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3M Petrifilm^(TM)快速测试片用于饮料中菌落总数的测定被引量：8: 1; 作者张婉君张兰《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第1期311-319,共9页; 使用3M Petrifilm^(TM)快速测试片法(3M测试法)和滤膜法对饮料中的菌落总数进行定量测定,分析两种方法的一致性程度。选用大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、爱媛类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、Asia Siamensis、白色念珠菌和黑曲霉七种菌,对... 展开更多; 关键词饮料 3m快速菌落总数测试片法滤膜法菌落总数方法确认; 在线阅读下载PDF 职称材料

测试片法快速检测乳品中的菌落总数被引量：8: 2; 作者梁春梅喻东威 +6 位作者吴玉秋刘晓川薛志清解鑫赵媛许璐扎木则仁《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期47-49,共3页; 通过用快速菌落总数测试片法与国标方法进行对比,从而对快速菌落总数测试片的准确性、特异性、灵敏度、稳定性等各项性能进行评估,并验证了快速菌落总数测试片与国标方法(GB 4789.2-2010)检测结果的一致性。结果表明,快速菌落总数测试... 展开更多; 关键词快速菌落总数测试片国标法:乳制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

3M Petrifilm TM 快速菌落总数测试片的评价被引量：2: 3; 作者林杰郑晶 +4 位作者柯璐徐珊陈彬张温玲曾维杨《粮食与饲料工业》 CAS 2021年第3期58-63,共6页; 在食品菌落总数的检测中,评估3M Petrifilm TM快速菌落总数测试片的准确性和适用性。以国家标准GB 4789.2—2016为参考方法,测试5类15种具有代表性的食品,评估测试片方法的线性和准确度;同时评估测试片的耐变性和批间变异;并开展实验室... 展开更多; 关键词 3m Petrifilm^(Tm)快速菌落总数测试片食品准确性评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

乳酸菌菌落总数快速检测与传统检测的比较试验被引量：2: 4; 作者王建张国钰 +1 位作者于景华陈历俊《中国食品工业》 2005年第6期54-56,共3页; 鉴于微生物快速检测技术在乳品工业发展中的需要，本实验选取了一种乳酸菌菌落总数的快速检测方法，即美国3M公司PAC测试片法，就乳酸菌纯菌株和产品试样两方面将其与传统的平板检测法进行比较试验。; 关键词比较试验菌落总数乳酸菌传统快速检测技术快速检测方法美国3m公司工业发展微生物测试片 PAC 检测法乳品; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品中菌落总数检测方法的比较研究被引量：3: 5; 作者谢范英《食品安全导刊》 2022年第35期102-104,110,共4页; 本文比较了大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种标准菌株分别在平板计数琼脂、3M菌落总数测试片和MicroFast■AC菌落总数测试片3种培养基中的菌落形态,并采用这3种方法对6类共60批次食品样品进行菌落总数测定。结果表明,3M... 展开更多; 关键词菌落总数平板计数法 3m菌落总数测试片 microFast■AC菌落总数测试片; 在线阅读下载PDF 职称材料

生活饮用水中菌落总数新方法应用探究被引量：1: 6; 作者谢俊白雪 +1 位作者高然赵永旺《现代食品》 2021年第22期202-205,共4页; 目的:采用3M PetrifilmTM测试片法检测生活饮用水中菌落总数含量,评价3M PetrifilmTM测试片法和营养琼脂平板倾注法两种方法有无显著性差异,为水质中菌落总数检测提供一种新方法。方法:参照《生活饮用水标准检验方法微生物指标》(GB/T 5... 展开更多; 关键词生活饮用水菌落总数平板倾注法 3m PetrifilmTm测试片法; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于大豆膳食纤维的高黏度样品细菌总数检测方法研究被引量：3: 7; 作者李明哲刘伟 +3 位作者张俊秀曹岩白林云张红彦《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4762-4763,共2页; [目的]研究基于大豆膳食纤维的高黏度样品的细菌总数检测方法。[方法]对大豆膳食纤维样品的前处理过程和培养基选择进行了研究。[结果]在大豆膳食纤维样品的前处理过程中,与普通方法相比,采用称重法和RAININ Pos-D外置活塞式微量移液器... 展开更多; 关键词大豆膳食纤维细菌总数平板菌落计数 3m PetriflimTm菌落总数测试片 TTC营养琼脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3M Petrifilm^(TM)快速测试片用于饮料中菌落总数的测定被引量：8: 1; 作者张婉君张兰; 机构达能(中国)食品饮料有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第1期311-319,共9页; 文摘使用3M Petrifilm^(TM)快速测试片法(3M测试法)和滤膜法对饮料中的菌落总数进行定量测定,分析两种方法的一致性程度。