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森林蔬菜黄藤鲜笋及植株不同器官的抗氧化活性
被引量：
3
1
作者
黄雪梅
牛国才
+1 位作者
黄世能
张昭其
《中南林业科技大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期14-18,共5页
黄藤笋是棕榈藤植物黄藤的藤茎嫩梢，是一种具有高强抗氧化活性（自由基清除能力）的优质森林蔬菜。本实验采用不同溶剂（蒸馏水，25％、50％、75％和100％乙醇）提取黄藤笋和其植株不同器官（叶鞘、鲜叶、干叶、鲜叶柄、干叶柄）的抗...
黄藤笋是棕榈藤植物黄藤的藤茎嫩梢，是一种具有高强抗氧化活性（自由基清除能力）的优质森林蔬菜。本实验采用不同溶剂（蒸馏水，25％、50％、75％和100％乙醇）提取黄藤笋和其植株不同器官（叶鞘、鲜叶、干叶、鲜叶柄、干叶柄）的抗氧化物，并采用二苯代苦味酰肼基自由基（DPPH）法、铁还原／抗氧化能力（FRAP）法、福林．酚比色法、芦丁比色法进一步测定了各个提取物的自由基清除能力、总还原能力、总多酚含量和总黄铜含量。结果表明，黄藤笋与其植株其它部位均具有高强的抗氧化活性，即DPPH自由基清除能力、总还原能力、总多酚含量和总黄酮含量均处于高水平，其中以熟笋为最高，其次是生笋和鲜叶，干叶最低，其余部分差别不大。5种溶剂均可获得满意的提取效果，但以50％～75％的乙醇提取更为有效。研究结果表明黄藤全株具有潜在的抗氧化剂开发的前景。
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关键词
森林蔬菜
林下种植
黄藤鲜笋
抗氧化活性
植物器官
提取溶剂
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题名
森林蔬菜黄藤鲜笋及植株不同器官的抗氧化活性
被引量：
3
1
作者
黄雪梅
牛国才
黄世能
张昭其
机构
华南农业大学园艺学院
烟台南山学院
中国林业科学研究院热带林业研究所
出处
《中南林业科技大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期14-18,共5页
基金
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD19B0903)
文摘
黄藤笋是棕榈藤植物黄藤的藤茎嫩梢，是一种具有高强抗氧化活性（自由基清除能力）的优质森林蔬菜。本实验采用不同溶剂（蒸馏水，25％、50％、75％和100％乙醇）提取黄藤笋和其植株不同器官（叶鞘、鲜叶、干叶、鲜叶柄、干叶柄）的抗氧化物，并采用二苯代苦味酰肼基自由基（DPPH）法、铁还原／抗氧化能力（FRAP）法、福林．酚比色法、芦丁比色法进一步测定了各个提取物的自由基清除能力、总还原能力、总多酚含量和总黄铜含量。结果表明，黄藤笋与其植株其它部位均具有高强的抗氧化活性，即DPPH自由基清除能力、总还原能力、总多酚含量和总黄酮含量均处于高水平，其中以熟笋为最高，其次是生笋和鲜叶，干叶最低，其余部分差别不大。5种溶剂均可获得满意的提取效果，但以50％～75％的乙醇提取更为有效。研究结果表明黄藤全株具有潜在的抗氧化剂开发的前景。
关键词
森林蔬菜
林下种植
黄藤鲜笋
抗氧化活性
植物器官
提取溶剂
Keywords
forest vegetables
forest planting
Daemonorops margaritae Beccari fresh shoots
antioxidant activity
plant organ
extraction solvent
分类号
S727.39 [农业科学—林木遗传育种]
S718.43 [农业科学—林学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
森林蔬菜黄藤鲜笋及植株不同器官的抗氧化活性
黄雪梅
牛国才
黄世能
张昭其
《中南林业科技大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
3
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