AccQ·Tag柱前衍生反相-高效液相色谱法测定齿果酸模中的氨基酸含量 被引量：11

1

作者 高向阳 刘娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第20期160-163,共4页

为研究齿果酸模中氨基酸的种类和含量,探讨其营养特性和食用开发价值。以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)为衍生试剂,以磷酸盐缓冲液为流动相A,乙腈溶液为流动相B进行梯度洗脱;在柱温37℃条件下用AccQ·Tag进行柱前衍生,... 为研究齿果酸模中氨基酸的种类和含量,探讨其营养特性和食用开发价值。以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)为衍生试剂,以磷酸盐缓冲液为流动相A,乙腈溶液为流动相B进行梯度洗脱;在柱温37℃条件下用AccQ·Tag进行柱前衍生,反相-高效液相色谱法用紫外检测器在波长248nm进行测定。结果表明:齿果酸模中含有17种氨基酸,干基总含量为252.35mg/g,有很好的食用开发前景。17种氨基酸线性回归方程的相关系数r在0.9995以上(n=5),测定的平均回收率为97.1%～102.6%,相对标准偏差RSD为0.3%～3.2%(n=3),测定结果令人满意。 展开更多

关键词 齿果酸模 accq·tag柱前衍生 反相-高效液相色谱法 氨基酸

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AccQ·Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定果品中氨基酸含量 被引量：2

2

作者 庞新安 万英 王亚萍 《安徽农学通报》 2007年第16期32-34,共3页

采用柱前衍生反相高效液相色谱法(AccQ.Tag法)同时测定16种氨基酸,氨基酸浓度在2.5-20μmol/L时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均在0.999以上,用此法测定了新疆地产4种特色果品中氨基酸的含量。

关键词 反相高效液相色谱法 氨基酸 accq·tag 果品

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AccQ-Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定谷物及食糜中氨基酸含量 被引量：15

3

作者 韩粉丽 韩飞 +4 位作者 李爱科 陈曦 宋歌 范柳萍 余治权 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期165-170,共6页

用AccQ-Tag法测定不同谷物及食糜中氨基酸的含量,并优化原料与酸解剂的比例。采用内标法定量,6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生剂,用反相高效液相色谱仪,2475荧光检测器(激发波长250 nm、发射波长395 nm),Waters AccQ-T... 用AccQ-Tag法测定不同谷物及食糜中氨基酸的含量,并优化原料与酸解剂的比例。采用内标法定量,6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生剂,用反相高效液相色谱仪,2475荧光检测器(激发波长250 nm、发射波长395 nm),Waters AccQ-Tag Nova-Pak^(TM)C_(18)柱(3.9 mm×150 mm,4μm),柱温37℃,以醋酸钠(p H 4.95)缓冲液为流动相A,纯乙腈为流动相B,水为流动相C进行梯度洗脱,进样量为10μL。结果发现,5 mg原料的最优酸解剂为500μL;17种氨基酸线性回归方程在25~500μmol/L范围内线性良好(胱氨酸(Cys)浓度在12.5~250μmol/L之间),相关系数r为0.999 6~0.999 9,测定的平均回收率为97.56%~103.92%(n=3),相对标准偏差为0.31%~2.75%(n=3)。本法快速简便,能够适用于谷物及食糜中氨基酸含量的测定。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱法 accq-tag柱前衍生 谷物 食糜 氨基酸

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AccQ·Tag法测定绿豆蛋白酶解液中的氨基酸含量 被引量：13

4

作者 卢珍华 郭彩华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期238-241,共4页

采用柱前衍生高效液相色谱法(AccQ·Tag法)同时测定17种氨基酸,氨基酸浓度在10～100μmol/L(胱氨酸浓度在5～50μmol/L)时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均在0.99以上,17种氨基酸的加标回收率在92.1%～103.7%之间,用此法测定... 采用柱前衍生高效液相色谱法(AccQ·Tag法)同时测定17种氨基酸,氨基酸浓度在10～100μmol/L(胱氨酸浓度在5～50μmol/L)时,其峰面积和氨基酸浓度的线性相关系数均在0.99以上,17种氨基酸的加标回收率在92.1%～103.7%之间,用此法测定了绿豆蛋白酶解液氨基酸的含量,取得了满意的结果。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 氨基酸 accq·tag方法 酶解液

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AccQ.Tag法测定酱油中游离氨基酸组成 被引量：15

5

作者 葛冬梅 宗雯雯 韩宝平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第1期103-105,117,共4页

