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N^+注入选育类胡萝卜素高产菌株及其固态发酵条件优化
被引量：
4
1
作者
刘绍
李琦
+2 位作者
刘卉琳
贾涛
谢达平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期244-248,共5页
为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N+注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产类胡萝卜素的能力明显提高,较出发菌株增加了60.85%。传代结...
为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N+注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产类胡萝卜素的能力明显提高,较出发菌株增加了60.85%。传代结果表明,传代10次突变株RM-21遗传性状稳定,可作为工业生产菌种。以玉米粉和稻米为原料,对突变株RM-21固态发酵产类胡萝卜素进行条件优化研究,结果表明,当m玉米粉:m稻米=3:1,含水量75%时,固态发酵最适条件为:葡萄糖4.0g/L、NH4NO32.5g/L、初始pH6.0、接种量10%。在此基础上,对固态发酵产类胡萝卜素进行变温培养研究,结果表明,在96h的发酵时段中,0～84h温度控制在33℃,85～96h温度控制在28℃,类胡萝卜素产量达到7.04μg/g(以干基计),比恒温发酵提高了20.96%。
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关键词
N+注入
类胡萝卜素
黏性红圆酵母
固态发酵
变温培养
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职称材料
题名
N^+注入选育类胡萝卜素高产菌株及其固态发酵条件优化
被引量：
4
1
作者
刘绍
李琦
刘卉琳
贾涛
谢达平
机构
湖南农业大学生物安全科学技术学院
湖南农业大学食品科技学院
湖南利尔康生物有限公司
江苏省生产力促进中心理化测试中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第23期244-248,共5页
文摘
为获得类胡萝卜素高产菌株,利用N+注入方法对黏性红圆酵母菌RM-1进行诱变处理,结果表明,当注入能量为10keV时,最适诱变注入剂量为2.0×1014ion/cm2,筛选所得突变株RM-21产类胡萝卜素的能力明显提高,较出发菌株增加了60.85%。传代结果表明,传代10次突变株RM-21遗传性状稳定,可作为工业生产菌种。以玉米粉和稻米为原料,对突变株RM-21固态发酵产类胡萝卜素进行条件优化研究,结果表明,当m玉米粉:m稻米=3:1,含水量75%时,固态发酵最适条件为:葡萄糖4.0g/L、NH4NO32.5g/L、初始pH6.0、接种量10%。在此基础上,对固态发酵产类胡萝卜素进行变温培养研究,结果表明,在96h的发酵时段中,0～84h温度控制在33℃,85～96h温度控制在28℃,类胡萝卜素产量达到7.04μg/g(以干基计),比恒温发酵提高了20.96%。
关键词
N+注入
类胡萝卜素
黏性红圆酵母
固态发酵
变温培养
Keywords
N＋ implantation
carotenoid
Rhodotorula mucilaginosa
solid-state fermentation
temperature-shift culture
分类号
Q939.99 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
N^+注入选育类胡萝卜素高产菌株及其固态发酵条件优化
刘绍
李琦
刘卉琳
贾涛
谢达平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
4
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