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黄伞子实体多糖的初步纯化及降血脂研究 被引量：18
1
作者 李德海 王志强 +1 位作者 孙常雁 王萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第9期268-271,共4页
目的:探讨黄伞子实体多糖的纯化方法及对高脂血症小鼠降血脂作用。方法:子实体多糖经中性蛋白酶和Sevag法联合除蛋白,用高脂饲料建立高脂血症模型,给药高、中、低剂量组分别为400、200、100mg/(kgbw·d),5周后测定小鼠血清总胆固醇(... 目的:探讨黄伞子实体多糖的纯化方法及对高脂血症小鼠降血脂作用。方法:子实体多糖经中性蛋白酶和Sevag法联合除蛋白,用高脂饲料建立高脂血症模型,给药高、中、低剂量组分别为400、200、100mg/(kgbw·d),5周后测定小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。结果:黄伞子实体多糖能显著降低TC(高、低剂量组P<0.05)、TG(中剂量组P<0.05,低、高剂量组P<0.01)、LDL-C(中、高剂量组P<0.05,低剂量组P<0.01)水平,提高HDL-C水平(低、高剂量组P<0.05,中剂量组P<0.01)和动脉粥样硬化因子(AI)(高剂量组P<0.05)。结论:黄伞子实体多糖具有降低小鼠高血脂症、预防动脉粥样硬化的作用。 展开更多
关键词 黄伞 多糖 高脂血症 降血脂 小鼠
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黄伞菌丝体多糖提取及其抗疲劳活性的研究 被引量：33
2
作者 黄清荣 辛晓林 +2 位作者 钟旭生 张红艳 史云卿 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第6期6-9,共4页
目的:探讨黄伞菌丝体多糖最佳提取条件及其对改善疲劳状态下肌力的减退作用。方法:采用不同料液比、不同浸提温度和浸提时间,研究黄伞菌丝体多糖的最佳提取条件;采用脉冲式电流刺激离体腓肠肌作为疲劳模型,研究黄伞多糖对离体肌肉疲劳... 目的:探讨黄伞菌丝体多糖最佳提取条件及其对改善疲劳状态下肌力的减退作用。方法:采用不同料液比、不同浸提温度和浸提时间,研究黄伞菌丝体多糖的最佳提取条件;采用脉冲式电流刺激离体腓肠肌作为疲劳模型,研究黄伞多糖对离体肌肉疲劳的影响。结果:料液比1:30、在100℃下和4h的浸提时间时的菌丝体多糖得率最高;中浓度组(0.2mg/mL)多糖和低浓度组(0.02mg/mL)多糖能明显延缓离体骨骼肌疲劳的发生。结论:黄伞菌丝体多糖最佳提取条件为料液比1:30、浸提温度100℃和4h的浸提时间;此多糖具有抗疲劳作用。 展开更多
关键词 黄伞菌丝体多糖 提取 离体腓肠肌 延缓疲劳
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黄伞胞外多糖液体培养基的优选 被引量：13
3
作者 卜庆梅 韩立亚 +1 位作者 黄清荣 杨圣勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期303-306,共4页
采用液体培养和正交试验方法研究了不同碳、氮源及不同无机盐浓度对黄伞产生胞外多糖的影响。结果表明,适宜黄伞产生胞外多糖的碳源为蔗糖、麦芽糖、红糖,适宜氮源为麦麸、酵母粉、NH4NO3;通过正交试验确定了产胞外多糖的最优液体培养基... 采用液体培养和正交试验方法研究了不同碳、氮源及不同无机盐浓度对黄伞产生胞外多糖的影响。结果表明,适宜黄伞产生胞外多糖的碳源为蔗糖、麦芽糖、红糖,适宜氮源为麦麸、酵母粉、NH4NO3;通过正交试验确定了产胞外多糖的最优液体培养基为:蔗糖2%、麦麸3%、MgSO40.15%、KH2PO40.25%。 展开更多
关键词 黄伞 胞外多糖 正交试验 碳源 氮源
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黄伞菌丝体多糖的分离鉴定及其抗氧化性研究 被引量：14
4
作者 杨立红 黄清荣 +2 位作者 冯培勇 蔡德华 狄慧玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第23期131-134,共4页
