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海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖水解酶的研究被引量：3: 1; 作者高启禹吴襟 +1 位作者段子渊刘孟洲《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期311-314,共4页; 研究了一种用海藻酸钙包埋麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalosetrehalohydrolase,MTHase)的固定化新技术,比较了原酶与固定化酶的最适反应温度、最适反应pH值和热稳定性。结果显示:固定化酶的最适反应温度和稳定温度都由原酶... 展开更多; 关键词麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase) 海藻酸钙固定化酶海藻糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株的酶学性质及其制备海藻糖的条件优化: 2; 作者王振栋宿玲恰吴敬《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期14-19,共6页; 来源于古细菌嗜酸热硫矿硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909)的麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase,MTHase)是双酶法生产海藻糖的关键酶。对1株蛋白表达量提高1.9倍的突变株L202P/L218D/Y323... 展开更多; 关键词麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株酶学性质酶转化海藻糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖合酶的研究: 3; 作者高启禹徐光翠吴襟《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期3884-3885,共2页; 比较麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)与其固定化酶的最适反应pH值、pH稳定性、最适反应温度和热稳定性。结果表明,固定化酶的最适反应pH值(5.5)较原酶(6.0)低,最适反应温度(65℃)较原酶(60℃)高,pH稳定性和热稳定性均较原酶高。; 关键词麦芽寡糖基海藻糖合酶固定化酶 pH稳定性热稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

环葡聚糖水解酶的应用研究: 4; 作者王敏李丹《黑龙江科技信息》 2009年第17期24-24,共1页; 以环糊精和淀粉为原料,采用环葡聚糖水解酶为酶制剂,进行了高麦芽糖生产的研究。考察了环葡聚糖水解酶加入量及反应时间对高麦芽糖生成的影响。结果表明:在pH5.5,90℃下,以1%γ-环糊精为原料,环葡聚糖水解酶加入量为6U/mg(γ-环糊精),... 展开更多; 关键词环葡聚糖水解酶环糊精高麦芽糖浆; 在线阅读下载PDF 职称材料

重组Athrobacter ramosus S34MTSase和MTHase的酶学性质及其制备海藻糖的应用条件优化被引量：6: 5; 作者王魁宿玲恰 +1 位作者吴敬陈晟《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1-6,共6页; 以淀粉为底物,通过麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose synthase,MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltosyltrehalose hydrolase,MTHase)的共同作用生产海藻糖是一种经济高效的方法。对Arthrobacter ramosus S34来源并分别在E.c... 展开更多; 关键词海藻糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose SYNTHASE MTSase) 麦芽寡糖基海藻糖水解酶(mal-tosyltrehalose HYDROLASE MTHase) 酶学性质酶转化; 在线阅读下载PDF 职称材料

多酶催化制备海藻糖及分离提取工艺优化被引量：2: 6; 作者宋龙祥张欣宜 +2 位作者王冲刘洪玲王腾飞《齐鲁工业大学学报》 CAS 2021年第3期7-12,共6页; 以麦芽糊精为原料,利用麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)制备海藻糖。探究双酶法转化制备海藻糖以及复合卷式纳滤膜分离纯化海藻糖的工艺条件。结果表明当底物浓度200 g/L麦芽糊精,普鲁兰酶5 U/g麦芽糊... 展开更多; 关键词海藻糖葡萄糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶膜分离; 在线阅读下载PDF 职称材料

两种制备海藻糖的生物酶转化工艺技术被引量：9: 7; 作者曹媛李瑛《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第22期319-325,共7页; 海藻糖作为具有特殊生物保护功能的非还原性双糖,被广泛应用在食品、医药等各个领域。以双酶法和单酶法为代表的生物酶转化技术是制备海藻糖的研究热点。双酶法以淀粉为原料,在低聚麦芽糖基海藻糖合成酶和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶的协... 展开更多; 关键词海藻糖双酶法单酶法低聚麦芽糖基海藻糖合酶低聚麦芽糖基海藻糖水解酶海藻糖合酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

