β-1,3/α-1,3-葡聚糖与益生菌复配物的润肠通便功能 被引量：3

1

作者 赵娟 刘元法 +4 位作者 晨光 王亚琪 赵珊 付顺哲 黄玉坤 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期88-92,共5页

为探讨β-1,3/α-1,3-葡聚糖与益生菌复配对便秘小鼠通便作用的影响,将小鼠随机分为5组:阴性对照组、模型组、β-1,3/α-1,3-葡聚糖与副干酪乳酸杆菌质量比1∶1组、β-1,3/α-1,3-葡聚糖与鼠李糖乳杆菌质量比1∶1组、β-1,3/α-1,3-葡... 为探讨β-1,3/α-1,3-葡聚糖与益生菌复配对便秘小鼠通便作用的影响,将小鼠随机分为5组:阴性对照组、模型组、β-1,3/α-1,3-葡聚糖与副干酪乳酸杆菌质量比1∶1组、β-1,3/α-1,3-葡聚糖与鼠李糖乳杆菌质量比1∶1组、β-1,3/α-1,3-葡聚糖与乳双歧杆菌质量比1∶1组。除对照组外,其余组别均采用盐酸洛哌丁胺建立小鼠便秘模型。观察各组小鼠首粒黑便排出时间、6 h黑便粒数、粪便质量、粪便含水量及小肠墨汁推进率。结果表明:与模型组相比,3组处理组均能显著缩短便秘小鼠的首粒黑便排出时间,显著增加粪便质量、粪便粒数、墨汁推进率及粪便含水量。其中β-1,3/α-1,3-葡聚糖与副干酪乳杆菌1∶1组改善便秘效果优于β-1,3/α-1,3-葡聚糖与鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌质量1∶1组。研究表明,β-1,3/α-1,3-葡聚糖与益生菌复配能有效促进便秘小鼠肠道蠕动,促进排便,具有润肠通便作用。 展开更多

关键词 β-1 3/α-1 3-葡聚糖 益生菌 便秘 肠道蠕动 润肠通便

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水溶性(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖的酶法合成与结构解析

2

作者 贾雪 黄超 +1 位作者 缪铭 江波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期10-14,共5页

以蔗糖为底物,利用葡聚糖蔗糖酶的聚合反应来制备(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖,通过探讨优化酶促催化条件参数来合成新型葡聚糖,并采用现代分析仪器解析其结构特征。结果表明,葡聚糖蔗糖酶催化反应条件为:反应温度40℃,蔗糖质量浓度160 mg/... 以蔗糖为底物,利用葡聚糖蔗糖酶的聚合反应来制备(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖,通过探讨优化酶促催化条件参数来合成新型葡聚糖,并采用现代分析仪器解析其结构特征。结果表明,葡聚糖蔗糖酶催化反应条件为:反应温度40℃,蔗糖质量浓度160 mg/m L,加酶量10 U/m L,酶反应时间1 h,反应p H 5.0。分子量分布曲线显示葡聚糖分子质量分布集中并呈单峰,绝对重均分子质量2.4×107g/mol,分散系数为1.07,红外与核磁图谱显示糖链中主要由α-1,3和α-1,6连接的D-吡喃葡萄糖单元组成,且两者的比例约为3∶4。 展开更多

关键词 (1→3)(1→6)-α-d-葡聚糖 水溶性 酶法合成 链结构

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(1→3)-β-D-葡聚糖构象的理论分析 被引量：9

3

作者 杨海龙 吴天祥 章克昌 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2002年第5期487-491,共5页

