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浅议2015《食品安全法》中相关涉茶法规
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作者 叶倩 《中国茶叶加工》 2015年第5期59-68,共10页
为了更好地了解和掌握2015《食品安全法》,文章梳理了茶类产品安全监管部门的变化以及2015《食品安全法》法律条款中与茶关联的要点、规定和法律责任等内容,以便于对茶与茶相关产品的生产和经营实行全程监管,严格控制,确保消费者舌尖上... 为了更好地了解和掌握2015《食品安全法》,文章梳理了茶类产品安全监管部门的变化以及2015《食品安全法》法律条款中与茶关联的要点、规定和法律责任等内容,以便于对茶与茶相关产品的生产和经营实行全程监管,严格控制,确保消费者舌尖上的安全。 展开更多
关键词 2015《食品安全法》 食品安全监管部门 投入品 网络第三方交易规则 食品安全全程追溯 农药 茶保健食品
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食品安全责任保险辅助监管制度构造
2
作者 卢玮 《华东政法大学学报》 北大核心 2025年第3期123-137,共15页
食品安全社会共治原则及其衍生的市场主体参与食品安全监管规则,将食品安全责任保险由普通的民商事保险制度延伸为辅助食品安全监管制度。受保险市场供给侧要素分配结构性失衡的影响,食品安全责任保险辅助监管存在保险经营者权利与义务... 食品安全社会共治原则及其衍生的市场主体参与食品安全监管规则,将食品安全责任保险由普通的民商事保险制度延伸为辅助食品安全监管制度。受保险市场供给侧要素分配结构性失衡的影响,食品安全责任保险辅助监管存在保险经营者权利与义务失衡、辅助监管规则欠缺、保险合同规则与保险监管规则互抑等方面的系统性制约。《食品安全法》第43条实质上是将食品安全责任保险制度中的权力(权利)和职责(义务)交给市场监管机关和第三方保险企业,此被视为食品安全责任保险参与食品安全监管的权力来源和证成基础。基于食品安全责任保险辅助监管法理基础,构建和完善政府和保险企业监管权的法律适配,规范以风险防控为目标的食品侵权责任体系,调整保险合同与监管法律规范,实现食品安全责任保险辅助监管的制度构造。 展开更多
关键词 辅助监管 《食品安全法》第43条 食品安全责任保险 制度构造 社会共治
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食品安全监管法律法规体系完善路径探析 被引量:4
3
作者 李欣铭 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第8期246-246,共1页
由马爱进等编著,中国轻工业出版社出版的《食品法律法规与标准》一书,聚焦中国食品安全现状,从纵向角度介绍了食品法律法规与标准的发展历程、体系建设,又从横向角度梳理了食品安全法律法规与标准及相关知识,为食品安全监管法律法规标... 由马爱进等编著,中国轻工业出版社出版的《食品法律法规与标准》一书,聚焦中国食品安全现状,从纵向角度介绍了食品法律法规与标准的发展历程、体系建设,又从横向角度梳理了食品安全法律法规与标准及相关知识,为食品安全监管法律法规标准制修订提出了完善建议。(1)食品安全监管法律法规体系相关概况。中国食品安全工作以“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”为基本原则,目前食品安全监管法律法规体系主要是在《食品安全法》和《食品安全法实施条例》的实施下开展,主要从管理要求(即规章、规定)和技术要求(即食品安全标准体系)两个部分进行实现。其中,《食品安全法》作为中国食品安全领域的核心法律,明确了食品生产、流通、餐饮服务、进出口等环节的监管要求,规定了食品安全的监管机构的职责、食品安全标准等内容。 展开更多
关键词 《食品安全法》 食品安全 全程控制 餐饮服务 预防为主 标准制修订 纵向角度 风险管理
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食品安全犯罪中可罚的危险创设——以行刑关系的处理为中心
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作者 喻浩东 《东方法学》 北大核心 2025年第3期233-248,共16页