TreY-TreZ途径高产海藻糖菌株的筛选: 8; 作者张勇伟刘新育 +2 位作者徐倩文宋安东陈红歌《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第11期23-27,共5页; 为筛选能以TreY-TreZ途径合成海藻糖的菌株,对采自鲁山中汤温泉水样、温泉土样及面粉厂附近的土样,经高渗平板高温培养,以碘-淀粉水解圈作为初筛方法,通过TLC及HPLC检测,获得了2株产海藻糖的节杆菌属新菌株,经过初步的途径验证,证实这2... 展开更多; 关键词海藻糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

MTSase和MTHase在Brevibacillus brevis中的克隆表达及应用研究被引量：3: 9; 作者吴世雄宿玲恰 +2 位作者姚锴琳吴敬吴丹《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期838-844,共7页; 为实现将来源于嗜酸热硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius)ATCC 33909的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)在短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)中的重组表达,分别以重组质粒pET-24a(+)-treY和pET-24a(... 展开更多; 关键词麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶短短芽孢杆菌酶活力海藻糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖水解酶的研究被引量：3: 1; 作者高启禹吴襟段子渊刘孟洲; 机构甘肃农业大学动物科学技术学院中国科学院微生物研究所中国科学院遗传与发育研究所; 出处《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第3期311-314,共4页; 基金中国科学院知识创新工程重要方向项目(No.KSCX2-SW-323) 北京市自然科学基金课题(5982010); 文摘研究了一种用海藻酸钙包埋麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalosetrehalohydrolase,MTHase)的固定化新技术,比较了原酶与固定化酶的最适反应温度、最适反应pH值和热稳定性。结果显示:固定化酶的最适反应温度和稳定温度都由原酶的60℃提高到65℃;固定化酶的最适反应pH值较原酶的5.5降低到5.0。表明MTHase的固定化能有效地提高它的耐热性及耐酸性。这对在未来的海藻糖工业生产中,降低微生物的污染和增加淀粉的溶解度,在更高的反应温度条件下进行海藻糖的合成,提供了一个新思路。; 关键词麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase) 海藻酸钙固定化酶海藻糖; Keywords maltooligosyl trehalose trehalohydrolase （MTHase） calcium alginate immobilized enzyme trehalose; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株的酶学性质及其制备海藻糖的条件优化: 2; 作者王振栋宿玲恰吴敬; 机构江南大学江南大学生物工程学院江南大学; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期14-19,共6页; 基金国家自然科学基金(31771916) 国家杰出青年基金(3142 5020)。; 文摘来源于古细菌嗜酸热硫矿硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909)的麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltooligosyltrehalose trehalohydrolase,MTHase)是双酶法生产海藻糖的关键酶。对1株蛋白表达量提高1.9倍的突变株L202P/L218D/Y323G进行酶学性质方面的测定和海藻糖转化。对突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase进行最适温度、最适pH值、pH稳定性和60℃半衰期的测定,发现该突变株的酶学性质未发生较大变化。将麦芽四糖基海藻糖为底物,测定突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase酶动力学相关参数。将麦芽糊精(DE值5~7)作为底物,利用嗜酸热硫矿硫化叶菌的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltooligosyl trehalose synthase,MTSase)与突变株L202P/L218D/Y323G Sa MTHase以不同比例作用于底物生产海藻糖,海藻糖的转化率最高达到76.0%。; 关键词麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株酶学性质酶转化海藻糖; Keywords MTHase mutant strain enzymatic properties enzyme conversion trehalose; 分类号 Q55 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖合酶的研究: 3; 作者高启禹徐光翠吴襟; 机构新乡医学院生命科学技术系中国科学院微生物研究所新乡医学院公共卫生学系; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期3884-3885,共2页; 文摘比较麦芽寡糖基海藻糖合酶(MTSase)与其固定化酶的最适反应pH值、pH稳定性、最适反应温度和热稳定性。结果表明,固定化酶的最适反应pH值(5.5)较原酶(6.0)低,最适反应温度(65℃)较原酶(60℃)高,pH稳定性和热稳定性均较原酶高。