利用分子力学 (MM 2 )方法计算了 (1→ 3) β D 葡聚糖二糖结构单元全局最低能量构象 ,在此基础上搭建相对分子质量分别为 2 .0 5× 10 4 和 1.0 2 6× 10 5的 (1→ 3) β D 葡聚糖片段并进行分子几何全优化 .结果表明 ,(1→ ... 利用分子力学 (MM 2 )方法计算了 (1→ 3) β D 葡聚糖二糖结构单元全局最低能量构象 ,在此基础上搭建相对分子质量分别为 2 .0 5× 10 4 和 1.0 2 6× 10 5的 (1→ 3) β D 葡聚糖片段并进行分子几何全优化 .结果表明 ,(1→ 3) β D 葡聚糖的能量最低构象为单螺旋结构并且亲水性基团 (多羟基 )位于螺旋体的表面 ,从而认为这种构象可能是其具有刺激免疫和抗肿瘤活性的分子基础 . 展开更多

关键词 (1→3)-β-d-葡聚糖 构象 分子力学 多糖 分子结构 刺激免疫 抗肿瘤活性

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啤酒废酵母超声破壁提取食源性β-1,3-D-葡聚糖 被引量：2

4

作者 杨建梅 李红 杜金华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期149-153,共5页

以啤酒废酵母为原料,采用Box-Behnken正交析因素试验优化超声破壁工艺,得出破壁参数理想条件为酵母质量浓度200 g/L,超声功率800 W,超声时间80 min,超声温度50℃;制得的酵母β-1,3-D-葡聚糖不含甘露聚糖,纯度达90.63%,得率达10.31%。

关键词 啤酒废酵母 超声破壁 食源性酵母β-1 3-d-葡聚糖

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酵母β-1,3-D-葡聚糖提取酶解工艺的研究 被引量：5

5

作者 黄国宏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期200-203,共4页

采用酶-碱法提取酵母β-1,3-D-葡聚糖,着重研究了提取的酶解工艺,并通过正交实验得出最佳酶解工艺条件为:酶添加量为1600IU/g,酶解时间3h,pH8,温度60℃。沉淀物用2%氢氧化钠在75℃恒温处理6h,即可得到成品葡聚糖,经紫外光谱法和纸层析... 采用酶-碱法提取酵母β-1,3-D-葡聚糖,着重研究了提取的酶解工艺,并通过正交实验得出最佳酶解工艺条件为:酶添加量为1600IU/g,酶解时间3h,pH8,温度60℃。沉淀物用2%氢氧化钠在75℃恒温处理6h,即可得到成品葡聚糖,经紫外光谱法和纸层析法进行糖分分析,成品为高纯度的酵母β-1,3-D-葡聚糖。 展开更多

关键词 酵母 β-1 3-d-葡聚糖 酶碱法 酶解工艺

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血清(1-3)-β-D-葡聚糖检测对深部真菌感染辅助诊断的临床价值 被引量：3

6

作者 蔡文莹 鲁长明 席丽艳 《皮肤性病诊疗学杂志》 2015年第3期175-178,共4页

目的:探讨血清(1-3)-β-D-葡聚糖(BDG)检测对深部真菌感染辅助诊断的价值。方法:对我院2014年336例疑似深部真菌感染病例分别进行血清BDG检测和真菌培养鉴定;对比分析血清BDG检测和真菌培养的敏感性、特异性、阳性预测值及阴性预测值。... 目的:探讨血清(1-3)-β-D-葡聚糖(BDG)检测对深部真菌感染辅助诊断的价值。方法:对我院2014年336例疑似深部真菌感染病例分别进行血清BDG检测和真菌培养鉴定;对比分析血清BDG检测和真菌培养的敏感性、特异性、阳性预测值及阴性预测值。结果:BDG检测阳性171例,阳性率为50.89%(171/336);真菌培养阳性141例,阳性率为41.96%(141/336)。真菌培养阳性组血清BDG含量为(131.18±102.91)pg/m L,真菌培养阴性组血清BDG含量为(45.06±33.64)pg/m L,两组差异有统计学意义(t=9.57,P<0.01)。以真菌培养结果为标准,BDG检测的敏感性为54.61%(77/141),特异性51.79%(101/195);阳性预测值和阴性预测值分别为45.03%(77/171)和61.21%(101/165)。真菌培养显示白念珠菌仍然是临床深部真菌感染的主要病原菌。结论:BDG检测可实现疑似深部真菌感染的快速诊断,但对(1-3)-β-D-葡聚糖阳性结果需辅以真菌培养鉴定,两者联合使用具有较高的临床应用价值。 展开更多