黄伞菌丝体烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素柱层析,分离得到两种多糖组分PAMPⅠ和PAMPⅡ。红外光谱分析表明PAMPⅠ和PAMPⅡ均为含有葡萄糖醛酸的β-D-吡喃葡聚糖。采用化学比色法测定黄伞菌丝... 黄伞菌丝体烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖。粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素柱层析,分离得到两种多糖组分PAMPⅠ和PAMPⅡ。红外光谱分析表明PAMPⅠ和PAMPⅡ均为含有葡萄糖醛酸的β-D-吡喃葡聚糖。采用化学比色法测定黄伞菌丝体多糖在体外的总抗氧化能力、抑制活性超氧阴离子自由基的能力、清除羟自由基的能力及对小鼠肝组织中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量的的影响。结果表明:一定浓度范围内不同纯度的黄伞菌丝体多糖均有总抗氧化能力,能清除O2·和·OH及抑制MDA的生成,且呈现一定剂量关系。表明黄伞菌丝体多糖在一定浓度范围内具有抗氧化作用。 展开更多
关键词 黄伞菌丝体 多糖 抗氧化性
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黄伞子实体多糖的提取纯化及单糖组成分析 被引量：9
5
作者 聂永心 姜红霞 +2 位作者 苏延友 朱常香 温孚江 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期198-200,共3页
从黄伞子实体中提取粗多糖,并经Sevage法脱蛋白、活性炭脱色得精制黄伞多糖;用气相色谱法分析黄伞子实体多糖的单糖组成,结果表明:黄伞子实体多糖主要由木糖、葡萄糖和半乳糖组成;各单糖质量分数分别为1.03%,2.30%,96.7%。
关键词 黄伞子实体 多糖 纯化 单糖组成
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昆嵛山野生黄伞菌丝液体培养工艺研究 被引量：8
6
作者 王淑芳 卜庆梅 +3 位作者 刘林德 刘进杰 徐鲁 吕艳玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期445-447,共3页
通过单因子试验统计分析,优化筛选了昆嵛山野生黄伞菌丝液体培养的适宜培养基和摇瓶培养条件。结果表明,其适宜的液体培养基配方为玉米粉4.0%～5.0%,米糠2.0%,KH2PO4 0.1%,MgSO4·7H2O 0.05%,VB1浓度为100μg/L;适宜的摇瓶培养条件... 通过单因子试验统计分析,优化筛选了昆嵛山野生黄伞菌丝液体培养的适宜培养基和摇瓶培养条件。结果表明,其适宜的液体培养基配方为玉米粉4.0%～5.0%,米糠2.0%,KH2PO4 0.1%,MgSO4·7H2O 0.05%,VB1浓度为100μg/L;适宜的摇瓶培养条件为:培养基的起始pH6.5～7.5,500ml锥形瓶装液量150ml,接种量为10%,培养温度26～27℃,摇床转速为160r/min,培养时间为5d。此时菌丝干收率为45g/L。 展开更多
关键词 野生黄伞 液体培养 单因子试验
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黄伞深层发酵菌丝体与子实体营养成分的分析比较 被引量：8
7
作者 惠丰立 杜敏华 +1 位作者 魏明卉 刘征 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期52-54,共3页
对黄伞深层发酵菌丝体与子实体主要营养成分、氨基酸、矿质元素及维生素含量进行了测定 ,并对其营养成分进行了分析。黄伞深层发酵菌丝体与子实体粗蛋白含量较高 ,粗脂肪含量较低 ,并含有多种维生素和矿质元素。深层发酵菌丝体与子实体... 对黄伞深层发酵菌丝体与子实体主要营养成分、氨基酸、矿质元素及维生素含量进行了测定 ,并对其营养成分进行了分析。黄伞深层发酵菌丝体与子实体粗蛋白含量较高 ,粗脂肪含量较低 ,并含有多种维生素和矿质元素。深层发酵菌丝体与子实体营养成分相近 ,甚至部分营养成分含量略高于子实体 。 展开更多
关键词 黄伞 深层发酵菌丝体 子实体 营养成分 氨基酸 矿质元素 真菌
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德州地区野生黄伞菌种分离及发酵条件的初步研究 被引量：7
8
作者 沈亮 邢建新 +2 位作者 曾强成 郑世英 王吉华 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期303-306,共4页
首次在德州发现野生黄伞,并成功分离、保种,得到菌种命名为DZS1。通过单因素试验对其液体发酵培养条件初步优化,确定了DZS1摇瓶发酵的最适摇瓶发酵工艺条件:起始pH值6.0,培养温度24℃,摇床转速165 r/min,摇瓶装量100 mL(250 mL摇瓶)。... 首次在德州发现野生黄伞,并成功分离、保种,得到菌种命名为DZS1。通过单因素试验对其液体发酵培养条件初步优化,确定了DZS1摇瓶发酵的最适摇瓶发酵工艺条件:起始pH值6.0,培养温度24℃,摇床转速165 r/min,摇瓶装量100 mL(250 mL摇瓶)。在此工艺基础上测定了DZS1的生长曲线。 展开更多
