甘青青兰生品和炒制品总黄酮、总多酚含量及其2,2-二苯基-1-苦肼基自由基清除能力比较 被引量：6

1

作者 李晓东 李娟 +1 位作者 郭敏 姜华 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2014年第9期80-83,共4页

目的比较甘青青兰生品和炒制品中总黄酮、总多酚含量的差异及其清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力,探讨生、炒甘青青兰中有效成分含量和抗氧化活性之间的关系。方法分别以75%乙醇为溶媒采用冷浸法对甘青青兰生品和炒制品进行提取... 目的比较甘青青兰生品和炒制品中总黄酮、总多酚含量的差异及其清除2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基能力,探讨生、炒甘青青兰中有效成分含量和抗氧化活性之间的关系。方法分别以75%乙醇为溶媒采用冷浸法对甘青青兰生品和炒制品进行提取,采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH法和Folin-Ciocalteu法分别测定其提取物中总黄酮和总多酚含量,采用DPPH自由基清除法评价其提取物的抗氧化能力。结果甘青青兰生品中总黄酮含量(6.442%)<炒制品(7.929%);甘青青兰生品中总多酚含量(4.132%)≈炒制品(4.136%);甘青青兰生品自由基半数清除率浓度(0.847)>炒制品(0.628),甘青青兰生品自由基清除效率(1181.335)<炒制品(1592.357)。结论甘青青兰抗氧化活性成分可能为酚酸类和黄酮类化合物,其总黄酮和总多酚含量与其抗氧化活性有一定相关性。 展开更多

关键词 甘青青兰 总黄酮 总多酚 2 2-二苯基-1-苦肼基 自由基清除能力

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用清除有机自由基DPPH法评价市售腐乳提取物的抗氧化能力 被引量：12

2

作者 汪立君 李里特 +1 位作者 范俊峰 齐藤昌义 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第9期169-172,共4页

用清除1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基能力表示腐乳提取物的抗氧化能力,并以抗氧化剂(α-生育酚)为当量浓度表示抗氧化的能力大小。中国市售14种腐乳的水提取物的抗氧化活性为2.03～11.93μgα-生育酚/mg,50%乙醇提取物的抗氧化活性... 用清除1,1-二苯基-2-苦基苯肼(DPPH)自由基能力表示腐乳提取物的抗氧化能力,并以抗氧化剂(α-生育酚)为当量浓度表示抗氧化的能力大小。中国市售14种腐乳的水提取物的抗氧化活性为2.03～11.93μgα-生育酚/mg,50%乙醇提取物的抗氧化活性为0.75～4.94μgα-生育酚/mg。14种腐乳提取物的总抗氧化活性为2.91～16.87μgα-生育酚/mg)。贵州的“老干爹”和福建的“米酱豆腐乳”均显出最大的活性。 展开更多

关键词 清除作用 有机自由基 dpph法 评价 腐乳提取物 抗氧化活性 1 1-二苯基-2-苦基苯肼

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白英果提取物清除DPPH自由基活性研究 被引量：18

3

作者 陈丛瑾 黄克瀛 孙崇鲁 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第10期45-48,共4页

确定了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazy(l2,2-二苯基-1-苦肼基,DPPH)自由基能力的条件。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指... 确定了以分光光度法测定天然抗氧化剂清除2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazy(l2,2-二苯基-1-苦肼基,DPPH)自由基能力的条件。通过测定芦丁、檞皮素、抗坏血酸、没食子酸的自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于白英果提取物清除DPPH自由基能力的测定,测得白英果乙醇提取液、乙酸乙酯提取液以固形物计算的IC50值分别为0.230和1.010。 展开更多

关键词 白英果提取物 分光光度法 清除能力 2 2-二苯基-1-苦肼基

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荚果蕨中多糖的超声辅助提取及其DPPH自由基清除作用的研究 被引量：8

4

作者 王倩倩 马骥 +1 位作者 牛俊峰 王璐 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第15期220-223,共4页