关键词 深部真菌感染 (1-3)-β-d-葡聚糖 真菌培养 诊断

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禾谷镰孢菌β-1,3-葡聚糖合成酶催化亚基GLS2异源表达体系的建立

7

作者 延扬帆 张峰 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期611-620,共10页

本研究旨在利用草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda昆虫细胞Sf9-杆状病毒表达系统筛选禾谷镰孢菌Fusarium graminearum β-1,3-葡聚糖合成酶催化亚基GLS2在昆虫细胞中的异源表达载体和分离纯化所用的去污剂,为后续研究该蛋白与药剂的结合... 本研究旨在利用草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda昆虫细胞Sf9-杆状病毒表达系统筛选禾谷镰孢菌Fusarium graminearum β-1,3-葡聚糖合成酶催化亚基GLS2在昆虫细胞中的异源表达载体和分离纯化所用的去污剂,为后续研究该蛋白与药剂的结合模型提供基础。通过对杆状病毒表达质粒pFastBac进行设计和改造、利用同源重组的方法构建质粒、使用昆虫细胞表达系统对重组蛋白进行异源表达、筛选适合提取目的蛋白的去污剂等方法,得到适合禾谷镰孢菌β-1,3-葡聚糖合成酶催化亚基GLS2异源表达的载体和分离目的蛋白的方法。结果表明,载体pFastBac-GP67-8×His-GFP-TEV-FgGLS2、pFastBac-HA-8×His-GFP-TEV-FgGLS2、pFastBacGP67-6×His-2×Strep-TEV-FgGLS2和pFastBac-FgRHO-TEV-8×His均可在草地贪夜蛾昆虫细胞Sf9表达系统中进行表达,其中:GP67-8×His-GFP-TEV-FgGLS2融合蛋白可以用去污剂十二烷基二甲胺氧化胺(dodecyldimethylamine oxide,DDAO)从细胞膜上分离,HA-8×His-GFPTEV-FgGLS2融合蛋白可以用去污剂十二烷基-β-D-麦芽糖苷(n-dodecyl-β-maltoside, DDM)、十烷基-β-D-麦芽糖苷(n-decyl-β-maltoside, DM)或DDAO从细胞膜上分离,GP67-6×His-2×Strep-TEV-FgGLS2融合蛋白可以用去污剂DM或DDAO从细胞膜上分离。本研究首次成功地在草地贪夜蛾昆虫细胞Sf9表达系统中表达了β-1,3-葡聚糖合成酶催化亚基GLS2,FgRHO蛋白可促进FgGLS2的稳定表达,并筛选到适合FgGLS2提取的去污剂DDAO。 展开更多

关键词 禾谷镰孢菌 β-1 3-葡聚糖合成酶 催化亚基 昆虫细胞表达系统 去污剂

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新型水溶性(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖的性质 被引量：3

8

作者 黄超 缪铭 +1 位作者 金征宇 江波 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1129-1134,共6页

利用明串珠菌SK24.002发酵制备水溶性（1→3）（1→6）-α-D葡聚糖,采用高效液相色谱仪、扫描电镜、Zeta电位/粒径仪、热分析系统、差示扫描量热仪、旋转流变仪等现代分析方法测定其理化性质。结果表明,该葡聚糖表面呈多孔网络结构,能... 利用明串珠菌SK24.002发酵制备水溶性（1→3）（1→6）-α-D葡聚糖,采用高效液相色谱仪、扫描电镜、Zeta电位/粒径仪、热分析系统、差示扫描量热仪、旋转流变仪等现代分析方法测定其理化性质。结果表明,该葡聚糖表面呈多孔网络结构,能溶于水,溶液中粒径分布在40～160nm范围内。相对分子质量分布呈单一峰,具有较高的热稳定性,200℃以下只失去了吸附水,当温度在265～345℃时,发生强烈的热裂解反应,（1→3）（1→6）-α-D葡聚糖溶液的黏度在5～10 g/d L范围内随着质量浓度增加呈指数上升,高浓度的葡聚糖溶液呈现剪切变稀特性,能形成弱凝胶。 展开更多

