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3.3%1-甲基环丙烯可溶性粉剂对番茄保鲜效果的研究被引量：1: 1; 作者邢立伟聂磊周淑香《河南农业》 2008年第10期42-42,44,共2页; 我国是番茄的生产大国,番茄营养丰富,风味独特,具有很高的食用价值和医疗保健价值。现在,虽然运输便捷,但由于番茄属于呼吸跃变型果实,对乙烯异常敏感,表皮薄软,鲜嫩易腐,极易损伤,给贮、运均带来许多不便。在北方市场上,依然明显存在... 展开更多; 关键词番茄 3.3%1-甲基环丙稀可溶性粉剂保鲜贮藏腐烂; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响被引量：15: 2; 作者王赵改马书尚 +2 位作者王瑞庆赵政阳高华《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第5期123-126,共4页; 以粉红女士苹果为试验材料,研究了500nL/L浓度的1-MCP(1-甲基环丙稀)对粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,贮藏150d时,处理果实的硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量分别... 展开更多; 关键词 1-MCP 采后生理果实品质粉红女士苹果 1-甲基环丙稀; 在线阅读下载PDF 职称材料

高浓度CO_2和1-MCP处理对磨盘柿脱涩和保脆效果的影响被引量：16: 3; 作者李爽张平 +1 位作者李江阔刘成红《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第7期2082-2083,2147,共3页; 以磨盘柿为试验材料，采用高浓度CO2和1-MCP双重处理，观察室温条件下的脱涩和保脆效果。结果表明，在20℃条件下90～95％CO2处理48h能使磨盘柿完全脱涩，而80～85％CO2处理48h，不能完全脱涩，同时1-MCP处理有助于抑制果实的呼吸作用... 展开更多; 关键词 1-甲基环丙稀磨盘柿脱涩; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响被引量：12: 4; 作者刘成红李江阔 +2 位作者张平李爽黄艳凤《保鲜与加工》 CAS 2008年第2期23-26,共4页; 以磨盘柿为试材,采用0.50μL·L-1及1.0μL·L-1浓度1-MCP处理后观察冷藏条件下的贮藏效果。结果表明,1-MCP处理可明显地抑制柿果实硬度、膜相对透性、可溶性固形物含量、可溶性单宁含量以及丙二醛含量的变化,控制果实的软化及... 展开更多; 关键词 1-甲基环丙稀(1-MCP) 磨盘柿冷藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP对磨盘柿常温保脆效果的影响被引量：11: 5; 作者李爽张平 +2 位作者李江阔王莉黄艳凤《保鲜与加工》 CAS 2006年第5期13-16,共4页; 以磨盘柿为试材,利用1-MCP与PVC自发气调保鲜袋综合处理技术,观察常温条件下磨盘柿果实货架保脆效果。结果表明,1-MCP处理有效地延缓了果实成熟与软化,可以明显地抑制柿果实硬度、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性单宁含量及乙烯和呼... 展开更多; 关键词 1-甲基环丙稀(1-MCP) 磨盘柿贮藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP对西峰山小枣采后生理及其保鲜效果的影响被引量：4: 6; 作者高哲韩涛 +2 位作者刘艳李红卫李丽萍《保鲜与加工》 CAS 2006年第3期19-20,共2页; 采用1.00uL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)在0℃条件下熏蒸西峰山小枣24h,再于0℃条件下进行贮藏。结果表明,1-MCP处理促进了全红果变软,但可减少全红果水分损失,对半红果软果率影响很小。1-MCP处理对枣果硬度、VC、可溶性固形物、可滴... 展开更多; 关键词 1-甲基环丙稀小枣采后生理保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP处理对韭薹冷藏期间衰老的影响被引量：2: 7; 作者马龙邵兴锋 +3 位作者屠康静玮王海陈育彦《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第1期34-38,共5页; 本试验以韭薹为试材,研究0.5、1.0μL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)处理对0℃冷藏韭薹衰老的影响。研究发现,采用1.0μL·L-11-MCP处理能提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,减少超氧阴离子(O2-·)的产生速率和过氧化物酶(POD)活性的... 展开更多; 关键词韭薹冷藏衰老 1-甲基环丙稀; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-MCP处理对歇马杏采后保鲜效果的影响被引量：1: 8; 作者姜云斌佟伟 +3 位作者王文辉督兴日夏玉静王志华《辽宁农业科学》 2009年第2期6-9,共4页; 以歇马杏为试材,研究1-甲基环丙稀(1-MCP)对歇马杏采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1.0μl/L浓度的1-MCP熏蒸处理歇马杏,能明显降低果实乙烯释放量和呼吸速率,很好地保持果实的硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降... 