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液相色谱-串联质谱测定葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚 被引量：2
1
作者 陈树兵 刘忠义 +4 位作者 陈颖 方科益 王传现 张敏超 李晓虹 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第16期4407-4411,共5页
目的建立液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的方法。方法样品经甲醇(1.0%甲酸)溶液提取,Oasis HLB固相萃取柱净化后,采用液相色谱-串联质谱法负离子模式检测,通过多反应监测模式,对葡萄酒中4-乙基苯酚和4... 目的建立液相色谱-串联质谱法同时测定葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的方法。方法样品经甲醇(1.0%甲酸)溶液提取,Oasis HLB固相萃取柱净化后,采用液相色谱-串联质谱法负离子模式检测,通过多反应监测模式,对葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚进行定量分析。结果 4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚线性范围为0.01～0.1μg/m L,定量限(limit of quantification,LOQ)为0.01μg/kg,加标回收率为77.6%～93.5%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法操作简单,结果准确可靠,对葡萄酒中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的检测具有较强的适用性。 展开更多
关键词 葡萄酒 4-乙基苯酚 4-乙基愈创木酚 液相色谱-串联质谱法
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基于脂肪酸的漂浮液滴固化分散液液微萃取-高效液相色谱法联用测定酒类样品中的4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚 被引量：11
2
作者 付博 张吉苹 +1 位作者 姜晖 周璐 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期895-900,共6页
建立了基于脂肪酸的漂浮液滴固化分散液液微萃取（ FA-DLLME-SFO）方法,与高效液相色谱联用检测了酒 类样品中的4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚.该方法萃取时间仅需4min,仅需脂肪酸、氨水和硫酸3 种对环境友好 的试剂.对影响方法萃取效率... 建立了基于脂肪酸的漂浮液滴固化分散液液微萃取（ FA-DLLME-SFO）方法,与高效液相色谱联用检测了酒 类样品中的4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚.该方法萃取时间仅需4min,仅需脂肪酸、氨水和硫酸3 种对环境友好 的试剂.对影响方法萃取效率的因素（包括样品的体积、萃取剂的种类和用量、氨水和硫酸的体积以及盐的加入量）进行了详细的考察.在最佳萃取条件下（10 mL样品,100μL辛酸萃取剂,110μL 2 5 % - 2 8 % （质量分数）的氨水,0.8 mL 98% （质量分数）的浓硫酸,3.0g NaCl）,4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚在0. 02-1. 0 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数分别为0. 999 7和0. 999 9,相对标准偏差（ n= 3 ）分别为6. 2 % 和 3. 5 %,检出限分别为6. 33 和5. 81 μg/L,富集倍数分别为79和86.在啤酒和白葡萄酒样品中,加标回收率为81. 4% -108. 7%,相对标准偏差 （n =3）小于8. 9%.该方法简单、对环境友好,可用于酒类样品中4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的检测. 展开更多
关键词 分散液液微萃取 高效液相色谱 脂肪酸 4-乙基苯酚 4-乙基愈创木酚
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析葡萄酒中马味物质 被引量：9
3
作者 罗煊 李德美 +2 位作者 于静 战吉宬 黄卫东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期128-132,共5页
建立了一种利用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)分析红葡萄酒中产生马厩味的2种挥发性酚类物质4-乙基苯酚(4-EP)和4-乙基愈创木酚(4-EG)的方法。对顶空固相微萃取的提取条件进行优化试验,最终确定选用二乙烯基苯/... 建立了一种利用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)分析红葡萄酒中产生马厩味的2种挥发性酚类物质4-乙基苯酚(4-EP)和4-乙基愈创木酚(4-EG)的方法。对顶空固相微萃取的提取条件进行优化试验,最终确定选用二乙烯基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷共聚物(DVB/CAR/PDMS)萃取头,在55℃条件下,萃取45min,加电解质NaCl0.25g/mL为适宜萃取条件。该方法4-EP定量范围为50-3000μg/L,4-EG为5-1000μg/L,相关系数分别达到0.9971和0.9946,线性关系良好。4-EP最低检测限和最低定量限分别为12μg/L和40μg/L,4-EG为3μg/L和10μg/L,均低于其阈值。2种物质的添加回收率范围在88%-107%,相对标准偏差3.11%-6.10%。方法准确可靠,精密度高,适合红葡萄酒中4-EP和4-EG的检测分析。 展开更多
关键词 4-乙基苯酚 4-乙基愈创木酚 葡萄酒 顶空固相微萃取 检测
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