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亚麻木酚素对AAPH诱导的红细胞和肝组织氧化应激的保护作用 被引量：8
1
作者 王荣 杨宽 +3 位作者 陈春妮 赵雪儒 袁启恒 秦蓓 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期98-102,共5页
探讨了亚麻木酚素的抗氧化活性及机制,测定了亚麻木酚素对DPPH自由基的清除能力,建立AAPH氧化损伤大鼠红细胞和肝组织模型,研究了亚麻木酚素对氧化损伤红细胞溶血率和血红蛋白氧化率的影响,以及其对红细胞和肝组织氧化损伤模型丙二醛(M... 探讨了亚麻木酚素的抗氧化活性及机制,测定了亚麻木酚素对DPPH自由基的清除能力,建立AAPH氧化损伤大鼠红细胞和肝组织模型,研究了亚麻木酚素对氧化损伤红细胞溶血率和血红蛋白氧化率的影响,以及其对红细胞和肝组织氧化损伤模型丙二醛(MDA)和抗氧化酶的影响。结果显示:亚麻木酚素对DPPH自由基具有清除作用;亚麻木酚素对红细胞溶血和血红蛋白氧化的保护作用呈现浓度依赖性,与AAPH作用4 h的模型组相比,50μmol/L和100μmol/L亚麻木酚素的保护作用显著提高;在AAPH诱导的红细胞氧化应激模型中,100μmol/L和150μmol/L亚麻木酚素显著降低了AAPH损伤4 h时MDA含量,并显著提高了GSH-Px的酶活,150μmol/L亚麻木酚素显著增加了AAPH损伤2 h和4 h时的SOD和CAT的酶活;在AAPH诱导的肝组织模型中,150μmol/L亚麻木酚素能有效降低不同AAPH损伤时间(1~4 h)所增加的MDA含量,增加AAPH损伤4 h时降低的SOD和CAT酶活。说明亚麻木酚素具有抗氧化活性,能够抑制脂质过氧化,保护红细胞和肝组织内抗氧化酶系的活性。 展开更多
关键词 亚麻木酚素 aaph 抗氧化 红细胞 肝组织
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羊栖菜褐藻糖胶对AAPH诱导的斑马鱼氧化应激模型的保护作用 被引量：9
2
作者 王胜男 付晓婷 +1 位作者 许加超 高昕 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第18期356-365,共10页
目的:探究羊栖菜褐藻糖胶(SFPS)对2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(AAPH)诱导氧化应激斑马鱼模型的保护作用。方法:通过检测SFPS对2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)及1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的清除能... 目的:探究羊栖菜褐藻糖胶(SFPS)对2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(AAPH)诱导氧化应激斑马鱼模型的保护作用。方法:通过检测SFPS对2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)及1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基的清除能力,来评价及验证SFPS的体外抗氧化能力,优化AAPH诱导斑马鱼氧化应激模型,并分别以三个表型指标胚胎存活率、卵黄囊大小和心跳速率以及斑马鱼体内细胞死亡率和活性氧(ROS)生成率来评价SFPS的体内抗氧化活性。结果:SFPS主要由75.30%±1.77%的总糖、21.39%±1.07%的硫酸根,1.78%±0.19%的蛋白质以及1.47%±0.02%的多酚组成,对DPPH、ABTS自由基清除的IC50值分别为0.59、0.69 mg/mL。此外,SFPS在50~200μg/mL范围内对斑马鱼胚胎无毒性,并对AAPH诱导引起的斑马鱼氧化损伤起到保护作用,且呈剂量依赖型。其中,在最优浓度200μg/mL显著提高斑马鱼胚胎存活率(100%,P<0.05),显著降低心跳速率(101.37%,P<0.05)和卵黄囊大小(111.80%,P<0.05),对斑马鱼体内细胞死亡和活性氧生成的抑制率最高分别可达70.55%和50.68%。结论:SFPS具有较强的体外抗氧化作用,并对AAPH诱导氧化损伤的斑马鱼表现出优越的体内抗氧化能力及氧化损伤修复能力,这表明SFPS作为天然抗氧化剂在保健食品及化妆品领域具有广泛应用前景。 展开更多
关键词 褐藻糖胶 羊栖菜 斑马鱼 氧化应激 aaph
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抗氧化能力指数(ORAC)测定原理及应用 被引量：129