展开更多; 关键词歇马杏 1-甲基环丙稀乙烯释放量呼吸强度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3.3%1-甲基环丙烯可溶性粉剂对番茄保鲜效果的研究被引量：1: 1; 作者邢立伟聂磊周淑香; 机构黑龙江农业经济职业学院; 出处《河南农业》 2008年第10期42-42,44,共2页; 文摘我国是番茄的生产大国,番茄营养丰富,风味独特,具有很高的食用价值和医疗保健价值。现在,虽然运输便捷,但由于番茄属于呼吸跃变型果实,对乙烯异常敏感,表皮薄软,鲜嫩易腐,极易损伤,给贮、运均带来许多不便。在北方市场上,依然明显存在着淡、旺季的差别。直接影响其流通及其在国内外市场的占有率。; 关键词番茄 3.3%1-甲基环丙稀可溶性粉剂保鲜贮藏腐烂; 分类号 S641.2 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响被引量：15: 2; 作者王赵改马书尚王瑞庆赵政阳高华; 机构西北农林科技大学生命科学学院; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第5期123-126,共4页; 基金国家"十五"科技攻关重大专项(2001BA840A28 2002BA516A10); 文摘以粉红女士苹果为试验材料,研究了500nL/L浓度的1-MCP(1-甲基环丙稀)对粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,贮藏150d时,处理果实的硬度、可滴定酸含量和可溶性固形物含量分别由入贮时的9.2kg/cm2,6.709g/L和14.0%下降到8.6kg/cm2,5.194g/L和13.5%,下降幅度明显低于对照果实。由此可见,500nL/L的1-MCP处理可显著抑制粉红女士苹果在贮藏期和室温条件下的果实硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量下降,其抑制作用与呼吸速率下降和乙烯产生减少有关。粉红女士苹果在0℃下可以贮藏5个月,1-MCP处理可显著改善其贮藏品质。; 关键词 1-MCP 采后生理果实品质粉红女士苹果 1-甲基环丙稀; Keywords MCP apple post harvest physiology quality; 分类号 S661.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高浓度CO_2和1-MCP处理对磨盘柿脱涩和保脆效果的影响被引量：16: 3; 作者李爽张平李江阔刘成红; 机构天津科技大学食品工程与生物技术学院国家农产品保鲜工程技术研究中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第7期2082-2083,2147,共3页; 基金天津市农产品采后生理与贮藏保鲜技术重点实验室建设资助项目(05SYSYJC02700); 文摘以磨盘柿为试验材料，采用高浓度CO2和1-MCP双重处理，观察室温条件下的脱涩和保脆效果。结果表明，在20℃条件下90～95％CO2处理48h能使磨盘柿完全脱涩，而80～85％CO2处理48h，不能完全脱涩，同时1-MCP处理有助于抑制果实的呼吸作用，有效延缓了脱涩后果实的成熟和软化，可以明显抑制柿果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性单宁含量的变化。0．50μl/L浓度1-MCP处理的对硬度的保持作用好于1．00μl/L浓度1-MCP。; 关键词 1-甲基环丙稀磨盘柿脱涩; Keywords 1-methylcyclopmpene （I-MCP） Mopan Persimmon De-astringent; 分类号 TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响被引量：12: 4; 作者刘成红李江阔张平李爽黄艳凤; 机构天津科技大学食品工程与生物技术学院国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室; 出处《保鲜与加工》 CAS 2008年第2期23-26,共4页; 基金天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点试验室平台建设资助项目(05SYSYJC02700) 天津市农科院院长基金项目1-MCP对果蔬采后生理和保鲜效果的影响(05005); 文摘以磨盘柿为试材,采用0.50μL·L-1及1.0μL·L-1浓度1-MCP处理后观察冷藏条件下的贮藏效果。结果表明,1-MCP处理可明显地抑制柿果实硬度、膜相对透性、可溶性固形物含量、可溶性单宁含量以及丙二醛含量的变化,控制果实的软化及生理病害的发生,有效地延缓果实后熟与衰老进程。试验结果还发现,0.50μL·L-11-MCP处理对柿果实褐变有较好的抑制作用。; 关键词 1-甲基环丙稀(1-MCP) 磨盘柿冷藏; Keywords 1-methylcyclopropene mopan persimmons cold storage; 分类号 S665.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP对磨盘柿常温保脆效果的影响被引量：11: 5; 作者李爽张平李江阔王莉黄艳凤; 机构天津科技大学食品科学与生物工程学院国家农产品保鲜工程技术研究中心; 出处《保鲜与加工》 CAS 2006年第5期13-16,共4页; 基金天津市农产品采后生理与贮藏保鲜技术重点实验室建设资助项目(05SYSYJC02700); 文摘以磨盘柿为试材,利用1-MCP与PVC自发气调保鲜袋综合处理技术,观察常温条件下磨盘柿果实货架保脆效果。结果表明,1-MCP处理有效地延缓了果实成熟与软化,可以明显地抑制柿果实硬度、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性单宁含量及乙烯和呼吸强度的变化,但对可滴定酸含量变化影响不明显,试验同时发现,采用0.03mm厚PVC保鲜袋处理效果优于0.06mm厚PVC保鲜袋,采用0.50μL/L1-MCP和0.03mm厚PVC自发气调保鲜袋综合处理技术取得了较为理想的保鲜效果。