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名优茶“桐城小花”“龙眠春翠”6CST系列滚筒杀青机杀青技术要点
1
作者
张琪
《安徽农业》
2003年第6期32-32,共1页
杀青是名优绿茶“桐城小花”、“龙眠春翠”制作工艺中的第一道关键性工序。传统的手工杀青方式由于工作强度大,效率低,品质不稳定,因而逐步被机械杀青所取代。具体技术要点如下: 1.鲜时摊放 “桐城小花”、“龙眠春翠”利用滚筒杀青机...
杀青是名优绿茶“桐城小花”、“龙眠春翠”制作工艺中的第一道关键性工序。传统的手工杀青方式由于工作强度大,效率低,品质不稳定,因而逐步被机械杀青所取代。具体技术要点如下: 1.鲜时摊放 “桐城小花”、“龙眠春翠”利用滚筒杀青机杀青,要想获得杀青均匀一致,无焦边焦叶现象,鲜叶必须经过摊放,使部分水分散失,叶片变柔软。实践证明。
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关键词
桐城小花绿
茶
龙眼春翠绿茶
6CST系列滚筒杀青机
杀青技术
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题名
名优茶“桐城小花”“龙眠春翠”6CST系列滚筒杀青机杀青技术要点
1
作者
张琪
机构
桐城市吕亭镇农技站
出处
《安徽农业》
2003年第6期32-32,共1页
文摘
杀青是名优绿茶“桐城小花”、“龙眠春翠”制作工艺中的第一道关键性工序。传统的手工杀青方式由于工作强度大,效率低,品质不稳定,因而逐步被机械杀青所取代。具体技术要点如下: 1.鲜时摊放 “桐城小花”、“龙眠春翠”利用滚筒杀青机杀青,要想获得杀青均匀一致,无焦边焦叶现象,鲜叶必须经过摊放,使部分水分散失,叶片变柔软。实践证明。
关键词
桐城小花绿
茶
龙眼春翠绿茶
6CST系列滚筒杀青机
杀青技术
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
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1
名优茶“桐城小花”“龙眠春翠”6CST系列滚筒杀青机杀青技术要点
张琪
《安徽农业》
2003
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