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食品接触塑料制品高锰酸钾消耗量测定不确定度分析 被引量:7
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作者 曹国洲 袁巍巍 +2 位作者 李绿 刘在美 孙斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期223-226,共4页
对于GB/T5009.60—2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》测定食品接触塑料制品高锰酸钾消耗量,分析其测定过程的影响因素,归纳出不确定度的主要来源,形成不确定度评定程序和方法,经量化和合成得到相对... 对于GB/T5009.60—2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》测定食品接触塑料制品高锰酸钾消耗量,分析其测定过程的影响因素,归纳出不确定度的主要来源,形成不确定度评定程序和方法,经量化和合成得到相对标准不确定度,从而求得扩展不确定度。即当高锰酸钾消耗量为2.26mg/L时,相对标准不确定度为0.039,扩展不确定度为0.176mg/L(k=2)。 展开更多
关键词 塑料制品 高锰酸钾消耗量 不确定度
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食品接触用纸高锰酸钾消耗量来源分析 被引量:13
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作者 朱丽娴 林勤保 +2 位作者 朱红梅 马洪生 钟怀宁 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期257-261,共5页
利用滴定法测定了食品接触用纸不同原材料的高锰酸钾(KMnO_4)消耗,结果表明,淀粉中木薯原淀粉的KMnO_4消耗量最大,松香、丁苯胶乳、聚乙烯醇的高锰酸钾消耗量明显大于其他原料;测定了不同纸浆抄纸以及8种商品纸样的KMnO_4消耗量,机械浆... 利用滴定法测定了食品接触用纸不同原材料的高锰酸钾(KMnO_4)消耗,结果表明,淀粉中木薯原淀粉的KMnO_4消耗量最大,松香、丁苯胶乳、聚乙烯醇的高锰酸钾消耗量明显大于其他原料;测定了不同纸浆抄纸以及8种商品纸样的KMnO_4消耗量,机械浆抄纸的KMnO_4消耗量大于化学浆, 6种商品纸样的KMnO_4消耗量大于GB 4806.8的限值40 mg/kg;同时利用紫外可见分光光度法测定了6种KMnO_4消耗量超过限值的纸样浸泡液中的淀粉含量,测得浸泡液中的淀粉含量范围为0.1~2.6 mg;通过分析得到浸泡液中淀粉对纸样KMnO_4消耗量的贡献为1.8%~7.2%。研究表明淀粉是食品接触用纸的KMnO_4消耗量的来源之一,淀粉的水解产物以及食品接触用纸中的其他无害原料也可能会引起KMnO_4消耗量增加,需要进一步深入研究。 展开更多
关键词 高锰酸钾消耗量 食品接触用纸 淀粉 紫外可见分光光度法
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食品接触材料中高锰酸钾消耗量检测能力验证实施及应用评价 被引量:3
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作者 董静 杨昭颖 +5 位作者 余丽波 戴丽雪 卜丹丹 雷思佳 陈冬东 彭涛 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1501-1507,共7页
面对日趋完善的食品接触材料卫生标准体系,为掌握高锰酸钾消耗量测定的技术要求,做好相应合规性判定,充分发挥能力验证对检验检测机构技术能力监督和质量提升的作用,该文进行了食品接触用塑料材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定能力验证... 面对日趋完善的食品接触材料卫生标准体系,为掌握高锰酸钾消耗量测定的技术要求,做好相应合规性判定,充分发挥能力验证对检验检测机构技术能力监督和质量提升的作用,该文进行了食品接触用塑料材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定能力验证。通过定制棕色塑料食品包装瓶作为相关能力验证样品,依据相关标准要求进行均匀性、稳定性评价,对回收结果采用稳健统计技术算法A确定指定值和能力评定标准差,并对可能产生不满意结果的影响因素进行了分析。192家参与该项能力验证的实验室中有179家结果为满意,满意率为93.2%;12家实验室结果为不满意,占6.3%;1家实验室结果为可疑,占0.5%。总体结果较好,个别实验室出现的不合格结果可通过本次能力验证分析查找原因,达到提高实验室相应检测能力的目的。 展开更多
