3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角残渣中总糖、还原糖含量 被引量：26

1

作者 舒馨 刘雄民 梁秋霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期341-343,共3页

建立了用3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角及八角残渣中的总糖、还原糖含量的分析方法。测定波长为489nm,线性回归方程为Y=0.0274X-0.148,相关系数为0.9989,吸光度与葡萄糖浓度在6.97～55.7μg/mL范围内呈线性关系。以八角总糖样品进... 建立了用3,5-二硝基水杨酸吸光光度法测定八角及八角残渣中的总糖、还原糖含量的分析方法。测定波长为489nm,线性回归方程为Y=0.0274X-0.148,相关系数为0.9989,吸光度与葡萄糖浓度在6.97～55.7μg/mL范围内呈线性关系。以八角总糖样品进行5次平行测定,其相对标准偏差为2.9%;作加标回收实验,所得回收率在98.3%～107.6%之间。实验结果显示:八角经过一次水中蒸馏提取挥发油后,剩余残渣中总糖和还原糖的含量分别占原有含量的79.4%、31.4%。 展开更多

关键词 八角残渣 总糖 还原糖 3 5-二硝基水杨酸

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3,5-二硝基水杨酸比色法测定荠菜多糖含量的研究 被引量：6

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作者 周向军 高义霞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第35期17297-17298,17308,共3页

[目的]为荠菜多糖的开发提供一定的理论依据。[方法]采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定了荠菜还原糖的含量并通过单因素试验研究确定了其最佳测定条件。[结果]在0.5～1.5 ml的范围内,吸光度随着DNS用量的增加而增大;当DNS的用量大于1... [目的]为荠菜多糖的开发提供一定的理论依据。[方法]采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定了荠菜还原糖的含量并通过单因素试验研究确定了其最佳测定条件。[结果]在0.5～1.5 ml的范围内,吸光度随着DNS用量的增加而增大;当DNS的用量大于1.5ml时,吸光度基本不变。在4～6 min内,吸光度随着加热时间的延长而显著增大;6 min后吸光度基本稳定。在70～90℃内,吸光度随着反应温度的升高而显著增大;反应温度超过90℃后,吸光度随着反应温度的升高而趋于稳定。放置20 min后吸光度达到最大。3,5-二硝基水杨酸比色法测定的荠菜还原糖含量为1.002%,总糖含量为7.339 3%,多糖含量为6.337 3%。[结论]该试验确定的DNS比色法的最佳测定波长为510 nm,最佳DNS用量为1.5 ml,最佳反应温度为90℃,最佳反应时间为6 min,最佳放置时间为20 min。 展开更多

关键词 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 多糖 荠菜 比色

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3,5-二硝基水杨酸比色法测定大米中水溶性糖含量 被引量：17

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作者 王莉丽 梅文泉 +4 位作者 陈兴连 方海仙 刘兴勇 杨东顺 王卫清 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期168-173,共6页

建立了大米中水溶性糖的测定方法。大米中的水溶性糖用热水提取,乙酸锌、亚铁氰化钾溶液沉淀,经盐酸水解后用3,5-二硝基水杨酸显色,分光光度计比色测定。结果表明,在3,5二硝基水杨试剂用量1.0 mL,沸水浴加热6 min,540 nm波长条件下进行... 建立了大米中水溶性糖的测定方法。大米中的水溶性糖用热水提取,乙酸锌、亚铁氰化钾溶液沉淀,经盐酸水解后用3,5-二硝基水杨酸显色,分光光度计比色测定。结果表明,在3,5二硝基水杨试剂用量1.0 mL,沸水浴加热6 min,540 nm波长条件下进行测定,标准曲线线性关系良好,回归方程Y=0.9682 X+0.0144,相关系数R 2=0.9996,在0.1%、0.5%和2.0%三个标准添加浓度下,水溶性糖的平均加标回收率为91.9%~98.3%,相对标准偏差为2.68%~2.79%,方法检出限为0.003%。该方法准确度和灵敏度高,重现性好,操作简单、快速,有应用价值。10份不同品种大米水溶性糖含量测定结果为0.12%~1.95%。 展开更多

关键词 大米 水溶性糖 3 5-二硝基水杨酸 比色法 测定

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3,5-二硝基水杨酸法测定中国树花中多糖的含量 被引量：6

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作者 吐尔干乃义.吐尔逊 热衣木.马木提 阿不都拉.阿巴斯 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期236-238,共3页

