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1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热裂解分析研究被引量：13: 1; 作者毛多斌李山 +4 位作者牟定荣彭国岗白晓莉贾春晓杨靖《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期18-29,共12页; 采用热重-微分热重技术研究了1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热失重和裂解温度,通过在线裂解气质联用技术分别分析研究了无氧和有氧条件下1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖在300℃、600℃、750℃和900℃四个温度的热裂解产物。研究结果表明1-L-谷... 展开更多; 关键词 1-l-谷氨酸-1-脱氧-d-果糖热裂解热重分析气相色谱-质谱联用; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同产地烟草中1-脱氧-1-L-脯氨酸-D-果糖化合物含量分析: 2; 作者陈修红王叶王军《安徽农业科学》 CAS 2014年第22期7557-7558,7587,共3页; [目的]分析比较不同产地烟叶中1-脱氧-1-L-脯氨酸-D-果糖（Pro-Fru）化合物含量的差异.[方法]以水为溶剂,在超声辅助条件下提取烟叶样品中的Pro-Fru物质,经过C18-SPE固相萃取柱分离后利用高效液相色谱串联三重四级杆质谱对国内5个产地... 展开更多; 关键词烟草 1-脱氧-1-l-脯氨酸-d-果糖液相色谱质谱串联产地; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖纯化研究被引量：1: 3; 作者舒俊生张尚明 +1 位作者陈开波毛健《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第2期93-95,共3页; 采用沉淀法、纳滤法和离子交换树脂法对1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖(1-L-proline-1-deoxy-D-fructose,PDF)进行分离纯化,并对该3种方法得到的PDF的纯度进行比较。结果表明:①溶剂沉淀法得到的PDF的纯度较低(35%～62%);②纳滤法得到的PDF... 展开更多; 关键词 1-l-脯氨酸-1-脱氧-d-果糖纳滤阴离子交换树脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖的水相制备研究: 4; 作者邓仕彬方舒娜 +1 位作者崔和平张晓鸣《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第4期73-77,共5页; 为实现美拉德反应中间体的水相制备,该研究以葡萄糖和苯丙氨酸为原料,分析了不同水相制备方法对1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(PDF)产率的影响,以探索最佳的水相制备方法。研究结果表明,相比于常压不脱水水相制备法和微波加热水相制备法,... 展开更多; 关键词 1-l-苯丙氨酸-1-脱氧-d-果糖水相制备真空脱水微波加热产率超高效液相色谱-串联质谱联用技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖的合成及其热裂解被引量：1: 5; 作者陈芝飞杨峰 +9 位作者齐海英刘强郜海民郝辉孙志涛陈顺辉蔡莉莉芦昶彤席高磊张俊岭《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1-10,共10页; 为探索以D-甘露糖与氨基酸的美拉德反应制备Amadori化合物的可行性问题,以D-甘露糖和L-色氨酸为原料合成了1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖,利用IR、NMR和HR-MS对产物进行了结构表征,采用单因素试验和正交试验优化了合成工艺,利用在线裂解气... 展开更多; 关键词 D-甘露糖 1-l-色氨酸-1-脱氧-d-果糖合成工艺优化热裂解; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热裂解分析研究被引量：13: 1; 作者毛多斌李山牟定荣彭国岗白晓莉贾春晓杨靖; 机构郑州轻工业学院烟草科学与工程学院、河南省郑州市科学大道红塔集团技术中心; 出处《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期18-29,共12页; 基金中国烟草总公司卷烟增香保润重大科技专项“糖衍生物类香味前体物质合成分析及其应用技术研究”(合同号:110201101025(BR-07)); 文摘采用热重-微分热重技术研究了1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热失重和裂解温度,通过在线裂解气质联用技术分别分析研究了无氧和有氧条件下1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖在300℃、600℃、750℃和900℃四个温度的热裂解产物。研究结果表明1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的裂解温度为161.3℃,在700℃时失重达到90.50%。无氧和有氧条件下裂解产物的种类和数量随着裂解温度升高而增多,有氧条件下裂解产物总数稍多于无氧条件,但种类有明显差异。无氧裂解和有氧裂解产物主要为酮类、吡咯类、吡啶类、呋喃类、吡嗪类、吲哚类以及少量芳香族化合物。有氧热裂解产物的香韵分析结果表明1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖裂解产物具有烘烤香、坚果香、甜香、花香、奶香等香韵。; 关键词 1-l-谷氨酸-1-脱氧-d-果糖热裂解热重分析气相色谱-质谱联用; Keywords 1-l-glutamic-1-deoxy-d-fructose pyrosis TG-DTG GC-MS; 分类号 TS411 [农业科学—烟草工业] TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同产地烟草中1-脱氧-1-L-脯氨酸-D-果糖化合物含量分析: 2; 作者陈修红王叶王军; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2014年第22期7557-7558,7587,共3页; 文摘 [目的]分析比较不同产地烟叶中1-脱氧-1-L-脯氨酸-D-果糖（Pro-Fru）化合物含量的差异.[方法]以水为溶剂,在超声辅助条件下提取烟叶样品中的Pro-Fru物质,经过C18-SPE固相萃取柱分离后利用高效液相色谱串联三重四级杆质谱对国内5个产地的30个烟草样品进行定量分析.[结果] HPLC-MS/MS方法适用于烟叶中Pro-Fru化合物的准确分析,测定烟草样品中Pro-Fru化合物的含量在3～7 mg/g.