; 关键词麦芽寡糖基海藻糖合酶固定化酶 pH稳定性热稳定性; Keywords Maltooligosyl trehalose synthase Immobilized enzyme pH stability Thermal stability; 分类号 S188 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名环葡聚糖水解酶的应用研究: 4; 作者王敏李丹; 机构长春工业大学化学与生命科学学院长春大学; 出处《黑龙江科技信息》 2009年第17期24-24,共1页; 文摘以环糊精和淀粉为原料,采用环葡聚糖水解酶为酶制剂,进行了高麦芽糖生产的研究。考察了环葡聚糖水解酶加入量及反应时间对高麦芽糖生成的影响。结果表明:在pH5.5,90℃下,以1%γ-环糊精为原料,环葡聚糖水解酶加入量为6U/mg(γ-环糊精),反应时间为3h;以5%淀粉为原料,环葡聚糖水解酶加入量为80U/mg淀粉,反应时间为10h,麦芽糖的产量均达到高麦芽糖生产要求。; 关键词环葡聚糖水解酶环糊精高麦芽糖浆; 分类号 TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] Q556 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名重组Athrobacter ramosus S34MTSase和MTHase的酶学性质及其制备海藻糖的应用条件优化被引量：6: 5; 作者王魁宿玲恰吴敬陈晟; 机构江南大学江南大学; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1-6,共6页; 基金国家杰出青年基金(31425020) 江苏高校优秀科技创新团队项目(吴敬); 文摘以淀粉为底物,通过麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose synthase,MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(maltosyltrehalose hydrolase,MTHase)的共同作用生产海藻糖是一种经济高效的方法。对Arthrobacter ramosus S34来源并分别在E.coli BL21(DE3)中表达的MTSase和MTHase的酶学性质进行研究,发现MTSase的最适温度为45℃,最适pH为7.0,MTHase的最适温度为55℃,最适pH为6.0。随后用2种酶共同作用生产海藻糖,优化反应条件,考查反应温度、初始pH、底物DE值、加酶量以及底物浓度等因素对酶转化过程中海藻糖产率的影响。最佳酶转化条件为反应温度45℃、初始pH5.5,底物DE值8.5,加酶量分别为MTSase最小加量15.75 U/g淀粉,MTHase最小加量7.5 U/g淀粉。; 关键词海藻糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶(maltosyltrehalose SYNTHASE MTSase) 麦芽寡糖基海藻糖水解酶(mal-tosyltrehalose HYDROLASE MTHase) 酶学性质酶转化; Keywords trehalose maltosyltrehalosesynthase（MTSase） maltosyltrehalose hydrolase（MTHase） enzymatic prop-erties enzyme transformation; 分类号 TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名多酶催化制备海藻糖及分离提取工艺优化被引量：2: 6; 作者宋龙祥张欣宜王冲刘洪玲王腾飞; 机构齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室; 出处《齐鲁工业大学学报》 CAS 2021年第3期7-12,共6页; 基金国家自然科学基金青年基金(32001632)。; 文摘以麦芽糊精为原料,利用麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)制备海藻糖。探究双酶法转化制备海藻糖以及复合卷式纳滤膜分离纯化海藻糖的工艺条件。结果表明当底物浓度200 g/L麦芽糊精,普鲁兰酶5 U/g麦芽糊精,MTSase 95 U/g麦芽糊精,MTHase 35 U/g麦芽糊精,转化温度60℃,pH 6.0,转化48 h,经糖化后海藻糖转化率达到74.7%;纳滤分离海藻糖时,当加水倍数为5、浓缩倍数为2时,采用连续式操作进行纳滤分离海藻糖效果最佳。; 关键词海藻糖葡萄糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶膜分离; Keywords trehalose glucose maltooligosyl trehalose synthase maltooligosyl trehalose trehalohydrolase nanofiltration; 分类号 Q814.9 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两种制备海藻糖的生物酶转化工艺技术被引量：9: 7; 作者曹媛李瑛; 机构南京凯通粮食生化研究设计有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第22期319-325,共7页; 文摘海藻糖作为具有特殊生物保护功能的非还原性双糖,被广泛应用在食品、医药等各个领域。以双酶法和单酶法为代表的生物酶转化技术是制备海藻糖的研究热点。双酶法以淀粉为原料,在低聚麦芽糖基海藻糖合成酶和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶的协同作用下,将直链淀粉转化成海藻糖。双酶法具有原料便宜易得、工艺较成熟、转化率较高等优点,是最早实现酶法工业化生产海藻糖的方法。单酶法直接利用海藻糖合酶将麦芽糖转化为海藻糖。单酶法因为具有反应过程易控、工艺流程简单、副产物少等优点而受到广泛关注。提高酶的耐高温性能及转化效率是目前2种方法的主要研究方向。随着蛋白基因工程领域的发展,生物酶的优化构建技术日趋成熟,为双酶法的进一步完善和单酶法的工业应用奠定了基础。