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题名高蛋白水平日粮对多浪羊生产性能和肉品质的影响
被引量：1
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作者
柴婷
宫平
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机构
新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所
新疆畜产品质量安全重点实验室
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出处
《畜禽业》
2024年第7期19-22,共4页
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文摘
为了更好地发挥多浪羊的生产性能,提升多浪羊饲养经济效益,将20只5月龄健康公羊随机分为对照组与试验组,每个组各10只羊。对照组采用基础日粮饲喂方式,试验组采用高蛋白水平饲喂,研究高蛋白水平日粮对多浪羊生长性能和肉品质的影响。试验结果表明:与对照组相比,试验组多浪羊的体质量显著提高,日增重也有效提升(p<0.05),料重比较低(p<0.05);试验组无论是屠宰前的质量、胴体质量,还是净肉质量、骨质量均比对照组要高,有着显著的差异(p<0.05),但对照组与试验组之间的骨肉比、骨率、差异并不显著(p>0.05);与对照组相比,试验组多浪羊背最长肌的肉色亮度(L^(*))、红度(a^(*))、黄度(b^(*))、失水率、系水率、熟肉率、剪切力差异并不显著(p>0.05)。研究表明:适当提升多浪羊日粮蛋白水平(粗蛋白17.28%),可以有效提升多浪羊的日增重以及屠宰时的体质量,料重比下降,降低饲养成本。
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关键词
高蛋白水平
多浪羊
生长性能
羊肉品质
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分类号
S826.5
[农业科学—畜牧学]
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