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食品检测技术在食品安全监管中的应用与进展 被引量:2
1
作者 于军什 《食品界》 2025年第1期32-34,共3页
食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售和消费过程中不受污染和滋生有害物质的保障,它直接关系到人们的健康和生命安全,其重要性与全球关注现状不容忽视。作为维持人体正常功能的基本支持,如果食品受到污染或滋生有害物质,就会对人... 食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售和消费过程中不受污染和滋生有害物质的保障,它直接关系到人们的健康和生命安全,其重要性与全球关注现状不容忽视。作为维持人体正常功能的基本支持,如果食品受到污染或滋生有害物质,就会对人体造成直接的危害,如食物中毒、引起疾病,甚至死亡。因此,确保食品安全是保护人类健康的基础。 展开更多
关键词 食品安全 食物中毒 有害物质 食品检测技术 正常功能 应用与进展 人类健康 生命安全
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食品快速检测技术在食品安全监管中的应用现状与发展趋势 被引量:1
2
作者 李无猜 李岩 庞蕾 《食品安全导刊》 2025年第2期186-189,共4页
食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用... 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段。通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点。同时,结合食品安全监管实际情况,梳理检测技术在灵敏度、便捷性与适用性方面的优势与不足,并探讨面临的技术挑战与监管瓶颈。在此基础上,展望智能化、小型化、多技术融合等未来发展方向,为提升食品安全监管水平和推动检测技术创新提供理论支撑和实践参考。 展开更多
关键词 食品快速检测技术 食品安全监管 应用现状 发展趋势
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农产品质量安全和检测技术的发展及应用
3
作者 黄怡丹 《河北农业》 2025年第3期37-38,共2页
本文对农产品质量安全检测技术及其发展情况进行概述,并着重探讨了农产品质量安全检测技术的具体应用和未来发展方向,以期为其他相关工作人员提供参考。
关键词 农产品 质量安全 检测技术 发展 应用
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食品抽样检测在食品安全监管中的应用
4
作者 王利军 《食品安全导刊》 2025年第1期135-137,共3页
本文阐述了食品抽样检测工作的重要性,详细介绍了食品抽样检测的目的、方法、原则及其在生产环节和流通环节的具体应用,并分析了食品抽样检测在食品安全监管中的发展方向,以期为食品安全监管工作提供参考。
关键词 食品抽样检测 食品安全 应用
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快速检测技术在食品安全监管中的应用研究
5
作者 宋念慈 《食品安全导刊》 2025年第1期8-10,共3页
本文阐述食品安全监管的重要性,探讨不同快速检测技术在食品安全监管中的应用,并提出提高食品安全监管水平的建议,旨在进一步提高食品安全监管水平。
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用
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电位滴定法在食品安全检测中的应用
6
作者 乔星 《中国食品工业》 2025年第5期79-81,共3页
本文阐述了电位滴定法的相关内容,探讨了其在食品安全检测中的有效应用,旨在充分发挥电位滴定法的优势,全面检测食品中的各项成分,确保食品符合行业安全标准,避免不安全食品在市场中的流通,保障人们的生命健康安全。
关键词 电位滴定法 食品安全检测 应用
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快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
7
作者 朱桂生 钟波 《食品安全导刊》 2025年第4期18-21,共4页
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本... 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注。食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康。为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要。本文旨在分析快速检测技术在食品安全监管中的应用现状、优势及挑战,以期为我国食品安全监管提供有益的参考。 展开更多
关键词 快速检测技术 食品安全监管 应用优势
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计算机技术在食品安全检测中的应用研究
8
作者 邓叶然 王春燕 《食品安全导刊》 2025年第4期28-30,共3页
食品安全问题关乎公众健康和社会稳定,而食品安全检测是保障食品质量安全的关键环节。本文分析食品安全检测的重要性及现状问题,探讨计算机技术在食品安全检测中的应用策略。通过优化检测算法提升检测速度,整合数据资源实现规范化管理,... 食品安全问题关乎公众健康和社会稳定,而食品安全检测是保障食品质量安全的关键环节。本文分析食品安全检测的重要性及现状问题,探讨计算机技术在食品安全检测中的应用策略。通过优化检测算法提升检测速度,整合数据资源实现规范化管理,集成多种技术确保检测准确性等方式,可以显著提升食品安全检测水平。研究表明,计算机技术的深度应用将推动食品安全检测向智能化、自动化、精准化方向发展,从而为保障食品安全提供有力的技术支撑。 展开更多