关键词 (1→3)(1→6)-α-d-葡聚糖 扫描电镜 热特性分析 流变特性

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血浆(1-3)-β-D-葡聚糖在新生儿侵袭性真菌感染中的诊断价值 被引量：4

9

作者 黄鹂莺姿 邓丽娟 +1 位作者 付翔 陈薇 《华夏医学》 CAS 2016年第1期42-44,共3页

目的:探讨血浆(1-3)-β-D-葡聚糖在诊断新生儿侵袭性真菌感染中的临床价值。方法:选择2012年12月至2013年12月确诊为侵袭性真菌感染的新生儿22例作病例组,59例同年龄段非真菌感染新生儿作对照组。采用微生物快速动态检测系统检测两组新... 目的:探讨血浆(1-3)-β-D-葡聚糖在诊断新生儿侵袭性真菌感染中的临床价值。方法:选择2012年12月至2013年12月确诊为侵袭性真菌感染的新生儿22例作病例组,59例同年龄段非真菌感染新生儿作对照组。采用微生物快速动态检测系统检测两组新生儿血浆(1-3)-β-D-葡聚糖中的含量。以血浆100 pg/ml(1-3)-β-D-葡聚糖为界值,分析检测敏感度、特异度。结果:病例组血浆(1-3)-β-D-葡聚糖为(214.8±149.4)pg/ml,高于对照组(67.2±27.1)pg/ml,差异有统计学意义(P<0.05)。以100 pg/ml为界值,血浆(1-3)-β-D-葡聚糖检测灵敏度为81.8%,特异度83.1%。结论:血浆(1-3)-β-D-葡聚糖是辅助诊断新生儿侵袭性真菌感染的良好指标。 展开更多

关键词 (1-3)-β-d-葡聚糖 诊断 新生儿侵袭性真菌感染

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动态监测血浆(1,3)-β-D-葡聚糖含量对评价侵袭性真菌感染患者药物疗效的价值 被引量：3

10

作者 温冬华 刘钰华 +2 位作者 谭坚 黄常坚 李军 《中国医药导报》 CAS 2017年第35期110-113,117,共5页

目的探讨(1,3)-β-D-葡聚糖动态检测对评价侵袭性真菌感染的抗真菌药物疗效的价值。方法应用真菌(1,3)-β-D-葡聚糖检测试剂盒定量检测梧州市人民医院2013年3月~2017年3月42例侵袭性真菌感染患者的血浆(1,3)-β-D-葡聚糖的含量,并结合... 目的探讨(1,3)-β-D-葡聚糖动态检测对评价侵袭性真菌感染的抗真菌药物疗效的价值。方法应用真菌(1,3)-β-D-葡聚糖检测试剂盒定量检测梧州市人民医院2013年3月~2017年3月42例侵袭性真菌感染患者的血浆(1,3)-β-D-葡聚糖的含量,并结合临床资料进行分析。结果经抗真菌治疗后,40例患者血浆(1,3)-β-D-葡聚糖浓度显著降低,其中有5例患者血浆(1,3)-β-D-葡聚糖先小幅度上升后再下降至正常水平。此外,2例患者血浆(1,3)-β-D-葡聚糖未降至正常水平。结论对侵袭性真菌感染的患者进行血浆(1,3)-β-D-葡聚糖动态检测是有效评价抗真菌药物疗效的指标,可指导临床合理应用抗真菌药物。 展开更多