本实验以乌鲁木齐南山八一林场采集的中国树花(Ramalina sinesis Jatta.)地衣标本为材料,用热水提取法提取地衣多糖,并用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定多糖的含量。结果表明,热水浸提法所得中国树花多糖含量4.06%。

关键词 中国树花 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 多糖 提取 测定

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3,5-二硝基水杨酸比色法测定芒果的可溶性糖含量 被引量：28

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作者 刘彩华 曾嘉童 +4 位作者 包竹君 李霞 朱正杰 汪自松 黄训文 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第9期2892-2900,共9页

目的 建立3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法测定芒果可溶性糖含量的分析方法。方法 首先优化不同配方DNS显色剂测定芒果可溶性糖的条件,再以高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)检测... 目的 建立3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法测定芒果可溶性糖含量的分析方法。方法 首先优化不同配方DNS显色剂测定芒果可溶性糖的条件,再以高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)检测结果作为参考,筛选建立测定芒果可溶性糖含量的最佳DNS试剂和方法。结果 DNS2试剂在优化条件下的测定结果与HPLC检测结果最为接近,平均相对偏差为8.81%,为芒果可溶性糖含量测定的最佳显色剂。优化的测定条件为:最适检测波长530 nm、显色剂添加量6 mL、显色温度80℃以上、显色时间5min,冷水阻断反应,显色后10min内检测。该方法的平均回收率为94.4%~101.0%,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)为2.71%~4.83%。结论 基于DNS2试剂的比色法具有较高的准确度和精密度,可作为芒果可溶性糖含量快速测定的方法。 展开更多

关键词 芒果 可溶性糖 3 5-二硝基水杨酸法 高效液相色谱法 比色法

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还原糖测定方法的比较研究 被引量：49

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作者 张永勤 王哲平 +2 位作者 宋雨梅 栾东磊 薛长湖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期321-323,326,共4页

采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法、3,5-二硝基水杨酸(DNS)法和铁氰化钾法分别测定了葡萄糖、木糖、岩藻、阿拉伯糖、N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖六种还原糖。通过对测定结果的比较分析表明:MBTH法测还原糖的精密度和回收率与DNS法... 采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法、3,5-二硝基水杨酸(DNS)法和铁氰化钾法分别测定了葡萄糖、木糖、岩藻、阿拉伯糖、N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖六种还原糖。通过对测定结果的比较分析表明:MBTH法测还原糖的精密度和回收率与DNS法和铁氰化钾法相近;MBTH法测还原糖的灵敏度最高,铁氰化钾法次之,DNS法最低。因此,MBTH法特别适合还原糖的微量测定。 展开更多

关键词 还原糖 3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH) 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 铁氰化钾

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阿维菌素发酵过程糖含量测定三种方法比较 被引量：1

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作者 郭鸿雁 陈海燕 《石油化工应用》 CAS 2012年第6期51-53,共3页

三种常用方法测阿维菌素发酵过程糖浓度比较得出阿贝折光仪法操作简单、快捷、准确,能够控制发酵液糖的含量,利于发酵过程控制。

关键词 阿维菌素 阿贝折光仪 菲林法 3 5-二硝基水杨酸法 糖含量

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重离子~7Li辐射对玉米还原糖含量的影响研究 被引量：1

8

作者 胡金山 耿金鹏 +2 位作者 曹天光 安海龙 展永 《河北工业大学学报》 CAS 2017年第3期8-12,共5页

研究重离子~7Li辐射对"永19"玉米自交系还原糖含量的影响.采用溴化钾压片法红外光谱定性表征玉米还原糖.优化3,5-二硝基水杨酸(DNS)法的最佳波长,在540 nm定量测定不同剂量重离子7Li辐射自交系的还原糖含量.提取液与标准品特... 研究重离子~7Li辐射对"永19"玉米自交系还原糖含量的影响.采用溴化钾压片法红外光谱定性表征玉米还原糖.优化3,5-二硝基水杨酸(DNS)法的最佳波长,在540 nm定量测定不同剂量重离子7Li辐射自交系的还原糖含量.提取液与标准品特征峰重合证明提取液为还原糖.定量结果表明10 Gy辐射还原糖含量高达4.50%,20和40 Gy辐射分别为3.94%、3.79%,而30和50 Gy辐射略低于对照(3.55%).重离子~7Li辐射对玉米还原糖含量有正负双重作用呈现出马鞍形曲线. 展开更多

关键词 重离子7Li 辐射 还原糖 红外表征 3 5-二硝基水杨酸

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DNS法测定山楂片中还原糖含量的研究 被引量：100

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作者 李环 陆佳平 王登进 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第18期75-77,共3页

