);显著升高小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数(P<0.05,P<0.01);显著提高血清中细胞因子IL-3和IFN-γ水平(P<0.05,P<0.01),降低IL-4水平(P<0.05,P<0.01),提高IFN-γ/IL-4的比值(P<0.01)。结论:阿胶对小鼠特异性及非特异性免疫机能具有显著调节作用。 展开更多

关键词 阿胶 血清溶血素 迟发型变态反应 脾淋巴细胞增殖 白介素-3(IL-3) γ-干扰素(IFN-γ) 白介素-4(IL-4)

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基于造血活性小肽研究阿胶炮制原理 被引量：3

9

作者 付英杰 司子林 +4 位作者 刘月 贾玉民 陈智 陈小天 王建安 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2250-2258,共9页

目的基于造血活性小肽研究阿胶炮制原理。方法Orbitrap-MS法对阿胶及其炮制品(蛤粉炒、蒲黄炒)的酶解-超滤物进行数据解析,根据分值、丰度、韦恩图、热图聚类分析推断其可能具有造血活性或具有深入研究价值的肽序列。采用Fmoc固相合成... 目的基于造血活性小肽研究阿胶炮制原理。方法Orbitrap-MS法对阿胶及其炮制品(蛤粉炒、蒲黄炒)的酶解-超滤物进行数据解析,根据分值、丰度、韦恩图、热图聚类分析推断其可能具有造血活性或具有深入研究价值的肽序列。采用Fmoc固相合成法对其进行合成,检测纯度、三氟乙酸残留、净肽含量、内毒素等。以红细胞爆式集落形成单位为指标,检测阿胶及其炮制品的酶解-超滤物和13种合成肽活性。结果共检测出171种肽,其中127个来源于胶原蛋白。蛤粉炒阿胶26种新肽产生,21种肽消失;蒲黄炒阿胶16种新肽产生,52种肽消失,多数肽序列保持不变,但丰度有所改变。以其中13种肽作为对象进行Fmoc合成,发现其均可用于细胞培养。结论阿胶炮制后,造血活性升高,推测是胶原蛋白裂解并经消化产生ejp33(GVVGLPGQR)强活性肽、ejp131(GPAGPSGPPGKDGT)弱活性肽以达到增效作用,且其促造血效果是以ejp10(GPAGPIGPV)、ejp6(GPAGPTGPV)、ejp77(LSSPARSGASL)为主的数种肽的协同作用。 展开更多

关键词 阿胶 蛤粉炒 蒲黄炒 酶解 Orbitrap-MS 红细胞爆式集落形成单位 Fmoc固相合成

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胶艾汤中阿胶炮制对其止血作用影响的研究 被引量：7

10

作者 贺卫和 蒋孟良 +4 位作者 曾婷 蒋晓煌 钟丹 张伟娜 王志琪 《中华中医药学刊》 CAS 2011年第10期2315-2316,共2页

目的:优选胶艾汤中阿胶的最佳炮制方法。方法:以小鼠出血时间与凝血时间为指标,比较生品、蛤粉炒、蒲黄炒、蒲黄烘、烘法、微波法、真空法所得炮制品的止血作用差异。结果:阿胶6种炮制品均有明显的止血作用,与空白组比较P<0.05或0.01... 目的:优选胶艾汤中阿胶的最佳炮制方法。方法:以小鼠出血时间与凝血时间为指标,比较生品、蛤粉炒、蒲黄炒、蒲黄烘、烘法、微波法、真空法所得炮制品的止血作用差异。结果:阿胶6种炮制品均有明显的止血作用,与空白组比较P<0.05或0.01,其强弱顺序是:蛤粉炒、真空法>蒲黄烘、微波法>烘阿胶、蒲黄炒,生阿胶作用最差,真空法与蛤粉炒阿胶的止血作用与宫血宁相当,无显著性差异,P>0.05。结论:阿胶最佳炮制方法是蛤粉炒,其出血时间与凝血时间最短。 展开更多

关键词 胶艾汤 阿胶 炮制工艺 药理实验 出血时间 凝血时间

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速溶阿胶喷雾干燥工艺研究 被引量：3

11

作者 查道成 冯冬兰 赵新红 《世界科学技术-中医药现代化》 北大核心 2014年第3期671-674,共4页

目的:研究速溶阿胶的喷雾干燥工艺。方法:采用HPLC法,以速溶阿胶中4种氨基酸含量和收粉率作为评价指标,采用单因素考察与正交试验相结合的方法对喷雾干工艺参数进行优选。结果:速溶阿胶的最佳喷雾干燥为阿胶烊化至相对密度为1.10(60℃... 目的:研究速溶阿胶的喷雾干燥工艺。方法:采用HPLC法,以速溶阿胶中4种氨基酸含量和收粉率作为评价指标,采用单因素考察与正交试验相结合的方法对喷雾干工艺参数进行优选。结果:速溶阿胶的最佳喷雾干燥为阿胶烊化至相对密度为1.10(60℃下测定),并在药液中加入40%β-环糊精,进口温度165℃,压缩空气流量为45 L·h-1,供液速度为15%。结论:该工艺合理可靠,为工业化生产提供一定参考。 展开更多