以荚果蕨(Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro)根状茎为材料,采用单因素实验和正交实验探讨超声辅助提取多糖的最佳工艺条件,应用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法评价荚果蕨根状茎中多糖的抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提... 以荚果蕨(Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro)根状茎为材料,采用单因素实验和正交实验探讨超声辅助提取多糖的最佳工艺条件,应用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法评价荚果蕨根状茎中多糖的抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取该多糖的最佳工艺参数为:提取温度为80℃、料水比为1:50(g/mL)、超声时间为30min、超声功率为150W。在此条件下提取的荚果蕨根状茎、营养叶、孢子叶3个部位中粗多糖的提取率分别为9.67%、3.30%、3.43%。同时,荚果蕨根状茎中多糖有较强的抗氧化作用,对DPPH自由基半数抑制浓度(IC50)为68.68μg/mL。研究荚果蕨多糖的超声辅助提取工艺及抗氧化活性,对荚果蕨天然保健品的开发利用有重大指导意义。 展开更多

关键词 荚果蕨 多糖 超声提取 1 1-二苯基苦基苯肼(dpph)

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ASE联合DPPH法比较研究13种热带水果的抗氧化活性 被引量：2

5

作者 刘平怀 刘洋洋 +2 位作者 时杰 陈德力 杨勋 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第11期9-12,共4页

将加速溶剂萃取(ASE)技术应用于热带水果抗氧化活性成分的提取,采用DPPH自由基分析法测定13种热带水果ASE提取物清除自由基作用的强弱,从而建立一种抗氧化活性比较分析法,用于评价不同热带水果的抗氧化能力。试验表明,13种热带水果的AS... 将加速溶剂萃取(ASE)技术应用于热带水果抗氧化活性成分的提取,采用DPPH自由基分析法测定13种热带水果ASE提取物清除自由基作用的强弱,从而建立一种抗氧化活性比较分析法,用于评价不同热带水果的抗氧化能力。试验表明,13种热带水果的ASE提取物均具有抗氧化活性,其对DPPH自由基的清除能力依次为黄皮>木瓜>椰子>芒果>菠萝>荔枝>火龙果>山竹>龙眼>番石榴>莲雾>香蕉>菠萝蜜。因此,ASE结合DPPH自由基分析法可作为一种高效、快速的抗氧化活性比较分析法,用于广泛观察多种热带水果或其他食品、中药材的抗氧化活性。 展开更多

关键词 加速溶剂萃取(ASE)技术 2 2-二苯基-1-苦基肼(dpph) 热带水果 抗氧化

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自由基含量对H_2O_2复合固体推进剂贮存稳定性的影响 被引量：1

6

作者 杨伯涵 袁华 +4 位作者 张运刚 王涛 肖金武 曾大文 庞爱民 《固体火箭技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期209-213,共5页

以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)为指示剂,采用紫外-可见分光光度法实现了过氧化氢复合固体推进剂(HPSP)体系内自由基含量的定量测试。结果表明,HPSP体系内自由基含量与推进剂贮存过程中的质量损失存在正相关关系,可以作为评判稳定剂... 以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)为指示剂,采用紫外-可见分光光度法实现了过氧化氢复合固体推进剂(HPSP)体系内自由基含量的定量测试。结果表明,HPSP体系内自由基含量与推进剂贮存过程中的质量损失存在正相关关系,可以作为评判稳定剂效果及推进剂贮存性能的标准;CD-n型稳定剂可较好地抑制HPSP体系内的自由基含量,引入该型稳定剂后,HPSP体系内自由基浓度低于原材料H_2O_2中的自由基浓度;HPSP体系内自由基含量(C_(radical))与推进剂质量损失速率(r_(M_R))呈指数关系,常温条件下采用CD-n型稳定剂时,二者的经验公式为r_(M_R)=0.003 65+1.70 66×10^(-8)exp(5.531 78C_(radical))。 展开更多

关键词 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph) 过氧化氢复合固体推进剂(HPSP) 自由基含量 贮存性能 质量损失速率