关键词 (1 3)-β-d-葡聚糖 真菌感染 抗真菌药物

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酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对断奶仔猪细胞免疫和体液免疫机能的影响 被引量：15

11

作者 王忠 呙于明 +2 位作者 袁建敏 杨鹰 聂伟 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1316-1322,共7页

为了探讨酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对自然条件下饲养的断奶仔猪细胞和体液免疫机能的影响,选择品种一致,体重接近,公母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加0、50、100和200 mg/kg的β-1,... 为了探讨酵母β-1,3/1,6-葡聚糖对自然条件下饲养的断奶仔猪细胞和体液免疫机能的影响,选择品种一致,体重接近,公母各半,日龄为(28±3)d的长×大二元断奶仔猪160头,随机分成4个处理组,分别连续添加0、50、100和200 mg/kg的β-1,3/1,6-葡聚糖,进行试验,试验期为28 d。采用MTT法测定外周血淋巴细胞转化率,流式细胞仪(Flow Cytometry,FCM)检测外周血主要淋巴细胞亚群,IDEXX-ELISA antibodyTest Kit检测猪瘟抗体。结果发现:添加β-1,3/1,6-葡聚糖14 d后,试验组外周血T、B淋巴细胞转化率极显著高于对照组(P<0.01);但28 d无明显差异(P>0.05)。21 d试验组猪瘟疫苗免疫的抗体水平显著提高(P<0.05);低剂量(50mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖对Th细胞、Tc细胞、CD4+T细胞和CD8+T细胞数量及其CD4+/CD8+比值均有提高,但高剂量(100和200 mg/kg)的β-1,3/1,6-葡聚糖可以导致CD8+T细胞数量显著升高(P<0.05),CD4+/CD8+显著下降(P<0.05)。结果表明:酵母β-1,3/1,6-葡聚糖可影响猪的细胞和体液免疫功能,对猪瘟疫苗免疫抗体水平有提高,其免疫调节作用受添加剂量和时间的影响。低剂量酵母β-1,3/1,6-葡聚糖能适度提高机体细胞和体液免疫机能,增强机体的抗病力,高剂量可能会影响机体免疫系统的正常状态。 展开更多

关键词 β-1 3/1 6-葡聚糖 淋巴细胞转化率 淋巴细胞亚群 猪瘟抗体 断奶仔猪

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哈茨木霉产水解热凝胶的内切β-1,3-葡聚糖酶的分离纯化 被引量：5

12

作者 徐敏 李晶 +4 位作者 郑志永 朱莉 詹晓北 李珊 张洪涛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期157-161,共5页

结合多种分离方法,从哈茨木霉(Trichoderma harzianum Rifai ACCC30371)的发酵产物中分离得到一种对不溶性多糖热凝胶具有较高水解活性的内切β-1,3-葡聚糖酶。结果表明,哈茨木霉发酵液经50%饱和度硫酸铵沉淀预处理后,依次经过HiPrep 26... 结合多种分离方法,从哈茨木霉(Trichoderma harzianum Rifai ACCC30371)的发酵产物中分离得到一种对不溶性多糖热凝胶具有较高水解活性的内切β-1,3-葡聚糖酶。结果表明,哈茨木霉发酵液经50%饱和度硫酸铵沉淀预处理后,依次经过HiPrep 26/10 desalting层析柱脱盐、QFF阴离子交换层析柱去除杂质蛋白,最终经Superdex 75凝胶柱纯化获得纯度较高的内切β-1,3-葡聚糖酶。最终酶活回收率为6.63%,内切酶比酶活由6.86U/mg提高到133.01U/mg,纯化倍数达到19.39倍。MALDI-TOF-TOF鉴定结果表明,该内切酶与产自绿色木霉的endoglucanase存在较高的同源性。 展开更多

