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高糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的风险评估被引量：3: 1; 作者崔海萍周佺 +5 位作者吴炜亮卢姗黄翠莉何春林李晓明龙顺荣《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期268-273,共6页; 为探讨化学合成的芳氧羧酸类化合物2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠在食品生产中作为食品添加剂的安全性,本文采用动物实验对化学合成的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠进行毒理学评价,采用高效液相色谱法对食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的使用率... 展开更多; 关键词高糖食品芳氧羧酸类化合物 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠风险评估; 在线阅读下载PDF 职称材料

2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌的甜味抑制效果评价被引量：5: 2; 作者潘露云郑建仙《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第5期219-223,共5页; 以2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸(HPMP)和碳酸锌为原料,通过化学合成法制备了2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌(Zn-PMP),再采用感官评定法研究了Zn-PMP对甜味、苦味、酸味、咸味、鲜味这5种基本口感的影响以及不同浓度Zn-PMP对蔗糖、果糖、葡萄糖、... 展开更多; 关键词 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌甜味抑制剂感官评定抑制效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

裂解法合成2-(4-溴甲基苯基)丙酸被引量：1: 3; 作者周淑琴《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期306-307,314,共3页; 以2-(4-甲氧甲基苯基)丙酸甲酯为原料,利用氢溴酸裂解醚键高选择性制备了2-(4-溴甲基苯基)丙酸,避免了苄位甲基直接溴化产生多溴物、苯环溴化等副产物,收率达到67.1%,纯度99.2%。产品通过1H NMR的表征。同时,考察了物料配比、回流温度... 展开更多; 关键词 2-(4-溴甲基苯基)丙酸裂解合成; 在线阅读下载PDF 职称材料

RP-HPLC梯度淋洗法测定一步法合成抗氧剂1010的组分被引量：1: 4; 作者高素莲包青芳 +1 位作者段辉周竟功《分析测试通报》 CSCD 1990年第2期38-42,共5页; 本文报道采用RP-HPLC梯度淋洗法测定一步法合成抗氧剂1010的组分,色谱分离出十一个特征吸收峰。用外标法和内标法定量对比,其各组分的回:收率为94.51～100.82%,灵敏度为0.49～3.21μg,变异系数在0.80～1.91%范围内。本法准确、灵敏,可... 展开更多; 关键词抗氧剂二叔丁基酚 RP-HPLC; 在线阅读下载PDF 职称材料