在食品安全风险的刑法规制中,法益与犯罪行为结构分别从目的和手段两个方面为可罚性提供了正当性基础。我国刑法采取抽象危险犯的制裁模式,重点打击掺入毒害和掺伪假冒两类食品安全犯罪。掺入毒害型犯罪的保护法益是不特定多数人的生命... 在食品安全风险的刑法规制中,法益与犯罪行为结构分别从目的和手段两个方面为可罚性提供了正当性基础。我国刑法采取抽象危险犯的制裁模式,重点打击掺入毒害和掺伪假冒两类食品安全犯罪。掺入毒害型犯罪的保护法益是不特定多数人的生命、健康,其犯罪行为结构呈现为抽象的适格犯。只要行为人在食品中掺入了足以致人轻伤的非食品原料就创设了可罚的抽象危险。掺伪假冒型犯罪所保护的主要法益是市场竞争机制中涉及消费者知情选择和公平交易的侧面,次要法益是不特定多数人的生命、健康。针对主要法益,立法者设定了累积犯的行为结构。只有当掺伪假冒显著违背消费者的主观期待,且其累积出现损害市场竞争机制运作时,才具有刑事可罚性。针对次要法益,立法者设定了前置型抽象危险犯的行为结构以实现兜底保护效果。只要掺伪假冒违反国家为保障公众的安全饮食而设置的禁止性规范,就创设了可罚的抽象危险。 展开更多
关键词 食品安全 经济刑 秩序统一性 刑事可罚性 抽象危险犯 行刑衔接
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光学免疫层析法用于食品安全快速检测的研究进展 被引量:2
5
作者 郭鑫鑫 王柳 +3 位作者 王洪梅 权浩然 张宜明 何开雨 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第8期19-23,共5页
综述了近年来光学新型材料在构建免疫层析试纸条中的应用,其中包括单信号输出光学免疫层析法和多重信号输出光学免疫层析法;讨论了多重信号输出光学免疫层析法用于食品安全快速检测的挑战和发展前景,以期为食品安全快速检测方法研究提... 综述了近年来光学新型材料在构建免疫层析试纸条中的应用,其中包括单信号输出光学免疫层析法和多重信号输出光学免疫层析法;讨论了多重信号输出光学免疫层析法用于食品安全快速检测的挑战和发展前景,以期为食品安全快速检测方法研究提供参考。 展开更多
关键词 光学免疫层析 食品安全 多重信号输出 多靶标检测
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新食品安全法即将实行CFE2015严把食品安全关 被引量:1
6
《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第12期276-276,共1页
背景:2015年4月24日《食品安全法》进行了最新修订,由习近平签署的《中华人民共和国主席令(第二十一号)》赫然写着,新通过的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。新的《食品安全法》提出社会共治中提到:政府、企业、... 背景:2015年4月24日《食品安全法》进行了最新修订,由习近平签署的《中华人民共和国主席令(第二十一号)》赫然写着,新通过的《中华人民共和国食品安全法》将于2015年10月1日起施行。新的《食品安全法》提出社会共治中提到:政府、企业、行业协会、新闻媒体、消费者以及权益保护组织等都参与其中,承担自己的责任和义务。 展开更多
关键词 《食品安全法》 CFE2015 调味品行业 保护组织 中国调味品 规标准 食品配料 行政监管 光大
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试纸法在食品安全快速检测中的研究进展 被引量:31
7
作者 程楠 何景 +2 位作者 董凯 罗云波 许文涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期256-261,共6页
试纸法作为一种简便、高效、低成本的检测手段,其发展为食品安全快速检测提供了有效的保障。本文从纸层析技术、化学比色技术、酶抑制技术、免疫分析技术、生物化学技术以及分子生物技术6个与试纸法结合的快速检测技术出发,对试纸法的... 试纸法作为一种简便、高效、低成本的检测手段,其发展为食品安全快速检测提供了有效的保障。本文从纸层析技术、化学比色技术、酶抑制技术、免疫分析技术、生物化学技术以及分子生物技术6个与试纸法结合的快速检测技术出发,对试纸法的研究现状进行梳理;以纸基微流控芯片、纳米颗粒标志物和试纸分析仪为例分析了典型的试纸法创新途径;最后对试纸法未来的发展趋势进行展望。 展开更多
关键词 试纸 食品安全 快速检测
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论中国食品安全法律体系的完善 被引量:17
8
作者 任端平 潘思轶 +1 位作者 薛世军 何晖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期270-275,共6页