关键词 食品接触材料 高锰酸钾消耗量 能力验证 统计分析
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纸吸管高锰酸钾消耗量的影响因素分析 被引量:2
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作者 陈杰 龙柱 +5 位作者 郑辉 李娟 王志英 刘仙阳 朱瑞丰 何婉贤 《中国造纸》 CAS 北大核心 2022年第2期53-57,共5页
高锰酸钾(KMnO_(4))消耗量作为食品接触用纸和纸板材料及制品安全的一个重要指标,反映从食品接触材料迁移到浸泡液中能被KMnO_(4)氧化物质的含量。本研究采用返滴定法测试纸吸管中KMnO_(4)消耗量,并探讨纸吸管中各因素对KMnO_(4)消耗量... 高锰酸钾(KMnO_(4))消耗量作为食品接触用纸和纸板材料及制品安全的一个重要指标,反映从食品接触材料迁移到浸泡液中能被KMnO_(4)氧化物质的含量。本研究采用返滴定法测试纸吸管中KMnO_(4)消耗量,并探讨纸吸管中各因素对KMnO_(4)消耗量的影响。结果表明,配比高的漂白化学热磨机械浆制备纸张的KMnO_(4)消耗量大于配比低的;表面施胶淀粉的纸张KMnO_(4)消耗量高于未施胶,施胶量越大,KMnO_(4)消耗量越大。KMnO_(4)消耗量随着纸吸管层数和浸泡的面积/体积比(S/V)增大而提高。研究还表明,纸吸管的原纸中含有无害还原性物质以及其水解产物可能会迁移到水浸泡液中引起KMnO_(4)消耗量增加,但需要进一步深入研究。 展开更多
关键词 纸吸管 高锰酸钾消耗量 紫外可见分光光度计 淀粉
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亚硝酸盐溶液作为高锰酸钾消耗量测试标准样品可行性研究
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作者 韦存茜 张丽媛 刘峻 《包装工程》 CAS 北大核心 2022年第19期160-166,共7页
目的研究亚硝酸盐溶液作为食品接触材料高锰酸钾(KMnO_(4))消耗量测试标准样品的可行性。方法将亚硝酸盐溶液标准物质配制成不同浓度的样品溶液,按照GB 31604.2—2016进行KMnO_(4)消耗量的测试。结果当亚硝酸盐溶液的质量浓度为0.5~20 m... 目的研究亚硝酸盐溶液作为食品接触材料高锰酸钾(KMnO_(4))消耗量测试标准样品的可行性。方法将亚硝酸盐溶液标准物质配制成不同浓度的样品溶液,按照GB 31604.2—2016进行KMnO_(4)消耗量的测试。结果当亚硝酸盐溶液的质量浓度为0.5~20 mg/L时,KMnO_(4)消耗量测试结果的平行性较高;亚硝酸盐浓度和KMnO_(4)消耗量的线性相关系数R2高达0.999;将与亚硝酸盐反应的KMnO_(4)理论用量与实际用量进行对比,比值为97.7%~109.5%,理论值与实际值之间的差距较小;样品的加标回收率为102.8%~109.2%,满足实验室内部质量控制的要求。结论将亚硝酸盐溶液作为KMnO_(4)消耗量检测项目质量控制标准样品满足要求,对于保证该检测项目结果的准确性具有重要意义。 展开更多
关键词 食品接触材料 高锰酸钾消耗量 亚硝酸盐溶液 标准样品
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基于颜色识别技术的COD自动测定仪在食品接触材料中的应用 被引量:2
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作者 夏铭德 韦存茜 刘峻 《粮油食品科技》 CAS 2022年第5期252-258,共7页
传统的高锰酸钾消耗量(COD)实验方法是多年来使用较广泛的检测方法,以其实验原理及操作简单、实验成本低被应用于食品接触材料及制品的检测中。但传统的COD实验方法在应对大量待测样品时有检测效率低、人力成本投入大等劣势。近年来出... 传统的高锰酸钾消耗量(COD)实验方法是多年来使用较广泛的检测方法,以其实验原理及操作简单、实验成本低被应用于食品接触材料及制品的检测中。但传统的COD实验方法在应对大量待测样品时有检测效率低、人力成本投入大等劣势。近年来出现了一些基于电位滴定的COD自动滴定仪,但该类型的COD自动滴定仪与传统的COD实验方法在原理上有本质不同。而基于颜色识别技术的COD自动测定仪在保持与传统实验方法原理相同的情况下,可代替人工,且在技术指标上满足实验要求,实现自动化,提高检测效率。介绍一种基于颜色识别技术的COD自动测定仪,并通过实验数据对自动滴定仪进行改进优化。 展开更多
关键词 食品接触材料 高锰酸钾消耗量(COD) 颜色识别技术 自动滴定仪 自动测定仪
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