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龙须菜藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制及其机制的研究
被引量：
7
1
作者
陈美珍
葛安山
+1 位作者
崔鹏举
廖灶辉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期549-552,共4页
目的:探讨龙须菜藻红蛋白(PE)对人宫颈癌细胞Hela体外的抑制作用及其作用机制。方法:采用MTT法检测不同浓度的藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制效果。流式细胞仪和Annexin V-FITC/PI双荧光染色法观察藻红蛋白对Hela细胞周期及细胞凋亡的影响...
目的:探讨龙须菜藻红蛋白(PE)对人宫颈癌细胞Hela体外的抑制作用及其作用机制。方法:采用MTT法检测不同浓度的藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制效果。流式细胞仪和Annexin V-FITC/PI双荧光染色法观察藻红蛋白对Hela细胞周期及细胞凋亡的影响。结果:PE可显著抑制Hela细胞的生长,并呈剂量-效应关系(p<0.01,r=0.84),剂量为20μg/ml,作用48h,其抑制率达70.88%,其48h的IC50值为4.12μg/ml。PE可阻滞Hela细胞从G2/M期进入S期,诱导细胞凋亡。结论:PE对Hela细胞有较强的抑制作用,其作用机制部分与诱导Hela细胞调亡有关。
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关键词
龙须菜
藻红
蛋白
HELA细胞
细胞调亡
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职称材料
龙须菜ACE抑制肽的体外稳定性和抗氧化活性研究
被引量：
9
2
作者
沈嘉森
苏永昌
+4 位作者
陈晓婷
刘淑集
许旻
刘智禹
林河通
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期384-392,共9页
以龙须菜为原料,通过酶解法制备分子量<1 kDa的龙须菜蛋白,分别以冷冻干燥和喷雾干燥收集多肽组分(GLP-F、GLP-S),研究其在体外环境的活性保留率和抗氧化能力。通过血管紧张素转化酶(AngiotensinⅠconverting enzyme,ACE)活性抑制、...
以龙须菜为原料,通过酶解法制备分子量<1 kDa的龙须菜蛋白,分别以冷冻干燥和喷雾干燥收集多肽组分(GLP-F、GLP-S),研究其在体外环境的活性保留率和抗氧化能力。通过血管紧张素转化酶(AngiotensinⅠconverting enzyme,ACE)活性抑制、总抗氧化能力、DPPH·清除能力、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力等实验测定多肽抗氧化能力及体外稳定性。结果表明,通过ACE抑制活性为指标,两多肽在ACE抑制活性均有较好的IC_(50)值(0.62、0.70 mg/mL),金属离子Zn^(2+)和Cu^(2+)促进两个多肽ACE活性的保留,Al^(3+)、K^(+)、Fe^(3+)等离子均能较好保留两多肽的ACE抑制活性,Ca^(2+)的加入则降低了多肽的ACE抑制活性。随着NaCl浓度的升高,GLP-F和GLP-S的ACE抑制活性降低;高糖浓度下GLP-F的ACE抑制活性较好保留,GLP-S的ACE抑制活性显著增加(P<0.05)。GLP-F在强酸强碱环境下ACE抑制活性略降低5%,GLP-S的ACE抑制活性不受酸碱pH环境的影响;在低于40℃的温度条件下,GLP-F和GLP-S的ACE抑制活性得到保留。在模拟体外胃肠消化系统可知:GLP-F为前体型抑制肽,GLP-S为真抑制型抑制肽。−20℃条件下两者活性都能保持稳定,而GLP-F在4℃贮藏至14 d活性保留降至40.67%。体外抗氧化试验表明,GLP-S在总抗氧化能力、DPPH·、·OH和O_(2)^(−)·清除能力方面均优于GLP-F。因此,GLP-F多肽体外降血压活性稳定性上更优于较GLP-S,而GLP-S在抗氧化方面效用高于GLP-F,此为龙须菜多肽开发为天然降血压肽和抗氧化肽提供理论参考。
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关键词
ACE抑制肽
稳定性
抗氧化
贮藏
龙须菜蛋白
降血压
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职称材料
题名
龙须菜藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制及其机制的研究
被引量：
7
1
作者
陈美珍
葛安山
崔鹏举
廖灶辉
机构