; 关键词海藻糖双酶法单酶法低聚麦芽糖基海藻糖合酶低聚麦芽糖基海藻糖水解酶海藻糖合酶; Keywords trehalose double-enzyme method single-enzyme method maltooligosyl trahalose synthase(MTSase) maltooligosyl trahalose trahalohydrolase(MTHase) trehalose synthase(TreS); 分类号 TQ281 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名TreY-TreZ途径高产海藻糖菌株的筛选: 8; 作者张勇伟刘新育徐倩文宋安东陈红歌; 机构河南农业大学生命科学学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第11期23-27,共5页; 基金河南省重大科技攻关项目(072101110100); 文摘为筛选能以TreY-TreZ途径合成海藻糖的菌株,对采自鲁山中汤温泉水样、温泉土样及面粉厂附近的土样,经高渗平板高温培养,以碘-淀粉水解圈作为初筛方法,通过TLC及HPLC检测,获得了2株产海藻糖的节杆菌属新菌株,经过初步的途径验证,证实这2株菌均以TreY-TreZ途径生成海藻糖。; 关键词海藻糖麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶; Keywords trehalose maltooligosyl trehalose synthase （MTSase） maltooligosyl trehalose hydrolase （MTHase）; 分类号 Q93-33 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名MTSase和MTHase在Brevibacillus brevis中的克隆表达及应用研究被引量：3: 9; 作者吴世雄宿玲恰姚锴琳吴敬吴丹; 机构江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期838-844,共7页; 基金国家自然科学基金项目(31425020)。; 文摘为实现将来源于嗜酸热硫化叶菌(Sulfolobus acidocaldarius)ATCC 33909的麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)和麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)在短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis)中的重组表达,分别以重组质粒pET-24a(+)-treY和pET-24a(+)-treZ为模板PCR扩增得到MTSase和MTHase基因片段,通过与表达载体pSVN连接得到重组质粒,电转化表达宿主Brevibacillus brevis,成功构建重组菌Brevibacillus brevis/pSVN-treY和Brevibacillus brevis/p SVN-treZ。重组菌在TM培养基中发酵48 h,胞内酶活力分别达到MTSase 630.0 U/g(wet cell)、MTHase 170.0 U/g(wet cell)。对重组MTSase和MTHase进行酶转化实验,结果表明,当以质量浓度为100 g/L马铃薯淀粉为底物,酶转化温度为60℃,pH为5.5,加酶量为MTSase 80 U/g淀粉、MTHase 20 U/g淀粉,普鲁兰酶5 U/g淀粉和环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)15 U/g淀粉,反应48 h,海藻糖转化率达到80.2%。; 关键词麦芽寡糖基海藻糖合成酶麦芽寡糖基海藻糖水解酶短短芽孢杆菌酶活力海藻糖; Keywords maltooligosyl trehalose synthase maltooligosyl trehalose trehalohydrolase Brevibacillus brevis enzyme activity trehalose; 分类号 Q814.9 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖水解酶的研究	高启禹吴襟段子渊刘孟洲	《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD	2005	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	Sulfolobus acidocaldarius ATCC 33909麦芽寡糖基海藻糖水解酶突变株的酶学性质及其制备海藻糖的条件优化	王振栋宿玲恰吴敬	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	海藻酸钙固定麦芽寡糖基海藻糖合酶的研究	高启禹徐光翠吴襟	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	环葡聚糖水解酶的应用研究	王敏李丹	《黑龙江科技信息》	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	重组Athrobacter ramosus S34MTSase和MTHase的酶学性质及其制备海藻糖的应用条件优化	王魁宿玲恰吴敬陈晟	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2017	6	在线阅读下载PDF 职称材料
6	多酶催化制备海藻糖及分离提取工艺优化	宋龙祥张欣宜王冲刘洪玲王腾飞	《齐鲁工业大学学报》 CAS	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	两种制备海藻糖的生物酶转化工艺技术	曹媛李瑛	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2021	9	在线阅读下载PDF 职称材料
8	TreY-TreZ途径高产海藻糖菌株的筛选	张勇伟刘新育徐倩文宋安东陈红歌	《中国酿造》 CAS 北大核心	2008	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	MTSase和MTHase在Brevibacillus brevis中的克隆表达及应用研究	吴世雄宿玲恰姚锴琳吴敬吴丹	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料