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改良的DPPH与ABTS自由基法评价不同葡萄籽油抗氧化能力 被引量：31

7

作者 梁红敏 任继波 +2 位作者 李彦奎 高德艳 胡文效 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期85-91,共7页

本研究采用改良的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl,DPPH)法和2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二胺盐[2,2'-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]法测定不同方... 本研究采用改良的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl,DPPH)法和2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二胺盐[2,2'-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt,ABTS]法测定不同方法提取葡萄籽油极性部分、非极性部分及全油的抗氧化能力,测定不同葡萄籽油多酚含量,研究多酚与葡萄籽油极性部分抗氧化能力的相关性。热榨毛油与溶剂法毛油在经过精炼后多酚含量和抗氧化能力显著降低;在溶剂法精炼油、热榨法精炼油、低温压榨油、超临界CO_2萃取葡萄籽油中,低温压榨油极性部分清除DPPH与ABTS自由基的能力最强,低温压榨油的多酚含量最高,超临界CO_2萃取葡萄籽油非极性部分与低温压榨油全油的DPPH与ABTS自由基清除能力最强;各不同葡萄籽油总酚含量与极性部分DPPH和ABTS自由基的清除能力具有显著的正相关性。 展开更多

关键词 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph) 2 2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二胺盐(ABTS) 抗氧化能力 葡萄籽油

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草果总黄酮的提取及DPPH自由基清除活性研究 被引量：25

8

作者 袁园 张潇 +1 位作者 陈碧琼 杨刚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第15期63-68,共6页

采用超声波辅助法提取草果总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化草果黄酮的最佳提取条件,同时以VC为对照,评价草果黄酮清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基的能力。结果表明草果黄酮的最佳提取条件为:... 采用超声波辅助法提取草果总黄酮,通过单因素试验和正交试验优化草果黄酮的最佳提取条件,同时以VC为对照,评价草果黄酮清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基的能力。结果表明草果黄酮的最佳提取条件为:乙醇体积分数60%、料液比1∶50(g/mL)、提取温度40℃、超声功率为160 W,提取时间60 min,此时草果黄酮提取量是24.2 mg/g。草果黄酮有较强的DPPH自由基清除力,且草果黄酮抗氧化性高于VC,其IC50分别为:IC50草果黄酮12.89 mg/L,IC50VC为6.94 mg/L,草果黄酮的DPPH自由基清除率为80.5%。 展开更多

关键词 草果 总黄酮 超声波辅助法 1 1-二苯基-2-苦基肼(dpph)自由基

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闽南地区19株野生茶树主要活性成分研究

9

作者 王河川 《中国茶叶》 2024年第10期37-42,共6页

为进一步开发、利用闽南野生茶树资源,采用传统醇提法提取泉州市境内19株野生茶树叶片中的总黄酮,分析不同野生茶树叶片总黄酮含量及其抗氧化活性、儿茶素类物质含量及其种类变化。结果表明,19株野生茶树的总黄酮含量差异较大,部分野生... 为进一步开发、利用闽南野生茶树资源,采用传统醇提法提取泉州市境内19株野生茶树叶片中的总黄酮,分析不同野生茶树叶片总黄酮含量及其抗氧化活性、儿茶素类物质含量及其种类变化。结果表明,19株野生茶树的总黄酮含量差异较大,部分野生茶树之间差异显著;19株野生茶树的总黄酮提取液对DPPH自由基均具有较强的清除能力,有15株野生茶树对·OH自由基清除能力呈现较高水平,部分野生茶树群体间对DPPH和·OH的清除率存在显著性差异,处于同一生长环境的不同野生茶树的清除率也存在较大差异,其中TK-2对DPPH和·OH的消除能力均为最强;19株野生茶树在儿茶素组成上差异较大,表现出丰富的多样性,都不属于高EGCG的种质资源;HL-1、ST-1、ST-3、ST-5的茶叶品质相对较好,HL-1、HL-2、HL-3和HL-4可作为儿茶素提取的优质原料品种。综上,研究表明分布于闽南地区19株野生茶树的黄酮含量、儿茶素含量,以及抗氧化活性有显著差异,且表现出单株特异性,研究结果可为合理开发利用和选育优良品种提供优良材料。 展开更多