氢键型层状有机超分子晶体C_(14)H_(10)O_5 被引量：1: 5; 作者张翠乔郝宝润 +3 位作者汪洋林韦庆婷付峰王继武《延安大学学报（自然科学版）》 2008年第1期48-51,共4页; 利用柔性配体(4,4'-二苯醚二甲酸,4,4'-oxyd ibenzoic acid,H2oba)与Zn(NO3)2反应得到了一种新型有机晶体C14H10O5,通过元素分析、X-射线单晶衍射等技术测定了晶体结构,结果表明,配合物属单斜晶系,空间群P21/c,a=5.7204(14)A... 展开更多; 关键词 4 4’-二苯醚二甲酸(4 4’-oxydibenzoic acid H2oba) 晶体结构氢键超分子晶体; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的风险评估被引量：3: 1; 作者崔海萍周佺吴炜亮卢姗黄翠莉何春林李晓明龙顺荣; 机构国家食品质量监督检验中心(广东)广东产品质量监督检验研究院广州市食品药品监督管理局审评认证中心广东省肇庆市食品药品检验所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期268-273,共6页; 基金国家质检总局科技计划项目(2013QK277); 文摘为探讨化学合成的芳氧羧酸类化合物2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠在食品生产中作为食品添加剂的安全性,本文采用动物实验对化学合成的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠进行毒理学评价,采用高效液相色谱法对食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的使用率进行研究。毒理学实验结果表明,化学合成的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的半数致死量LD_(50)为6577 mg/kg bw,哺乳动物微粒体酶实验及小鼠精子畸形实验分别显示其未见明显的致突变性及遗传毒性。色谱检测结果表明,月饼、糖果及糕点等3类高糖食品的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠使用率较高,其中平均使用量分别为149.48±1.26、52.30±1.87、71.31±1.39 mg/kg;中位值使用量分别为118.05±2.11、72.58±0.94、(65.77±1.02)mg/kg;95%位值使用量分别为439.97±2.06、340.77±1.45、137.63±1.62 mg/kg。综合毒理学评价结果及2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的使用情况进行风险评估,结果表明添加量为95%位值使用量时,化学合成的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠暴露量已超出其ADI值,可能会对高糖食品的安全性造成影响。; 关键词高糖食品芳氧羧酸类化合物 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠风险评估; Keywords high sugar food aryloxycarboxylic acids sodium 2- （4- methyoxy- phenoxy） propanoate riskassessment; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌的甜味抑制效果评价被引量：5: 2; 作者潘露云郑建仙; 机构华南理工大学轻工与食品学院; 出处《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第5期219-223,共5页; 文摘以2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸(HPMP)和碳酸锌为原料,通过化学合成法制备了2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌(Zn-PMP),再采用感官评定法研究了Zn-PMP对甜味、苦味、酸味、咸味、鲜味这5种基本口感的影响以及不同浓度Zn-PMP对蔗糖、果糖、葡萄糖、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠这6种甜味剂的甜味抑制效果,最后比较了Zn-PMP和HPMP的甜味抑制效力。结果表明:Zn-PMP是一种有效的甜味抑制剂,添加200mg/kg的Zn-PMP就能够显著降低蔗糖的甜味,但它不会对其他4种基本口感造成显著影响,同时还发现它可以有效抑制蔗糖、果糖、葡萄糖、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠这6种甜味剂的甜味。此外,通过Zn-PMP与HPMP的甜味抑制效果比较实验,发现Zn-PMP的甜味抑制效果与HPMP相当,但它能减少其它杂感,即口感优于HPMP。; 关键词 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌甜味抑制剂感官评定抑制效果; Keywords zinc 2-（4-methoxyphenoxy） propanoic acid sweetness inhibitor sensory assessment inhibition efficiency; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名裂解法合成2-(4-溴甲基苯基)丙酸被引量：1: 3; 作者周淑琴; 机构上海医药高等专科学校; 出处《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期306-307,314,共3页; 文摘以2-(4-甲氧甲基苯基)丙酸甲酯为原料,利用氢溴酸裂解醚键高选择性制备了2-(4-溴甲基苯基)丙酸,避免了苄位甲基直接溴化产生多溴物、苯环溴化等副产物,收率达到67.1%,纯度99.2%。产品通过1H NMR的表征。同时,考察了物料配比、回流温度、反应时间对反应收率的影响,确定2-(4-甲氧基苯基)丙酸甲酯、47%氢溴酸和三溴化磷的摩尔比为1∶3∶1.5,回流温度55℃,反应9.5 h为最适宜工艺条件,简化了操作设备和操作过程,具有较高的工业化生产价值。; 关键词 2-(4-溴甲基苯基)丙酸裂解合成; Keywords 2-（4-bromomethylphenyl） propanoic acid cleavage synthesis; 分类号 TQ314.241 [化学工程—高聚物工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名RP-HPLC梯度淋洗法测定一步法合成抗氧剂1010的组分被引量：1: 4; 作者高素莲包青芳段辉周竟功; 机构甘肃省分析测试中心兰州化学工业公司有机厂; 出处《分析测试通报》 CSCD 1990年第2期38-42,共5页; 文摘本文报道采用RP-HPLC梯度淋洗法测定一步法合成抗氧剂1010的组分,色谱分离出十一个特征吸收峰。用外标法和内标法定量对比,其各组分的回:收率为94.51～100.82%,灵敏度为0.49～3.21μg,变异系数在0.80～1.91%范围内。本法准确、灵敏,可满足科研和工业生产的定量分析要求。; 关键词抗氧剂二叔丁基酚 RP-HPLC; Keywords 2, 6-di-tert -butyl phenol 1010 β-(3, 5-di-tert.-butyl-4-hydrophenyl) propanoic acid methyl ester methyl propenate; 分类号 TQ314.249 [化学工程—高聚物工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氢键型层状有机超分子晶体C_(14)H_(10)O_5 被引量：1: 5; 作者张翠乔郝宝润汪洋林韦庆婷付峰王继武; 机构延安大学化学与化工学院陕西省化学反应工程重点实验室铜川市二中陕西富县北道德中学; 出处《延安大学学报（自然科学版）》 2008年第1期48-51,共4页; 基金陕西省教育厅科研基金(06JK156 05JS38)资助; 文摘利用柔性配体(4,4'-二苯醚二甲酸,4,4'-oxyd ibenzoic acid,H2oba)与Zn(NO3)2反应得到了一种新型有机晶体C14H10O5,通过元素分析、X-射线单晶衍射等技术测定了晶体结构,结果表明,配合物属单斜晶系,空间群P21/c,a=5.7204(14)A°,b=27.473(7)A°,c=14.821(4)A,°β=90°;Z=8;R=0.0555。在有机晶体中,紧邻分子单元通过氢键作用在b轴形成一维链;链间籍氢键相互作用拓展为三维超分子网络。; 关键词 4 4’-二苯醚二甲酸(4 4’-oxydibenzoic acid H2oba) 晶体结构氢键超分子晶体; Keywords 4,4＇- oxydibenzoic acid, H2oba Crystal Structure hydrogen bonds supramolecular complex ／; 分类号 O641 [理学—物理化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高糖食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的风险评估	崔海萍周佺吴炜亮卢姗黄翠莉何春林李晓明龙顺荣	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸锌的甜味抑制效果评价	潘露云郑建仙	《中国食品添加剂》 CAS 北大核心	2012	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	裂解法合成2-(4-溴甲基苯基)丙酸	周淑琴	《化学世界》 CAS CSCD 北大核心	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	RP-HPLC梯度淋洗法测定一步法合成抗氧剂1010的组分	高素莲包青芳段辉周竟功	《分析测试通报》 CSCD	1990	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	氢键型层状有机超分子晶体C_(14)H_(10)O_5	张翠乔郝宝润汪洋林韦庆婷付峰王继武	《延安大学学报（自然科学版）》	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料