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题名磷酸化修饰鬼臼果多糖的制备及生物活性
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作者
王俊龙
江升旗
刘梦瑶
于雪慧
时文盼
蔺永刚
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机构
伊犁师范大学新疆生物质资源清洁转化与高值化利用重点实验室
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出处
《精细化工》
2025年第9期1994-2004,共11页
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基金
2023年伊犁州应用技术研究与创新驱动专项项目(YYD2023A11)
2024年度伊犁师范大学伊犁河谷重点项目(2024HGZD02)。
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文摘
以鬼臼果(Podophyllum emodi)为原料,提取鬼臼果多糖(Podophyllum emodi polysaccharides,PEP),纯化后采用磷酸钠法制备磷酸化修饰鬼臼果多糖(P-PEP),采用单因素实验及响应面法优化了P-PEP的制备工艺。通过高效凝胶渗透色谱、UV吸收光谱、GC-MS、XRD、SEM、TGA、NMR对PEP和P-PEP的理化性质和结构进行了表征,评价了其抗氧化能力和降血糖活性。结果表明,在反应温度72℃、体系pH=9、反应时间5.1 h的最佳工艺条件下,P-PEP的磷酸根取代度为11.37%;PEP和P-PEP的重均相对分子质量分别为20898和21432 Da,是由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖4种单糖组成的酸性杂多糖,4种单糖的相对含量显著不同,PEP是以β-糖苷键连接的吡喃糖为主,兼有少量的α-糖苷键连接的吡喃糖,P-PEP是以α-糖苷键连接的吡喃糖为主的多糖。P-PEP比PEP的结晶度降低,呈不规则的小球状和棒状结构形貌,同时热稳定性提高,600℃残炭率从PEP的21.27%提高至48.35%。PEP和P-PEP对1,1-二甲基-2-三硝基苯肼自由基的最大半抑制质量浓度(IC_(50))分别为0.93和0.60 g/L,对2,2'-联氨-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基的IC_(50)分别为1.05和0.67 g/L,对α-葡萄糖苷酶的IC_(50)分别为3.46和1.43 g/L,对α-淀粉酶的IC_(50)分别为3.81和0.49 g/L。P-PEP中鼠李糖(Rha)相对含量(42.31%)比PEP中Rha相对含量(28.04%)显著增大,具有还原性的Rha可以增强多糖的螯合能力,导致P-PEP体外抗氧化活性强于PEP。
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关键词
鬼臼果多糖
磷酸化修饰工艺
理化性质
生物活性
中药现代化技术
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Keywords
Podophyllum Emodi polysaccharides
phosphorylation modification process
physicochemical properties
bioactivity
modern technology of Chinese medicine
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分类号
TQ281
[化学工程]
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