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基于OBE理念的《酿酒工业分析(含实验)》课程教学
被引量：
12
1
作者
钮成拓
刘春凤
+2 位作者
郑飞云
王金晶
李崎
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第12期309-312,共4页
《酿酒工业分析(含实验)》是江南大学生物工程学院酿酒工程专业本科生的一门专业核心课,具有综合性强、应用性强的特点,学生的学习难度以及教师的教学难度均较大。基于课程培养目标,课程教师团队将基于学习产出的教育模式(outcomes-base...
《酿酒工业分析(含实验)》是江南大学生物工程学院酿酒工程专业本科生的一门专业核心课,具有综合性强、应用性强的特点,学生的学习难度以及教师的教学难度均较大。基于课程培养目标,课程教师团队将基于学习产出的教育模式(outcomes-based education,OBE)理念融入课程的教学内容及教学组织,探索了将思政元素、前沿技术和优质教学资源融入教学内容,并建立了“课前预习-课上笔记-课后总结-科学评价”四位一体课程组织、案例情景教学法及“教学-反馈-改进”闭环持续改进策略,从而使学生具备扎实的理论基础及解决实际工程问题的能力。
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关键词
基于学习产出的教育模式(outcomes-based
education
OBE)
《酿酒工业分析(含实验)》
教学内容
教学组织
闭环持续性改进策略
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职称材料
题名
基于OBE理念的《酿酒工业分析(含实验)》课程教学
被引量：
12
1
作者
钮成拓
刘春凤
郑飞云
王金晶
李崎
机构
江南大学生物工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第12期309-312,共4页
文摘
《酿酒工业分析(含实验)》是江南大学生物工程学院酿酒工程专业本科生的一门专业核心课,具有综合性强、应用性强的特点,学生的学习难度以及教师的教学难度均较大。基于课程培养目标,课程教师团队将基于学习产出的教育模式(outcomes-based education,OBE)理念融入课程的教学内容及教学组织,探索了将思政元素、前沿技术和优质教学资源融入教学内容,并建立了“课前预习-课上笔记-课后总结-科学评价”四位一体课程组织、案例情景教学法及“教学-反馈-改进”闭环持续改进策略,从而使学生具备扎实的理论基础及解决实际工程问题的能力。
关键词
基于学习产出的教育模式(outcomes-based
education
OBE)
《酿酒工业分析(含实验)》
教学内容
教学组织
闭环持续性改进策略
Keywords
outtcomes-based education
analysis
of
brewing
industry
(
experiments
included
)
teaching contents
teaching organization
close-loop teaching improvement strategy
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
TS261.7-4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于OBE理念的《酿酒工业分析(含实验)》课程教学
钮成拓
刘春凤
郑飞云
王金晶
李崎
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
12
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