关键词 哈茨木霉 β-1 3-葡聚糖内切酶 热凝胶 分离纯化

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酵母β-1,3-葡聚糖研究进展 被引量：13

13

作者 黄国宏 李科德 曾庆孝 《酿酒科技》 北大核心 2006年第12期100-103,共4页

对酵母β-1,3-葡聚糖的提取工艺和衍生化方法的研究动态进行了综述,并对各种方法的优越性进行了比较,简述了β-1,3-葡聚糖在食品、化妆品、医学、动物养殖及饲料工业中的用途,提出了β-1,3-葡聚糖研究发展的方向。

关键词 啤酒 酵母泥 β—1 3-葡聚糖 提取方法 分子修饰 研究进展

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血浆1-3-β-D葡聚糖检测联合真菌培养对深部真菌感染诊断的价值 被引量：7

14

作者 李丽华 李明友 +2 位作者 林茂锐 黄基伟 曹东林 《现代医院》 2014年第4期25-27,共3页

目的探讨血浆中1-3-β—D葡聚糖（BG）检测（G试验）联合真菌培养对深部真菌感染诊断的临床应用价值。方法收集我院2012年1月～2013年6月1010例住院患者资料，免疫比浊法检测1—3-β—D葡聚糖（G试验）含量，联合真菌培养结果，与临床... 目的探讨血浆中1-3-β—D葡聚糖（BG）检测（G试验）联合真菌培养对深部真菌感染诊断的临床应用价值。方法收集我院2012年1月～2013年6月1010例住院患者资料，免疫比浊法检测1—3-β—D葡聚糖（G试验）含量，联合真菌培养结果，与临床诊断进行比对分析。结果136例患者确诊为DFI，真菌培养阳性率为100％，G试验阳性率（〉20μg／L）为92．65％。539例患者疑诊为DFI，真菌培养阳性率为66．23％，G试验阳性率为33．77％。335例患者排除诊断为DFI，真菌培养阳性率为0，G试验阳性率为0.1010例怀疑DFI的患者中，G试验阳性患者为308例，包括确诊DFI和疑诊DFI患者，确诊DFI患者BG含量中位数，最小值和最大值均明显高于疑诊DFI患者BG含量。G试验阴性（〈20仙g／L）患者为702例，确诊DFI患者，疑诊DFI患者和排除诊断DFI患者BG含量差异无统计学意义（P〉0．05）。结论G试验联合真菌培养能用于准确确诊和排除诊断DFI，并且BG含量能反映诊断DFI的可靠程度。 展开更多

关键词 1—3-β—D葡聚糖真菌培养深部真菌感染诊断

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以甘油为碳源生产低分子质量β-1,3-葡聚糖的发酵工艺 被引量：1

15

作者 李敏 朱莉 詹晓北 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第17期21-28,共8页

首次利用Agrobacterium sp.ATCC 31749进行适应性驯化得到1株可单菌发酵生产低分子质量β-1,3-葡聚糖的菌株Agrobacterium sp.WS-8E3T,优化前其利用甘油生产低分子质量β-1,3-葡聚糖的产量为1.648 g/L。针对驯化菌株进行了摇瓶发酵条件... 首次利用Agrobacterium sp.ATCC 31749进行适应性驯化得到1株可单菌发酵生产低分子质量β-1,3-葡聚糖的菌株Agrobacterium sp.WS-8E3T,优化前其利用甘油生产低分子质量β-1,3-葡聚糖的产量为1.648 g/L。针对驯化菌株进行了摇瓶发酵条件的优化,结果表明,甘油初始质量浓度为20 g/L,并在甘油残余量为10 g/L左右时补加20 g/L甘油,最佳复合氮源配比为4 g/L酵母粉以及3 g/L硫酸铵,最佳装液量为75 mL/500 mL,最佳产糖pH为6.30。7 L发酵罐放大验证实验中,菌体生长期最佳pH为7.0,甘油为20 g/L;产糖期pH为6.3,甘油为30 g/L,在此条件下低分子质量β-1,3-葡聚糖产量达到8.03 g/L,相比未优化前提高了386.7%。产品红外光谱分析结果与热凝胶一致,单糖组成为单一葡萄糖,聚合度分布在18~22。研究首次采用单菌发酵策略,显著提高了低分子质量β-1,3-葡聚糖的产量,为进一步低成本、大规模地发酵生产低分子质量β-1,3-葡聚糖提供了理论依据。 展开更多