四川、云南地区的烟叶样品中Pro-Fru化合物的含量相对最为丰富.[结论]研究可为了解各烟叶性质,科学选用烟叶进行配方提供参考依据.; 关键词烟草 1-脱氧-1-l-脯氨酸-d-果糖液相色谱质谱串联产地; Keywords Tobacco 1-l-Proline-1-deoxy-d-Fructose HPLC-MS/MS Producing areas; 分类号 S572 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖纯化研究被引量：1: 3; 作者舒俊生张尚明陈开波毛健; 机构安徽中烟工业有限公司技术中心江南大学食品学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第2期93-95,共3页; 基金中国烟草总公司基金项目(编号:110200901002); 文摘采用沉淀法、纳滤法和离子交换树脂法对1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖(1-L-proline-1-deoxy-D-fructose,PDF)进行分离纯化,并对该3种方法得到的PDF的纯度进行比较。结果表明:①溶剂沉淀法得到的PDF的纯度较低(35%～62%);②纳滤法得到的PDF的纯度可达75%以上;③强阴离子交换树脂可以高效分离纯化PDF,纯度达90%以上,而弱阴离子交换树脂的纯化效果不理想。说明强阴离子交换树脂是分离纯化PDF的最佳方法。; 关键词 1-l-脯氨酸-1-脱氧-d-果糖纳滤阴离子交换树脂; Keywords 1-l-proline-l-deoxy-d-fructose nanofiltration anion ex-change resin purification; 分类号 TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖的水相制备研究: 4; 作者邓仕彬方舒娜崔和平张晓鸣; 机构莆田学院环境与生物工程学院江南大学食品学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第4期73-77,共5页; 基金莆田市科技计划项目(2019NP002) 福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT200505) 福建省大学生创新创业训练计划项目(S202011498008)。; 文摘为实现美拉德反应中间体的水相制备,该研究以葡萄糖和苯丙氨酸为原料,分析了不同水相制备方法对1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(PDF)产率的影响,以探索最佳的水相制备方法。研究结果表明,相比于常压不脱水水相制备法和微波加热水相制备法,真空脱水水相制备法具有最高的PDF产率。通过单因素实验明确了真空脱水水相制备法制备PDF的最佳条件:真空脱水反应温度为90℃,初始反应pH为8.5,苯丙氨酸与葡萄糖的摩尔比为1:1,产率提升到21.1%。采用阳离子交换树脂对PDF制备样品分离纯化,通过超高效液相色谱-串联质谱联用技术对纯化样品进行结构表征,明确了其纯度为98%,并验证了PDF的相对分子质量为327,分子式为C_(15)H_(21)NO_(7)。因此,真空脱水水相制备法能够提升PDF产率,这为其在食品调味中的应用提供了可能性。; 关键词 1-l-苯丙氨酸-1-脱氧-d-果糖水相制备真空脱水微波加热产率超高效液相色谱-串联质谱联用技术; Keywords 1-l-phenylalanine-1-deoxy-d-fructose aqueous preparation vacuum dehydration microwave heating yield ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖的合成及其热裂解被引量：1: 5; 作者陈芝飞杨峰齐海英刘强郜海民郝辉孙志涛陈顺辉蔡莉莉芦昶彤席高磊张俊岭; 机构河南中烟工业有限责任公司技术中心河南卷烟工业烟草薄片有限公司河南中烟工业有限责任公司黄金叶生产制造中心; 出处《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期1-10,共10页; 文摘为探索以D-甘露糖与氨基酸的美拉德反应制备Amadori化合物的可行性问题,以D-甘露糖和L-色氨酸为原料合成了1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖,利用IR、NMR和HR-MS对产物进行了结构表征,采用单因素试验和正交试验优化了合成工艺,利用在线裂解气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)法研究了产物的热裂解行为。结果表明:(1)最佳合成条件为:当L-色氨酸投料量为30 mmol时,反应温度65℃、反应时间6.0 h、物料比1:1(D-甘露糖与L-色氨酸的物质的量比)、催化剂用量0.5 mmol及溶剂用量80 m L,此条件下产率达到45.2%;(2)无论有氧或无氧条件下裂解,产物种类均随温度升高而增加,有氧条件裂解产物种类多于无氧条件;在600℃有氧条件下,1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖裂解生成具有花香、烘烤香、坚果香、焦糖香等香韵的产物;(3)以D-甘露糖和L-色氨酸为原料合成1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖的技术方法可行,产品收率较高。; 关键词 D-甘露糖 1-l-色氨酸-1-脱氧-d-果糖合成工艺优化热裂解; Keywords D-mannose 1-l-tryptophan-l-deoxy-d-fructose synthesis technology optimization pyrolysis; 分类号 TQ281 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	1-L-谷氨酸-1-脱氧-D-果糖的热裂解分析研究	毛多斌李山牟定荣彭国岗白晓莉贾春晓杨靖	《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2014	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同产地烟草中1-脱氧-1-L-脯氨酸-D-果糖化合物含量分析	陈修红王叶王军	《安徽农业科学》 CAS	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖纯化研究	舒俊生张尚明陈开波毛健	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	1-L-苯丙氨酸-1-脱氧-D-果糖的水相制备研究	邓仕彬方舒娜崔和平张晓鸣	《中国调味品》 CAS 北大核心	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	1-L-色氨酸-1-脱氧-D-果糖的合成及其热裂解	陈芝飞杨峰齐海英刘强郜海民郝辉孙志涛陈顺辉蔡莉莉芦昶彤席高磊张俊岭	《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料