关键词 德州野生黄伞 菌种分离 发酵
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黄伞菌丝营养特性研究 被引量：27
9
作者 李荣春 付子艳 李信 《食用菌学报》 2001年第1期19-23,共5页
黄伞是一种食药兼用真菌。为了开发利用这一自然资源 ,我们对其营养特性进行了研究。结果表明 ,菌丝生长适温为 10～ 30℃ ,最适 2 5℃ ;pH范围 5.0～ 11.0 ,最适 7.0～ 8.0 ;最佳碳源为麦芽糖、山梨糖醇和葡萄糖 ;最适氮源为酵母浸膏... 黄伞是一种食药兼用真菌。为了开发利用这一自然资源 ,我们对其营养特性进行了研究。结果表明 ,菌丝生长适温为 10～ 30℃ ,最适 2 5℃ ;pH范围 5.0～ 11.0 ,最适 7.0～ 8.0 ;最佳碳源为麦芽糖、山梨糖醇和葡萄糖 ;最适氮源为酵母浸膏、蛋白胨 ;添加维生素对菌丝生长的影响不明显 ; 展开更多
关键词 黄伞 菌丝体 营养特性 温度 培养基 碳源 氮源 维生素
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12个黄伞菌株的酯酶同工酶分析 被引量：8
10
作者 訾惠君 刘连强 +3 位作者 王文治 周永斌 张志军 魏雪生 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第23期10897-10899,共3页
[目的]探讨同工酶技术在黄伞分类鉴别中的应用效果。[方法]利用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对来源于不同地区的12个黄伞菌株进行酯酶同工酶比较和分析,并通过聚类分析软件对各菌株间的遗传差异性进行分析。[结果]电泳染色共检测出23条酶... [目的]探讨同工酶技术在黄伞分类鉴别中的应用效果。[方法]利用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对来源于不同地区的12个黄伞菌株进行酯酶同工酶比较和分析,并通过聚类分析软件对各菌株间的遗传差异性进行分析。[结果]电泳染色共检测出23条酶带,绝大多数菌株间同工酶图谱类型表现出差异。各菌株的酶带数目不同,分别为3～14条,其中相对迁移率(Rf)值为0.70的酶带为12个菌株所共有,Rf值为0.66的酶带为11个菌株共有,可以认为是黄伞的基础酶谱带;Pa1、Pa2、Pa3、Pa4、Pa5、Pa10、Pa11菌株之间酶谱差异非常大,多态性较强;Pa6、Pa7菌株酶带基本相同,亲缘关系非常近,具有共同的遗传基础,可能为同种异名。聚类分析结果表明,12个黄伞菌株间隶属度在(0.49,1.00),在0.64水平上可将12个菌株划分为3大类。[结论]酯酶同工酶可作为黄伞菌种质资源研究最有效的生化指标之一。 展开更多
关键词 黄伞 酯酶同工酶 遗传差异
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不同碳源对黄伞菌丝生长的研究 被引量：4
11
作者 张恒基 黄清荣 +2 位作者 常林瑞 韩立亚 欧秀元 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期200-205,共6页
采用平板培养和液体培养的方法研究不同碳源及其浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。结果表明:适宜黄伞菌平板培养菌丝的碳源及其浓度为:果糖2.5%、麦芽糖3.0%、葡萄糖3.0%、乳糖3.0%、红糖2.5%、蔗糖2.5%;最适宜黄伞菌液体培养... 采用平板培养和液体培养的方法研究不同碳源及其浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。结果表明:适宜黄伞菌平板培养菌丝的碳源及其浓度为:果糖2.5%、麦芽糖3.0%、葡萄糖3.0%、乳糖3.0%、红糖2.5%、蔗糖2.5%;最适宜黄伞菌液体培养菌丝体的碳源为3.0%的葡萄糖,最适宜黄伞菌产生胞外多糖的碳源为2.0%的麦芽糖。 展开更多
关键词 黄伞 碳源 胞外多糖 菌丝体得率
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黄伞子实体营养成分分析 被引量：24
12
作者 惠丰立 魏明卉 刘征 《食用菌学报》 2003年第4期20-23,共4页
对黄伞子实体中主要营养成分、氨基酸、矿质元素及维生素含量进行了测定,并对其营养性价值进行了分析。结果表明,黄伞子实体中粗蛋白质、粗纤维和灰分的含量较高,但粗脂肪含量较低,并含有多种维生素和矿质元素。黄伞子实体中还含有氨基... 对黄伞子实体中主要营养成分、氨基酸、矿质元素及维生素含量进行了测定,并对其营养性价值进行了分析。结果表明,黄伞子实体中粗蛋白质、粗纤维和灰分的含量较高,但粗脂肪含量较低,并含有多种维生素和矿质元素。黄伞子实体中还含有氨基酸、多糖、麦角固醇等多种生物活性物质。 展开更多