关键词 野生茶树 总黄酮 2 2-二苯基-1-苦基肼自由基 羟基自由基 儿茶素 抗氧化性

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多管藻中新溴代酚的鉴定及其自由基清除活性 被引量：6

10

作者 柳全文 徐慧 +4 位作者 李桂华 柳成荫 张婷 邹宁 张鑫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第17期127-129,共3页

应用正相硅胶、凝胶Sephadex LH-20柱色谱和反相HPLC方法,从多管藻(Polysiphonia urceolata)中分离得到一个新化合物A,通过IR、MS、1D和2DNMR波谱技术鉴定为3-溴-4-[3-溴-4,5-二羟基苄基]-5-(乙氧甲基)-1,2-苯二酚。对化合物A进行的生... 应用正相硅胶、凝胶Sephadex LH-20柱色谱和反相HPLC方法,从多管藻(Polysiphonia urceolata)中分离得到一个新化合物A,通过IR、MS、1D和2DNMR波谱技术鉴定为3-溴-4-[3-溴-4,5-二羟基苄基]-5-(乙氧甲基)-1,2-苯二酚。对化合物A进行的生物活性测试显示:其有明显的清除DPPH自由基活性,显示出较好的抗氧化能力。 展开更多

关键词 多管藻 溴代苯酚 结构鉴定 2 2-二苯基-1-苦肼基自由基

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玫瑰花苞抗自由基能力的检测 被引量：5

11

作者 樊琛 胥慧贞 +3 位作者 刘桂芹 曾庆华 李燕 孙小凡 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第5期78-81,共4页

对玫瑰花苞抗多种自由基能力进行检测。通过正交试验分析溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对玫瑰花苞提取物清除自由基能力的影响。结果表明玫瑰花苞浸出液对DPPH·(2,2-二苯代苦味酰基苯肼)、ABTS+·(2,2-联氮-二(3-... 对玫瑰花苞抗多种自由基能力进行检测。通过正交试验分析溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对玫瑰花苞提取物清除自由基能力的影响。结果表明玫瑰花苞浸出液对DPPH·(2,2-二苯代苦味酰基苯肼)、ABTS+·(2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐)的清除率可达90%以上,对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除率随处理条件变化明显,对羟基自由基(·OH)的清除率低于10%。对4种自由基的清除能力从大到小依次为:ABTS+·、DPPH·、O2-·、·OH。玫瑰花苞提取物对各种自由基具有清除能力。 展开更多

关键词 玫瑰花苞 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph)自由基 2 2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基

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生姜抗自由基能力的检测 被引量：5

12

作者 樊琛 曾庆华 +3 位作者 赵娜娜 程霜 李燕 刘桂芹 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第24期24-28,共5页

对生姜抗多种自由基能力进行检测。通过单因素试验和正交试验分析不同辅助处理方式(微波、超声、普通浸提)、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对生姜提取物清除自由基能力的影响。结果表明:不同处理的生姜提取物均对... 对生姜抗多种自由基能力进行检测。通过单因素试验和正交试验分析不同辅助处理方式(微波、超声、普通浸提)、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对生姜提取物清除自由基能力的影响。结果表明:不同处理的生姜提取物均对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)有明显的清除作用,对羟基自由基(HO·)的清除作用较小,对超氧阴离子自由基(O2-·)几乎没有清除作用。并且有机浸提溶剂对羟基自由基及超氧自由基具有清除作用。生姜提取物对各种自由基清除能力的大小依次为:ABTS+·﹥DPPH·﹥HO·。 展开更多

关键词 生姜 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph)自由基 2 2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基