选用大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、爱媛类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、Asia Siamensis、白色念珠菌和黑曲霉七种菌,对饮料样本进行人工接种并测试。实验结果显示,对于不同菌株及不同污染水平的测试,3M测试法和滤膜法的线性拟合度较好(决定系数R^(2)均>0.95)。且3M测试片法结果回收率均>70%,RSD值(2.9%~34.3%)也均在2020《中国药典》的规定范围内,说明3M测试片法的准确度及精密度较好。对于细菌、真菌分别污染的专属性检验和不同批次的3M测试片的重复性测试中,3M测试片法的回收率>70%,且RSD值(3.6%~34.3%)均在可接受范围之内,表现出良好的专属性和重现性。使用相对正确度和精度剖面分析方法对3M测试片法和滤膜法的结果进行分析,结果显示两种方法具有较好的一致性和等效性。综合以上分析结果,3M测试片法可等效于滤膜法,进行饮料中的菌落总数测定。; 关键词饮料 3m快速菌落总数测试片法滤膜法菌落总数方法确认; Keywords beverages 3m Petrifilm^(Tm)rapid aerobic count plate method filter membrane method aerobic count plate method validation; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名测试片法快速检测乳品中的菌落总数被引量：8: 2; 作者梁春梅喻东威吴玉秋刘晓川薛志清解鑫赵媛许璐扎木则仁; 机构内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室北京安普生化科技有限公司; 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期47-49,共3页; 基金国家重大科学仪器设备开发专项(2013YQ14037108); 文摘通过用快速菌落总数测试片法与国标方法进行对比,从而对快速菌落总数测试片的准确性、特异性、灵敏度、稳定性等各项性能进行评估,并验证了快速菌落总数测试片与国标方法(GB 4789.2-2010)检测结果的一致性。结果表明,快速菌落总数测试片计数更简单、操作简便,缩短了检测时间,24 h即可对样品进行菌落计数。; 关键词快速菌落总数测试片国标法:乳制品; Keywords Petrifilm test piece national standard method dairy products; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3M Petrifilm TM 快速菌落总数测试片的评价被引量：2: 3; 作者林杰郑晶柯璐徐珊陈彬张温玲曾维杨; 机构福州海关技术中心//福建省检验检疫技术研究重点实验室; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 2021年第3期58-63,共6页; 基金 2017年第一批出入境检验检疫行业标准制修订计划项目(国认科【2017】85号):2017B111。; 文摘在食品菌落总数的检测中,评估3M Petrifilm TM快速菌落总数测试片的准确性和适用性。以国家标准GB 4789.2—2016为参考方法,测试5类15种具有代表性的食品,评估测试片方法的线性和准确度;同时评估测试片的耐变性和批间变异;并开展实验室间的协同实验。结果表明,3M Petrifilm TM快速菌落总数测试片方法和国家标准方法比较,检测结果无显著性差异,说明该测试片能够满足食品检测的要求。; 关键词 3m Petrifilm^(Tm)快速菌落总数测试片食品准确性评价; Keywords 3m Petrifilm Tm aerobic count platel food accuracy evaluation; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳酸菌菌落总数快速检测与传统检测的比较试验被引量：2: 4; 作者王建张国钰于景华陈历俊; 机构北京三元食品股份有限公司; 出处《中国食品工业》 2005年第6期54-56,共3页; 文摘鉴于微生物快速检测技术在乳品工业发展中的需要，本实验选取了一种乳酸菌菌落总数的快速检测方法，即美国3M公司PAC测试片法，就乳酸菌纯菌株和产品试样两方面将其与传统的平板检测法进行比较试验。; 关键词比较试验菌落总数乳酸菌传统快速检测技术快速检测方法美国3m公司工业发展微生物测试片 PAC 检测法乳品; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中菌落总数检测方法的比较研究被引量：3: 5; 作者谢范英; 机构宁德市产品质量检验所; 出处《食品安全导刊》 2022年第35期102-104,110,共4页; 文摘本文比较了大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种标准菌株分别在平板计数琼脂、3M菌落总数测试片和MicroFast■AC菌落总数测试片3种培养基中的菌落形态,并采用这3种方法对6类共60批次食品样品进行菌落总数测定。