采用高效液相色谱柱前衍生AccQ.Tag法对酱油中氨基酸的组成进行分析,结果表明市售酱油中氨基酸的组成与酿造酱油中氨基酸组成存在一定的差异,这是因为人为添加了鲜味剂,或者是使用植物蛋白水解液所致。经研究表明通过对酱油中氨基酸组... 采用高效液相色谱柱前衍生AccQ.Tag法对酱油中氨基酸的组成进行分析,结果表明市售酱油中氨基酸的组成与酿造酱油中氨基酸组成存在一定的差异,这是因为人为添加了鲜味剂,或者是使用植物蛋白水解液所致。经研究表明通过对酱油中氨基酸组成成分分析可以作为酿造酱油品质评价体系提供新思路。 展开更多

关键词 accq.tag法 酱油 游离氨基酸

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AccQ-Tag-HPLC法测定烟叶生长过程中游离氨基酸的变化 被引量：8

6

作者 李方楼 姬小明 +2 位作者 魏跃伟 杨永锋 刘国顺 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第27期17010-17012,共3页

[目的]在AccQ-Tag分析包的基础上建立一种适合烟草中游离氨基酸测定的方法。[方法]采用WATERS公司的AccQ-Tag试剂包作为构建方法的基本条件,通过优化烟草中游离氨基酸的前处理和色谱条件,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)为... [目的]在AccQ-Tag分析包的基础上建立一种适合烟草中游离氨基酸测定的方法。[方法]采用WATERS公司的AccQ-Tag试剂包作为构建方法的基本条件,通过优化烟草中游离氨基酸的前处理和色谱条件,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯(AQC)为衍生试剂与各氨基酸柱前定量衍生后,再用AccQ-TagTM柱梯度洗脱,建立了烟叶中游离氨基酸的AccQ-Tag-HPLC测试方法。[结果]用该方法测定烟叶杀青样品中的游离氨基酸,能够分离检测烟叶中的16种游离氨基酸,其回收率均在82.8%～105.3%,标准偏差均在2.5%以内,具有较好的重现性和回收率。烤烟杀青样中游离氨基酸以脯氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸和丙氨酸含量较高。[结论]AccQ-Tag-HPLC法是一种实用的烟草中游离氨基酸的分析方法,适于烟叶中游离氨基酸从旺长期到成熟期的不同时段含量变化的测试。 展开更多

关键词 烟草 游离氨基酸 accq-tag高效液相色谱法

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AccQ-Tag法测定毛蚶抗贫血口服液中的氨基酸含量 被引量：4

7

作者 徐赤 顾谦群 付余强 《青岛海洋大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2002年第3期380-384,共5页

以 6 -氨基喹啉 - N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯 (AQC)为衍生剂 ,与毛蚶抗贫血口服液中的氨基酸柱前定量衍生 ,用 Waters HPL C仪 ,Acc Q- Tag TM专用 C18柱 (3.9mm× 15 cm) ,以140 mmol· L-1的醋酸钠溶液 (p H5 .0 2 )为溶... 以 6 -氨基喹啉 - N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯 (AQC)为衍生剂 ,与毛蚶抗贫血口服液中的氨基酸柱前定量衍生 ,用 Waters HPL C仪 ,Acc Q- Tag TM专用 C18柱 (3.9mm× 15 cm) ,以140 mmol· L-1的醋酸钠溶液 (p H5 .0 2 )为溶剂 A,乙腈为溶剂 B,超纯水 (Milli- Q水 )为溶剂 C,进行梯度洗脱 ,检测波长为 2 4 8nm,35 min测试完毕。各种氨基酸测定的重现性 RSD%均 <3.0 %(n=5 )。该方法简便快速 ,结果准确可信。 展开更多

关键词 accq-tag法 毛蚶抗贫血口服液 氨基酸 6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯 AQC

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HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量 被引量：29

8

作者 房克敏 李再贵 +1 位作者 袁汉成 孟颖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期208-211,共4页

建立一种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱测定法。采用AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯)为柱前衍生试剂,色谱柱为WatersAccQ·Tag氨基酸分析柱,梯度洗脱,紫外检测波长248.0nm。γ-氨基丁酸的线性范围在0.10... 建立一种发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱测定法。采用AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯)为柱前衍生试剂,色谱柱为WatersAccQ·Tag氨基酸分析柱,梯度洗脱,紫外检测波长248.0nm。γ-氨基丁酸的线性范围在0.10～1.0μmol/ml,线性关系良好,线性方程为Y=3.0×106X-7877.6,r=0.9999,回收率为99.0%～100.5%。该方法易于操作、稳定、灵敏、准确。用该方法测定了16种发芽糙米,结果显示其发芽后的含量均显著高于未发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量。 展开更多

关键词 Γ-氨基丁酸 accq·tag衍生 HPLC 发芽糙米

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HPLC检测分析速溶绿茶游离氨基酸 被引量：54

9

作者 朱旗 施兆鹏 +1 位作者 童京汉 任春梅 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期134-136,共3页