关键词 黄伞 子实体 营养成分 氨基酸 矿质元素 维生素
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黄伞深层液体发酵条件的优化研究 被引量：6
13
作者 王谦 张俊刚 +4 位作者 王士奎 刘会欣 刘玉霞 李志 卢婕 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第3期498-499,共2页
采用正交试验及摇瓶培养法对黄伞菌丝深层液体发酵条件进行了优化研究。结果表明,适宜黄伞菌丝深层发酵的培养基组成为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,K2HPO40.05%,MgSO4.7H2O 0.1%,酵母膏0.2%;优化培养条件为:起始pH值6.0,培养温度25℃,摇瓶装... 采用正交试验及摇瓶培养法对黄伞菌丝深层液体发酵条件进行了优化研究。结果表明,适宜黄伞菌丝深层发酵的培养基组成为:葡萄糖2.0%,豆饼粉2.0%,K2HPO40.05%,MgSO4.7H2O 0.1%,酵母膏0.2%;优化培养条件为:起始pH值6.0,培养温度25℃,摇瓶装量100 ml,摇床转速150 r/min,发酵周期6 d。 展开更多
关键词 黄伞 深层液体发酵 优化研究 摇瓶培养法 正交试验
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黄伞多糖的研究进展 被引量：5
14
作者 洒荣波 孙继政 +1 位作者 高艳霞 唐瑜菁 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第10期9-12,共4页
黄伞多糖具有调节机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗菌、抗氧化、抗衰老等多方面的生物活性,是目前最具开发潜力的食药用真菌多糖。该文对黄伞多糖的来源、菌丝体发酵工艺优化、多糖提取工艺优化、分离提取方法、纯化和组成鉴定、生物学... 黄伞多糖具有调节机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、抗菌、抗氧化、抗衰老等多方面的生物活性,是目前最具开发潜力的食药用真菌多糖。该文对黄伞多糖的来源、菌丝体发酵工艺优化、多糖提取工艺优化、分离提取方法、纯化和组成鉴定、生物学活性进行了综述,以期对黄伞多糖未来的研究提供理论基础。 展开更多
关键词 黄伞多糖 提取工艺优化 分离提取 组成鉴定 生物学活性
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黄伞多糖提取优化 被引量：5
15
作者 全艳玲 解生权 +1 位作者 庞清海 潘振伟 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第7X期67-68,共2页
采用热水浸提法提取黄伞多糖,乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白质,活性炭脱色,透析除去小分子物质,醇析分离出白色黄伞多糖,黄伞多糖提取的最佳提取条件为提取温度90℃,配水比1∶20,水∶乙醇为1∶3。
关键词 黄伞 真菌 多糖
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矿质元素对黄伞生长及其胞外多糖产量的影响 被引量：3
16
作者 黄清荣 张恒基 +2 位作者 张丽 韩立亚 赵斐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期408-413,共6页
本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4;... 本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产胞外多糖的最佳浓度为:0.70% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.006% FeSO4、0.20% MgSO4、0.006% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产菌丝的最佳浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4。 展开更多
关键词 黄伞 矿质元素 胞外多糖 菌丝体得率