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金银花抗自由基能力的检测 被引量：1

13

作者 樊琛 杜晓 +3 位作者 程霜 李燕 刘桂芹 曾庆华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第20期134-137,共4页

对金银花抗多种自由基能力进行检测。通过正交试验分析溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对金银花提取物清除自由基能力的影响。不同处理的金银花提取物均对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)、1,1... 对金银花抗多种自由基能力进行检测。通过正交试验分析溶剂浓度、料液比、处理时间以及提取温度等对金银花提取物清除自由基能力的影响。不同处理的金银花提取物均对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)有明显的清除作用,对羟基自由基(HO·)的清除作用较小。金银花提取物对各种自由基具有清除能力。 展开更多

关键词 金银花 1 1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph) 自由基 2 2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸) 二铵盐(ABTS)自由基

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基于美白功效研究苓术芍丹汤的提取工艺

14

作者 王红松 魏大厦 +2 位作者 戴晓婷 王婷 陈卫东 《安徽中医药大学学报》 2018年第6期92-94,共3页

目的优选苓术芍丹汤的最佳提取工艺。方法以酪氨酸酶抑制率和1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除率的综合评分为评价指标,采用L9(34)正交试验法优选苓术芍丹汤的最佳提取工艺。结果苓术芍丹汤的最佳提取工艺:料液比为1∶7g/mL,提取时间为1.... 目的优选苓术芍丹汤的最佳提取工艺。方法以酪氨酸酶抑制率和1,1-二苯基-2-苦基肼自由基清除率的综合评分为评价指标,采用L9(34)正交试验法优选苓术芍丹汤的最佳提取工艺。结果苓术芍丹汤的最佳提取工艺:料液比为1∶7g/mL,提取时间为1.5h,提取温度为80℃,提取次数为1次。结论基于美白功效优选得到的苓术芍丹汤的提取工艺稳定可行,可为以苓术芍丹汤为基础的相关美白化妆品的研制和开发奠定基础。 展开更多

关键词 苓术芍丹汤 美白功效 酪氨酸酶 1 1-二苯基-2-苦基肼

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基于冠心平各组分不同提取工艺的体外抗氧化活性研究

15

作者 唐蕾 王正值 +12 位作者 赵海燕 李七一 居文政 刘志辉 吴鹏 方明明 张玉颖 张蕴梅 严士海 刘健 王令谆 辛琪 韩旭 《环球中医药》 CAS 2018年第11期1684-1689,共6页

目的通过比较冠心平及其5种组成成分不同工艺提取物的体外抗氧化活性差异,为中药复方制剂提取方式的选择及优化提供科学指导。方法选取水提、醇沉、正丁醇、乙酸乙酯4种不同提取工艺,制备黄精、当归、三七、瓜蒌皮、甘松、冠心平6个组... 目的通过比较冠心平及其5种组成成分不同工艺提取物的体外抗氧化活性差异,为中药复方制剂提取方式的选择及优化提供科学指导。方法选取水提、醇沉、正丁醇、乙酸乙酯4种不同提取工艺,制备黄精、当归、三七、瓜蒌皮、甘松、冠心平6个组分的的样本溶液,进行体外1,1-二苯基-2-苦肼基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除试验,比较各组分不同工艺提取物体外抗氧化活性的差别。结果通过计算4种不同提取方法所得提取物的IC_(50)值,可见冠心平各组分的水提和醇沉提取物的IC_(50)值小于乙酸乙酯和正丁醇提取物的IC_(50)值,其中当归、三七、瓜蒌皮、甘松于水提法提取物所得IC_(50)值最小,分别为:3. 261 mg/mL、8. 189 mg/mL、3. 465 mg/mL、16. 853 mg/mL,提示体外抗氧化活性最强;而黄精、冠心平于醇沉法提取物所得IC_(50)值最小,分别为:3. 585 mg/mL、5. 012 mg/mL,体外抗氧化活性最强。从所绘清除曲线来看,冠心平及其5种成分的药物浓度与DPPH清除率呈良好的线性关系,且当其达到适当浓度值,DPPH清除率与阳性对照组相近。结论冠心平及其不同组分均具有良好的抗氧化作用。4种不同提取工艺中以水提法和醇沉法提取物抗氧化活性较强,优于正丁醇和乙酸乙酯。就冠心平制剂而言,醇沉法工艺提取物抗氧化活性最强,是优选提取方法。 展开更多

