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鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的促进作用
被引量：
4
1
作者
付丽娟
沈敬尧
刘楠楠
《中国食用菌》
北大核心
2020年第7期191-193,197,共4页
针对鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的影响开展研究。以吉林体育学院田径专业的30名中长跑运动员为研究对象,对血乳酸、肌酸激酶和血尿素氮等血液指标的检测进行比较试验,结果证明了鸡腿菇粗蛋白的能够有效控制运动员的血乳酸、肌酸激酶...
针对鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的影响开展研究。以吉林体育学院田径专业的30名中长跑运动员为研究对象,对血乳酸、肌酸激酶和血尿素氮等血液指标的检测进行比较试验,结果证明了鸡腿菇粗蛋白的能够有效控制运动员的血乳酸、肌酸激酶和血尿素氮的含量,补充高强度运动时的肌肉蛋白质和能量消耗,提高有氧代谢能力从而提高运动能力;连续30天静息心率的观测表明,服用鸡腿菇粗蛋白能有效降低运动员的静息心率,对高强度运动能力的提升有一定的促进作用。
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关键词
鸡腿菇粗蛋白
运动能力
血液生化指标
静息心率
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题名
鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的促进作用
被引量：
4
1
作者
付丽娟
沈敬尧
刘楠楠
机构
吉林体育学院国家体育总局耐力项目重点实验室
哈尔滨商业大学食品工程学院
出处
《中国食用菌》
北大核心
2020年第7期191-193,197,共4页
基金
2019年吉林省教育厅科学研究项目(JJKH20190352SK)。
文摘
针对鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的影响开展研究。以吉林体育学院田径专业的30名中长跑运动员为研究对象,对血乳酸、肌酸激酶和血尿素氮等血液指标的检测进行比较试验,结果证明了鸡腿菇粗蛋白的能够有效控制运动员的血乳酸、肌酸激酶和血尿素氮的含量,补充高强度运动时的肌肉蛋白质和能量消耗,提高有氧代谢能力从而提高运动能力;连续30天静息心率的观测表明,服用鸡腿菇粗蛋白能有效降低运动员的静息心率,对高强度运动能力的提升有一定的促进作用。
关键词
鸡腿菇粗蛋白
运动能力
血液生化指标
静息心率
Keywords
Coprinus comatus crude protein
exercise ability
blood biochemical indexes
resting heart rate
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的促进作用
付丽娟
沈敬尧
刘楠楠
《中国食用菌》
北大核心
2020
4
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