关键词 食品安全检测 计算机技术 应用
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高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用
9
作者 杜蕾 管彦圣 《食品安全导刊》 2025年第2期145-147,共3页
食品安全关乎公众健康,建立科学完善的食品检测体系至关重要。高效液相色谱技术以其高效、灵敏、准确的优势,在食品检测领域展现出独特价值。本文以高效液相色谱技术的基本原理和仪器组成为切入点,分析了该技术在食品营养成分分析、食... 食品安全关乎公众健康,建立科学完善的食品检测体系至关重要。高效液相色谱技术以其高效、灵敏、准确的优势,在食品检测领域展现出独特价值。本文以高效液相色谱技术的基本原理和仪器组成为切入点,分析了该技术在食品营养成分分析、食品添加剂鉴别、食品污染物检测等方面的具体应用,提出了针对性的操作流程和分析方法,旨在为高效液相色谱技术在食品安全检测中的应用提供理论基础和技术指导,促进食品检测技术水平的提升。 展开更多
关键词 食品安全 高效液相色谱技术 食品检测 应用
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食品安全检测技术在食品质量安全评价中的应用分析
10
作者 冯冬梅 张辉 张晓燕 《食品安全导刊》 2025年第11期17-19,共3页
食品安全问题愈发严峻,已成为社会普遍关注的热点,食品安全检测技术作为保障食品质量安全的核心手段,其重要性愈发凸显。本文分析食品质量安全评价的主要内容,探讨食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用存在的问题,提出提升食品安... 食品安全问题愈发严峻,已成为社会普遍关注的热点,食品安全检测技术作为保障食品质量安全的核心手段,其重要性愈发凸显。本文分析食品质量安全评价的主要内容,探讨食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用存在的问题,提出提升食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用效能的对策,旨在提高检测技术的效率和准确性,为我国的食品安全提供更加坚实的科技保障。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全评价 应用分析
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指纹图谱技术在食品品质安全检测中的应用探索
11
作者 张倩瑶 许鑫 《食品安全导刊》 2025年第6期164-166,共3页
随着人们对食品品质安全关注度的不断提高,高效、准确的检测技术成为保障食品安全的关键。指纹图谱技术凭借其独特的优势,能全面、特征性反映食品的化学组成信息,在食品品质安全检测领域展现出巨大的应用潜力。本文探讨指纹图谱技术的... 随着人们对食品品质安全关注度的不断提高,高效、准确的检测技术成为保障食品安全的关键。指纹图谱技术凭借其独特的优势,能全面、特征性反映食品的化学组成信息,在食品品质安全检测领域展现出巨大的应用潜力。本文探讨指纹图谱技术的原理、特点及其在食品品质安全检测中的应用,分析其应用过程中面临的挑战,并对未来发展方向进行展望,旨在为提升食品品质安全检测水平提供理论支持和技术参考。 展开更多
关键词 指纹图谱技术 食品品质安全 检测应用 发展趋势
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食品检测技术在提升食品质量安全中的应用与展望
12
作者 王焕芹 裴锋 +1 位作者 黄平 张现童 《食品安全导刊》 2025年第14期154-156,共3页
食品质量安全是关乎公众健康和国计民生的重要议题。随着科技的不断进步,食品检测技术在保障食品质量安全方面发挥着关键的作用。本文阐述食品检测技术在食品质量安全检测中的应用,分析其具备的优势和存在的局限性,并对食品检测技术未... 食品质量安全是关乎公众健康和国计民生的重要议题。随着科技的不断进步,食品检测技术在保障食品质量安全方面发挥着关键的作用。本文阐述食品检测技术在食品质量安全检测中的应用,分析其具备的优势和存在的局限性,并对食品检测技术未来发展趋势进行展望,旨在为进一步提升食品质量安全水平提供参考。 展开更多
关键词 食品检测技术 食品质量安全 技术应用现状
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高分辨分离分析技术在食品安全检测领域的应用
13
作者 乔星 《中国食品工业》 2025年第3期93-95,共3页
传统的食品安全检测技术在检出能力、检测效率以及准确性等方面均存在一定的局限性,高分辨率分离分析技术能更好地适应新时期食品安全检测工作的实际需要。同时应不断总结经验,加强技术的研发应用,以进一步提高我国的食品安全检测技术... 传统的食品安全检测技术在检出能力、检测效率以及准确性等方面均存在一定的局限性,高分辨率分离分析技术能更好地适应新时期食品安全检测工作的实际需要。同时应不断总结经验,加强技术的研发应用,以进一步提高我国的食品安全检测技术水平。 展开更多
关键词 高分辨分离分析技术 食品安全检测 应用进展
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固相微萃取技术在食品安全检测中的应用分析
14
作者 齐明 邓峰 吴建中 《中国食品工业》 2024年第16期95-97,共3页
随着近年来预处理技术的迅速发展,固相微萃取技术以操作简便等优势,在食品分析领域得到了广泛运用。本文针对固相微萃取技术在食品安全检测中的应用情况进行分析研究,以期能够推动食品安全检测技术的不断发展。
关键词 固相微萃取技术 食品安全 检测 应用
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Web应用安全检测技术分析
15
作者 安玲 《大众标准化》 2024年第18期178-180,共3页