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三种培养料对黄伞胞外酶活性的影响 被引量：11
17
作者 刘靖宇 孟俊龙 +1 位作者 张江萍 常明昌 《食用菌学报》 2006年第1期41-47,共7页
研究了3种不同培养料对黄伞不同生长发育阶段的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影响。结果表明,不同培养料中的黄伞菌丝分泌的4种胞外酶活性在其生长发育的各阶段表现出一定的差异,但酶活性变化的总体趋势基本相... 研究了3种不同培养料对黄伞不同生长发育阶段的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影响。结果表明,不同培养料中的黄伞菌丝分泌的4种胞外酶活性在其生长发育的各阶段表现出一定的差异,但酶活性变化的总体趋势基本相同。这说明培养料的不同对胞外酶活性影响较大,而对酶活性变化趋势影响较小。 展开更多
关键词 黄伞 培养料 胞外酶活性 羧甲基纤维素酶 半纤维素酶 漆酶 多酚氧化酶
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黄伞菌丝深层发酵的培养条件 被引量：6
18
作者 惠丰立 魏明卉 +1 位作者 杜敏华 刘征 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2004年第4期24-27,共4页
采用摇瓶培养法对黄伞菌丝深层发酵培养条件进行了研究.通过正交试验初步确定黄伞菌丝深层发酵适宜的培养基组成为:葡萄糖3g/dL,牛肉膏1.5g/dL,K2HPO40.5g/dL,MgSO40.1g/dL.该菌株最适培养条件为:培养温度25℃,起始pH值5.0,接种体积分数... 采用摇瓶培养法对黄伞菌丝深层发酵培养条件进行了研究.通过正交试验初步确定黄伞菌丝深层发酵适宜的培养基组成为:葡萄糖3g/dL,牛肉膏1.5g/dL,K2HPO40.5g/dL,MgSO40.1g/dL.该菌株最适培养条件为:培养温度25℃,起始pH值5.0,接种体积分数15%,发酵周期10d.在优化的试验条件下,进行摇瓶发酵,菌丝干重达11.16g/L. 展开更多
关键词 黄伞 深层发酵 菌丝
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珍稀食药用菌黄伞生产工艺研究 被引量：5
19
作者 刘靖宇 梁志英 +1 位作者 常明昌 孟俊龙 《食用菌学报》 2006年第2期81-88,共8页
对黄伞1号进行了生产工艺试验。结果表明,培养料每袋装料量以300g为宜;菌丝长满菌袋后,后熟培养10d较佳;搔菌处理可较好地提高黄伞子实体的产量和质量;搔菌后用无纺布覆盖的处理,其产量和质量都明显优于对照;子实体生长期对光照强度较... 对黄伞1号进行了生产工艺试验。结果表明,培养料每袋装料量以300g为宜;菌丝长满菌袋后,后熟培养10d较佳;搔菌处理可较好地提高黄伞子实体的产量和质量;搔菌后用无纺布覆盖的处理,其产量和质量都明显优于对照;子实体生长期对光照强度较敏感。 展开更多
关键词 黄伞1号 后熟 装料量 搔菌 覆盖 光照
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黄伞子实体多糖PAP2的分离纯化及其结构初步鉴定 被引量：2
20
作者 聂永心 姜红霞 +2 位作者 苏延友 朱常香 温孚江 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期21-24,共4页
从黄伞子实体中提取出水溶性粗多糖,经DEAE Sepharose Fast Flow和SuperdexTM 200柱层析分离纯化得到一种多糖组分PAP2。采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)检测其为均一多糖组分,平均分子质量为2.1×106u;经高效液相色谱-蒸发光散射(HP... 从黄伞子实体中提取出水溶性粗多糖,经DEAE Sepharose Fast Flow和SuperdexTM 200柱层析分离纯化得到一种多糖组分PAP2。采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)检测其为均一多糖组分,平均分子质量为2.1×106u;经高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ESLD)检测表明PAP2主要由葡萄糖组成;结合红外光谱、核磁共振1H NMR和13C NMR分析表明,黄伞子实体多糖PAP2是一种α-D-吡喃葡聚糖,主链为1-4糖苷键,存在1-6糖苷键的支链。 展开更多
关键词 黄伞子实体 多糖 分离纯化 结构
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