; 关键词 1-甲基环丙稀(1-MCP) 磨盘柿贮藏; Keywords 1-methylcyclopropene mopan persimmon storage; 分类号 S665.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP对西峰山小枣采后生理及其保鲜效果的影响被引量：4: 6; 作者高哲韩涛刘艳李红卫李丽萍; 机构北京农学院; 出处《保鲜与加工》 CAS 2006年第3期19-20,共2页; 文摘采用1.00uL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)在0℃条件下熏蒸西峰山小枣24h,再于0℃条件下进行贮藏。结果表明,1-MCP处理促进了全红果变软,但可减少全红果水分损失,对半红果软果率影响很小。1-MCP处理对枣果硬度、VC、可溶性固形物、可滴定酸的影响均不明显。; 关键词 1-甲基环丙稀小枣采后生理保鲜; Keywords 1 -MCP izyphus jujube postharvest physiology fresh-keeping; 分类号 S665.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP处理对韭薹冷藏期间衰老的影响被引量：2: 7; 作者马龙邵兴锋屠康静玮王海陈育彦; 机构蚌埠学院食品科学与工程系南京农业大学食品科技学院; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第1期34-38,共5页; 基金教育部新世纪人才支持计划(2006-2008年); 文摘本试验以韭薹为试材,研究0.5、1.0μL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)处理对0℃冷藏韭薹衰老的影响。研究发现,采用1.0μL·L-11-MCP处理能提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,减少超氧阴离子(O2-·)的产生速率和过氧化物酶(POD)活性的上升,保持较高的抗坏血酸和叶绿素含量,减少腐烂发生,提高贮藏品质。尤其是在冷藏的前14d该处理效果显著。而0.5μL·L-11-MCP处理效果在冷藏7d后即不明显。在冷藏14d后,各组韭薹SOD、过氧化氢酶(CAT)活性以及叶绿素、抗坏血酸(AsA)含量迅速下降,丙二醛(MDA)含量和细胞膜透性、腐烂迅速上升,品质劣变。1-MCP处理在冷藏14d后还会提高韭薹MDA含量和细胞膜透性。可见,韭薹在0℃下冷藏期应小于14d,在此期间1.0μL·L-11-MCP处理可起到很好的保鲜效果。研究同时发现,韭薹POD活性的上升和叶绿素含量的下降成负相关(r=-0.8284)。; 关键词韭薹冷藏衰老 1-甲基环丙稀; Keywords chives stem cold storage senescence 1-MCP; 分类号 S379.1 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-MCP处理对歇马杏采后保鲜效果的影响被引量：1: 8; 作者姜云斌佟伟王文辉督兴日夏玉静王志华; 机构中国农业科学院果树研究所; 出处《辽宁农业科学》 2009年第2期6-9,共4页; 文摘以歇马杏为试材,研究1-甲基环丙稀(1-MCP)对歇马杏采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1.0μl/L浓度的1-MCP熏蒸处理歇马杏,能明显降低果实乙烯释放量和呼吸速率,很好地保持果实的硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低果实腐烂率,能较好保持果实的颜色和风味。; 关键词歇马杏 1-甲基环丙稀乙烯释放量呼吸强度; Keywords Xiema apricot 1-MCP Ethylene production rate Respiration rate; 分类号 S662.209.3 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	3.3%1-甲基环丙烯可溶性粉剂对番茄保鲜效果的研究	邢立伟聂磊周淑香	《河南农业》	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响	王赵改马书尚王瑞庆赵政阳高华	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2005	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高浓度CO_2和1-MCP处理对磨盘柿脱涩和保脆效果的影响	李爽张平李江阔刘成红	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2007	16	在线阅读下载PDF 职称材料
4	1-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响	刘成红李江阔张平李爽黄艳凤	《保鲜与加工》 CAS	2008	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	1-MCP对磨盘柿常温保脆效果的影响	李爽张平李江阔王莉黄艳凤	《保鲜与加工》 CAS	2006	11	在线阅读下载PDF 职称材料
6	1-MCP对西峰山小枣采后生理及其保鲜效果的影响	高哲韩涛刘艳李红卫李丽萍	《保鲜与加工》 CAS	2006	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	1-MCP处理对韭薹冷藏期间衰老的影响	马龙邵兴锋屠康静玮王海陈育彦	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2008	2	在线阅读下载PDF 职称材料
8	1-MCP处理对歇马杏采后保鲜效果的影响	姜云斌佟伟王文辉督兴日夏玉静王志华	《辽宁农业科学》	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料