3
作者 续洁琨 姚新生 栗原博 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期1015-1021,共7页
目的介绍抗氧化能力指数测定方法的原理、应用及发展前景。方法被译为抗氧化能力指数的oxygenradicalabsorbancecapacity(ORAC)方法,是目前抗氧化研究领域中为人们所关注的一个评价方法。该方法以偶氮类化合物AAPH作为过氧自由基来源,So... 目的介绍抗氧化能力指数测定方法的原理、应用及发展前景。方法被译为抗氧化能力指数的oxygenradicalabsorbancecapacity(ORAC)方法,是目前抗氧化研究领域中为人们所关注的一个评价方法。该方法以偶氮类化合物AAPH作为过氧自由基来源,SodiumFluorescein为荧光指示剂,维生素E水溶性类似物Trolox为定量标准,使用荧光微孔板分析仪进行分析。结果方法的专属性、线性、精密度、准确度及重复性等与其他抗氧化能力分析方法相比具有诸多显著的优点。结论该方法目前已成功应用于生物样品、植物或食品提取物和纯化合物等多种样品的体内外抗氧化能力分析,并有希望在研究氧化与疾病发生关系等方面发挥重要的作用。 展开更多
关键词 抗氧化能力指数 自由基 aaph SODIUM FLUORESCEIN TROLOX
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几种重组别藻蓝蛋白的抗氧化活性 被引量：4
4
作者 韩璐 葛保胜 +1 位作者 林秀坤 秦松 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第8期71-75,共5页
藻胆蛋白是某些藻类特有的捕光色素蛋白,其中天然别藻蓝蛋白、藻蓝蛋白的抗氧化活性已经被证明。实验以2,2-盐酸脒基丙烷(AAPH)为自由基生成者,应用藏红花素退色反应为检测清除氢过氧自由基的方法,探讨了在大肠杆菌(Escherichia coli)... 藻胆蛋白是某些藻类特有的捕光色素蛋白,其中天然别藻蓝蛋白、藻蓝蛋白的抗氧化活性已经被证明。实验以2,2-盐酸脒基丙烷(AAPH)为自由基生成者,应用藏红花素退色反应为检测清除氢过氧自由基的方法,探讨了在大肠杆菌(Escherichia coli)中表达并纯化的带有6×His(6×组氨酸)标签和带有麦芽糖结合蛋白(MBP)标签的重组别藻蓝蛋白及其α、β亚基的抗氧化活性。结果表明,带有His标签的6×Hisα-APC、6×Hisβ-APC和6×His-APC均显示出一定的清除氢过氧自由基的能力,其中6×Hisβ-APC清除氢过氧自由基的IC50值可达到27.2 mg/L,Ka/Kc(氢过氧自由基与重组别藻蓝蛋白和藏红花素反应的速度常数比)达到1.24,大于带有色素基团的天然APC清除氢过氧自由基能力(IC5057.5 mg/L);而带有MBP标签的重组别藻蓝蛋白亚基MBPα-APC和MBPβ-APC和MBP-APC(rAPC)则无明显的清除能力。结果首次证实了脱辅基蛋白具有清除氢过氧自由基能力,因而在天然藻胆蛋白中脱辅基蛋白是清除自由基的贡献者之一,这为进一步研究重组别藻蓝蛋白的抗肿瘤机理提供了线索。 展开更多
关键词 重组别藻蓝蛋白 清除自由基 2 2-盐酸脒基丙烷(aaph) 藏红花素
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有机非线性光学晶体──甲氧苯亚甲基苯乙酮的研究
5
作者 张东 郑吉民 《红外与激光技术》 EI CSCD 1994年第3期18-20,共3页
本文报道了有机非线性光学材料甲氧苯亚甲基苯乙酮（ＡＡＰｈ）单晶生长条件。采用蒸发法在乙醇溶剂中培养出６ｍｍ×１１ｍｍ×３５ｍｍ大尺寸的单晶。测定了晶体组成、质谱、红外光谱和晶体的透过波段，用１０６４ｎｍ的Ｎｄ... 本文报道了有机非线性光学材料甲氧苯亚甲基苯乙酮（ＡＡＰｈ）单晶生长条件。采用蒸发法在乙醇溶剂中培养出６ｍｍ×１１ｍｍ×３５ｍｍ大尺寸的单晶。测定了晶体组成、质谱、红外光谱和晶体的透过波段，用１０６４ｎｍ的Ｎｄ￣（３＋）：ＹＡＧ激光照射晶体产生５３２ｎｍ的倍频光，其倍频光强度约是ＫＤＰ的５～６倍。 展开更多
关键词 aaph 单晶生长 光学晶体 非线性
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β-谷甾醇对脂质体抗氧化性及膜结构稳定性的影响 被引量：4
6
作者 贺然 刘国琴 李琳 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期57-61,共5页