关键词 冠心平 1 1-二苯基-2-苦肼基 抗氧化 提取工艺 水提 醇沉 乙酸乙酯 正丁醇

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主要经济林树木鲜叶清除自由基活性比较研究——以牯牛降自然保护区为例

16

作者 包锦芳 《安徽农业科学》 CAS 2014年第21期7067-7069,7079,共4页

该研究用二苯基苦基肼自由基试验法对牯牛降30种主要经济林树木鲜叶提取物的清除DPPH·活性进行了研究,发现供试的树木鲜叶提取物都有一定的清除自由基活性,其中板栗和杨梅等叶子的甲醇提取物清除自由基能力较强,它们对DPPH·... 该研究用二苯基苦基肼自由基试验法对牯牛降30种主要经济林树木鲜叶提取物的清除DPPH·活性进行了研究,发现供试的树木鲜叶提取物都有一定的清除自由基活性,其中板栗和杨梅等叶子的甲醇提取物清除自由基能力较强,它们对DPPH·的半数清除浓度分别为0.36和0.39 mg/ml。研究还发现不同植物样品的自由基清除能力与样品的浓度都呈明显的正相关,样品浓度越高其自由基清除率越高;不同类经济林树种鲜叶的自由基清除能力没有明显的规律,其中木本干果类、木本水果类、木本油料类、木本香料类等都分别有些高活性和低活性的树种。比较甲醇和乙酸乙酯提取物的清除自由基活性可知,板栗叶中主要活性成分为极性较大的物质,结合相关报道可初步推断可能以鞣质为主;杨梅叶中同时存在极性较大和较小物质,可能以黄酮类物质为主,但具体化合物组成尚需进一步研究。 展开更多

关键词 经济林 清除自由基 1 1-二苯基-2-苦基肼自由基

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走马胎中新的岩白菜素衍生物的提取分离及体外抗氧化活性测定 被引量：16

17

作者 杨竹 黄敬辉 +1 位作者 王乃利 姚新生 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期30-34,共5页

目的研究走马胎(Ardisia gigantifoliaStapf.)的化学成分,采用DPPH法考察化合物的体外抗氧化活性。方法采用多种柱色谱法进行分离纯化,根据理化性质及IR、NMR、ESI-MS等光谱数据进行结构鉴定。采用DPPH自由基清除法对分离得到的化合物... 目的研究走马胎(Ardisia gigantifoliaStapf.)的化学成分,采用DPPH法考察化合物的体外抗氧化活性。方法采用多种柱色谱法进行分离纯化,根据理化性质及IR、NMR、ESI-MS等光谱数据进行结构鉴定。采用DPPH自由基清除法对分离得到的化合物进行体外抗氧化活性评价。结果分离得到4个化合物,分别鉴定为:(+)-8-O-(3′,5′)-二甲氧基没食子酰基岩白菜素[(+)-3,4,10-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-9-methoxy-6-oxo-2,3,4,4 a,6,10 b-hexahydropyrano[3,2-c]isochromen-8-yl 4-hydroxy-3,5-dimethoxy benzoate,1]、(-)-岩白菜素[(-)-bergenin,2]、没食子酸(gallic acid,3)、(-)-表儿茶素[(-)-epicatechin,4]。结论化合物1为未见文献报道的新化合物,化合物3、4为首次从走马胎中分离得到。化合物3、4具有一定的抗氧化活性。 展开更多

关键词 走马胎 结构鉴定 岩白菜素衍生物 1 1-二苯基-2-苦基苯肼(dpph)法

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松口蘑深层发酵上清液抗氧化活性研究 被引量：2

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作者 崔凤杰 罗杰 +3 位作者 黄达明 宋红岩 董英 张志才 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第11期23-25,共3页