关键词 速溶阿胶 喷雾干燥 单因素 正交试验 HPLC法

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阿胶酶解物HPLC指纹图谱建立 被引量：3

12

作者 付英杰 李新健 +4 位作者 贾玉民 陈智 任强 于定荣 陈娅 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期2120-2125,共6页

目的建立阿胶酶解物HPLC指纹图谱。方法阿胶酶解物的分析采用Gemini NX C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相0.2 mol/L无水硫酸钠⁃乙腈⁃水,梯度洗脱;体积流量1 mL/min;柱温25℃;检测波长280 nm,并进行相似度、聚类分析及主成分分析... 目的建立阿胶酶解物HPLC指纹图谱。方法阿胶酶解物的分析采用Gemini NX C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相0.2 mol/L无水硫酸钠⁃乙腈⁃水,梯度洗脱;体积流量1 mL/min;柱温25℃;检测波长280 nm,并进行相似度、聚类分析及主成分分析。结果胰蛋白酶酶解物指纹图谱显示3厂家样品存在5个共有峰;糜蛋白酶酶解物指纹图谱显示了3厂家样品的高一致性,出现13个共有峰;各样品相似度均大于0.9。同仁堂及多数东阿阿胶的类别距离<5,可与相对分散的福牌阿胶进行区分;同仁堂阿胶类别距离<5,但3厂家类别不易区分。同仁堂与东阿阿胶相对集中,而福牌阿胶较分散;在散点图A1~A2、A2~A4可区分出东阿阿胶、A1~A3、A3~A4中可区分出福牌阿胶,A2~A3可以区分3厂家阿胶、A1~A4可以区分3厂家与其他品牌阿胶。结论该方法稳定可靠,可用于阿胶的质量控制。 展开更多

关键词 阿胶 酶解物 指纹图谱 聚类分析 主成分分析

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HPLC-ELSD法分析测定阿胶与黄明胶中4种主要未衍生化氨基酸的含量 被引量：1

13

作者 姜姣姣 王涛 +3 位作者 纪文华 刘倩 时新刚 王晓 《辽宁中医杂志》 CAS 2018年第12期2611-2614,共4页

目的:建立了一种高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)同时测定阿胶和黄明胶中4种主要未衍生化氨基酸(L-甘氨酸、L-羟脯氨酸、L-丙氨酸、L-脯氨酸)含量的方法,从而对阿胶进行质量控制。方法:采用Thermohypercarb色谱柱(150mm×... 目的:建立了一种高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)同时测定阿胶和黄明胶中4种主要未衍生化氨基酸(L-甘氨酸、L-羟脯氨酸、L-丙氨酸、L-脯氨酸)含量的方法,从而对阿胶进行质量控制。方法:采用Thermohypercarb色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)进行分析,流动相A为0.08%三氟乙酸甲醇、乙腈(90:10),B为2mmol/L全氟戊酸水,梯度洗脱,流速为0.8mL/min,载气流速为1.5L/min,漂移管温度为55℃。结果:L-甘氨酸、L-羟脯氨酸、L-丙氨酸、L-脯氨酸的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系(r>0.9993),阿胶与黄明胶的加样回收率分别为98.12%~102.14%、97.23%~102.03%,RSD均<2.53%(n=6)。结论:此方法简单快速、重复性较好,适用于快速准确地测定阿胶和黄明胶中L-甘氨酸、L-羟脯氨酸、L-丙氨酸、L-脯氨酸含量,为其质量控制提供参考。 展开更多

关键词 阿胶 黄明胶 氨基酸 非衍生化 HPLC-ELSD

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阿胶及其伪品的IFE研究 被引量：17

14

作者 陈振江 张桂枝 +1 位作者 刘静芬 邹志凌 《中成药》 CAS CSCD 1998年第12期31-32,共2页

应用等电聚焦电泳（Isoelectricfocusingelectrophoresis简称IFE）技术，对阿胶及其伪品进行鉴别分析。结果表明，清晰的电泳谱带既可用于鉴别药材真伪，也可用于确定样品所含主要蛋白质的等电点（PI），从而为中药材及其制剂的鉴别、... 应用等电聚焦电泳（Isoelectricfocusingelectrophoresis简称IFE）技术，对阿胶及其伪品进行鉴别分析。结果表明，清晰的电泳谱带既可用于鉴别药材真伪，也可用于确定样品所含主要蛋白质的等电点（PI），从而为中药材及其制剂的鉴别、产生、贮藏提供定量参考数据。 展开更多

