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2,6-二氯靛酚钠测定蔬菜中抗坏血酸的含量
被引量：
34
1
作者
苑乃香
宣亚文
+1 位作者
谢东坡
武文
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第25期11853-11854,共2页
[目的]为2，6-二氯靛酚钠法在测定蔬菜中抗坏血酸含量中的应用提供理论支持。[方法]采用2，6-二氯靛酚钠作氧化剂测定蔬菜中抗坏血酸的含量，进而研究用该法测定蔬菜中抗坏血酸的含量的独特优点。[结果]抗坏血酸标准溶液的浓度与所消耗...
[目的]为2，6-二氯靛酚钠法在测定蔬菜中抗坏血酸含量中的应用提供理论支持。[方法]采用2，6-二氯靛酚钠作氧化剂测定蔬菜中抗坏血酸的含量，进而研究用该法测定蔬菜中抗坏血酸的含量的独特优点。[结果]抗坏血酸标准溶液的浓度与所消耗的2，6-二氯靛酚钠溶液的体积之间的线性回归方程为：Y=10．3784X-0．27773（n=9），其线性范围为5～100mg。用2，6-二氯靛酚钠法测定的萝卜、白菜、尖椒、西红柿和黄瓜的抗坏血酸含量分别为150．8、172．0、69．6、71．1和84．7mg／kg。用该方法测定蔬菜中的抗坏血酸含量的平均回收率为104．98％．相对标准偏差为2．10％。[结论]采用2，6-二氯靛酚钠滴定法测定蔬菜中抗坏血酸的含量，操作简便、快速、准确、不需要特殊仪器。该方法适用于测定无色和浅色样液或提取液。
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关键词
2
6-二氯靛酚钠
抗坏血酸
蔬菜
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职称材料
牛奶中微量三聚氰胺的分光光度法检测
被引量：
2
2
作者
肖锡林
廖力夫
+3 位作者
李艳春
何博
王平
王晓娟
《应用化工》
CAS
CSCD
2013年第12期2284-2286,2300,共4页
奶粉用0．1％三氯乙酸溶液和2％乙酸铅溶液消除样品中的干扰物质（主要是蛋白质），用2，6-二氯靛酚钠为显色剂对牛奶中三聚氰胺进行分光光度法检测。对不同的入射波长、显色剂用量、pH值、显色时间、温度进行了条件实验。结果表明，采...
奶粉用0．1％三氯乙酸溶液和2％乙酸铅溶液消除样品中的干扰物质（主要是蛋白质），用2，6-二氯靛酚钠为显色剂对牛奶中三聚氰胺进行分光光度法检测。对不同的入射波长、显色剂用量、pH值、显色时间、温度进行了条件实验。结果表明，采用2，6-二氯靛酚钠为显色剂，在25qC显色10min，在634nm有最大吸收。测定范围为40～800／,zg／mL，线性相关系数r=0．9989，加标回收率为92．66％-97，84％，RSD为0．45％-1．43％。
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关键词
牛奶
2
6-二氯靛酚钠
三聚氰胺
分光光度法
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职称材料
题名
2,6-二氯靛酚钠测定蔬菜中抗坏血酸的含量
被引量：
34
1
作者
苑乃香
宣亚文
谢东坡
武文
机构
周口师范学院化学系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第25期11853-11854,共2页
文摘
[目的]为2，6-二氯靛酚钠法在测定蔬菜中抗坏血酸含量中的应用提供理论支持。[方法]采用2，6-二氯靛酚钠作氧化剂测定蔬菜中抗坏血酸的含量，进而研究用该法测定蔬菜中抗坏血酸的含量的独特优点。[结果]抗坏血酸标准溶液的浓度与所消耗的2，6-二氯靛酚钠溶液的体积之间的线性回归方程为：Y=10．3784X-0．27773（n=9），其线性范围为5～100mg。用2，6-二氯靛酚钠法测定的萝卜、白菜、尖椒、西红柿和黄瓜的抗坏血酸含量分别为150．8、172．0、69．6、71．1和84．7mg／kg。用该方法测定蔬菜中的抗坏血酸含量的平均回收率为104．98％．相对标准偏差为2．10％。[结论]采用2，6-二氯靛酚钠滴定法测定蔬菜中抗坏血酸的含量，操作简便、快速、准确、不需要特殊仪器。该方法适用于测定无色和浅色样液或提取液。
关键词
2
6-二氯靛酚钠
抗坏血酸
蔬菜
Keywords
2,
6
-
Dichlorophenolindophenol sodium
Vitamin C
Vegetables
分类号
O651 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
牛奶中微量三聚氰胺的分光光度法检测
被引量：
2
2
作者
肖锡林
廖力夫
李艳春
何博
王平
王晓娟
机构
南华大学化学化工学院
出处
《应用化工》
CAS
CSCD
2013年第12期2284-2286,2300,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31200140)
文摘
奶粉用0．1％三氯乙酸溶液和2％乙酸铅溶液消除样品中的干扰物质（主要是蛋白质），用2，6-二氯靛酚钠为显色剂对牛奶中三聚氰胺进行分光光度法检测。对不同的入射波长、显色剂用量、pH值、显色时间、温度进行了条件实验。结果表明，采用2，6-二氯靛酚钠为显色剂，在25qC显色10min，在634nm有最大吸收。测定范围为40～800／,zg／mL，线性相关系数r=0．9989，加标回收率为92．66％-97，84％，RSD为0．45％-1．43％。
关键词
牛奶
2
6-二氯靛酚钠
三聚氰胺
分光光度法
Keywords
milk
2,
6
-
dichloro
-
indophenol sodium
melamine
spectrophotometry
分类号
O657.1 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2,6-二氯靛酚钠测定蔬菜中抗坏血酸的含量
苑乃香
宣亚文
谢东坡
武文
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009
34
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职称材料
2
牛奶中微量三聚氰胺的分光光度法检测
肖锡林
廖力夫
李艳春
何博
王平
王晓娟
《应用化工》
CAS
CSCD
2013
2
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