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鼓泡床生化反应器中壳聚糖的固定化Penicillium sp．ZD-Z1降解及性能表征
被引量：
1
1
作者
肖玉良
李玉琴
+3 位作者
郑连英
夏成才
游桂荣
段桂运
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第8期28-31,36,共5页
采用多孔聚氨酯泡沫对Penicillium sp.ZD-Z1菌进行了固定化,在鼓泡床生化反应器中同时产酶降解壳聚糖,在30℃下pH5.0通气量为0.1m3/h条件下,连续进行18批同时产酶降解试验,结果发现壳聚糖酶活力和壳聚糖降解效率能保持稳定,每批产生的...
采用多孔聚氨酯泡沫对Penicillium sp.ZD-Z1菌进行了固定化,在鼓泡床生化反应器中同时产酶降解壳聚糖,在30℃下pH5.0通气量为0.1m3/h条件下,连续进行18批同时产酶降解试验,结果发现壳聚糖酶活力和壳聚糖降解效率能保持稳定,每批产生的壳聚糖酶活力可达0.128U/mL(发酵液)以上,壳聚糖的粘均分子量可以降解到4ku以下,通过控制培养时间就可以得到重均分子量为120172、28425、16448、5599,峰尖分子量17579、111583、111235、3351的壳低聚糖。利用酶法降解所得的低分子量壳聚糖在经初步的分离纯化后,经红外光谱分析后,壳聚糖在酶解前后主要峰位置没有变化---壳聚糖的化学结构并未发生改变,这表明固定化Penicillium sp ZD-Z1菌产酶降解壳聚糖反应易于控制,不改变壳聚糖的化学结构,是一种有效的制备高品质壳低聚糖的方法。
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关键词
壳聚糖
固定化Penicillium
sp.ZD-Z1
鼓泡床生化反应器
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职称材料
题名
鼓泡床生化反应器中壳聚糖的固定化Penicillium sp．ZD-Z1降解及性能表征
被引量：
1
1
作者
肖玉良
李玉琴
郑连英
夏成才
游桂荣
段桂运
机构
泰山医学院药学院
浙江大学材化学院生物工程研究所
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第8期28-31,36,共5页
文摘
采用多孔聚氨酯泡沫对Penicillium sp.ZD-Z1菌进行了固定化,在鼓泡床生化反应器中同时产酶降解壳聚糖,在30℃下pH5.0通气量为0.1m3/h条件下,连续进行18批同时产酶降解试验,结果发现壳聚糖酶活力和壳聚糖降解效率能保持稳定,每批产生的壳聚糖酶活力可达0.128U/mL(发酵液)以上,壳聚糖的粘均分子量可以降解到4ku以下,通过控制培养时间就可以得到重均分子量为120172、28425、16448、5599,峰尖分子量17579、111583、111235、3351的壳低聚糖。利用酶法降解所得的低分子量壳聚糖在经初步的分离纯化后,经红外光谱分析后,壳聚糖在酶解前后主要峰位置没有变化---壳聚糖的化学结构并未发生改变,这表明固定化Penicillium sp ZD-Z1菌产酶降解壳聚糖反应易于控制,不改变壳聚糖的化学结构,是一种有效的制备高品质壳低聚糖的方法。
关键词
壳聚糖
固定化Penicillium
sp.ZD-Z1
鼓泡床生化反应器
Keywords
ehitosan, Penicilllium sp. ZD-Z1, Immobilization, bubbling bioreaetor
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鼓泡床生化反应器中壳聚糖的固定化Penicillium sp．ZD-Z1降解及性能表征
肖玉良
李玉琴
郑连英
夏成才
游桂荣
段桂运
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2008
1
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