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题名用西瓜皮制取果胶实验方法的改进
被引量：1
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作者
田旭东
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机构
山东济宁职工大学
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出处
《化学教学》
CAS
北大核心
1999年第7期48-48,共1页
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文摘
《化学教学》９８年第３期刊登了《用西瓜皮制取果胶》一文，笔者读后，认为该文所提供的实验方法可做如下改进．一．实验用品１．鲜西瓜皮：西瓜果实的白皮层；２０６％ＳＯ２水溶液（代替活性炭和稀硫酸）；３４％氨水溶液；４９５％乙醇溶液．二．实验方法１．...
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关键词
实验方法
鲜西瓜皮
果胶
西瓜果实
化学教学
多次提取
不锈钢刀具
回收乙醇
活性炭
原料预处理
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分类号
G633.8
[文化科学—教育学]
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题名用西瓜皮快速提取果胶
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作者
王健兵
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机构
山东省茌平县隅东菌研所
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出处
《农村农业农民》
1998年第7期23-23,共1页
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文摘
果胶在食品行业中用途较广,采用新工艺每100公斤西瓜皮可提取精制果胶0.5公斤,价值25～30元。瓜农朋友如果在交易市场搜集废弃的瓜皮提取果胶,也不失为一条可靠的生财之道。去年鲁西西瓜市场附近部分瓜农在瓜果交易旺季,每天处理瓜皮近万斤,一个多月便获利近6万元。现将西瓜皮提取果胶新技术介绍如下:一、原料处理。选用新鲜西瓜皮,放入清水中冲洗去所附脏杂物质。然后放入蒸锅中蒸30～40分钟,以西瓜皮蒸透变软能滴水为准,再放入包装袋内进行压榨,以除去原料组织内的水分。二、酸化水解。将榨干的原料放于耐酸碱腐蚀的容器内,加入3～4倍的清洁水,放入盐酸,将PH值调至2左右。
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关键词
鲜西瓜皮
果胶
酸化水解
提取精制
食品行业
原料处理
交易市场
技术介绍
快速提取
包装袋
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名咸瓜皮酱的制作
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作者
高江
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出处
《农村实用科技信息》
1995年第9期18-18,共1页
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文摘
(1)原料加工西瓜皮2.5公斤。面粉75～125克,酱油12.5克,盐500克,清水适量。 (2)制法①洗切:将鲜西瓜皮洗净,削去硬皮和残余的瓜瓤,然后切成小块晾晒1天。②蒸煮:将上述晒好的瓜皮加入面粉和匀后,放进蒸笼蒸煮半个小时。③发酵:趁热倒入盆中,加入酱油拌匀,密封后发酵6～8天,开盖后。
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关键词
鲜西瓜皮
酱油
面粉
原料加工
蒸煮
后发酵
制作
发酵料
密封
制法
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名百科集锦
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出处
《农村实用科技信息》
1995年第10期32-32,共1页
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文摘
保持快乐八要诀一、没有人是完美无缺的,必须承认自己的弱点,乐意接受别人的建议、帮助和忠告。只要你勇于承认自己需要帮助,成功必然在望。二、从挫折中吸取教训。面对失败或挫折,应抱的态度是从中吸取经验,继续努力。三、生活必须诚实和富于正义感。
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关键词
吸取教训
鲜西瓜皮
维生素
绿豆
快乐
正义感
帮助
皮肤
承认
土豆
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分类号
C913.3
[经济管理]
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题名夏季食疗便方
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出处
《农业开发与装备》
1996年第3期54-55,共2页
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文摘
一、冷饮 1.绿豆冰。绿豆250克、白糖400克、水2500克。先将绿豆除去杂质,放入水中浸泡2小时,洗净后,加热煮至酥烂;然后放白糖于豆酥内,加水搅匀,煮沸晾凉;最后放入冰格内,置于冰箱冷冻成冰块。取冰块直接食用,也可以加入凉开水饮用。
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关键词
绿豆粥
糖桂花
山楂片
鲜西瓜皮
清热解毒
除去杂质
凉开水
冷冻
糖尿病患者
心生血
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分类号
R247.1
[医药卫生—中医临床基础]
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题名夏养肉猪十措施
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作者
幸奠权
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出处
《农业装备技术》
1997年第4期20-20,共1页
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关键词
夜间喂猪
青绿多汁饲料
鲜西瓜皮
白扁豆
地面消毒
猪舍卫生
搭棚遮荫
根结构
酸菜汁
青绿饲料
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分类号
S828
[农业科学—畜牧学]
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