关键词 阿胶 等电聚焦电泳 中药 伪品 鉴别

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反相高效液相色谱法同时测定党参阿胶丸4种成分的含量 被引量：3

15

作者 刘婷 何开勇 +1 位作者 兰静 宋丹青 《医药导报》 CAS 北大核心 2018年第10期1251-1255,共5页

目的建立同时测定党参阿胶丸中阿魏酸、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、甘草苷和甘草酸的反相高效液相色谱法。方法采用Inert Sustain C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),0.2%甲酸溶液为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱,检测波长为237 nm,柱温:3... 目的建立同时测定党参阿胶丸中阿魏酸、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、甘草苷和甘草酸的反相高效液相色谱法。方法采用Inert Sustain C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),0.2%甲酸溶液为流动相A,乙腈为流动相B,梯度洗脱,检测波长为237 nm,柱温:30℃,流速:1.0 m L·min-1,进样量:20μL。结果阿魏酸、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、甘草苷和甘草酸分别在1.25~62.47μg·mL^(-1)(r=1.0000)、4.84~241.85μg·mL^(-1)(r=1.0000)、1.95~97.66μg·mL^(-1)(r=0.9999)、18.82~941.16μg·mL^(-1)(r=0.9999)线性关系良好,平均加样回收率(n=6)分别为103.5%,88.73%,93.77%,100.2%;RSD分别为5.9%,9.5%,7.8%,9.5%。结论新建反相高效液相色谱梯度法可同时测定党参阿胶丸中阿魏酸,毛蕊异黄酮葡萄糖苷,甘草苷和甘草酸的含量。该方法准确、可行,为进一步修订党参阿胶丸质量标准提供可靠方法。 展开更多

关键词 党参阿胶丸 阿魏酸 毛蕊异黄酮葡萄糖苷 甘草苷 甘草酸 色谱法 高效液相 反相

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速溶阿胶颗粒的制备工艺研究 被引量：5

16

作者 宋怡敏 毛跟年 郭倩 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2011年第5期31-34,共4页

以颗粒的润湿性、分散性、堆积密度和溶解性为指标,对速溶阿胶颗粒的制备工艺进行了研究.选用10种乳化剂为辅料制备阿胶颗粒,通过对比、分析各项指标确定了适宜添加的乳化剂种类;将乳化剂以不同比例复配,比较了不同复配比例对阿胶颗粒... 以颗粒的润湿性、分散性、堆积密度和溶解性为指标,对速溶阿胶颗粒的制备工艺进行了研究.选用10种乳化剂为辅料制备阿胶颗粒,通过对比、分析各项指标确定了适宜添加的乳化剂种类;将乳化剂以不同比例复配,比较了不同复配比例对阿胶颗粒速溶性指标的影响,确定出最佳复配比例;同时考察了不同复配添加量对阿胶颗粒速溶性的影响.结果表明10种乳化剂都能不同程度的提高阿胶颗粒的润湿性、分散性,降低堆积密度;不同复配比例及复配添加量都能提高阿胶颗粒的速溶性;当吐温20与蒸馏单硬脂酸甘油酯以质量比3∶2复配,复配添加量为2.0%时,制备出的阿胶颗粒速溶性最好. 展开更多

关键词 阿胶 乳化剂 复配比例 复配添加量

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引入危害分析与关键控制点对阿胶质量控制的研究 被引量：3

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作者 姚程宽 曹立勇 +2 位作者 光峰 陈子惠 刘浩然 《医药导报》 CAS 北大核心 2021年第4期509-514,共6页

目的对阿胶的生产过程引入危害分析与关键控制点(HACCP),即建立HACCP体系,保障阿胶的质量与安全。方法根据GB/T 27341—2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》,对阿胶生产过程中的每个环节进行分解和评估,从生物、物理... 目的对阿胶的生产过程引入危害分析与关键控制点(HACCP),即建立HACCP体系,保障阿胶的质量与安全。方法根据GB/T 27341—2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》,对阿胶生产过程中的每个环节进行分解和评估,从生物、物理、化学这三个角度分析并确定每个环节的潜在危害,确定关键控制点,制定了每个关键控制点的有效措施。样品检测方法和评价标准为DBS37-xxxx2011《山东省食品安全地方标阿胶》。结果HACCP在阿胶的采购、生产、存储等环节中实现了全过程控制,取得了良好的效果,在感官指标和理化指标提升的同时,微生物指标有了明显的改善,且差异有统计学意义,从而提升了阿胶的质量与安全。结论阿胶的生产过程中引入HACCP体系效果明显,操作更加规范化、标准化,突出了控制食品安全的特点。 展开更多