我国目前食品安全形势严峻的主要表现是:产地环境污染较为严重;食品生产加工水平还处于较低阶段;食品安全标准与食品安全检测技术与国外发达国家存在较大差距;食品安全违法行为具有广泛性和普遍性,违法手段呈现恶意性、严重危害性和多变... 我国目前食品安全形势严峻的主要表现是:产地环境污染较为严重;食品生产加工水平还处于较低阶段;食品安全标准与食品安全检测技术与国外发达国家存在较大差距;食品安全违法行为具有广泛性和普遍性,违法手段呈现恶意性、严重危害性和多变性;假冒伪劣食品严重侵害人民群众的身体健康,并导致消费者食品安全信心不足;食品出口受阻,严重影响经济的发展。食品安全形势严峻的主要原因是:现行食品安全法律体系的构建并不以食品安全为目的;现行食品安全法律体系强调以制裁为特征的“强法”,忽视以强调纲领、政策和原则为特征的“软法”;中央人民政府食品安全管理职能尚且没有法制化,食品安全公共管理部分职能缺失;食品安全监管职能横向与纵向的交叉和冲突严重;食品安全标准的含义以及强制性标准的法律性质和法律位阶的模糊不清。我国食品安全法律体系完善的构想:制定食品安全基本法;清理和完善现行食品安全监管法;建立食品安全监管部门之间、地方与中央之间及地方与地方之间的协调机制。 展开更多
关键词 食品安全 律体系
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从《食品安全法》看我国食品安全监管体制的完善 被引量:31
9
作者 王卫东 赵世琪 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第6期22-24,共3页
食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,"三鹿"事件的发生加快了我国《食品安全法》的出台。此文从我国食品安全监管体制的发展过程出发,指出了原来监管体制中存在的问题,最后结合《食品安全法》的内容以及实施,构建了科学安全... 食品安全问题日趋成为人们关注的焦点,"三鹿"事件的发生加快了我国《食品安全法》的出台。此文从我国食品安全监管体制的发展过程出发,指出了原来监管体制中存在的问题,最后结合《食品安全法》的内容以及实施,构建了科学安全的食品安全监管新体制。 展开更多
关键词 食品安全 食品安全 监管体制 完善 科学体系
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内容分析法在食品安全事件分析中的应用 被引量:6
10
作者 李强 刘文 +1 位作者 王菁 戴岳 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期118-121,共4页
以2009年4月1日-2009年6月1日期间报道的食品安全事件为研究样本,采用内容分析的方法,从食品安全事件的信息来源、危害类型、不合格食品后处理、不合格原因分析、危害程度描述以及相关数字描述等6个方面进行了研究。研究结果显示:49%的... 以2009年4月1日-2009年6月1日期间报道的食品安全事件为研究样本,采用内容分析的方法,从食品安全事件的信息来源、危害类型、不合格食品后处理、不合格原因分析、危害程度描述以及相关数字描述等6个方面进行了研究。研究结果显示:49%的食品安全事件来自食品流通环节;滥用食品添加剂情况最为严重,占所有信息的26%;仅有8%的信息描述了食品不合格程度、分析了不合格食品产生的原因,20%的信息报道了食品的后处理;87%的信息运用数字对不合格率/合格率等信息进行了描述。 展开更多
关键词 食品安全 事件 内容分析
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论食品安全监管国际软法在我国的实施 被引量:14
11
作者 曾文革 林婧 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2015年第5期12-20,共9页
我国实施食品安全监管国际软法有其广泛的现实需求,然而由于国际软法实施有别于国际硬法,具有实施与否的自决性、实施路径与程度的可选性以及对非政府实施主体依赖性的特点,故在实施过程中必须充分根据其特点并结合国情。如今我国立法... 我国实施食品安全监管国际软法有其广泛的现实需求,然而由于国际软法实施有别于国际硬法,具有实施与否的自决性、实施路径与程度的可选性以及对非政府实施主体依赖性的特点,故在实施过程中必须充分根据其特点并结合国情。如今我国立法者开始意识到食品安全监管国际软法实施的必要性,初步探索了食品安全监管国际软法转化的路径与程度,逐步明确了食品安全监管国际软法转化的范围与重点。即便如此,食品安全监管国际软法在我国的实施仍存在诸多困境,例如对于食品安全监管国际软法实施的重视仍不充分,食品安全监管国际软法实施的行政分工与程序不明,非政府主体未充分发挥对食品安全监管国际软法实施的促进作用。这需要将实施食品安全监管国际软法提升至国家战略的高度,厘清食品安全监管国际软法转化的行政分工与程序,鼓励非政府主体深度参与食品安全监管国际软法实施,并积极争取国际组织与发达国家对于软法实施的援助。 展开更多
关键词 食品安全监管 国际软 实施 中国
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我国食品安全法与相关制度研究 被引量:3
12
作者 赵增连 陈志锋 林祥梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期512-515,共4页
