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基于茶叶感官审评技术浅述各产地黑茶品质特征
被引量：
4
1
作者
黄静
林海
+3 位作者
何畅辉
晏许超
袁芬
彭霞
《湖北农业科学》
2020年第S01期396-399,共4页
感官审评是评判茶叶品质的重要手段,通过感官审评能够识别黑茶品质和优劣,区分不同类型的黑茶,评价其独特的品质特征,为黑茶生产者提供技术指导,为消费者辨识黑茶优劣提供参考依据。本文主要概述了黑茶审评要求及方法,阐述主要产地黑茶...
感官审评是评判茶叶品质的重要手段,通过感官审评能够识别黑茶品质和优劣,区分不同类型的黑茶,评价其独特的品质特征,为黑茶生产者提供技术指导,为消费者辨识黑茶优劣提供参考依据。本文主要概述了黑茶审评要求及方法,阐述主要产地黑茶的品质特征,并对其影响其品质形成关键工艺特点进行分析阐述。
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关键词
黑茶审评
感官
审
评
黑
茶
品质特征
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职称材料
题名
基于茶叶感官审评技术浅述各产地黑茶品质特征
被引量：
4
1
作者
黄静
林海
何畅辉
晏许超
袁芬
彭霞
机构
益阳市产商品质量监督检验研究院
国家黑茶产品质量监督检验中心
出处
《湖北农业科学》
2020年第S01期396-399,共4页
文摘
感官审评是评判茶叶品质的重要手段,通过感官审评能够识别黑茶品质和优劣,区分不同类型的黑茶,评价其独特的品质特征,为黑茶生产者提供技术指导,为消费者辨识黑茶优劣提供参考依据。本文主要概述了黑茶审评要求及方法,阐述主要产地黑茶的品质特征,并对其影响其品质形成关键工艺特点进行分析阐述。
关键词
黑茶审评
感官
审
评
黑
茶
品质特征
Keywords
the evaluation of dark tea
sensory evaluation
dark tea quality characteristics
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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被引量
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1
基于茶叶感官审评技术浅述各产地黑茶品质特征
黄静
林海
何畅辉
晏许超
袁芬
彭霞
《湖北农业科学》
2020
4
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