通过1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)体系来研究体外松口蘑深层发酵上清液的抗氧化活性。将松口蘑深层发酵上清液通过石油醚和乙酸乙酯分为不同种类萃取物,研究各萃取部位抗氧化活性。结果表明,松口蘑发酵上清液乙酸乙酯萃取物自由基... 通过1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)体系来研究体外松口蘑深层发酵上清液的抗氧化活性。将松口蘑深层发酵上清液通过石油醚和乙酸乙酯分为不同种类萃取物,研究各萃取部位抗氧化活性。结果表明,松口蘑发酵上清液乙酸乙酯萃取物自由基清除率最强(52.4%),且自由基清除率随浓度增加而增强;其他萃取部分的抗氧化能力递减顺序为:发酵液(33%)>乙酸乙酯萃余液(20.3%)>石油醚萃余液(14.6%)>石油醚萃取液(5.2%)。定性试验初步验证上清液乙酸乙酯萃取物中抗氧化成分可能为黄酮、酚类、有机酸等。 展开更多

关键词 松口蘑 液体深层发酵 抗氧化 1 1-二苯基-2-苦肼基自由基

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核桃楸不同药用部位的抗氧化活性比较 被引量：5

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作者 赵娜娜 刘汇 +3 位作者 孙道磊 王会 张辉 孙佳明 《长春中医药大学学报》 2018年第1期26-28,共3页

目的筛选核桃楸抗氧化的有效药用部位。方法对核桃楸叶、树皮、根皮及果皮应用乙醇进行回流提取,采用体外清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)自由基能力研究核桃楸各药用部位乙醇提取物的抗氧化活性,筛选并确定核桃楸抗氧化的有效药... 目的筛选核桃楸抗氧化的有效药用部位。方法对核桃楸叶、树皮、根皮及果皮应用乙醇进行回流提取,采用体外清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)自由基能力研究核桃楸各药用部位乙醇提取物的抗氧化活性,筛选并确定核桃楸抗氧化的有效药用部位。结果核桃楸树皮、根皮活性强于维生素E而弱于维生素C,其他部位活性顺序依次为核桃楸叶、核桃楸果皮。结论核桃楸树皮、根皮系抗氧化有效药用部位;核桃楸叶是一种可持续再生资源,可以为天然抗氧化剂的新来源,并有潜力针对多种疾病进行深度开发。 展开更多

关键词 核桃楸 抗氧化 1-二苯基-2-苦肼基自由基 药用部位

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第一过渡金属对槲皮素的化学改性及抗氧化活性 被引量：5

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作者 郭艳华 《中国酿造》 CAS 2013年第1期107-110,共4页

通过对槲皮素的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,并对槲皮素配合物的溶解性、总抗氧化能力、清除O2.-自由基和DPPH.自由基的活性进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物的在水中的溶解性优于槲皮素;槲皮素配合... 通过对槲皮素的化学改性,合成了槲皮素的第一过渡系生命元素的配合物,并对槲皮素配合物的溶解性、总抗氧化能力、清除O2.-自由基和DPPH.自由基的活性进行了比较研究。研究结果表明,槲皮素配合物的在水中的溶解性优于槲皮素;槲皮素配合物的总抗氧化能力强弱为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素铬(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ);清除O2-自由基的能力为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素铬(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ);清除DPPH.自由基的能力为:槲皮素<槲皮素铁(II)<槲皮素镍(Ⅱ)<槲皮素铬(II)<槲皮素铜(Ⅱ)<槲皮素钴(Ⅱ)<槲皮素锰(Ⅱ)<槲皮素锌(Ⅱ)。槲皮素经化学改性的产物比槲皮素有更好的生物活性。 展开更多

关键词 槲皮素 化学改性 抗氧化活性 O2· 自由基 2 2-二苯基-1-苦肼基自由基(dpph·)

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