2009年我国食品安全法正式实施。食品安全法涉及范围广,历时时间长,内容亮点多。本文详细分析食品安全法的内容,对食品安全法出台前后的相关制度和配套措施进行全面的总结,对更好的理解和贯彻食品安全法有一定的参考价值。
关键词 食品安全 制度 制定 实施
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消费者对《食品安全法》的认知现状、原因及对策——来自江苏省苏州市的调查数据 被引量:7
13
作者 傅进 殷志扬 《江苏农业科学》 北大核心 2015年第3期438-441,共4页
以《食品安全法》的修订为研究背景,研究了江苏省苏州地区的消费者对当前食品领域消费安全状况的评价、消费者对《食品安全法(修订草案)》的认知程度以及消费者对这部法律认知程度不高的原因。结果表明,食品安全问题是消费者普遍关注的... 以《食品安全法》的修订为研究背景,研究了江苏省苏州地区的消费者对当前食品领域消费安全状况的评价、消费者对《食品安全法(修订草案)》的认知程度以及消费者对这部法律认知程度不高的原因。结果表明,食品安全问题是消费者普遍关注的重大社会问题,总体而言消费者对修订后的《食品安全法》的了解情况不容乐观。究其原因,一方面消费者尚未真正树立相关者责任意识,消费教育还有待加强;另一方面消费者在利用相关法律为自己的食品安全进行维权的过程中,产生的交易费用过高,从而导致消费者主动参与消费者维权的动力显得不足。 展开更多
关键词 《食品安全法》 消费者 食品安全 认知程度
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论食品安全卡特尔——一种食品安全法律治理的路径 被引量:10
14
作者 史际春 蒋媛 《政治与法律》 CSSCI 北大核心 2014年第8期2-13,共12页
食品安全治理应当重视经营者自律的作用。为食品安全和质量达成卡特尔,作为经营者合作和自治的一种路径,不仅有反垄断法上的豁免制度可为其提供合法性支撑,更因其有助于重塑、培育市场正向淘汰机制而具有合理性。应以《中华人民共和国... 食品安全治理应当重视经营者自律的作用。为食品安全和质量达成卡特尔,作为经营者合作和自治的一种路径,不仅有反垄断法上的豁免制度可为其提供合法性支撑,更因其有助于重塑、培育市场正向淘汰机制而具有合理性。应以《中华人民共和国食品安全法》修订为契机,围绕推进政府职能转变、落实企业主体责任、创新监管机制、实现社会共治,制定关于垄断协议反垄断法适用豁免指南,为食品安全和其他领域的卡特尔豁免提供法律指引与规范。 展开更多
关键词 食品安全卡特尔 反垄断豁免 企业主体责任 食品安全 社会共治
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《食品安全法》修订中的十大问题 被引量:10
15
作者 吴鹏 宋凯利 任荣波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期289-295,共7页
《食品安全法(修订草案)》在落实监管体制改革和政府职能转变成果、强化企业主体责任落实、强化地方政府责任落实、创新监管机制方式、完善食品安全社会共治、严惩重处违法违规行为等六个方面取得了长足的进步和发展,但是在法律定位、... 《食品安全法(修订草案)》在落实监管体制改革和政府职能转变成果、强化企业主体责任落实、强化地方政府责任落实、创新监管机制方式、完善食品安全社会共治、严惩重处违法违规行为等六个方面取得了长足的进步和发展,但是在法律定位、食品安全风险的管理和应用、食品安全标准、食品生产经营管理人员职业资格制度、市场退出、行政处罚等方面存在着一些缺陷,建议在食品安全法修订中进行补充和完善。 展开更多
关键词 《食品安全(修订草案)》 食品安全风险评估 食品安全标准 食品生产经营管理人员职业资格
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我国食品安全领域的法律规制研究 被引量:4
16
作者 王洪婧 张建华 +2 位作者 王薇 王树华 吕军 《中国卫生事业管理》 北大核心 2015年第11期850-852,共3页
我国食品安全领域的法律体系虽已初具规模,通过对食品领域系统的研究发现,法律体系在监管执法、配套制度、罚则和维权等方面仍不健全,还未能充分发挥法律在食品安全方面的规制作用。因此,借由2015年新通过的《中华人民共和国食品安全法... 我国食品安全领域的法律体系虽已初具规模,通过对食品领域系统的研究发现,法律体系在监管执法、配套制度、罚则和维权等方面仍不健全,还未能充分发挥法律在食品安全方面的规制作用。因此,借由2015年新通过的《中华人民共和国食品安全法》,从行政、民事和刑法规制三方面进行多方位的探讨,以期能更好地发挥法律体系在领域中的管理、协调、评价和监控等规制作用。 展开更多
关键词 食品安全 行政监管 民事规制 规制