关键词 β-1 3-葡聚糖 单菌发酵 甘油 补料 两阶段补料

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酵母β-1,3-葡聚糖提取方法及生物活性 被引量：4

16

作者 王玥玮 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第8期230-232,共3页

对酵母β-1,3-葡聚糖的提取方法进行综述,对各种方法的特点进行比较。简述酵母β-1,3-葡聚糖具有提高免疫力、抗肿瘤、抗辐射、降低胆固醇等生物活性。

关键词 酵母β-1 3-葡聚糖 提取 活性

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酿酒酵母中β-葡聚糖生物合成的研究进展

17

作者 莫海珍 刘晓永 胡永金 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期358-362,共5页

本文详细地介绍了酵母β-葡聚糖(SCG)的生物合成的有关内容。酵母β-葡聚糖是以尿嘧啶二磷酸葡萄糖(UDP-Glc)为前体物质经葡聚糖合成酶(GS)将葡萄糖转移到葡聚糖主链的非还原端而生成可溶性的SCG,在壳聚糖合成酶Ⅲ(CSⅢ)作用下几丁质还... 本文详细地介绍了酵母β-葡聚糖(SCG)的生物合成的有关内容。酵母β-葡聚糖是以尿嘧啶二磷酸葡萄糖(UDP-Glc)为前体物质经葡聚糖合成酶(GS)将葡萄糖转移到葡聚糖主链的非还原端而生成可溶性的SCG,在壳聚糖合成酶Ⅲ(CSⅢ)作用下几丁质还原端以β-1,4键/β-1,2键的形式与β-1,3葡聚糖链支链的非还原端共价连接,形成了不可溶的SCG。此外,还对葡聚糖合成酶(GS)主要基因学的最新进展进行了阐述,其中FKS1和FKS2编码着β-1,3-葡聚糖酶的基本组分蛋白,RHO1基因则对β-1,3葡聚糖的合成进行调控;对β-1,6葡聚糖合成的基因尚不是很明确,目前已确定:KRE5、KRE6、CWH4p、ROT2和SKN1等基因对β-1,6葡聚糖的含量有着明显的影响。在此基础上,对有关酵母β-葡聚糖的将来研究方向提出了自己的见解。 展开更多

关键词 酵母Β-葡聚糖 生物合成 酿酒酵母 葡聚糖合成酶 磷酸葡萄糖 Β-葡聚糖酶 基因学 β-1

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真菌β-1,3-葡聚糖基转移酶研究进展 被引量：3

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作者 付鑫 朱鸿安 +2 位作者 崔凤杰 昝新艺 孙文敬 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期276-282,共7页

真菌葡聚糖作为细胞壁的重要组成部分,与菌丝形成、菌体生长等众多过程密切相关,同时还具有显著的增强免疫、调节肠道菌群、预防心血管疾病等功能。真菌中最重要的葡聚糖主要由β-1,3-糖苷键连接的主链和不同比例和聚合度的β-1,3和/或... 真菌葡聚糖作为细胞壁的重要组成部分,与菌丝形成、菌体生长等众多过程密切相关,同时还具有显著的增强免疫、调节肠道菌群、预防心血管疾病等功能。真菌中最重要的葡聚糖主要由β-1,3-糖苷键连接的主链和不同比例和聚合度的β-1,3和/或β-1,6-糖苷键连接的支链构成。GH72家族的β-1,3-葡聚糖转移酶具有切割和转移葡聚糖糖链的能力。在真菌葡聚糖合成过程中,β-1,3-葡聚糖转移酶通过切割和转移线性葡聚糖链,对其结构进行分支化修饰,形成丰富的分支结构。影响葡聚糖的水溶性、分散性和细胞壁的结构和功能等。该文主要对几种真菌中GH72家族葡聚糖基转移酶的研究现状进行综述,以期为理解真菌葡聚糖的合成途径和葡聚糖合成相关酶系的催化机制提供一定的参考。 展开更多