汕头大学理学院生物系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期549-552,共4页
基金
汕头市科技计划资助项目(2006-149)
文摘
目的:探讨龙须菜藻红蛋白(PE)对人宫颈癌细胞Hela体外的抑制作用及其作用机制。方法:采用MTT法检测不同浓度的藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制效果。流式细胞仪和Annexin V-FITC/PI双荧光染色法观察藻红蛋白对Hela细胞周期及细胞凋亡的影响。结果:PE可显著抑制Hela细胞的生长,并呈剂量-效应关系(p<0.01,r=0.84),剂量为20μg/ml,作用48h,其抑制率达70.88%,其48h的IC50值为4.12μg/ml。PE可阻滞Hela细胞从G2/M期进入S期,诱导细胞凋亡。结论:PE对Hela细胞有较强的抑制作用,其作用机制部分与诱导Hela细胞调亡有关。
关键词
龙须菜
藻红
蛋白
HELA细胞
细胞调亡
Keywords
phycoerythrin from Gracilaria lemaneiformis
Hela cell
apoptosis
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
R285.5 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
龙须菜ACE抑制肽的体外稳定性和抗氧化活性研究
被引量：
9
2
作者
沈嘉森
苏永昌
陈晓婷
刘淑集
许旻
刘智禹
林河通
机构
闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心
福建农林大学食品科学学院
福建水产研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期384-392,共9页
基金
国家重点研发计划(2018YFD0901102)
2020年福建省海洋与渔业结构调整专项(2020HYJG06)
福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2020R10130015)。
文摘
以龙须菜为原料,通过酶解法制备分子量<1 kDa的龙须菜蛋白,分别以冷冻干燥和喷雾干燥收集多肽组分(GLP-F、GLP-S),研究其在体外环境的活性保留率和抗氧化能力。通过血管紧张素转化酶(AngiotensinⅠconverting enzyme,ACE)活性抑制、总抗氧化能力、DPPH·清除能力、羟自由基清除能力、超氧阴离子清除能力等实验测定多肽抗氧化能力及体外稳定性。结果表明,通过ACE抑制活性为指标,两多肽在ACE抑制活性均有较好的IC_(50)值(0.62、0.70 mg/mL),金属离子Zn^(2+)和Cu^(2+)促进两个多肽ACE活性的保留,Al^(3+)、K^(+)、Fe^(3+)等离子均能较好保留两多肽的ACE抑制活性,Ca^(2+)的加入则降低了多肽的ACE抑制活性。随着NaCl浓度的升高,GLP-F和GLP-S的ACE抑制活性降低;高糖浓度下GLP-F的ACE抑制活性较好保留,GLP-S的ACE抑制活性显著增加(P<0.05)。GLP-F在强酸强碱环境下ACE抑制活性略降低5%,GLP-S的ACE抑制活性不受酸碱pH环境的影响;在低于40℃的温度条件下,GLP-F和GLP-S的ACE抑制活性得到保留。在模拟体外胃肠消化系统可知:GLP-F为前体型抑制肽,GLP-S为真抑制型抑制肽。−20℃条件下两者活性都能保持稳定,而GLP-F在4℃贮藏至14 d活性保留降至40.67%。体外抗氧化试验表明,GLP-S在总抗氧化能力、DPPH·、·OH和O_(2)^(−)·清除能力方面均优于GLP-F。因此,GLP-F多肽体外降血压活性稳定性上更优于较GLP-S,而GLP-S在抗氧化方面效用高于GLP-F,此为龙须菜多肽开发为天然降血压肽和抗氧化肽提供理论参考。
关键词
ACE抑制肽
稳定性
抗氧化
贮藏
龙须菜蛋白
降血压
Keywords
ACE inhibitory peptides
stability
antioxidant
storage
Gracilaria lemaneiformis protein
anti-hypertension
分类号
TS251.92 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
龙须菜藻红蛋白对Hela细胞增殖抑制及其机制的研究
陈美珍
葛安山
崔鹏举
廖灶辉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
龙须菜ACE抑制肽的体外稳定性和抗氧化活性研究
沈嘉森
苏永昌
陈晓婷
刘淑集
许旻
刘智禹
林河通
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
9
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