关键词 关键控制点 危害分析与关键控制点 中药滋补品 质量风险管理 阿胶

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阿胶泡腾片制备工艺研究 被引量：2

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作者 毛跟年 毛瑞娟 +1 位作者 邵静可 宋怡敏 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2012年第5期82-84,共3页

以发泡量、崩解时限、pH值、感官评分为指标,对阿胶泡腾片制备工艺进行了研究.比较泡腾崩解剂不同配比及用量对阿胶泡腾片发泡量、崩解时限及pH值的影响,确定了泡腾崩解剂最佳配比及用量;采用正交试验对配方进行了优化.结果表明,制备阿... 以发泡量、崩解时限、pH值、感官评分为指标,对阿胶泡腾片制备工艺进行了研究.比较泡腾崩解剂不同配比及用量对阿胶泡腾片发泡量、崩解时限及pH值的影响,确定了泡腾崩解剂最佳配比及用量;采用正交试验对配方进行了优化.结果表明,制备阿胶泡腾片最优配方为阿胶59.6%,乳糖19.9%,柠檬酸9.5%,碳酸氢钠8.6%,蛋白糖0.4%,PEG6000 2%,制备工艺采用酸碱分别制粒压片法. 展开更多

关键词 阿胶 泡腾崩解剂 配方

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小分子阿胶抗疲劳、抗氧化及止血作用研究 被引量：32

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作者 姜一朴 邸志权 +5 位作者 王延涛 安梦培 胡金芳 金涌 张宗鹏 张淹 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期203-208,共6页

目的探讨小分子阿胶的抗疲劳、抗氧化及止血作用。方法建立大鼠复合血虚模型,检测游泳力竭时间、血液学指标及血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(maleic dialdehyde,MDA)、脂质过氧化物(lipid peroxide,LPO)水平,... 目的探讨小分子阿胶的抗疲劳、抗氧化及止血作用。方法建立大鼠复合血虚模型,检测游泳力竭时间、血液学指标及血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(maleic dialdehyde,MDA)、脂质过氧化物(lipid peroxide,LPO)水平,考察小分子阿胶的抗疲劳、抗氧化作用。测定ICR小鼠出血时间(bleeding time,BT)、凝血时间(clotting time,CT)。建立大鼠血热出血模型和肝素化出血模型,考察小分子阿胶在止血方面的作用及可能的机制。结果与模型组比较,小分子阿胶各剂量均明显延长大鼠游泳力竭时间(P<0.05,P<0.01),明显降低血清MDA、LPO含量(P<0.05,P<0.01);小分子阿胶1.500、0.375 g·kg^(-1)明显升高大鼠血中淋巴细胞数量(P<0.05);3.00、1.50 g·kg^(-1)明显缩短小鼠BT和CT(P<0.05);1.500 g·kg^(-1)逆转延长的凝血酶原时间(P<0.05,P<0.01),逆转血细胞的不良改变。结论小分子阿胶具有抗疲劳、抗氧化、增强耐力的作用,并有止血的功效。 展开更多

关键词 小分子阿胶 复合血虚模型 抗疲劳 抗氧化 血热出血模型 止血

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UPLC-MS/MS法同时测定阿胶中18种核苷、游离氨基酸的含量 被引量：5

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作者 杨帅 郑林 +4 位作者 迟明艳 巩仔鹏 李月婷 魏茂陈 黄勇 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期2140-2146,共7页

目的建立UPLC-MS/MS法同时测定阿胶中Asp、Guad、Adeno、Arg、Ade、Cyti、Phe、Leu、Ile、Glu、Ser、Gln、Gly、Ala、Hyp、Thr、Pro、Lys的含量。方法分析采用WatersBEHC18色谱柱(2.1mm×50mm,1.7μm);流动相乙腈(含0.1%甲酸)-水;... 目的建立UPLC-MS/MS法同时测定阿胶中Asp、Guad、Adeno、Arg、Ade、Cyti、Phe、Leu、Ile、Glu、Ser、Gln、Gly、Ala、Hyp、Thr、Pro、Lys的含量。方法分析采用WatersBEHC18色谱柱(2.1mm×50mm,1.7μm);流动相乙腈(含0.1%甲酸)-水;体积流量0.35mL/min;柱温45℃;电喷雾离子源;正离子扫描;多反应监测模式。再采用层次聚类分析、主成分分析和正交偏最小二乘判别分析进行化学模式识别。结果18种核苷、游离氨基酸在各自范围内线性关系良好(r≥0.9990),平均加样回收率98.0%~104.9%,RSD1.6%~4.9%。17批样品聚为2类,2种主成分累积方差贡献率为60.75%,Leu、Phe、Ade和Guad是潜在指标成分。结论该方法稳定可靠,可用于阿胶的质量控制。 展开更多

关键词 阿胶 核苷 游离氨基酸 含量测定 UPLC-MS/MS 化学模式识别

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