关键词 真菌 β-1 3-葡聚糖基转移酶 葡聚糖合成 分支化 GH72家族

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羧甲基-β-1,3-葡聚糖对人B淋巴母细胞的辐射防护作用 被引量：1

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作者 马斌博 王转子 +2 位作者 魏巍 党秉荣 李文建 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 2016年第2期24-30,共7页

利用X射线辐照经羧甲基-β-1,3-葡聚糖预处理的人B淋巴母细胞(Human B lymphoblasts,HMy2.CIR),探究羧甲基-β-1,3-葡聚糖对辐射损伤的防护作用。采用CCK-8法检测细胞存活率,并筛选出最佳给药浓度和孵育时间(0.1μg/mL,72 h);流式细胞... 利用X射线辐照经羧甲基-β-1,3-葡聚糖预处理的人B淋巴母细胞(Human B lymphoblasts,HMy2.CIR),探究羧甲基-β-1,3-葡聚糖对辐射损伤的防护作用。采用CCK-8法检测细胞存活率,并筛选出最佳给药浓度和孵育时间(0.1μg/mL,72 h);流式细胞仪检测羧甲基-β-1,3-葡聚糖对辐照后HMy2.CIR细胞凋亡的影响;微核实验检测羧甲基-β-1,3-葡聚糖对辐照后HMy2.CIR细胞微核形成的影响;彗星实验检测对DNA损伤程度和修复的影响。结果表明,羧甲基-β-1,3-葡聚糖对HMy2.CIR无细胞毒性并具有增殖促进作用;羧甲基-β-1,3-葡聚糖能够抑制辐射造成的凋亡率和微核率的增加,降低DNA损伤程度,加快损伤DNA的修复。羧甲基-β-1,3-葡聚糖对HMy2.CIR细胞辐射损伤有防护作用,其机制可能与抑制辐射诱导的细胞凋亡和DNA损伤有关。 展开更多

关键词 羧甲基-β-1 3-葡聚糖 人B淋巴母细胞 X射线辐射 辐射防护效应

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纤细裸藻β-1,3-葡聚糖异养发酵与生理功效的研究进展 被引量：1

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作者 吕和鑫 贾士儒 +3 位作者 柴谦 刘景君 尚波 刘翼飞 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第8期18-24,共7页

纤细裸藻是我国于2013年批准的新资源食品,纤细裸藻具有极高的营养价值,含有氨基酸组成合理的蛋白质、具有特殊生理功效的β-1,3-葡聚糖三螺旋晶体、维生素E中活性最强的同分异构体α-生育酚、多不饱和脂肪酸、矿物质等。该文首先从纤... 纤细裸藻是我国于2013年批准的新资源食品,纤细裸藻具有极高的营养价值,含有氨基酸组成合理的蛋白质、具有特殊生理功效的β-1,3-葡聚糖三螺旋晶体、维生素E中活性最强的同分异构体α-生育酚、多不饱和脂肪酸、矿物质等。该文首先从纤细裸藻异养发酵条件因子优化与培养基质代谢机制两个方面研究进行归纳;其次对裸藻β-1,3-葡聚糖的发酵制备、纯化、结构分析等进行了介绍;最后从促进免疫力、抗病毒、抑制肿瘤等方面归纳了裸藻β-1,3-葡聚糖生理功效方面的研究进展。旨在为裸藻异养发酵的应用研究与基质代谢基础研究提供理论支持;为裸藻β-1,3-葡聚糖在食品、药物、化妆品、新材料等领域的开发应用提供支持。 展开更多

关键词 纤细裸藻 β-1 3-葡聚糖 异养发酵 生理功效

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