以旋转蒸发-超声法制备脂质体,比较了以β-谷甾醇为助膜材料的脂质体(PC/Sito脂质体)、以胆固醇为助膜材料的脂质体(PC/Chol脂质体)和不加助膜材料的脂质体(PC脂质体)在抵抗超声作用、AAPH(2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐)引发的氧... 以旋转蒸发-超声法制备脂质体,比较了以β-谷甾醇为助膜材料的脂质体(PC/Sito脂质体)、以胆固醇为助膜材料的脂质体(PC/Chol脂质体)和不加助膜材料的脂质体(PC脂质体)在抵抗超声作用、AAPH(2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐)引发的氧化作用、紫外线引发的氧化作用过程中的区别。结果表明:相比PC脂质体,PC/Sito脂质体和PC/Chol脂质体具有明显抵抗超声作用和推迟由AAPH引发的脂质体氧化反应发生的作用,并能有效维持脂质体在超声和氧化过程中脂质体的稳定性;在维持脂质体稳定性的效果上,β-谷甾醇优于胆固醇;在抵抗紫外线引发的脂质体氧化的过程中,3种脂质体未表现出明显区别。 展开更多
关键词 脂质体 Β-谷甾醇 aaph 紫外线 旋转蒸发-超声法
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卵转铁蛋白和乳铁蛋白的氧化稳定性的比较研究 被引量：2
7
作者 黎庆 刘建垒 景浩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期91-97,共7页
分析比较了卵转铁蛋白（Ovotransferrin,OVT）和乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）的氧化稳定性。采用SDS-PAGE、蛋白溶解度、总巯基含量及羰基含量等检测方法,研究了OVT和LF在AAPH（2,2＇-azobis（2-amidinopropane）hydrochloride）作用下... 分析比较了卵转铁蛋白（Ovotransferrin,OVT）和乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）的氧化稳定性。采用SDS-PAGE、蛋白溶解度、总巯基含量及羰基含量等检测方法,研究了OVT和LF在AAPH（2,2＇-azobis（2-amidinopropane）hydrochloride）作用下的结构变化,以及其对ABTS和DPPH自由基的清除率。SDS-PAGE的结果表明：当AAPH浓度为5 mmol/L时,LF在较高分子量区域开始出现新条带;当AAPH浓度为20 mmol/L时,OVT在较低分子量区域（31-43 ku）才出现新条带;随着AAPH浓度进一步增大,OVT和LF主要条带密度明显降低,经AAPH作用后出现的新条带的密度都逐渐增高。当AAPH（20 mmol/L）作用1 h时,LF即在较高分子量区域出现新条带;在4 h时,OVT才在较低分子量区域出现新条带。当OVT和LF的浓度为2 mg/m L时,AAPH（20 mmol/L）可致OVT和LF同时出现新条带;LF随其浓度增大,在较高分子量区域出现的新条带的密度逐渐降低;OVT在4 mg/m L以上时,在较低分子量区域的新长带已不可见。随着AAPH（20 mmol/L）的作用时间延长（1-8 h）,OVT和LF的溶解度、总巯基含量均逐渐下降,羰基含量均逐渐升高（p〈0.05）。OVT和LF对ABTS和DPPH自由基清除率随着蛋白浓度增大而逐渐增大（p〈0.05）。综上所述,LF较OVT更容易被AAPH氧化导致结构改变。 展开更多
关键词 卵转铁蛋白 乳铁蛋白 氧化稳定性 aaph 结构变化
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ROO·氧化对核桃蛋白结构的影响 被引量：2
8
作者 王旭敏 陈洁如 +1 位作者 王瑞 狄建兵 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第9期45-49,68,共6页
为研究蛋白质氧化对核桃蛋白结构的影响,以核桃分离蛋白为研究对象,用不同浓度AAPH形成的脂质自由基氧化系统对核桃蛋白进行不同程度的氧化修饰。结果表明,巯基含量和表面疏水指数显著降低;回收率和溶解度均先上升后下降,高浓度氧化会... 为研究蛋白质氧化对核桃蛋白结构的影响,以核桃分离蛋白为研究对象,用不同浓度AAPH形成的脂质自由基氧化系统对核桃蛋白进行不同程度的氧化修饰。结果表明,巯基含量和表面疏水指数显著降低;回收率和溶解度均先上升后下降,高浓度氧化会产生不溶性聚集物,蛋白结构被破坏;粒径结果表明,高浓度氧化会使核桃蛋白可溶性物质转换成不溶性聚集物;电位结果表明,适当氧化时蛋白体系最稳定,高浓度氧化使得体系的稳定性开始降低;二级结构结果表明,高浓度氧化时蛋白质肽链断裂,结构被破坏;荧光强度降低,最大吸收波长蓝移,说明烷过氧自由基导致分子聚集。 展开更多