结果表明,3M菌落总数测试片在菌落辨识度上有明显优势,更适用于复杂基质样品的检测;3M菌落总数测试片和MicroFast■AC菌落总数测试片测得的结果与平板计数法测得的结果无显著差异,菌落总数测试片法操作简单,节省空间,但成本较高,食品检测机构和相关企业可根据实际工作情况选择检测方法。; 关键词菌落总数平板计数法 3m菌落总数测试片 microFast■AC菌落总数测试片; Keywords total number of colonies standard plate count 3m colony count test tablet microFast■AC colony count test tablet; 分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名生活饮用水中菌落总数新方法应用探究被引量：1: 6; 作者谢俊白雪高然赵永旺; 机构蒙牛乳业(宝鸡)有限公司; 出处《现代食品》 2021年第22期202-205,共4页; 文摘目的:采用3M PetrifilmTM测试片法检测生活饮用水中菌落总数含量,评价3M PetrifilmTM测试片法和营养琼脂平板倾注法两种方法有无显著性差异,为水质中菌落总数检测提供一种新方法。方法:参照《生活饮用水标准检验方法微生物指标》(GB/T 5750.12—2006)中生活饮用水检测步骤,平板倾注法取1 mL样品稀释液接种平皿倾注营养琼脂;3M PetrifilmTM测试片法取1 mL样品稀释液接种菌落总数测试片。选择上述2种方法进行实验,做统计学分析;选择质控样品评价3M Petrifilm TM测试片法结果准确度。结果:通过20组实验数据验证3M PetrifilmTM测试片法与平板倾注法检测结果无显著性差异(P>0.05),质控样品结果评价均符合。结论:3M PetrifilmTM测试片法可应用于生活饮用水的检测,为水质中菌落总数检测提供了一种便捷方法。; 关键词生活饮用水菌落总数平板倾注法 3m PetrifilmTm测试片法; Keywords drinking water total number of colonies flat plate pouring method 3m PetrifilmTm test slice method; 分类号 R123.1 [医药卫生—环境卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于大豆膳食纤维的高黏度样品细菌总数检测方法研究被引量：3: 7; 作者李明哲刘伟张俊秀曹岩白林云张红彦; 机构中国海洋大学食品科学与工程学院聊城出入境检验检疫局中国检验认证集团山东分公司山东嘉华保健品股份有限公司; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4762-4763,共2页; 文摘 [目的]研究基于大豆膳食纤维的高黏度样品的细菌总数检测方法。[方法]对大豆膳食纤维样品的前处理过程和培养基选择进行了研究。[结果]在大豆膳食纤维样品的前处理过程中,与普通方法相比,采用称重法和RAININ Pos-D外置活塞式微量移液器量取稀释液所测得的细菌总数较高。3种计数培养基中,采用3M PetriflimTM菌落总数测试片的菌落总数测定结果最好,其次是采用平板计数琼脂,最差是采用TTC营养琼脂;3M测试片和TTC营养琼脂的测定结果的精密度较好、人员计数偏差较小,而平板计数琼脂相对较差。[结论]为检测具有颗粒、高吸水性及高黏度等性质的样品提供了参考。; 关键词大豆膳食纤维细菌总数平板菌落计数 3m PetriflimTm菌落总数测试片 TTC营养琼脂; Keywords Soybean dietary fiber Aerobic bacterial count Aerobic plate count 3m PetriflimTm TTC nutrient agar count method; 分类号 S37 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	3M Petrifilm^(TM)快速测试片用于饮料中菌落总数的测定	张婉君张兰	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	测试片法快速检测乳品中的菌落总数	梁春梅喻东威吴玉秋刘晓川薛志清解鑫赵媛许璐扎木则仁	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2017	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	3M Petrifilm TM 快速菌落总数测试片的评价	林杰郑晶柯璐徐珊陈彬张温玲曾维杨	《粮食与饲料工业》 CAS	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	乳酸菌菌落总数快速检测与传统检测的比较试验	王建张国钰于景华陈历俊	《中国食品工业》	2005	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食品中菌落总数检测方法的比较研究	谢范英	《食品安全导刊》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	生活饮用水中菌落总数新方法应用探究	谢俊白雪高然赵永旺	《现代食品》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	基于大豆膳食纤维的高黏度样品细菌总数检测方法研究	李明哲刘伟张俊秀曹岩白林云张红彦	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2011	3	在线阅读下载PDF 职称材料