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关于《食品安全法》中食品添加剂滥用的法律规制研究 被引量:11
17
作者 薛金侠 尹钧 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第11期191-195,共5页
食品添加剂在食品生产中扮演着重要角色,添加剂在能提升食品色、香、味的同时不可避免有一些弊端,究其原因是食品添加剂滥用情况普遍,且现行法律及监管机制效果不佳。此研究以《食品安全法》为基础,以调味品行业滥用食品添加剂情况为案... 食品添加剂在食品生产中扮演着重要角色,添加剂在能提升食品色、香、味的同时不可避免有一些弊端,究其原因是食品添加剂滥用情况普遍,且现行法律及监管机制效果不佳。此研究以《食品安全法》为基础,以调味品行业滥用食品添加剂情况为案例进行分析,并借鉴欧美发达国家法律规制经验,对我国相关法律规制进行分析,研究表明我国滥用食品添加剂的相关法律规制体系的初步规划、逐步完善和实际执行必须从立法、执法、司法、守法几个角度展开。 展开更多
关键词 《食品安全法》 添加剂 滥用 律规制
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我国食品安全法中的惩罚性赔偿研究 被引量:7
18
作者 黄莉萍 琚超 《江汉论坛》 CSSCI 北大核心 2009年第12期135-138,共4页
我国食品安全法规定了"十倍"的惩罚性赔偿,该规定在理论上得到了交易习惯、立法学以及法解释学的支持。然而在适用上,还存在食品消费者概念不明晰、食品生产经营者概念混乱等问题,应通过法的体系解释和文意解释予以厘清。同... 我国食品安全法规定了"十倍"的惩罚性赔偿,该规定在理论上得到了交易习惯、立法学以及法解释学的支持。然而在适用上,还存在食品消费者概念不明晰、食品生产经营者概念混乱等问题,应通过法的体系解释和文意解释予以厘清。同时十倍惩罚性赔偿不应当以"支付价款"为基数,而应当因循消费者权益保护法以"购买商品的价款"为基数。 展开更多
关键词 食品安全 惩罚性赔偿 十倍
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中国现代食品安全监管法律制度的发展与完善 被引量:17
19
作者 张芳 《政治与法律》 CSSCI 北大核心 2007年第5期18-23,共6页
到2007年7月《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》发布实施为止,中国食品安全监管法律制度已经过了长时间的发展,但其中仍然存在一些空白和漏洞。针对现代食品安全监管实践中体现出来的新问题与新特征,从政府采购制度、... 到2007年7月《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》发布实施为止,中国食品安全监管法律制度已经过了长时间的发展,但其中仍然存在一些空白和漏洞。针对现代食品安全监管实践中体现出来的新问题与新特征,从政府采购制度、行政指导制度、诉讼配套制度、食品安全基本法制定等方面进行探索性研究,这是完善这一法律体系的可行进路。 展开更多
关键词 食品安全 监管体制 食品安全
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集成改进AHP与XGBoost算法的食品安全风险预测模型:以大米为例 被引量:12
20
作者 王小艺 王姿懿 +3 位作者 赵峙尧 张新 陈谦 李飞 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期150-158,共9页
近年来,我国在食品质量安全管控方面已有较大提升,但伴随着食品产业规模的增大,检验需求量的增多,食品安全检测数据出现高维、复杂且非线性等特征,这些特征会导致定量分析数据利用率低,从而直接影响以数据为载体的风险预测模型的准确性... 近年来,我国在食品质量安全管控方面已有较大提升,但伴随着食品产业规模的增大,检验需求量的增多,食品安全检测数据出现高维、复杂且非线性等特征,这些特征会导致定量分析数据利用率低,从而直接影响以数据为载体的风险预测模型的准确性。为提高风险预测模型的准确性,以食品安全检测数据为基础,提出了一种集成层次分析法与极端梯度提升树算法的食品安全风险预测模型,并通过食品安全限定指标对集成模型进行优化改进,从而实现更高效准确的食品安全风险评估。研究以除港澳台外的全国31个省大米危害物检测数据为例,详细阐述了模型的使用方法,检验结果表明,该风险预测模型具有较强的平稳性与较高的准确性。研究旨在为食品安全监管部门评估决策提供一定的理论依据及参考。 展开更多
关键词 食品安全 风险指标体系 风险预测 层次分析 极端梯度提升树
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