期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
大豆水溶性蛋白与加工技术的关系(续一)
被引量：
2
1
作者
李荣和
《大豆通报》
2004年第1期20-21,共2页
本文结合科技研究与生产实践 ,对大豆水溶性蛋白与加工技术的关系进行了科学试验 ,全面叙述和综合总结 ,为生产应用提供依据。
关键词
大豆
水溶牲蛋白
加工
技术
原料
豆制食品
高频电场降解技术
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
大豆水溶性蛋白与加工技术的关系(续一)
被引量：
2
1
作者
李荣和
机构
国家大豆深加工技术研究与推广中心
出处
《大豆通报》
2004年第1期20-21,共2页
文摘
本文结合科技研究与生产实践 ,对大豆水溶性蛋白与加工技术的关系进行了科学试验 ,全面叙述和综合总结 ,为生产应用提供依据。
关键词
大豆
水溶牲蛋白
加工
技术
原料
豆制食品
高频电场降解技术
分类号
TS214.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大豆水溶性蛋白与加工技术的关系(续一)
李荣和
《大豆通报》
2004
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