关键词 核桃分离蛋白 aaph ROO·氧化 结构变化
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2,2’-偶氮二(2-脒基丙烷)二盐酸盐诱导的氧化应激对猪肠上皮细胞活力及线粒体功能的影响
9
作者 鲁慧杰 张莹 +4 位作者 田志梅 容庭 刘志昌 邓盾 马现永 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期4038-4048,共11页
本试验旨在评估2,2’-偶氮二(2-脒基丙烷)二盐酸盐(AAPH)诱导的氧化应激对猪肠上皮细胞(IPEC⁃J2细胞)活力及线粒体功能的影响,以期建立一种稳定的体外研究肠道氧化应激的模型。以不同浓度(0、30、32、34 mmol/L)AAPH处理IPEC⁃J2细胞24 h... 本试验旨在评估2,2’-偶氮二(2-脒基丙烷)二盐酸盐(AAPH)诱导的氧化应激对猪肠上皮细胞(IPEC⁃J2细胞)活力及线粒体功能的影响,以期建立一种稳定的体外研究肠道氧化应激的模型。以不同浓度(0、30、32、34 mmol/L)AAPH处理IPEC⁃J2细胞24 h后,检测细胞活力、细胞增殖、细胞内总活性氧(ROS)含量、线粒体膜电位、线粒体DNA(mtDNA)拷贝数以及线粒体功能相关基因[线粒体转录因子A(TFAM)、线粒体转录因子B1(TFB1M)、线粒体转录因子B2(TFB2M)、解耦连蛋白1(UCP1)、解耦连蛋白2(UCP2)、解耦连蛋白3(UCP3)]表达的变化。结果表明:AAPH对IPEC⁃J2细胞活力的影响呈剂量及作用时间依赖关系。与0 mmol/L AAPH处理相比,不同浓度(30、32、34 mmol/L)AAPH处理均显著抑制了IPEC⁃J2细胞增殖(P<0.05),细胞活力显著下降(P<0.05),细胞内总ROS含量显著升高(P<0.05),细胞线粒体功能相关基因(TFAM、TFB1M、TFB2M、UCP1、UCP3)表达显著下调(P<0.05),mtDNA拷贝数显著降低(P<0.05)。综上所述,AAPH诱导的氧化应激通过增加IPEC⁃J2细胞内总ROS含量引起细胞线粒体功能损伤,进而导致细胞活力下降,抑制细胞增殖。 展开更多
关键词 aaph 氧化应激 肠上皮细胞 线粒体
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利用斑马鱼模型研究琼胶寡糖抗氧化机制 被引量：9
10
作者 邹娅雪 付晓婷 +3 位作者 段德麟 许加超 高昕 王学良 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第4期286-291,298,共7页
为进一步实现琼胶寡糖的高值化利用,探究琼胶寡糖(Agaro-oligosaccharides,AOS)对2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(AAPH)诱导损伤后斑马鱼的抗氧化作用及机制。采用高效液相色谱法对酸法制备的琼胶寡糖组分进行分析。优化建立AAPH诱... 为进一步实现琼胶寡糖的高值化利用,探究琼胶寡糖(Agaro-oligosaccharides,AOS)对2,2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(AAPH)诱导损伤后斑马鱼的抗氧化作用及机制。采用高效液相色谱法对酸法制备的琼胶寡糖组分进行分析。优化建立AAPH诱导的斑马鱼模型,并以斑马鱼胚胎存活率、活性氧生成率和细胞死亡率评价不同浓度琼胶寡糖的抗氧化活性。结果表明,琼胶寡糖主要由琼二糖(51.60%)、琼四糖(28.40%)和琼六糖(14.50%)组成,对斑马鱼胚胎添加琼胶寡糖浓度低于200μg/m L时无致畸、致死毒性;琼胶寡糖(25、50、100μg/m L)对最优AAPH诱导浓度(15 mmol/L)引起的氧化应激损伤斑马鱼模型有保护作用,且呈剂量依赖性。其中最优浓度100μg/m L琼胶寡糖能显著提高斑马鱼胚胎存活率(96.88%,p <0.05),显著降低AAPH引起的斑马鱼体内活性氧生成率(100.53%,p <0.05)和细胞死亡率(101.69%,p <0.05)。本研究通过斑马鱼模型首次揭示了琼胶寡糖可通过清除体内大量活性氧生成和阻止细胞死亡损伤的抗氧化机制实现提高其体内抗氧化活性,为其作为保健功能食品等应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 琼胶寡糖 抗氧化活性 斑马鱼 2 2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐
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