本文采用AccQ .Tag衍生方法经HPLC检测分析茶叶的游离氨基酸 ,结果表明 ,该方法能够较好地分离氨基酸组分 ,色谱图形较好。在绿茶原料中检测出 16种游离氨基酸 ,其中茶氨酸的含量最高 ,占氨基酸总量的 5 6 0 3 %,其次是谷氨酸、天冬氨... 本文采用AccQ .Tag衍生方法经HPLC检测分析茶叶的游离氨基酸 ,结果表明 ,该方法能够较好地分离氨基酸组分 ,色谱图形较好。在绿茶原料中检测出 16种游离氨基酸 ,其中茶氨酸的含量最高 ,占氨基酸总量的 5 6 0 3 %,其次是谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸和蛋氨酸等。在速溶绿茶中同样检测出 16种相同的游离氨基酸 。 展开更多

关键词 HPLC检测 速溶绿茶 氨基酸 accq.tag法 绿茶

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芦笋水解氨基酸的测定 被引量：5

10

作者 姜云云 叶光明 +3 位作者 范国荣 陈云红 潘小明 沐韦 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期309-312,共4页

目的测定芦笋中的水解氨基酸。方法新鲜芦笋匀浆液加盐酸水解后得到的过滤液,采用HPLC-AccQ-Tag法进行分析,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯(AQC)为衍生试剂进行柱前衍生,色谱柱为DiamonsilC18柱(200 mm×4.6 mm,5μm)... 目的测定芦笋中的水解氨基酸。方法新鲜芦笋匀浆液加盐酸水解后得到的过滤液,采用HPLC-AccQ-Tag法进行分析,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯(AQC)为衍生试剂进行柱前衍生,色谱柱为DiamonsilC18柱(200 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为磷酸-三乙胺-水(0.3∶0.5∶100),流动相B为乙腈-水(60∶40),进行梯度洗脱,体积流量1.0 mL/min,检测波长为248 nm,柱温37℃。结果 11种氨基酸的线性回归方程r值为0.998 8～0.999 9,平均回收率为99.31%～100.44%(RSD为1.52%～2.41%,n=6)。结论该法简单、准确、重复性好,可用于芦笋水解氨基酸的测定。 展开更多

关键词 芦笋 氨基酸 HPLC-accq-tag法

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黑茶不同样品氨基酸组分的分析 被引量：23

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作者 龚雪 李银花 +2 位作者 雷雨 肖力争 黄建安 《茶叶通讯》 2010年第4期9-12,共4页

本文采用HPLC对近100个黑茶样品中包括茶氨酸在内的18种氨基酸含量进行检测与分析,结果表明:黑茶原料越嫩氨基酸含量越高,茶氨酸含量相应也较高;黑茶样品的类别不同与氨基酸含量没有明显相关性;年代越老的样品其氨基酸含量越低;各系列... 本文采用HPLC对近100个黑茶样品中包括茶氨酸在内的18种氨基酸含量进行检测与分析,结果表明:黑茶原料越嫩氨基酸含量越高,茶氨酸含量相应也较高;黑茶样品的类别不同与氨基酸含量没有明显相关性;年代越老的样品其氨基酸含量越低;各系列黑茶样品氨基酸组成存在差异,但差异不大。 展开更多

关键词 黑茶 氨基酸 HPLC accq.tag法

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淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中游离氨基酸的含量变化 被引量：13

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作者 宓月光 王伟明 +3 位作者 孙银玲 王萍 曹阳 陈丽艳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第23期257-261,共5页

研究淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中17种游离氨基酸的含量变化,为其工艺优化和质量标准提升提供依据。以伞枝梨头霉为发酵菌株制备淡豆豉和豆豉,分别于0、6、12、24、48、72、120、168 h取样,采用AccQ·Tag柱前衍生-高效液相色谱法测... 研究淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中17种游离氨基酸的含量变化,为其工艺优化和质量标准提升提供依据。以伞枝梨头霉为发酵菌株制备淡豆豉和豆豉,分别于0、6、12、24、48、72、120、168 h取样,采用AccQ·Tag柱前衍生-高效液相色谱法测定17种游离氨基酸含量。结果显示,随着发酵时间延长,精氨酸和丝氨酸的含量由原来的3.885、0.836 mg/g降低至0.209、0.337 mg/g,脯氨酸、组氨酸、谷氨酸和甘氨酸的含量升高2~5倍,其余氨基酸未发生明显变化。本研究明确了淡豆豉和豆豉纯种发酵过程中游离氨基酸的含量变化,为后续药效研究提供参考。 展开更多

关键词 accq·tag柱前衍生 淡豆豉 豆豉 发酵过程 游离氨基酸

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