在当今数字化时代,Web应用的安全性成为一个日益重要的问题。随着互联网的普及和Web应用的快速发展,越来越多的个人和企业将敏感信息存储在Web应用中。然而,Web应用的安全性面临着各种威胁,如跨站脚本攻击、SQL注入、跨站请求伪造等。因... 在当今数字化时代,Web应用的安全性成为一个日益重要的问题。随着互联网的普及和Web应用的快速发展,越来越多的个人和企业将敏感信息存储在Web应用中。然而,Web应用的安全性面临着各种威胁,如跨站脚本攻击、SQL注入、跨站请求伪造等。因此,对Web应用进行安全检测成为确保用户信息安全的重要手段。文章分析了Web应用安全检测的重要性,介绍了安全漏洞的具体类型,并研究了其安全检测方法流程及当前的检测技术,希望能给相关人员提供一定的参考借鉴。 展开更多
关键词 WEB应用 安全检测 检测技术
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微生物检测新技术在肉品中的应用研究进展
16
作者 熊颖涵 李重言 +4 位作者 李若林 吴饶 周智威 孙宏虎 孙群 《肉类研究》 北大核心 2025年第2期46-54,I0018,共10页
肉类食品是全球消费者的重要蛋白质来源,但微生物引起的腐败不仅会导致经济损失,还可能引发食源性疾病。经典的微生物检测方法虽然操作简单,但存在检测时间长、灵敏度低等不足,难以满足现代食品安全保障的需求。近年来,随着肉品微生物... 肉类食品是全球消费者的重要蛋白质来源,但微生物引起的腐败不仅会导致经济损失,还可能引发食源性疾病。经典的微生物检测方法虽然操作简单,但存在检测时间长、灵敏度低等不足,难以满足现代食品安全保障的需求。近年来,随着肉品微生物检测新技术的应用,微生物检测在速度、灵敏度和特异性方面得到显著提升。本文综述培养法、免疫学方法、生化反应、聚合酶链式反应检测及荧光检测等经典检测方法的优势和不足,介绍高通量测序、数字聚合酶链式反应、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱、红外光谱、拉曼光谱和高光谱等新技术的检测原理和技术优势,探讨其在未来食品安全检测中的应用前景,旨在为提高肉品安全的监测水平提供技术支持。 展开更多
关键词 肉品微生物 食品安全 经典检测技术 微生物检测新技术 应用
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生物检测技术在食品检测中的应用 被引量:2
17
作者 孙宏娟 《现代食品》 2025年第1期101-103,110,共4页
近年来,人们对食品质量的关注度日益增加。为满足食品企业、消费者和食品监管部门等的需求,各种食品质量检测检验技术应运而生。本文简述生物检测技术在食品检测中的应用,旨在保障食品安全以及公众健康,推动行业发展。
关键词 食品安全 生物检测技术 应用
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分析化学技术在食品安全检测中的应用 被引量:1
18
作者 苏安梅 付兴丽 《食品安全导刊》 2024年第32期142-144,共3页
随着人们生活水平的提高,食品的种类日益丰富,来源也更加广泛,这使得食品安全面临着诸多挑战。分析化学技术在保障食品安全方面发挥着不可或缺的作用。它能够对食品中的营养成分、有害物质含量进行精确分析,有助于确保消费者食用到安全... 随着人们生活水平的提高,食品的种类日益丰富,来源也更加广泛,这使得食品安全面临着诸多挑战。分析化学技术在保障食品安全方面发挥着不可或缺的作用。它能够对食品中的营养成分、有害物质含量进行精确分析,有助于确保消费者食用到安全、健康的食品,维护公众的健康权益。 展开更多
关键词 化学技术 食品安全检测 应用
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食品安全检验检测技术与质量控制措施 被引量:1
19
作者 权晓燕 《中国食品工业》 2025年第1期68-70,共3页
食品安全检验检测是食品安全监管的重要手段,为食品安全监管提供坚实的技术支持。本研究通过介绍食品安全现状,梳理食品安全常见问题和原因,并分析食品安全检验检测技术的基本类型,提出提升食品安全检测质量的措施。
关键词 食品安全检验检测 食品安全监管 应用实践
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TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱技术的原理及其在食品安全检测中的应用 被引量:1
20
作者 刘翠婷 李武国 《食品安全导刊》 2024年第32期176-178,182,共4页
TurboFlow在线净化是一种结合涡流扩散、体积排阻及化学作用原理的在线样品纯化技术,具有自动化程度高、操作步骤少、实验误差小以及试剂使用量小等优点,与液相色谱-串联质谱(Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,LC-MS/MS... TurboFlow在线净化是一种结合涡流扩散、体积排阻及化学作用原理的在线样品纯化技术,具有自动化程度高、操作步骤少、实验误差小以及试剂使用量小等优点,与液相色谱-串联质谱(Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,LC-MS/MS)联合使用,不仅能简化样品前处理步骤,还能实现对目标化合物的高灵敏度、高准确度和高通量的检测,被广泛应用于食品安全检验领域。本文介绍TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱(TurboFlow Online Cleanup-Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry,TF-LC-MS/MS)技术的原理和优势,讨论该技术在食品安全检测中的应用,旨在进一步提高食品安全检验能力,助力食品安全监管。 展开更多
关键词 TurboFlow在线净化-液相色谱-串联质谱技术(TF-LC-MS/MS) 食品安全检测 应用
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