实验针对3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定山楂片中还原糖含量,研究了其吸收光谱及测定结果的可靠性,结果显示分析山楂片还原糖的最佳实验条件:波长为550nm、DNS显色剂用量为2.0mL、沸水浴显色时间为5min。同时,测得回归方程为y=0.656x+... 实验针对3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定山楂片中还原糖含量,研究了其吸收光谱及测定结果的可靠性,结果显示分析山楂片还原糖的最佳实验条件:波长为550nm、DNS显色剂用量为2.0mL、沸水浴显色时间为5min。同时,测得回归方程为y=0.656x+0.076,R2=0.9927,线性关系良好。由于该方法简便快捷,且干扰较小,较适合于常规实验室山楂片还原糖含量的测定。 展开更多

关键词 山楂片 还原糖 3 5-二硝基水杨酸法(DNS法)

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灵芝粗多糖的提取及含量测定 被引量：2

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作者 郑秀莲 《食用菌》 1999年第6期38-38,共1页

灵芝是一名贵中药,从灵芝中提取的多糖是近年来发现的一种新内源活性物质,它所含的化学成分能显著提高吞噬细胞的吞噬能力,增强体液免疫和细胞免疫功能,并能提高红细胞中超氧化物歧化酶SOD活性,对人体具有显著的抗肿瘤、抗癌作用,是现... 灵芝是一名贵中药,从灵芝中提取的多糖是近年来发现的一种新内源活性物质,它所含的化学成分能显著提高吞噬细胞的吞噬能力,增强体液免疫和细胞免疫功能,并能提高红细胞中超氧化物歧化酶SOD活性,对人体具有显著的抗肿瘤、抗癌作用,是现代人们理想的保健食品。1灵芝多糖的提取1.1材料与试剂 灵芝:无杂质,无变质,由三明尤溪提供。复合水解酸(纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶):福建沙县酸制剂厂提供。酒精:由福建仙游糖厂提供。1.2仪器、设备 蒸煮罐,离心机,小型板框压滤机,真空浓缩罐,沉淀槽,真空干燥器,酒精回收罐等。 展开更多

关键词 粗多糖 灵芝 3 5-二硝基水杨酸 半纤维素酶 含量测定 细胞免疫功能 供试液 吸收度 体液免疫 SOD活性

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2种酸水解法测定淀粉含量的优化与一致性研究

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作者 冯嘉雯 于惠莉 +5 位作者 杨惠雯 路淏丹 陈安琪 孙霄霄 王瑾 刘亚轩 《食品安全质量检测学报》 2025年第10期262-271,共10页

目的优化酸水解-斐林试剂滴定法和酸水解-3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylicacid,DNS)比色法,对比粮食作物样品中淀粉含量不同测定方法的一致性。方法通过对乙醇洗涤量、加酸量、酸解时间、样液pH、检测波长、显色剂加入量、显色... 目的优化酸水解-斐林试剂滴定法和酸水解-3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylicacid,DNS)比色法,对比粮食作物样品中淀粉含量不同测定方法的一致性。方法通过对乙醇洗涤量、加酸量、酸解时间、样液pH、检测波长、显色剂加入量、显色时间、显色温度等实验条件的优化,确定测定该类产品淀粉含量的最佳条件。结果酸水解-斐林试剂滴定法最优条件为称取样品后用适量石油醚、乙醇洗去脂肪及可溶性糖,加入25 mL盐酸,冷凝回流120 min,用氢氧化钠校正试样水解液至中性,过滤后取滤液以2 s/滴的速度滴定碱性酒石酸铜甲乙液。酸水解-DNS比色法最优条件为脱脂除糖酸解后,校正试样pH为8~9,有颜色且蛋白质含量高的样品加入10mL乙酸铅沉淀蛋白以减少或消除色素干扰,过滤后取滤液加入2.0mLDNS,90~100℃水浴12 min进行显色,分光光度计540 nm波长下进行比色,4 h内完成测定。两种方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于2%,相对误差(relative error,RE)均小于4%,测定结果通过平均值一致性检验与配对样本t检验,具有一致性。结论优化的两种方法相较国标法更加高效、准确,方法正确度、精密度良好,可适用于粮食作物中淀粉含量的检测。 展开更多

关键词 酸水解-斐林试剂滴定法 酸水解-3 5-二硝基水杨酸比色法 淀粉测定 方法优化 一致性

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